Как составить бизнес план для открытие бани

Бизнес план бани на дровах: готовые финансовые расчеты

Каждый человек хотя бы раз в жизни задумывался над открытием своего собственного дела, мечтая, тем самым, перестать работать «на дядю» и значительно увеличить свой доход. Одной из хороших идей является баня. Здесь можно отдохнуть не только телом, но и душой, поэтому клиенты будут точно. Главное – правильный подход. О том, как открыть банный комплекс мы и поговорим ниже.

Наш бизнес план бани на дровах состоит из нескольких пунктов:

формат бани; развитие бизнеса; перечень необходимых документов; специфика бизнеса; выбор строения для бани; оснащение бани; поиск сотрудников; рентабельность бизнеса; как повысить доход от банного бизнеса.

Формат бани

Первое, что нужно сделать для начала банного бизнеса – определиться с видом бани. В настоящее время наиболее популярными из них являются:

турецкий хамам; русская баня; финская сауна; японская офуро; переходные типы, например, греческий лаконикум, римский терм, баня Маслова.

Также необходимо выбрать формат заведения. Это может быть общественная баня или, скажем, небольшая семейная парилка. Несмотря на то, что последний вариант пользуется довольно неплохой востребованостью, это ниша практически не занята.

Развитие банного бизнеса

Открыть банный комплекс – это только полдела. Помимо этого потребуется завоевывать и поддерживать репутацию, время от времени предлагая клиентам что-то новое. Например, можно организовать мини SPA-центр или пристроить бассейн. Актуальными будут и такие приятные бонусы, как:

соляной кабинет; аттракционы для детей.

Список требуемых документов для открытия бани

Для того чтобы открыть частную или общественную баню также потребуется выбрать, в рамках ИП или ООО будет осуществляться деятельность. Как уже отмечалось выше, от алкоголя не следует отказываться. А лицензию на его продажу выдают только юридическим лицам, к коим относится ООО. В остальном же ИП в рассматриваемом нами случае ничем существенным не отличается от ООО.

Для регистрации общества с ограниченной ответственностью потребуется подготовить следующие документы:

Решение единственного учредителя или протокол общего собрания о создании организации. Договор о ее учреждении. Устав ООО. Квитанция об оплате государственной пошлины. Уведомление о переходе на УСН.

Регистрируется общество с ограниченной ответственностью в Федеральной налоговой службе (ФНС). Помимо перечисленных выше документов также может потребоваться гарантийное письмо о предоставлении юридического адреса – в том случае, если помещение находится не в собственности, а арендуется.

Что касается конкретно бани, то кроме всего прочего необходимы:

допуск местных властей; разрешение санитарно-эпидемиологической службы; разрешение противопожарной службы; договор на санитарную обработку помещения; договор на вывоз мусора; договор на стирку и дезинфекцию текстиля.

Специфика банного бизнеса

При ремонте здания, в котором будет находиться баня, или его перепланировке следует помнить о некоторых важных моментах. Во-первых, о высокой вероятности возгорания. Например, если вы планируете реализовать бизнес план бани на дровах, то необходимо сделать отдельный вход для посетителей и запасной выход, предназначенный для экстренных ситуаций. Также особое внимание стоит уделить окнам и дверям – они должны свободно открываться, ставить решетки на них не рекомендуется. Помимо этого помещение требуется оборудовать приточно-вытяжной системой и сделать вентиляционную решетку в нижней части двери (допускается просто зазор между дверью и полом размером примерно в 3 см).

Недостатком банного бизнеса можно считать необходимость относительно частого (примерно 1 раз в 3 три года) капитального ремонта всего здания. Однако при стабильной выручке и достойной прибыли эти расходы будут вполне подъемными.

Здание бани

Идеальным зданием для бани, да и для любого другого заведения, является то, которое расположено в центре города. В этом случае отбоя от клиентов не будет точно.

Согласно действующему российскому законодательству на одного человека в парилке, вне зависимости от ее вида и формата, должно приходиться 5 кв. м. К этому значению необходимо прибавить площадь таких помещений, как:

душевая; санузел; комната отдыха; бар; мини SPA-центр; бассейн и др.

Первые три из указанных выше помещений являются обязательными. Остальные – по желанию. Как правило, нормальная баня на дровах, в которой есть минимум для такого заведения, имеет площадь от 150 кв. м. Но и переусердствовать тоже не стоит: банный комплекс площадью свыше 300 кв. м – это чересчур.

Стоимость аренды такого помещения начинается от 150 тыс. рублей, и это только в маленьких городах. За те же деньги вполне реально найти пусть и старое, но добротное помещение и сделать в нем косметический ремонт.

Оснащение бани

Набор инвентаря для бани зависит, главным образом, от ее вида и формата. Если говорить точнее, то от услуг, которые будут оказываться. Самым основным для парилки является печь – дровяная (если баня на дровах) или электрическая и парогенератор. Для финской сауны потребуется инфракрасная сборная конструкция. Из мелочей нужны:

блоки для дверей; система климат-контроля; веники.

На покупку инвентаря для бани следует отложить от 500 тыс. до 1 млн рублей. Такой разброс цен объясняется тем, что некоторое оборудование может быть б/у. В эту стоимость не включен мини SPA-центр и бар, которые обойдутся примерно в ту же сумму каждый.

Ищем сотрудников

Персонал в наше время является одной из главных слагаемых успеха. Именно поэтому к его подбору следует подойти со всей ответственностью. Бизнес план банного комплекса предполагает наличие в штате следующих сотрудников:

Менеджер	15 000 рублей
Истопник	17 000 рублей
Помощник истопника	12 000 рублей
Повар	20 000 рублей
Разнорабочие на кухню, 2 человека	по 10 000 рублей
Электрик	12 000 рублей
Уборщица	8 000 рублей
Охранник	15 000 рублей

Таким образом, ежемесячные расходы на оплату труда персонала составляют 119 000 рублей. Это только по минимуму. Когда банный бизнес будет развиваться, также потребуются:

Бармен	15 000 рублей
Массажист	18 000 рублей
Косметолог	18 000 рублей

Итого – 51 000 рублей. Но к тому времени эта сумма, скорее всего, не будет такой существенной, как на начальных этапах.

Рентабельность банного бизнеса

Теперь можно поговорить и о том, насколько бизнес план банного комплекса выгоден с экономической точки зрения. Как мы успели выяснить, для открытия бани потребуется от 3 до 5 млн рублей. В эту сумму включены:

ремонт помещения; покупка оборудования; заработная плата сотрудникам за месяц их работы; закупка продуктов питания и напитков; налоговые отчисления в государственный бюджет; внеплановые расходы.

Ежегодно потребуется от 7 до 10 млн. Наш бизнес план банного комплекса предполагает стоимость услуг 500 рублей в час и 2 500 рублей по вечерам для аренды всего комплекса. При таких показателях объем выручки за год будет равен примерно 13 млн рублей. При прибыли в 3 млн рублей срок окупаемости бизнеса составляет 2,5 года.

Как повысить рентабельность бани

Нередко бывает так, что клиентов в бане мало или их нет вовсе. Вполне вероятно, что при организации бизнеса вы допустили ошибку. Внимательно прочтите нижеприведенную информацию и подумайте, в чем именно ваш бизнес план банного комплекса не соответствует тому, о котором идет речь.

Востребованность

От того, насколько правильным будет выбор вида и формата бани, зависит успех всего начинания. Это – основа успеха. Самой популярной в нашей стране, что вполне логично, является русская баня. Отдав предпочтение какому-то одному из вариантов, не стоит на нем останавливаться. Изучайте другие направления и постепенно внедряйте их в жизнь.

Например, довольно уникальной для России является японская баня. Его суть сводится к погружению человека сначала в одну бочку, в которой находится отвар целебных трав, а затем в другую – с опилками, прогретыми при температуре 45 градусов по Цельсию. Заключительной стадией этой процедуры является массаж при помощи морских камней.

Если бюджет ограничен, то модно попробовать поставить гидромассажную ванну. Большинство моделей рассчитаны на 10 человек, поэтому здесь будет хорошо расслабиться после тяжелой трудовой недели компании друзей.

Широкий перечень услуг

Баня, которая состоит из вестибюля, парилки, комнаты отдыха, душевой и санузла вряд ли привлечет интерес. Если в ней будет что-то дополнительное, например, зал для проведения оздоровительных процедур, то люди не обойдут такое заведение стороной, так как всем из нас хочется попробовать что-то новое. Этот вариант особенно актуален в том случае, если вы планируете открыть общественную баню.

На ограниченном пространстве точно можно развернуться – организовать детский уголок, где малыши смогут заняться своими делами и не беспокоить родителей пока те отдыхают и развлекаются.

Алкоголь

Приведенный бизнес план банного комплекса предполагает продажу алкоголя. И это несмотря на то, что баня является местом для восстановления здоровья. Мало кто из современных людей представляет себе отличное времяпрепровождение без этой важной составляющей.

Расположение

Идеальный вариант для банного бизнеса это, конечно же, – центр города. Но на аренду помещения в таком месте и тем более его покупку деньги есть, мягко говоря, не у каждого индивидуального предпринимателя. Поэтому найдите здание хотя бы возле дороги. Если и это не представляется возможным, и баня находится в месте с небольшой проходимостью, то следует провести грамотную рекламную кампанию.

Таким образом, открыть баню и добиться успеха в этой сфере – не так уж и сложно. Главное – тщательно продумать все аспекты этой затеи, в чем, надеемся, помог бизнес план бани с расчетами, приведенный выше.

Полезное видео

Источник статьи: http://biznsplan.ru/biznes-plany/biznes-plan-bani-raschety-i-sekret-uspeha.html

Бизнес план сауны

Финансовая модель сауны

1. Краткий инвестиционный меморандум

Услуги сауны, относятся к тем редким видам бизнеса, которые пережили тысячелетия и столь же востребованы сейчас, как и в эпоху Древнего Вавилона, римской империи или империи Османов. Больше всего они востребованы теми, кто старается следить за своим здоровьем.

В общем плане вся концепция бизнеса малоформатной сауны (с вместимостью до 10 −12 человек) основывается на двух фундаментальных трендах.

Первое направление связано с тем, что бани и уж тем более сауны, давно превратились из чисто утилитарного средства поддержания чистоты тела или исполнения традиционного ритуала в комплексный процесс оздоровления организма. Как правило, сеансы сопровождаются целым набором СПА-процедур: массаж, грязевое лечение, солярии и т.п. Совокупный потребительский спрос на подобного рода услуги растет неплохими темпами по 1-2% в год, в среднем по стране. Этот факт дает перспективу расширения рынка на 10 лет и более.

Второе направление связано с тем, что сауны как бизнес, позволяют получать прибыль с первых месяцев работы. Данный вид бизнеса относится к типу высокомаржинальных, т.е. при относительно небольшом уровне текущих издержек, можно получать прибыль, которая превышает их в несколько раз. Все это в конечном итоге обеспечивает срок окупаемости проекта в течение нескольких месяцев, позволяя развивать свое дело в других направлениях, связанных со СПА-индустрией.

Данный бизнес проект сауны рассчитан на клиентскую базу небольшого города от 100 до 300 тысяч чел. с предоставлением базового формата услуги сауны, включая небольшой бассейн.

Срок окупаемости составляет 14 месяцев.

Первоначальные вложения будут равны 1 980 000 руб.

Точка безубыточности сауны достигается на 8 месяц работы

Средняя ежемесячная прибыль 162 000 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Основная цель предпринимателя состоит не только в том, чтобы клиенты попарились в бане, помылись, но и в создании комфортной, непринужденной среды для полноценного отдыха, общения.

Основной формат услуг бани-сауны состоит:

• Предоставление услуг парной финской сауны (с температурой не более 130 градусов, влажность — не более 15%), душевой и бассейна-джакузи.
• Клиентам подается к столу фирменный чай, самовар на основе специальной фито-композиции, меда.
• Предоставляются простыни, полотенца, специальная банная обувь и прочие принадлежности. Все это подается клиентам в стерильной упаковке.
• В качестве дополнительной опции могут быть предоставлены услуги такси, как по доставке клиентов в сауну, так и отправке домой.
• Оплата услуг производится на основе почасового тарифа. Средний чек услуги составляет 1050 −1200 руб. на одного человека в час. Режим работы сауны установлен с 10 утра до 22 часов.
• Для хранения ценных вещей у сменного администратора имеется специальный сейф.

По специальному заказу для клиентов будут предоставлять услуги массажиста, профилирующего по тем или иным видам массажа или СПА процедур. Данный вид услуги не входит в общий прейскурант и оплачивается отдельно.

По мере расширения бизнеса и приобретения постоянных клиентов, предполагается на постоянной основе организовать работу СПА-салона, в том числе с использованием современных медицинских методик лечебного массажа.

Сильные стороны проекта:

Слабые стороны проекта:

• относительно постоянный спрос на услуги бань, саун и СПА-салонов;
• большой выбор каналов продаж и форматов работы с клиентами;
• гибкость работы и адаптация к быстро меняющемуся рынку
• возможность формирования индивидуального подхода к запросам клиентов по набору пакета услуг сауны и предоставляемых скидок.

• конкуренция со стороны местных саун, сетевых фитнес-центров, оздоровительных комплексов, туристических баз, гостиниц;
• некачественная работа персонала
• риски частого повреждения и выхода из строя оборудования

Возможности проекта:

Угрозы проекта:

• расширения бизнеса за счет увеличения ассортимента услуг сауны включая СПА-технологии;
• возможность работы с корпоративными клиентами;
• возможность создания сопутствующих видов бизнеса — торговых точек, кафе;

• высокая конкуренция на рынке;
• повышение цен на электричество, воду;
• резкое повышение арендной платы;
• расторжение договора аренды с собственником;
• снижение покупательной способности населения и снижение спроса на услуги сауны со стороны постоянных клиентов

3. Описание рынка сбыта

Для того чтобы выстроить свою эффективную бизнес-стратегию на рынке бань, саун и СПА салонов, предприниматель должен иметь четкое представление о таких параметрах, как динамика рынка, его емкость и степень конкуренции.

Общая характеристика рынка и его динамика. Начиная с посткризисных 2008 −2010 гг. рынок бань, саун находится в постоянном восходящем тренде, прибавляя в среднем по 1-2% в год. Даже несмотря на некоторый спад спроса на услуги саун в 2017 году, общая капитализация рынка достигла в среднем по стране отметки почти 26 млрд. рублей, и это без учета услуг бань в фитнес—центрах, спортивных клубах и туристических базах. С учетом прогноза, до 2020 года следует ожидать еще 10% прирост рынка, что позволяет говорить о том, что рынок СПА-салонов и бань пока еще далек от своего насыщения. Также следует обратить внимание и на такой параметр, как общее количество бань в основных регионах страны. Средний дефицит бань и саун по регионам составляет порядка 300-500 единиц. Это также говорит в пользу того, что любой предприниматель, кто входит в этот рынок, пока имеет все шансы найти свою нишу и своего клиента.

Емкость рынка. Она определяется тем, какое потенциальное количество клиентов может воспользоваться услугами сауны. Основная целевая аудитория клиентов принадлежит к среднему классу. Доля рынка таких клиентов может составить максимум 30% в столичных регионах и областных (краевых) центрах и не более 20% в остальных городах и населенных пунктах. Но даже с учетом такой доли можно рассчитывать в городе с населением 100 тысяч чел. на клиентский сегмент в 20 000 человек. Однако тут есть такой фактор, как частота посещаемости. В среднем по стране посещаемость находится на уровне 1-2% от всего количества жителей. Это те люди, кто хотя бы раз в неделю посещает сауну. Для небольшого города с населением 100-300 тысяч чел, следует рассчитывать на емкость рынка в 2000 человек каждую неделю.

Конкуренция. На рынке бань, саун и СПА—салонов, несмотря на определенный дефицит подобного рода услуг, все же имеется конкуренция, которая в основном представлена крупными спортивно-оздоровительными комплексами, гостиницами. Однако их влияние на рынок небольших саун минимально, так как для подобных компаний баня не является основным источником дохода. Следственно, небольшие сауны могут в основном конкурировать между собой, деля рынок пропорционально.

Таким образом, можно сделать вывод, что существующая положительная динамика спроса на рынке бань и саун позволит обеспечить емкость рынка достаточную для занятия своей ниши небольшой сауне. Такая емкость рынка оценивается в пределах 1-2% от всего количества жителей города или поселения.

4. Продажи и маркетинг

Комплекс маркетинга и стратегия продвижения (развития) бизнеса на рынке по оказанию услуг сауны строится по следующим направлениям.

Реклама. Целевая аудитория большинства клиентов сауны — это люди, имеющие активную возрастную фазу (вплоть до пенсионного возраста) — мужчины и женщины в возрасте от 25 до 60 лет. Кроме этого, клиенты саун в 80% случаев — это люди, тщательно следящие за своим здоровьем и имеющие для этого достаточно финансовых ресурсов и времени. Соответственно, реклам должна учитывать и возрастной и социальный статус клиентов. Основными каналами размещения рекламы будут:

• собственный интернет сайта, где будет демонстрироваться не только интерьер сауны, перечень услуг и прейскурант, но и клиенты могут оформить предварительный заказ и произвести оплату. Также сайт будет служить хорошей онлайн площадкой для обмена мнениями с клиентами. Естественно такая атмосфера открытости вызывает больше доверия у клиентов, которые привыкли зарабатывать деньги своим умом и трудом. Стоимость создания небольшого сайта может составить от 25 тысяч рублей.
• оциальные сети: создание своих страниц и аккаунтов в «Фейсбуке», «В контакте» и других подобных формах сетевого общения;
• СМИ — печатные и электронные. Однако доля их в общем рекламном бюджете будет невысока (не более 10%), так как основная целевая аудитория, как правило, находится вне информационного поля печатных СМИ и ТВ;
• оформление внешнего вида и фасада сауны, создание привлекательной цветовой вывески и подсветки в вечернее время.

Акции и программы лояльности. Для того чтобы выстроить со своими клиентами долгосрочные отношения, одной рекламы мало, и необходимо будет использовать ряд инструментов по повышению лояльности клиентов. В частности, можно применить:

• систему бонусных скидок, например, каждое 10 посещение сауны бесплатное или будет стоить на 50% меньше;
• проведение акций, приуроченных к праздничным дням, например, на день альпиниста всем альпинистам в бане скидка 50%;
• использование системы абонемента, когда клиент более прочно связан с компанией, особенно если абонементная схема рассчитана на срок более 3 месяца. Тем более, такой вариант дает компании «живые деньги» в виде предоплаты .

Дополнительные услуги. Кроме основных услуг компания своим клиентам может оказывать бесплатные услуги, например, доставка в сауну за счет заведения на такси, раздача на память фирменных полотенец или кружек с фирменной символикой.

В дополнение к этим формам маркетинга не лишним будет для компании участвовать в каких-либо спортивных мероприятиях, приглашая спортсменов на отдых в сауну, с предоставлением существенных скидок. Также не стоит пренебрегать различными социальными и благотворительными акциями в рамках проводимых социальных программ города или поселения.

В целом можно оценить рекламный бюджет на этапе создания компании в рамках 70 тысяч рублей вместе с созданием сайта. Для поддержания рекламной среды предполагается тратить на рекламу не менее 20 тысяч рублей в месяц.

5. План производства

Для организации всего бизнеса по оказанию услуг сауны можно воспользоваться стандартной схемой регистрации ИП в ФНС по месту жительства предпринимателя. Причем можно использовать, как упрощенную налоговую систему с уплатой налога в размере 6% от дохода (схема «доходы — минус расходы»), так и работать по схеме ЕНВД, т.е. работать по патенту. Последний вариант может быть реализован на базе некоторых положений НК РФ.

Так, в соответствии с п. 2 ст. 346.25.1 НК РФ, применение УСН на основе патента разрешается индивидуальным предпринимателям, осуществляющим предпринимательскую деятельность, связанную с предоставлением услуг парикмахерскими и салонами красоты, в отношении услуг бань, саун, соляриев, массажных кабинетов (подп. 51 п. 2 ст. 346.25.1 НК РФ).

В обоих вариантах при регистрации и (или) получении патента для ведения бизнеса указывается код ОКВЭД. Рекомендуется выбирать пункт 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность», потому что он включает в себя и деятельность саун.

Для того чтобы бизнес сауны функционировал в правом поле, необходимо уже на стадии проектирования помещения, его перепланировки получить ряд разрешительных документов от контролирующих инстанций. Следует иметь в частности:

• официальный договор аренды или документ подтверждающий право собственности на эксплуатируемое помещение;
• разрешение от местных санитарных властей (муниципальное отделение ФМБА) на эксплуатацию сауны и ее соответствия требованиям, указанным в СНиП 31-05-2003 п.6.3.9 ;
• проект перепланировки и размещения основных элементов конструкции обязательно должен быть согласован в местном отделении Инспекции Государственного архитектурно-строительного надзора, а также в Жилищной Инспекции (если сауну предполагается размещать в пределах жилищного комплекса);
• согласованный формат услуг в отделении Роспотребнадзора;
• разрешения на эксплуатацию сауны по линии органов пожарного надзора МЧС.

6. Организационная структура

Бизнес сауны относится к разряду сервисных, где первостепенное внимание уделяется отношению к клиенту со стороны персонала. Он должен быть не только профессиональным, но и благожелательным, терпеливым, предупредительным. Для небольшой малоформатной сауны с пропускной способностью не более 10–20 человек в день, можно предложить следующую штатную численность основного персонала.

Управляющий. Эту должность может занимать и сам предприниматель, так как в основные функции этой позиции входит работа с контрольными и разрешительными органами. Также будет плотное взаимодействие с поставщиками коммунальных услуг, оборудования, расходного материала, с различными медицинскими специалистами по массажу, СПА-процедурам. Управляющий несет прямую ответственность за всю работу персонала, за обслуживание клиентов и своевременное обеспечение бизнеса всем необходимым.

Ст. сменный администратор. Сотрудник обязан принимать и регистрировать клиентов, принимать предварительные заказы и производить учет графика, вести кассу и отчитываться по выручке. Непосредственно ст. администратор будет работать с рекламным бюджетом, реализовывать маркетинговые программы, в том числе в социальных сетях и поддерживать работу сайта компании. Также в обязанности старшего сменного администратора входит выдача клиентам необходимых банных принадлежностей, подача самовара с ароматическими чаями, чайных сервизов. Кроме этого администратор ответственен за сохранность ценных вещей клиентов, для чего предусмотрен специальный сейф. Также администратор при приеме клиентов осуществляет полный инструктаж о том, как пользоваться банным оборудованием, что запрещается делать во время приема сауны, купания в бассейне.

Сменный администратор выполняет обязанности полностью аналогичные обязанностям старшего администратора, за исключением того, что он не занимается рекламой и поддержкой работы сайта компании.

Сменные администраторы работают либо через один день, либо два дня через два. Продолжительность одной смены не более 12 часов (с 10:00 до 22:00).

4. Банщик—уборщик. В обязанность этого сотрудника входит подготовка банных помещений к приему новых клиентов, уборка помещений, чистка бассейна, а также проведение санитарных мероприятий. Работа у банщика-уборщика сменная — смена 12 часов с графиком день через день или два дня через два.

Персонал

Кол-во

Зарплата на 1 сотрудника (руб.)

Источник статьи: http://www.beboss.ru/bplans-biznes-plan-sauny