Как сделать паровую баню для настоя

Как сделать паровую баню для травы

Как сделать водяную баню?

Содержание материала

Описание

Как сделать водяную баню? Она необходима для замедления нагрева какого-либо продукта, который отличается чрезмерной чувствительностью к повышенным температурам. Как результат, удается предотвратить пригорание вещества, а также его перегрев. Водяная баня примененяется для различных целей во время готовки, а также в промышленности и науке.

Давайте разберем, как создать своими руками водяную баню в домашних условиях. Конечно, проще всего купить пароварку или воспользоваться функцией «На пару» в мультиварке. Однако никаких сложностей в организации водяной бани с помощью обыкновенной кастрюли нет. После ознакомления с информацией, приведенной в этой статье, вы убедитесь в этом.

Как сделать водяную баню в домашних условиях?

Как сделать водяную баню в домашних условиях с помощью двух кастрюль? Это несложно.

Вот и все, сделать водяную баню дома несложно. А пошаговый алгоритм с наглядными фото поможет в этом. Просто придерживайтесь инструкции – и у вас все получится.

Другие популярные методы

Другие популярные методы организации водяной бани отличаются только используемым домашним прибором. Итак, можно обойтись без плиты, а задействовать:

Принцип аналогичен и предполагает использования двух емкостей (большой и маленькой) с водой в более объемной из них. Рационально задействовать микроволновку или духовку для создания теста, омлета, творога, чизкейка на водяной бане. Можно растопить мед, заняться созданием отвара из трав или даже расплавить воск.

Зачем нужна водяная баня?

Зачем нужна водяная баня? Подобное приспособление может использоваться для разнообразных целей, в том числе:

Помните, что во многих случаях при готовке блюд не обойтись без водяной бани. С ее помощью разогревают или растапливают продукты питания, которые отличаются повышенной чувствительностью к высоким температурам. Среди таких можно выделить сахар, шоколад, куриные яйца, сливочное масло, сливки, маргарин, мед и т. д. Также водяная баня необходима для придания продуктам определенной консистенции, например, для темперирования шоколада или приготовления мягкой глазури. Именно поэтому при игнорировании необходимости пользоваться водяной баней в готовке по некоторым рецептам можно получить пригоревшие сладости, омлет с комочками, неподнявшееся тесто и т. д.

Для понимания правильности организации водяной бани в домашних условиях стоит ознакомиться с видео.

Какие травы запарить для бани? 5 простых рецептов

Липовые настои очищают организм от скопившихся токсинов и укрепляют иммунитет. Поэтому липа обретает особую актуальность в осенние и весенние периоды, когда простуда особенно распространена. Для приготовления настоя понадобится два компонента – 50 грамм цветков липы и 1 литр кипятка. Перед тем, как перемешать компоненты, цветки необходимо мелко нарезать.

Липовые запарки также полезны для кожных покровов, они выполняют сразу три полезных функции:

Чабрец

Чабрец – это растение, которое добавляется в обычный чай и является незаменимым средством для бани. Настои с этим растением также включают в себя три ингредиента – собственно чабрец, душица и ромашка. Все компоненты измельчаются и заливаются 200 миллилитрами кипятка. Настаивать отвар необходимо не менее четырех часов.

Приготовление настоев на основе чабреца рекомендуется в следующих случаях:

Шалфей

Шалфей отличается своими антисептическими свойствами. Он быстро убивает скопившихся в бане микробов и бактерий, а также благотворно влияет на организм. При приготовлении настоя из шалфея его часто смешивают со зверобоем в таких пропорциях 1:2 (например, 25 грамм зверобоя и 50 грамм шалфея). Травы заливаются 200 миллилитрами кипятка и настаиваются.

По воздействию на организм можно выделить несколько полезных свойств шалфея:

Полынь

Благотворное влияние полыни на организм объясняется эфирными маслами. Они улучшают работу памяти, повышают работоспособность и снимают головную боль. Эта трава отвечает за психическое расслабление и успокаивает нервы. Для приготовления отвара нужно взять 50 грамм полыни и разбавить ее 300-400 миллилитрами кипятка (рецепт можно дополнить с помощью мелиссы или мяты).

Полынь затрагивает целый ряд органов и помогает организму восстанавливаться за счет:

Мята – одна из самых популярных трав, которые используются в бане. Она ароматизирует помещение и привносит в него свежесть. Мята воздействует на организм за счет ментола, который улучшает кровообращение в мозге.

Незаменимо это растение и в борьбе с простудными заболеваниями за счет прочищения дыхательных путей. Для приготовления настоя необходимо взять 20 грамм мяты и высыпать в ведро с кипятком.

Мята укрепляет здоровье и улучшает самочувствие несколькими способами:

Источник статьи: http://dom-srub-banya.ru/kak-sdelat-parovuyu-banyu-dlya-travy/

Как приготовить отвар на паровой бане

Водяная баня в домашних условиях для заваривания травы

Мы часто сталкиваемся с тем, что в разнообразных рецептах о том, как приготовить травяной чай или настой лекарственных трав, встречаем фразу «приготовить настой на водяной на бане». В этой статье мы расскажем о том, как заварить траву на водяной бане в домашних условиях.

Кстати, известные травники рекомендуют именно этот метод заваривания трав, как один, из наиболее эффективных.

Что значит «заварить траву на водяной бане»

Мы часто слышим, что нужно заварить травы на водяной бане, но что это значит, понимают далеко не все. А если и понимают, то не всегда знают, как это сделать правильно.

Итак, если баня водяная, значит ключевое слово в этой фразу «водяная», то есть на воде. Значит нужно подогревать или варить не на огне, а на воде. Мы все знаем, что температура кипения воды меньше +100°С.

Именно такая температура более всего подходит для того, чтобы травы, которые нам нужно заварить, не сварились, а именно заварились, то есть прогрелись. Прогрелись медленно и умеренно, и чтобы при этом все полезные вещества, которые в них есть, перешли в настой, таким способом приготовленный.

Водяная баня для трав. Как сделать

Если вам нужно сделать водяную баню в домашних условиях возьмите две емкости, притом, чтобы одна из емкостей могла свободно поместиться (войти) вовнутрь другой. Это могут быть, например, кастрюля и турка, таз и миска, ковшик и банка и т.п.

Емкости нужно подбирать, например, кастрюльки, большую и меньшую таким образом, чтобы меньшая входила в большую, но при этом, чтобы она не касалась дна. Воды наливать, много также не стоит. Не нужно, чтобы меньшая кастрюлька плавала в большой.

Если вы будете использовать банку, тогда на дно кастрюли или другой какой-то емкости, нужно положить какую-нибудь тряпочку, и уже на неё ставить банку с приготовленным настоем. А в зазор, который образовался между вашей банкой и большей емкостью, надо налить воды.

Все! Водяная баня готова.

Как заваривать травы на водяной бане

Далее, нужно положить подготовленные травки в меньшую кастрюльку или банку, залить стаканом кипятка и поставить её в большую емкость. Травки нужно смешивать согласно пропорций, которые были указаны на упаковке.

Затем налить в нижнюю кастрюлю воду и – на огонь. В нижней емкости вода будет кипеть, зато в верхней, настой из трав будет как раз завариваться на водяной бане.

Кипятить травяной настой нужно примерно около 20 минут, а после того как настой немного остынет, его процеживают, доливают в него кипяченую воду, столько сколько её выкипело, т.е. до утраченного объема, а далее принимают согласно схеме.

Если в настое используется кора, тогда кипятить нужно дольше, где-то 30 минут.

Можно ли заваривать травы в термосе?

Ответим однозначно – можно. Заваривание трав в термосе может прекрасно заменить заваривание трав на водяной бане. Потому что вся суть водяной бани состоит как раз в том, чтобы температура заваривания была близкой к температуре кипения и не снижалась.

Водяная баня как раз отлично для этого подходит. Так же как и термос. Поэтому, если есть термос, насыпьте в него траву, залейте крутой кипяток и… всё. Настаиваете около двух часов, только крышкой не накрывайте. Далее пейте согласно схеме.

Как приготовить отвары и настои для бани

Различные травяные отвары для бани используются в ней уже не одно столетие, и плещут их на каменку не только для того, чтобы купальщиков окутал ароматный пар.

Как действуют отвары

Отвары выполняют оздоровительную функцию. Их пар благотворно влияет на состояние организма. Оказывает воздействие:

Подбирая травы для приготовления целебного отвара, нужно знать, какими свойствами обладает то или иное растение.

У хвойных отваров ярко выражен успокаивающий эффект. Пар, насыщенный ароматом хвои сосны или ели, поможет снять чувство переутомления. В баню можно взять эфирное масло (кедровое или пихтовое), если нет возможности сделать отвар из свежего сырья. Достаточно добавить несколько капель масла в ковш с водой и плеснуть ее на разогретые камни.

Аптечная ромашка известна как универсальное лекарственное растение. Пар из ее отвара также оказывает на организм комплексное воздействие:

Другое растение, отличающееся уникальными свойствами, – липа. Из ее цветков делают отвар, который помогает вылечить простуду. Липовый пар действует как потогонное средство.

Эффективно действуют против простуды и листья смородины и хрена.

Для здоровья сердечно-сосудистой системы в бане полезно использовать эвкалипт и мяту.

Душица, чабрец и лаванда полезны при заболеваниях дыхательной системы.

Особенности приготовления настоев и отваров

Чтобы травы для бани действовали более эффективно, настои и отвары необходимо правильно готовить.

Сырье, из которого будут приготовлены настои трав для бани, должно быть тщательно высушено в помещении, лишенном солнечного света, хорошо проветриваемом и сухом.

После сушки сырье измельчают. Плоды и семена нужно растолочь, пока они не станут напоминать манную крупу. Размер измельченных листьев и цветков не должен превышать 0,5 см, а коры, стеблей и корней – 0,3 см. В некоторых рецептах предлагается готовить настой из целых частей растения.

Сырье, поместив в плотно закрывающуюся посуду, нужно хранить в условиях темноты и прохлады. Разные растения лучше класть в отдельные банки. Перед приготовлением настоя компоненты можно будет смешать в нужных пропорциях. Желательно, чтобы на посуде была отметка о времени сбора сырья, так как листья, цветы и травы хранятся не более 2 лет. Ягоды и плоды сохраняют полезные свойства около 4 лет.

Перед настаиванием измельченные травы для бани лучше поместить в мешочек из марли. Затем на 30 мин его опускают в емкость с горячей водой. Некоторые составы могут настаиваться несколько часов.

Отвар готовится так:

Теперь его можно плескать на каменку. Срок хранения отвара – не более 2 суток. Посуду с ним нужно держать в прохладном помещении.

Рецепты настоев для бани

Очень просто готовятся настои для бани, компонентом которых является чабрец. Самый простой рецепт предлагает заварить несколько стеблей травы в стакане кипятка. Через 30 мин настой процеживают через марлю. Теперь в него можно добавить несколько капель эвкалиптового масла.

Оздоровительный настой трав для бани готовится из следующих компонентов:

Растительное сырье для настоя берется в равных пропорциях. 15 г смеси заливают 200 мл кипятка. Время настаивания – 4 ч.

Полезно использовать в банных процедурах настой сосновых, еловых или пихтовых веток. Готовится он так:

Людям с ослабленным иммунитетом рекомендуется париться в парной, наполненной ароматом листьев хрена. Настой готовится из свежего или высушенного сырья. Несколько листьев растения завариваются в наполненном кипятком ведре 30 мин. Заболевшим простудой пар поможет быстрее справиться с недугом.

Еще одно средство от простуды – липовый настой. 50 г измельченных цветков нужно залить 1 л крутого кипятка. Время настаивания – 7 ч. Настой избавляет от бессонницы и помогает бороться с лишним весом.

Рецепты отваров для парной

Отвар, пар которого действует как противовоспалительное средство, готовится из таких компонентов:

Все растительные компоненты берутся в равных пропорциях. При желании в отвар можно добавить и другие травы.

Страдающим гипертонией помогают отвары:

Для приготовления целебного состава можно использовать и смесь компонентов, и каждый из них в отдельности.

Успокаивающе действует отвар:

Компоненты добавляются в воду в равных пропорциях.

Тонизирующие отвары полезны людям с пониженным артериальным давлением. Банные процедуры с их применением способствуют нормализации давления. Получить заряд бодрости можно, посетив парную, наполненную ароматами:

Другой тонизирующий отвар готовится из следующих ингредиентов:

Расслабиться получится, если на каменку плеснуть отвар:

Улучшить состояние кожи и даже излечиться от дерматологических заболеваний поможет отвар коры дуба. В 5 л воды нужно всыпать 1 кг измельченного сырья. Состав следует варить, пока он не потемнеет.

Источник статьи: http://dom-srub-banya.ru/kak-prigotovit-otvar-na-parovoy-bane/

Водяная баня в домашних условиях

В различных рецептах по приготовлению средств домашней косметики мы часто можем встретить фразу «растопить на водяной бане». Что это значит – знают не все. Но и те, кто понимает, о чем идет речь, не всегда осведомлены о том – как правильно сделать водяную баню. На самом деле водяная баня в домашних условиях – это проще простого.

Что значит – водяная баня в домашних условиях?

Об этом рассказано в нашей статье. Здесь ключевое слово «водяная». Т.е. мы подогреваем нужный нам продукт или вещество не на огне, а на воде. Дело в том, что вода кипит при температуре не более +100°С. При такой температуре продукты, которые нам нужно подогреть на водяной бане, не подгорают, прогреваются более медленно и равномерно, сохраняя при этом все свои полезные вещества.

На водяной бане обычно растапливают – мед, желатин, шоколад, прополис, воск, парафин, сало, мыло. Эти вещества часто используются для приготовления домашних масок, обертываний.

Еще на водяной бане очень хорошо заваривать травы, травники очень рекомендуют именно этот способ заваривания, как наиболее эффективный.

Поэтому, если в рецепте четко сказано – растопить или заварить на водяной бане, строго следуем этому указанию. Как делается водяная баня в домашних условиях? Какая посуда или кастрюли нужны для водяной бани?

Ничего сложного тут нет. Просто берете 2 кастрюли разного размера – побольше и поменьше. Та кастрюлька, которая поменьше должна полностью входить, как матрешка, в кастрюлю большего размера. Кстати, вместо большой кастрюли можно использовать тазик или большую миску.

Посуда для водяной бани

• Какую посуду использовать для водяной бани? Что касается большой кастрюли (или тазика) – особых требований нет, главное – чтобы это был металл.
• Маленькая кастрюля также может быть сделана из любого металла, за исключением случаев, когда мы завариваем травы. Для заваривания трав используют эмалированную или стеклянную посуду.

Подбираем посуду

Как греть на водяной бане?

• Очень просто – на дно большой кастрюли нужно положить деревянный кружок или небольшую дощечку.
• Затем аккуратно залить в большую посуду воду. Это очень важный момент. Не нужно заливать слишком много воды в большую кастрюлю.
• Уровень воды должен доходить примерно до середины высоты маленькой кастрюли.
• Затем загружаем нужный нам продукт в маленькую кастрюльку и накрываем крышкой. Где требуется по рецепту – добавляем воду и в продукт.
• Ждем, когда закипит вода в большой кастрюле, убавляем огонь до той температуры, которая рекомендуется в рецепте. Ставим маленькую кастрюльку в большую. Греем необходимое время.

Если вам показалась сложной варка на водяной бане тем способом, который мы описали, то можем посоветовать вам специальные приборы для водяной бани в домашних условиях, которые продаются в магазине. В частности, для заваривания трав можно использовать электрическую «Травницу».

А теперь подробнее о том, как греть на водяной бане различные продукты.

Как растопить мед на водяной бане?

Мед имеет прекрасные омолаживающие свойства, поэтому его часто вводят в состав омолаживающих домашних масок.

Но, мед имеет свойство засахариваться и становиться твердым. Твердый мед не нанесешь на кожу или волосы, его надо нагреть – тогда он станет снова жидким.

Разжижаем мед

Чтобы разогреть мед на водяной бане нужно нагреть большую кастрюлю с водой до кипения, затем убавить огонь до минимума. Затем ставим маленькую кастрюлю с медом в большую с водой. Постоянно помешивая, растапливаем мед на водяной бане, как только мед станет жидким – сразу снимаем кастрюльку с медом с водяной бани.

Не нагревайте мед выше +50-60°С. При нагреве при более высоких температурах, мед теряет все свои полезные свойства.

Желатин на водяной бане

Из желатина можно приготовить роскошные маски для лица и волос (список рецептов масок из желатина см. здесь).

Для приготовления масок нам потребуется желатин в жидком виде. А в магазинах он продается или в виде порошка, или в виде пластин. Чтобы сделать желатин жидким, нужно распустить его на водяной бане.

Желатиновый порошок (или пластины) нужно сначала залить водой в соотношении примерно 1 ст. л. сухого желатина на 2 ст. л. воды. Все перемешать. Дать набухнуть в течение того времени, которое указано на упаковке желатина.

Затем разбухший желатин положить в маленькую кастрюльку и поставить ее в большую кастрюлю с водой. Довести воду в большой кастрюле до кипения, затем убавить огонь и постоянно помешивая, растопить желатин до жидкого состояния.

Как заварить траву на водяной бане?

Как говорилось выше, водяная баня для заваривания трав наиболее качественная. Использовать для любых настоев и отваров трав нужно только стеклянную или эмалированную посуду.

Приготовьте 2 кастрюли для водяной бани. Большую – заполните водой и поставьте нагреваться. В маленькую кастрюлю положите нужные вам травы или другое растительное сырье. Залейте травы кипятком из расчета 1-2 ст. л. сухих трав на 1 стакан кипятка.

Поставьте маленькую кастрюльку с травами в большую с кипящей водой. Немного убавьте огонь и варите отвар трав на водяной бане примерно 20 мин.

Молоко на водяной бане

Для подогрева молока из холодильника поставьте бутылочку в кастрюльку с горячей водой. И подождите пока молоко на водяной бане нагреется до +37°С. Бутылочку периодически встряхивайте, чтобы молоко прогревалось равномерно.

Молоко на водяной бане

Творог на водяной бане

Приготовление:

• Если вы решили сначала сквасить молоко, то заранее в теплое молоко добавьте ложечку кисломолочного продукта (кефира, сметаны, йогурта) и оставьте до загустения. Можно накрыть или поставить на батарею.
• Если используете кефир, то просто перелейте его в банку.
• Застелите дно кастрюли тканью.
• Банка в кастрюлю должна становится практически полностью. Над холодной водой оставьте 5-7 см.
• Ставьте кастрюлю на средний огонь.
• Сразу после закипания – выключайте огонь.
• Накройте кастрюльку миской и оставьте остывать.
• Аккуратно процедите. С исходного количества жидкости получится примерно 200 г творога.

Домашний творог

Водяная баня для шоколада

Шоколад нужен нам не только для приготовления блюд, но и для нашей красоты. Из шоколада, например, можно сделать прекрасные маски или обертывание для тела.

Для этих целей шоколад нам нужен в жидком виде. Чтобы получить жидкий шоколад нужно сделать для него водяную баню.

• Сначала поломаем шоколад на мелкие кусочки и затем положим его в маленькую кастрюльку. Можно добавить в шоколад несколько капель воды.
• После ставим маленькую кастрюльку с шоколадом в большую с кипящей водой, и, непрерывно помешивая, доводим шоколад на водяной бане до жидкого состояния.

Крем на водяной бане

Белковый крем на водяной бане также можно приготовить. Это даже будет белково-заварной крем на водяной бане, если быть точнее.

Возьмите:

• 3 сырых белка
• 150 г сахара
• пол чайной ложечки лимонной кислоты
• пол пакетика ванилина

• Тщательно взбейте все компоненты в маленькой кастрюльке.
• Поставьте ее в большую кастрюлю с кипящей водой. Следите, чтобы их дно не соприкасалось.
• Взбивайте крем на водяной бане 10 мин, пока он не станет очень густым.
• Вытащите кастрюльку из воды и взбейте крем еще пару минут.
• Шикарный белый густой крем для торта готов.

Крем

Масло на водяной бане

Разогреть масло на водяной бане очень просто. Возьмите 1 кг масла и выполните следующее:

• Нарежьте масло на небольшие кусочки.
• Поставьте масло на водяную баню аж на полтора часа.
• Свернувшийся белок, который будет собираться сверху – отбираем в отдельную емкость. Это отличное дополнение к кашам и блинам. Но срок годности у него не долог.
• Если масло не домашнее, то эту белковую пенку лучше выбросить. А вот из домашнего продукта пользы будет больше.
• Через указанное время процедите топленое масло от осадка. Этот чистейший продукт может храниться до 10 месяцев. И станет полезнейшим дополнением на вашей кухне.

Как растопить мыло на водяной бане?

Иногда нам для рецепта необходимо растопить мыло на водяной бане. Все делается, как и в случае с шоколадом.

Водяная баня для воска

Воск – натуральный продукт, который входит в состав многих косметических средств. Но ввести его в домашний крем, маску, губную помаду и т.п. можно только в жидком виде. Чтобы приобрести жидкую консистенцию – нужно растопить воск на водяной бане.

Делается водяная баня для воска также, как и для меда. Вода в воск ни в коем случае не добавляется. Помешивается при этом непрерывно.

Растапливаем воск

Прополис на водяной бане

Это еще один продукт пчеловодства, часто используемый в косметологии. Прополис на водяной бане растапливают также, как и воск.

Сало на водяной бане

Мало кто знает, что нутряное свиное сало – подарок природы для нашей красоты. Оно отлично смягчает и питает кожу. Поэтому рецепты красоты с салом – это не шутка, а идеальный уход, особенно для сухой или огрубевшей кожи.

Но сырое нутряное сало не годится для косметических целей, его нужно растопить на водяной бане.

• Сначала режем сало на очень маленькие кусочки – чем мельче, тем лучше.
• Засыпаем сало в маленькую кастрюльку и ставим ее в большую кастрюлю с кипящей водой.
• Огонь слегка убавляем и ждем, пока сало полностью растопится.

Парафин на водяной бане

Парафиновые маски – это супер-средство для ухода за собой. Их вполне можно делать в домашних условиях. Продается косметический парафин в специализированных магазинах в твердом виде.

Перед нанесением на кожу нужно парафин разогреть на водяной бане. Воду в парафин ни в коем случае не добавляем. Водяная баня для парафина не должна быть слишком горячей. Не более +50°С.

Источник статьи: http://zenamoda.ru/vodyanaya-banya-v-domashnikh-usloviyakh/