Как устроить баню в домашних условиях

Водяная баня в домашних условиях

В кулинарии, косметологии и народной медицине часто используются формулировка «водяная баня». Однако не все понимают, что это такое и как этим пользоваться. Рассмотрим, что из себя представляет водяная баня и как сделать ее в домашних условиях.

Что это и для чего нужно

Так что же такое водяная баня и в чем ее преимущества? Это достаточно простой, но эффективный способ прогревания продуктов контролируемой температурой. Данный метод позволяет не допустить подгорания или кипения содержимого.

Принцип работы заключается в передаче тепла от одного предмета к другому через «посредника», которым выступает обычная вода.

К преимуществам «бани» относят:

• продукты прогреваются медленно и равномерно;
• вещества не подвергаются сильной термической обработке, не теряют своих полезных свойств;
• исключается подгорание продукта.

Вода не может нагреться выше 100°С. Соответственно, дно верхней емкости, в которой и происходит основной процесс приготовления, тоже не может прогреться выше этого значения. Значит ничего не может подгореть или сгореть. Часто этот способ применяется в пастеризации продуктов – например, домашняя пастеризация баночек с соленьями.

Как cделать водяную баню в домашних условиях

Для этого необходимо взять две емкости разного диаметра и произвести следующие манипуляции:

1. взять глубокую кастрюлю большего размера;
2. установить сверху другую емкость меньшего диаметра, так чтобы ее дно не касалось дна первой;
3. налить в большую кастрюлю не более половины воды.

Кастрюли лучше подбирать так, чтобы верхняя опиралась своими ручками на ободок нижней. Ручки должны быть металлическими, иначе есть риск их обгорания.

Инструкции по использованию

Некоторые специалисты рекомендуют не только готовить народные средства с помощью бани, но разогревать продукты питания. Подогреть продукты на водяной бане — это как? Все достаточно просто:

• поставьте большую кастрюлю на плиту, налейте в нее воды приблизительно на четверть;
• доведите воду до кипения;
• в кастрюлю меньшего диаметра положите необходимые вам продукты, поставьте в емкость большего размера с кипящей водой.

Что значит подогреть на водяной бане и какое здесь преимущество? Пищу можно разогреть до температуры от 40 до 90°С в зависимости от интенсивности кипения воды. Считается, что еда, разогретая таким способом, более полезна, чем та, что, например, была приготовлена в микроволновке, в том числе и потому, что исключается подгорание и воздействие микроволн, о вредном влиянии которых споры ведутся до сегодняшнего дня.

Рассмотрим, как работает данный процесс на примере продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса. Так как именно с этими продуктами у людей возникает больше всего трудностей.

Как растопить мед

Кристаллизация меда, или засахаривание, – это вполне естественное явление, которое зачастую говорит о его качестве. Использовать мед в таком виде в кулинарии или народной медицине очень неудобно. Чтобы придать этому сладкому и полезному лакомству привлекательный и тягучий вид, используйте водяную баню.

Для этого возьмите необходимое количество засахаренного меда, положите в емкость. По мере нагревания следите за тем, как начинают «таить» кристаллы. Если вас не устраивает консистенция, можно добавить в мед немного воды. Обычно достаточно несколько столовых ложек – главное не перелить.

Кстати, именно таким способом пользуются недобросовестные пчеловоды, когда хотят разбавить или выдать за свежий старый и потерявший товарный вид мед. Таким образом можно получить десятки, а то и сотни процентов дополнительной прибыли. Подробнее о том, как растопить засахарившийся мед, — в этой статье.

Как растопить воск

В косметологии, рукоделии и народной медицине очень часто используется воск. С помощью его делают эпиляцию, изготавливают ароматические свечи, предметы искусства, применяют для терапии заболеваний суставов.

Если пытаться растопить натуральный воск на огне, то он легко может подгореть. Во избежание порчи продукта использование водяной бани является единственно правильным решением.

Работать с воском необходимо очень аккуратно. Мало того, что легко можно обжечься паром от бани, так и расплавленный воск также несет повышенную ожоговую опасность.

Возьмите необходимое количество воска и поместите в емкость, которую вы будете использовать для процедуры плавления. Воск следует постоянно помешивать вплоть до достижения нужной консистенции. Аккуратно, но достаточно быстро используйте его по назначению.

Как растопить прополис

Распространенное в народной медицине — смолистое вещество в составе которого содержится около 200 полезных для человека веществ: флавонойды, ароматические кислоты, микроэлементы, витамины. При хранении прополис начинает твердеть, а затем и вовсе превращается в хрупкую массу, похожую на канифоль. Применять его в таком виде практически невозможно – и тут снова выручит водяная баня.

Во время нагревания из прополиса начинают выделятся фитонциды — вещества, которые эффективны при лечении таких заболеваний как бронхит, ринит и других болезней легких и носоглотки. Именно по этой причине прополис часто используют для ингаляций.

В некоторых рецептах необходима именно жидкая форма — например, для изготовления лечебных мазей. В зависимости от рецептуры того или иного народного средства, к прополису могут добавляться сливочное или растительное масло.

Прополис начинает плавиться при температуре 80°С. Многочисленные исследования показали, что даже после кипячения продукт не теряет своих лечебных свойств. Но при приготовлении некоторых целебных средств прополис необходимо смешивать с другими ингредиентами – тут лучшим вариантом будет использование водяной бани.

Топить прополис рекомендуется с закрытой крышкой и лучше, если она будет из стекла – проще контролировать процесс плавления. После доведения продукта до нужной консистенции и добавления всех необходимых ингредиентов, рекомендуется процедить средство через сито.

Для чего еще можно использовать

Щадящий нагрев продуктов очень востребован в кулинарии, когда существует необходимость подвергнуть продукты температурной обработки, которая не должна превышать 100°С. Также используется для приготовления различных кремов, соусов и даже сыров.

В народной медицине с помощью данного процесса готовят отвары из целебных трав, изготавливают мази. Такой способ позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и добиться наибольшего целебного эффекта.

Советы и рекомендации по применению

Наилучшей посудой для «бани» является кастрюли из толстостенной нержавеющей стали. Если нет кастрюли с меньшим диаметром, можно использовать глубокие миски или кружки. Ручки верхней емкости должны быть из металла.

Водяная баня в домашних условиях иногда просто незаменима. Изготовить ее просто, а немного потренировавшись можно самостоятельно научиться делать разные кулинарные изыски, косметические и народные средства.

Видео по теме

Источник статьи: http://pchelgid.ru/vodyanaya-banya-v-domashnih-usloviyah/

Баня на даче своими руками: проект, материалы и руководство по строительству

Самостоятельное возведение и обустройство бани на даче – это сложное, но вполне выполнимое мероприятие. В первую очередь хозяин должен выбрать подходящий материал для возведения бани.

Баня на даче своими руками

Начинающим строителям рекомендуется отдавать предпочтение брусу. Этот материал имеет прекрасные эксплуатационные свойства и не доставляет особых проблем и неудобств в процессе работы.

Баня на даче своими руками

Выбор места для возведения бани

Начните с выбора подходящего места для расположения постройки. В этом вам помогут следующие рекомендации:

• баня не должна находиться чересчур близко к водоему – при таком расположении может произойти затопление;
• баню можно пристроить к дому либо же сделать самостоятельной постройкой. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы, поэтому в данном отношении владелец должен принять решение самостоятельно;
• лучшим местом для возведения бани является задний участок двора;
• в бане должны быть созданы соответствующие условия для обеспечения эффективной вентиляции и отведения стоков;
• не рекомендуется выбирать для строительства бани место рядом с дорогой;
• лучше всего строить баню на южной стороне земельного участка. При таком расположении площадь строения будет в достаточной мере освещаться солнечными лучами, а ветер не помешает отдыхающим;
• по возможности баня должна быть построена на достаточном удалении от прочих построек на участке. В случае пристройки бани к дому, это нужно делать с соблюдением соответствующих требований противопожарной безопасности;
• баню лучше всего строить на достаточном удалении от прилегающих участков, чтобы не доставлять соседям неудобств во время отдыха;
• лучше, чтобы окна бани выходили на западную сторону участка;
• баня должна быть построена на удалении не более 20 м от ближайшей скважины или колодца.

Баня на даче своими руками

Общие рекомендации по планированию бани

Перед началом любых строительных мероприятий подготовьте проект бани.

Проект бани

Определите оптимальный размер сооружения. На одного отдыхающего должно приходиться не менее 5 м2 от общей площади постройки. К примеру, если вы возводите баню для 4 человек, ее площадь должна быть не менее 20 м2.

Баня с бассейном

Стандартно баня состоит из парилки, моечного отделения, предбанника и комнаты отдыха. Установите удобные для вас габариты и особенности пространственног о размещения перечисленных помещений.

Проект бани из 3х помещений

Подготовьте следующие чертежи:

• общий чертеж бани;
• чертеж каждого помещения;
• схему фундамента;
• чертеж кровли;
• схему крепления бруса;
• чертежи пола и потолка;
• схему конструкции и с указанием особенностей установки банной печи.

Планировка небольшой, но уютной бани

Все эти чертежи вы можете сделать самостоятельно либо же найти в открытом источнике. В целом проекты бань из бруса остаются практически одинаковыми. При наличии желания и достаточного бюджета, закажите подготовку чертежей профессионалу.

Проект небольшой бани

Материалы для строительства бани

Кстати, на нашем сайте мы Вы можете почитать историю про строительство бани от А до Я более подробнее в этой статье — https://stroyday.ru/istorii-polzovateley/kak-ya-stroil-karkasnuyu-banyu.html

Для строительства бани из бруса понадобится целый набор различных материалов и приспособлений, а именно:

брус. Традиционно используется материал сечением 150х150 мм;

Брус 150х150
доски для пола. Лучший вариант – четырехметровая обрезная доска 15х5 см;

Доска пола, сосна
доски для потолка. Обычно используется вагонка шириной от 10 см и толщиной от 2 см;

Настильный потолок в бане кликните по картинке для увеличения)
материалы для отделки внутренних помещений. Прекрасно подойдет вагонка;

Вагонка для сауны и бани
пароизоляционный материал. Лучший вариант – современные пароизоляционные пленки;

Пароизоляционный материал
гидроизоляционны й материал. По возможности используйте пенофол. Также подойдет полиэтиленовая пленка;

Гидроизоляция стен бани
утеплитель для потолка. Хорошо подходят минераловатные материалы;

Утеплитель для потолка
листовой асбест. С его помощью вы изолируете деревянные элементы постройки от высокой температуры. Листы изоляции должны быть закреплены на стены возле банной печи. Также в изоляции нуждаются деревянные элементы, установленные в непосредственной близости к дымоходу;

Асбест листовой
сыпучие материалы для обустройства фундамента. Набор стандартный: цемент, песок и щебенка;

Цемент, песок и щебенка
материал для финишной отделки кровли. Ориентируйтесь на свои предпочтения. Главное, чтобы крыша бани хорошо смотрелась в окружении крыш других построек на участке; Соломенная крыша – удобно, необычно и дешево Кровля бани

Для небольшой по размерам баньки подобная крыша из поликарбоната – идеальное решение
утеплитель для межвенцового пространства. Используйте джут. Также подходит пакля и мох.

Льноволокно для конопатки

Строительство бани лучше всего начинать весной, т.к. после завершения основных мероприятий древесину нужно будет оставить на полугодовую «зимовку». За это время материал высохнет и даст требуемую усадку.

Цемент покупайте непосредственно перед началом строительства.

Руководство по строительству бани

Работа выполняется поэтапно – от подготовки строительной площадки до оснащения бани различными аксессуарами.

Первый этап – Подготовка местности

Очистите строительный участок от разного рода мусора, кустарников, крупных корней и в целом всего, что способно помешать на этапе обустройства фундамента.

Подготовка участка Подготовка участка

Второй этап – Заливка фундамента

Лучший вариант фундамента для брусовой бани – это столбчатая опорная конструкция.

Столбчатый фундамент с ростверком

Подготовьте необходимое количество ям для установки опор. Столбы обязательно устанавливаются под углами строения, в местах пересечения стен, а также по периметру.

Как сделать столбчатый фундамент

Оптимальный шаг установки столбов подбирается индивидуально в зависимости от типа грунта на участке и предполагаемой нагрузки на опорную конструкцию.

Рекомендованная глубина ям – 100-150 см. Приведенные значения могут меняться в зависимости от глубины промерзания грунта на участке.

Засыпьте дно каждой ямы 10-15-сантиметро вым слоем песчано-щебеночн ой смеси.

Установите строго вертикально в каждую яму асбестоцементную трубу. Внутри труб поместите армирующие пруты. Залейте трубы с арматурой бетоном. Оставшееся свободным пространство вокруг труб в ямах также залейте бетонным раствором.

Как сделать столбчатый фундамент Арматура фундамента Как сделать столбчатый фундамент Столбчатый фундамент своими руками

Оставьте столбы на несколько дней, а затем выложите между ними стенку в половину кирпича.

Столбчатый фундамент из пластиковых труб

Третий этап – Стены и кровля

Для строительства стен традиционно применяется брус 150х150 мм. На предварительно гидроизолированн ый фундамент уложите первый венец. Обязательно выровняйте его по всем параметрам. Брусья чаще всего укладываются по методу «в лапу».

Соединение бруса в лапу Кладка стен из бруса: первый венец

Выложите из бруса стены необходимой высоты, не забывая оставлять проемы для дальнейшего монтажа дверей и стеклопакетов. Для скрепления венцов используйте деревянные нагели. Каждый венец обязательно утепляйте джутом или другим подходящим материалом.

Возведение стен бани из бруса

Подведя стены бани под кровлю, зафиксируйте стропила в соответствии с особенностями выбранной конфигурации крыши. Стропила крепите к последнему венцу при помощи скоб.

Строительство бани из бруса

В случае возведения односкатной крыши, закрепляйте стропила двумя внешними либо же внутренней и внешней опорами. При обустройстве двускатной системы нижние концы стропил нужно надежно опирать на стены. Верхние же концы элементов соединяются друг с другом, создавая кровельный конек.

Балки перекрытия Крыша изнутри Как сделать шиферную кровлю (схема) Как утеплить крышу бани

Прикрепите к стропилам доски обрешетки. Уложите гидро-, тепло- и пароизоляционные материалы, утепление бани одно из самых важных элементов её строительства от этого будет напрямую будет зависеть качество построенной бани. Смонтируйте выбранное финишное кровельное покрытие.

Цены на различные виды бруса

Четвертый этап – Внутреннее оснащение

Начните с обустройства необходимых коммуникаций.

Схема внутренней канализации

О монтаже канализации вы должны позаботиться еще на этапе создания фундамента. Для этого за границами бани создайте приямок либо дренажный колодец, соединенный с баней трубой, уложенной с уклоном.

Схема канализации

После завершения обустройства канализации сделайте пол. Он может быть бетонным либо деревянным. Бетонные полы обычно облицовываются кафелем. Такое покрытие более долговечно.

Деревянный пол традиционно делается протекающим. Технология предельно простая: устанавливаются лаги, к ним прибиваются доски пола с некоторым зазором. Также можно создать небольшой люк для отведения стоков и закрыть его перфорированной решеткой. Пол в данном случае должен быть выполнен с некоторым уклоном. В результате влага с пола будет попадать в люк, а оттуда по трубе отводиться в дренажный колодец или приямок.

Как правильно сделать деревянные полы в бане Монтаж канализации в бане

Чтобы древесина прослужила как можно дольше, тщательно проветривайте баню после каждого посещения.

Выполните изоляцию потолка и стен строения с применением подходящих для этого влаго-, тепло- и пароизоляционных материалов. Установите двери и стеклопакеты. Подведите в баню водопровод и электричество. Установите необходимые электроприборы.

Внутренняя отделка Внутренняя отделка Внутренняя отделка

Цены на теплоизоляционные материалы

Пятый этап – Печь и полки

Конструкцию полок подбирайте на свое усмотрение. Строятся они в одинаковом порядке: сначала монтируется опорный каркас из прочного бруса, после чего к опорам прибиваются доски.

Печь также выбирайте на свое усмотрение. Можете выложить традиционную каменку, установить удобный металлический агрегат либо же современный электрический нагреватель.

Установка печи для бани

Тяжелые печи требуют обязательного обустройства индивидуального фундамента. В этом моменте все также определяется в отдельном порядке с учетом особенностей конкретной печи.

Цены на различные виды камней для печей

Шестой этап – Дополнительные аксессуары

В завершение вам останется лишь дополнить свою дачную баню разного рода аксессуарами, а именно:

• вениками;
• деревянной кружкой для добавления воды;
• ведрами;
• разного рода деревянными решетками и т.д.

Внутреннее обустройство дополнительных помещений бани остается на ваше усмотрение.

Табличка для бани

Цены на аксессуары для бани и сауны

Видео – Баня на даче своими руками

Источник статьи: http://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pridomovye-postrojki/banya-na-dache-svoimi-rukami.html