Паштет хаме по домашнему

Паштет Hame: состав и калорийность готового продукта

Паштет Hame — это консервы чешского производства, отличающиеся натуральным составом и приятным вкусом. Использовать данный продукт можно во время приготовления различных закусок, бутербродов, вторых блюд и домашней выпечки. Многие потребители не желают заморачиваться с готовкой и просто намазывают закуску на тосты, хлеб и несладкие булочки. Довольно вкусными получаются пирожки и небольшие рулетики из слоеного теста с паштетом из гусиной печени Hame.

В этой статье мы расскажем вам о составе данного продукта, его калорийности и способах приготовления холодных и горячих закусок. Кроме того, вы узнаете о полезных свойствах и правильном выборе паштета.

Фирма производитель

Hame — это лидер среди чешского производства на мировом рынке. Компания занимается изготовлением и выпуском таких товаров, как паштеты, мясные консервы, кетчупы, соусы, джемы, варенье и так далее.

Кроме того, фирма Hame соблюдает традиционные способы приготовления, имеет доступную ценовую политику и ее продукция пользуется широким спросом среди потребителей.

Паштеты из печени Hame: состав

Как утверждает компания-производитель, во время приготовления данного продукта используется только натуральное сырье. Оно проходит все необходимые обработки и соответствует общепринятым нормам качества. Также на производстве соблюдаются мировые стандарты, благодаря которым мы получаем свежий, качественный и довольно вкусный мясной продукт.

В составе паштета Hame содержатся следующие элементы:

• мясо индейки;
• жилованная свинина;
• свиной шпик;
• свиная шкурка;
• крахмал;
• нитритная соль;
• специи.

Продукция готова к употреблению сразу после вскрытия упаковки. Сама емкость для хранения мясного паштета выполнена из довольно жесткой фольги и открывается легким оттягиванием крышки. На нижней части банки указана дата производства и срок годности. После вскрытия упаковки продукцию необходимо хранить в прохладном месте не более двух суток.

Калорийность готового продукта

Энергетическая ценность деликатесного паштета Hame из индейки на 100 грамм:

• белки — 14,8 грамма;
• жиры — 12,3 грамма;
• углеводы — 2,7 грамма;
• калории — 184 ккал.

Пищевая ценность паштета из гусиной печени:

• белки — 12,1 грамма;
• жиры — 12,5 грамма;
• углеводы — 3,4 грамма;
• калории — 170 ккал.

Как вы сами успели убедиться, калорийностью данный продукт особо не отличается. Кроме того, паштет Hame принять относить к диетическим товарам и употреблять не только для пользы организма, но и для эффективной борьбы с лишним весом.

Полезные свойства

К основным положительным качествам данного продукта можно отнести следующие:

• улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
• нормализация сна;
• профилактика заболеваний печени;
• быстрое насыщение организма;
• высокое содержание уникальных аминокислот;
• продукция из гусиной печени благотворно влияет на регенерацию кожи и придает ей упругость и здоровый вид.

Однако как и любой другой продукт, паштет имеет и негативные качества:

• чрезмерное употребление может привести к проблемам с пищеварением;
• продукция быстро портится, ведь срок годности после вскрытия упаковки составляет всего 48 часов;
• частое использование паштета чревато ожирением, что, в свою очередь, приводит к усталости, различным заболеваниям и проблемам с дыханием.

Сама продукция имеет приятный аромат, вкус и плотную консистенцию. Паштет представлен нам в виде светло-розовой однородной массы и полным отсутствием твердых частиц. Масса упаковки готового продукта составляет 117 грамм.

Как приготовить багет с паштетом и овощами?

• свежий багет — 300 грамм;
• паштет Hame — 1 упаковка;
• помидоры — 3 шт;
• свежая зелень петрушки и укропа;
• чеснок — пару долек.

• в первую очередь разрезаем багет на порционные кусочки;
• измельчаем чесночные дольки с помощью ножа или специального пресса;
• помидоры промываем под холодной водой и делим на тонкие кружочки;
• мелко нарезаем зелень;
• намазываем паштет на багет, кладем немного чеснока и кружочек помидора, а поверх присыпаем зеленью укропа и петрушки;
• по желанию можно поместить блюдо в духовку на несколько минут.

Такую закуску можно употреблять в пищу как в холодном, так и в горячем виде. Бутерброды из багета и паштета отлично подойдут для праздничного стола, встречам с друзьями или в качестве быстрого перекуса.

Рецепт слоеных пирожков с паштетом и грибами

• паштет Hame — 117 грамм;
• упаковка слоеного теста;
• шампиньоны — 200 грамм;
• лук — 1 шт.;
• перец по вкусу.

• моем грибы и нарезаем их на небольшие кубики;
• мелко шинкуем луковицу;
• жарим грибы до полуготовности, затем пересыпаем лук и тушим около 5 минут;
• тесто размораживаем и делим на порционные кусочки;
• выкладываем паштет, обжаренные шампиньоны с луком и добавляем немного специй;
• заворачиваем края теста любым удобным для вас способом;
• смазываем формочку для запекания растительным маслом, переносим в нее пирожки и отправляем в духовку на 20-25 минут.

Как только выпечка приобретет приятный золотистый оттенок, выключаем духовку и подаем пирожки на стол.

Источник статьи: http://fb.ru/article/452620/pashtet-hame-sostav-i-kaloriynost-gotovogo-produkta

Пробуем паштет «Hame»: с гусиной печенью, с мясом птицы, с индейкой

Как же лень после новогодних праздников вливаться в настроение будней! Снова на работу, детей в школу, да еще и обязательная ежедневная готовка. Вхождение в рабочий ритм решила облегчить себе упрощением завтраков. Купила три вида мясных паштетов Hame — наверняка что-то понравится и мне, и детям. Тем более каждый из паштетов по акции в «Пятерочке» по 29,99 ₽ — цена такая, что можно отдать собаке, если какой-то будет невкусным.

Так, например, состав паштета с гусиной печенью:
Вода питьевая, шкурка свиная, мясо свиное механической обвалки, шпик свиной, печень свиная, загуститель Е1412, соль, гидрогенизированный растительный жир, смесь сухих специй, гидролизат растительного белка, крахмал пшеничный, мясной экстракт, сахар, сухое говяжье мясо, загуститель E1414, смесь посолочно-нитритная (соль, консервант E250), консерванты E262, белок животный, стабилизатор E331, антиокислитель Е316, декстроза, экстракт специй, глюкозный сироп, гусиная печень.

В паштете с мясом птицы в составе содержится филе грудки цыплят и добавка E551, а в паштете с индейкой — филе индейки, ароматизаторы E621, E631, масло растительное, загуститель Е414. Известно, что ингредиенты расположены в порядке их убывания, исходя из содержания ингредиентов на этапе изготовления продукта.
Поэтому, судя по перечню продуктов на баночке, в паштете с гусиной печенью самой печени меньше всего остального. Также можно сделать выводы о количестве филе курицы в паштете с мясом птицы (на 14 месте) и индейки (на 15 месте) из списка в 21 наименование.
Пройдемся по добавкам:
Е1412 и Е1414 — модифицированный крахмал, это разрешенная добавка, которая увеличивает массу и объем продукта.
Е250 — нитрит натрия, консервант, высокотоксичное вещество, которое предохраняет продукта от развития бактерий — возбудителей ботулизма.
Е262 — безвредная пищевая добавка, уксуснокислый натрий.
Е331 — безвредная пищевая добавка, соль лимонной кислоты.
Е316 — изоаскорбат натрия, безвредная добавка, замедляет процессы окисления.
E551 — диоксид кремния, безвредная добавка, которая проходит неизменной через желудочно-кишечный тракт и выводится оргазмом не принося ни вреда, ни пользы.
Е621 и Е631 — усилители вкуса глутамат натрия и инозинат натрия. Второй плохо изучен, поэтому не рекомендуется к употреблению детям.
Е414 — гуммиарабик, безопасная пищевая добавка.
Указано, что в составе паштетов с гусиной печенью и мясом птицы массовая доля мясных ингредиентов не менее 55%. Чуть больше мясных ингредиентов (57%) — в паштете с индейкой.
То есть почти половина в этих ярких коробочках — не мясо.

Упаковка снабжена фольгированной крышкой и удобным длинным язычком для открывания. Из коробочки с индейкой чувствую резкий и не очень приятный запах ливерной колбасы, менее резкий — от мяса птицы, у гусиной печени запах почти не чувствуется.

По внешнему виду паштет напоминает желе с крупными порами, на дне банки с индейкой виден слой желтого жира, которого нет во всех остальных консервах.

Паштет с гусиной печенью — самый нежный. У него достаточно нейтральный сливочный вкус и мелкая зернистость структуры.

Самый неприятный по вкусу паштет из индейки. С железистым привкусом, в конце от него появляется какая-то горчинка. Продукт неоднородной структуры и плохо намазывается на хлебцы или хлеб.

У паштета с мясом птицы более мясной вкус, тоже достаточной нежный.

От всех трех видов паштетов появляется неприятное ощущение обволакивающего налета жира на нёбе. Это понятно, ведь четверть упаковки, согласно описанию пищевой ценности продукта — это жиры (25 грамм на 100 грамм паштета).

Больше всего этот продукт похож на жирную ливерную колбасу, упакованную в красивую консервную банку.
Вес продукта соответствует заявленному на банке.

Вывод: нужен ли потребителю такой дешевый продукт, в котором, несмотря на яркие этикетки и броские названия половину продукта составляют мясные субпродукты, а оставшую часть — крахмалы, жиры и консерванты — решать, конечно потребителю. Но никакой «деликатесности», заявленной производителем ЗАО «ХАМЕ ФУДС» в консервах из свиных шкур, шпика и печени я не заметила. Советую особо обратить внимание на состав продукта людям, которые по религиозным соображениям не употребляют в пищу свинину, ведь названия паштетов способны ввести в заблуждение покупателя, не привыкшего долго вглядываться в состав, напечатанный очень мелкими буквами на небольшой крышке банки.

Штрих-код: «Деликатесный с мясом птицы» – 4610007576765
«Деликатесный с гусиной печенью» – 4610007576833
«Деликатесный с индейкой» – 4610007576857

Источник статьи: http://yapoel.ru/2020/01/14/produkti/probuem-pashtet-hame-s-gusinoj-pechenyu-s-myasom-pticy-s-indejkoj/