Русская баня по чёрному: что собой представляет и как её топить
Всем читателям огромный привет!
Сегодня настоящая русская баня по чёрному встречается довольно редко. Мы уже привыкли к определённым современным банным стандартам и понятиям. Но если вспомнить историю бани, то именно чёрная баня является родоначальником всех водных и мыльных процедур.
Кстати, в прошлом, люди не только мылись в таком довольно примитивном сооружении, но и устраивали различные обряды, ритуалы и даже лечебные омовения. Предлагаю более подробно посмотреть на сооружения данного вида. Ведь в последнее время к ним проявляется не поддельный интерес.
Из этой статьи вы узнаете:
Особенности чёрной бани
→Строится баня по чёрному обычно небольших размеров, с высотой потолков не более двух метров. Такие размеры способствуют лучшему и быстрому набору высокой температуры. Место для бани выбирается безветренное, но всё-таки розе ветров тоже уделяется внимание. Это связано с расположением двери. Её обычно прорубают с подветренной стороны, чтобы дым свободно выходил на улицу, а не оставался внутри помещения. Из-за отсутствия искусственного освещения, раньше окна делали на юг или запад. Дневного света в этом случае гораздо больше.
→Фундамент для чёрной бани может быть любой: от пресловутых столбиков до монолита. Всё зависит от размера и конкретных желаний. Веками раньше, баня по чёрному даже вкапывалась в землю по самые окна. Этот способ сохранения тепла действовал довольно хорошо. Часто вообще у бани не было никакого фундамента, просто первые венцы делались из лиственницы и укладывались прямо на землю.
→Полы обычно делаются деревянные. Доски должны быть хорошо простроганы и отшлифованы. Укладываются они с небольшим зазором, то есть полы устраиваются протекающими. Хотя сегодня можно делать всё, что хочешь, даже уложить кафель. В старину часто прямо на полы разбрасывали сено или различные сборы трав. Аромат от этих действий не только приятный, но и полезный. Такая ароматерапия в бане регулярно применялась нашими предками, которые отлично знали толк в лечении травами.
→Стены чёрной бани, как правило, делаются из брёвен. Конопатятся и утепляются они джутовым межвенцовым утеплителем. Это самый оптимальный на сегодня материал для конопатки деревянных стен. Но, а наши деды использовали мох, естественный природный утеплитель (кстати, очень хороший). Сосна на сегодня является относительно дешёвым и вполне доступным деревом. Так что «дешёвый и сердитый вариант» стен для чёрной бани – это сосна.
→Окна и двери в бане по чёрному делаются маленькими. При таком раскладе наименьшие потери тепла. А в старину, невысокие двери были неотъемлемой частью древних традиций (поклон и уважение хозяину бани).
→Особое внимание стоит уделить печи. Здесь всё нам не привычно. Нет дымохода да и принцип обогрева помещения кажется странным. Печь для такой «необычной бани» может быть сделана из камней базальтовых вулканических пород. Простой пример жадеита, талькохлорита или кварцита. Эти камни для банных печей сегодня широко используются для «комплектации металлических каменок».
Огонь, проходя через камни, уложенные сверху топки, нагревает их до большой температуры. Эти горячие камни и являются источником тепла поле того, как топка печи закончена. На них также плескают воду и поддают пар. Бак для горячей воды ставится сверху на топку. В прошлом для организации горячей воды применяли большие чаны, которые располагали на камнях.
Практика показывает, что располагать печь разумней всего возле входной двери. Во-первых, легко заносить дрова, во-вторых, дым будет сразу выходить на улицу, в-третьих, просто контролировать весь процесс топки печи (хорошо видно, как горят дрова). Не стоит забывать и про пожарную безопасность. Стены и потолок возле печки целесообразно сберечь защитными экранами, так как температура дыма при выходе из печи довольно высокая.
Как топить баню по-чёрному
У многих баня по чёрному ассоциируется с грязной, чёрной обстановкой. Но это не совсем так, как кажется с первого взгляда. Копоть, которая оседает на стенах, полу, потолке и т. д., делает их практически стерильными. Здесь погибают все вредные грибки и бактерии. Русские женщины не случайно рожали именно в бане, так как там считалось тёплое, чистое и самое подходящее помещение для этих целей.
Топить баню по чёрному лучше всего берёзовыми, дубовыми или осиновыми дровами. Хвойные породы для такого дела никак не годятся. Причина простая – они дают во время горения очень много искр. Результат может быть весьма плачевный. А вот берёза не только отлично прогреет помещение, но и создаст благоприятные лечебные условия для лёгких.
Весь процесс приготовления хорошей жаркой бани в среднем составляет 2-3 часа. Он зависит от размеров парной, от конструкции печи и от температуры на улице. Как правило, делается 2-4 основных закладки дров. Первая охапка поленьев обычно горит не сильно хорошо, а вот дыма при этом получается много. Такое развитие событий – нормальное явление. После прогрева камней, тяга улучшится и дыма в бане станет гораздо меньше. Кстати, дров на отопление бани таким чёрным способом, тратится на порядок меньше. Это связано с тем, что тепло не улетает в трубу-дымоход, как в привычных печах, а всё остаётся в помещения.
После того, как баня хорошо прогреется, следует потушить огонь в печи, убрать оттуда все угли и хорошо проветрить помещение. Затем надо окатить горячей водой все стены, полы и полок. Завершающий этап – это дать парной «настояться». 20-30 минут достаточно для того, чтобы в бане по чёрному создалась необходимая комфортная атмосфера.
Если печь в бане хорошая и сама баня сделана по всем правилам строительного дела, то тепло в ней будет держаться примерно 1,5-2 часа. За это время вполне реально помыться и попариться. Тепло, выделяемое камнями намного приятней и полезней для человека, нежели стальные стенки современных печей. Оно более мягкое и переносится человеком гораздо легче.
Не зря говорят, что баня по чёрному хорошо влияет на лёгкие, поднимает настроение и успокаивает нервы. Также она способна укрепить суставы, подтянуть кожные покровы и улучшить работу сердца. Сегодня многих чёрная баня привлекает своей загадочностью и необычностью. В ней есть что-то такое, что притягивает к себе практически каждого русского человека. Ощутить все действия необычной парной именно «на своей шкуре» хочется всем.
Цитата мудрости: Ни один удар, кроме солнечного, не должен оставаться без ответа .
Источник статьи: http://postroibanu.ru/raznoe/russkaya-banya-po-chyornomu-chto-soboj-predstavlyaet-i-kak-eyo-topit.html
Как топить баню по-чёрному пошаговая инструкция
Топить баню по-чёрному далеко не простая задача. Новички банного дела, без нужных знаний навряд ли смогут справиться. В этой статье я расскажу о том, как топится баня по-чёрному, как происходит нагрев банного царства.
К большому сожалению, времена чёрных бань миновали…
Но, остались ещё деревеньки, в которых есть такие сокровища. Вот в такую деревушку Коротаево Архангельской области и отправились мои знакомые в гости к родне.
Как же я обрадовалась, когда узнала о том, что в этой деревне есть бани по-чёрному! Не просто стоят антиквариатом, а постоянно топятся. Баня довольно старинная, сейчас таких не рубят. Весь внешний вид говорит о внушительном возрасте строения, которое хранит даже имя умельца, который и срубил баньку.
Итак, я снарядила друзей записывающим устройством и попросила снять на видео и баньку и как она топится. Должна сказать, что репортёры из моих добровольных помощников выдались просто замечательные! Да вы в этом и сами сможете убедиться, фотографии качественные, видео снято по всем правилам…
Бани по-чёрному гениальное изобретение русского человека. Простая, незатейливая постройка, а продумано в ней всё до мелочей.
Стоит банька позади жилого дома, рядом с колодцем – воду набирать просто, не надо из далека носить вёдра с водой или думать о подключении насоса.
колодец
Банька малюсенькая, порой смотря на такое сооружение думаешь: – “Как там человек то помещается”? А всё не просто так делалось то….
Маленькое помещение легче нагреть. Особенно, если нет, не было и не будет трубы, из которой выходит не только вредоносный газ, но и драгоценное тепло. Какое то подобие функции трубы выполняет оригинальная придумка русского человека – отдушина.
Это маленькое отверстие под самым потолком бани.
Эта история началась несколько месяцев назад. Однажды, открыв свою почту, я прочла письмо от некого Джейми (родом из Канады), большого любителя бани. Он собирался посетить нашу страну в декабре 2016 года и очень просил найти для него настоящую баню по-чёрному рядом с Петербургом. К сожалению, в то время я не смогла ему помочь в поисках настоящей чёрной бани. Но, тема бань по-чёрному меня очень заинтересовала…
Я задумалась – “Сохранились ли они до сих пор в своём первозданном облике, как их топят, как они устроены”? Репортаж моих знакомых о своей баньке полностью развеял миф о том, что бани по-чёрному изжили себя…
Как я и говорила выше, всё продумано до мелочей. Вот посмотрите на двери, нет железных ручек закрывающих двери банного царства. А почему нет!? Да потому, что бы не обжечь руки когда выходишь остывать после парилки! И открываются двери из моечного отделения наружу (что бы бежать остывать было сподручней)!
На крышке с баком горячей воды так же нет железной ручки-держалки, все уловки для сохранения здоровья человека.
А сама царица печь то какая! Минимум привилегий, убранства и нарядов, зато какой жар она даёт взамен! Ух! Ух! И ух!
Нет в убранстве печи каменной цементной кладки, она не побелена, в ней нет особой красоты и изящества. Всё до банального просто: два огромных валуна образуют основание, лист железа служит опорой для котла с горячей водой. Всё незатейливое сооружение усыпано камнями, которые нагреваясь паром, жаром и газами сгорающих дров нагревают небольшое помещение бани. Да ещё и шипят так, что на улице слышно, когда на них плещешь водой!
Вот и всё незатейливое сооружение баньки по-чёрному. Осталось только добавить то, что полки в такой бане совсем не высоки, практически недалеко от пола. Но, уверяю вас, жара с избытком хватает и на таких полках!
Перед тем, как начинать процесс топки бани нужно набрать воды во все ёмкости, которые предназначены для банной церемонии.
Делается это до того как затоплена баня, иначе потом в дымное помещение надолго не зайти. Угарный газ для человека – убийца!
Как и сто лет назад, топится баня по-чёрному дровами. Хвойные породы деревьев не самый лучший выбор для огня. Практически все они смолисты, смола оседает на открытой каменной засыпке печи, она не уходит с дымом в трубу, так как трубы то нет. Смола остаётся внутри банного царства, дышать ей не очень то полезно для здоровья.
Самый оптимальный выбор дров – берёза. Берёза даёт жар. Дрова должны быть ровными, не корявыми, без сучков. Сучковатые поленья “стреляют искрами” – это совсем не хорошо. Надо думать о пожарной безопасности. Конечно, возле жерла печи стелется лист железа.
Когда все тонкости процесса топки учтены – можно и разводить огонь. Как только растопили печь – бегом наружу на свежий воздух! Огненный танец сам сделает свою работу – будет нагревать котёл с водой, камни и маленькое помещение бани. А ещё он будет дымить во всю мочь!
Если посмотреть на баню со стороны – из неё просто валит дым, из каждой щели! Несведущий человек, может подумать, что ещё чуток и пламя пожара вылетит наружу! Но, это только кажется, процесс топки идёт своим чередом…
Конечно, периодически надо наведываться в баню, посмотреть за печью, подкинуть охапку дров, поворошить угли. Но, посещения должны быть отточены, слажены и скоротечны.
Каждая баня индивидуальна, у каждой свои секреты нагрева, каждая нагревается по разному. Например, баня моих родителей топилась часа 2-3, выстаивалась от дыма минут 40 и созревала около 2 часов.
Идти мыться и париться в баню по-чёрному можно только после того как будут выполнены уборочные работы внутри уже натопленного помещения. Это время женской работы. Из жерла печи выгребаются остывшие угли и зола, внутри печь должна быть чистой, убранной.
Затем приготовленной холодной водой споласкиваются полки, лавки, стены, моются тазы и полы. Перед уходом можно сдать горяченькой водички на камушки, что бы вышел в открытую отдушину последний угар с камней. И только после последних приготовлений баню можно оставлять созревать.
В заключении статьи я предлагаю посмотреть видео о том, как топиться баня по-чёрному. Видео снято моими добровольными помощниками в своей бане.
Источник статьи: http://blogobane.ru/kak-topit-banyu-po-chyornomu-poshagovaya-instruktsiya/
Топим баню по-чёрному. «Квадратишь, практишь, гут.»
Приветствую посетителей канала «Барабан Страдивари». Продолжаю повествование начатое в предыдущей статье.
И попробую показать, как собственно происходит топка и подготовка бани по-чёрному.
Наполняем ёмкости водой из местной речушки
Делаем первую закладку осиновых дров и поджигаем бересту.
Ждём когда дрова разгорятся и закрываем заслонкой.
Помещение бани и предбанника начинает заполняется дымом.
Дрова разгораются . Дыма всё больше и больше. Он начинает активно выходить через окно, дверь и волок.
Через пол часа верхняя часть помещение парной заметно прогревается . Воздух и дым расслаиваются на уровне верха окна. В нижнем «холодном» слое можно уже довольно сносно передвигаться.😉 Воздух с улицы заходит через нижнюю часть окна и дверей, а дым уходит через их верхнюю часть и волок.
Дальнейшую подкидку дров в топку обычно осуществляют двумя способами:
- ждать когда первая закладка прогорит до углей с головешками и сверху укладывают всю вторую партию дров;
- периодически, по мере прогорания дров, добавлять по два-три полешка для ровного горения.
Я обычно практикую второй способ, более контролируемый в отношении высоты пламени.
А вот и дрова для продолжения истопки. Сухие. Берёза и осина.
Сначала сжигаем берёзовые, а к концу протопки будем закидывать осиновые дрова.
Минул час с момента растопки . Пришёл шурин, принёс веники.
Спрашивал — Когда баня ? Поход за грибами-ягодами у него сорвался — медведи выгнали из леса. Заходил в делянку, в километрах 5-6 от деревни, увидел двух пестунов на бруснике и вернулся, «от греха подальше», пока их мамаша-«ведьмедиха» не показалась. От того, наверное, такой и грустный.
Прошло полтора часа. Нижние камни уже накалились. Вода в баке начинает парить, но до кипения ей ещё далеко. Укладываю в топку последнюю закладку осиновых дров и жду когда они прогорят.
Истёк второй час после растопки. Дрова прогорели до углей. Вода закипает , но не кипит — отлично. Ворошим угли кочергой в поисках непрогоревших головешек и вытаскиваем их наверх углей. Поддаю на каменку приличные порции горячей воды. Вода с паром смывают и уносят с верхних камней основную часть не сгоревшей сажи , а жар от оставшихся углей дожжёт просочившуюся в нижние камни сажу и компенсирует незначительную потерю тепла из верхних камней. В топку вода попадать не успевает.
Вроде всё, можно доставать и выносить угли. Вот таким нехитрым инструментом проделываем эту операцию. Угли выносим на улицу и ссыпаем в бак-полубочку с «крышкой».
Всё чисто. Отдельные мелкие угольки с золой вреда не несут.
Плотно закрываем устье очага заслонкой .Подпираем её двумя кирпичами, т.к. при подаче воды на каменку заслонка без кирпичей падает. И хорошими порциями горячей воды опять обдаю каменку. Зола и сажа вылетают из камней. Образующийся пар разносит остатки дыма и гари образовавшихся в помещении после выноса углей.
Подметаю баню, закрываю окно и двери . Волок открыт.
Через 15-20 минут опять подкидываю на каменку приличную порцию воды. Убеждаюсь, что сажа из камней уже или не литит, или её совсем мало. И закрываю волок «кляпом». И ещё поддаю на каменку для начала увлажнения потолка и стен.
Можно запаривать веники. Я запариваю в горячей воде. Не кипяток , но температура на пределе терпения руки, наверное, около 70 гр.
Через 15-20минут достаю веники и обливаю полог запаркой из под веников. На пол тоже добавляю горячей воды. Одновременно сильно поддаю кипятка на каменку ( 2-3 литра ) для того . что бы пар насытил влагой сухие стены и потолок. Можно, конечно, для уменьшения температуры и увеличения влажности плескать воду непосредственно на стены и потолок, но в банях по-чёрному такой метод не рекомендую, т.к. воздух сразу станет прогоркшим и останется таким до следующей протопки.
Ещё через 15-20 минут, когда климат в бане более- менее устаканится, можно уже заходить, залезать на полог и начинать прогреваться.
Прогреваемся минут 10-15, с редкими подачами кипятка по 100-150гр на каменку. И начинаем по очереди париться. Я обычно парюсь в 2-3 захода, третий — после мытья , по состоянию. Температура на уровне полков не известна, т.к. термометра с гигрометром нет, но не «сталеварская» (есть с чем сравнивать) . Влажность, особенно во второй и третий заходы — в норме. Оставленные на верхнем полоке веники, если не вынимать «кляп» из волока, не высыхают. На всё про всё — около часа. Можно и дольше, но ведь всё-таки очередь, люди ждут. Пара хватает, на трёх — четырёх парильщиков — с лихвой. Камни начинают давать неприятный «мокрый»пар где-то через 2-2,5 часа после завершения подготовки. А , ещё через 2-2,5 часа каменная закладка остывает до неприемлемых для парения температур, испарение вялое, вода начинает проливаться в топку. В бане сыро и тепло. В это время моются женщины и дети. Сто двадцати литрового бака кипятка хватает для помывки 7-8 человек. По сравнению с предыдущей печью новая сильнее накаляет каменную закладку на которую подаётся кипяток, что вполне логично. Нет рассеивания тепла на крупные гранитные валуны, основные теплоаккумулирующие камни компактно лежат внутри шамотного «чехла». Сам шамот, с наружи на уровне топки, остаётся чуть тёплым, 30-40 гр, и постепенно, до утра и дольше, отдаёт тепло в помещение бани.
Естественно, если подходить к процессу посещения бани с позиции релакса и получения максимума удовольствия именно от парения без «танцев с бубном» , то баня по-чёрному проигрывает в стабильности режимов и пожарной безопасности бане с кирпичной или металлической с полностью экранированной кирпичом (камнем) печью с закрытой каменкой (по -серому или по-белому — не важно) даже с меньшей по массе каменной засыпкой. Опять же, запах сажи не всем приходится по вкусу. Но , как я обозначил в предыдущей статье, строители ставили в своё время для неё совсем другие задачи и получение качественного пара было для них вторично. Уверен, что главными приоритетами для них были: наличие доступных материалов, простота возведения печи и экономичность эксплуатации таких бань.
Вот, вроде и всё. Если возникли какие вопросы буду рад ответить.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5bd4897713f8c600a99a29de/topim-baniu-pochernomu-kvadratish-praktish-gut-5f571db33b3fcc06740572c7
