Печь барбекю из кирпича в бане

Баня с барбекю: технология строительства

Содержание:

1. Проектирование бани
2. Баня с деревянной террасой для барбекю
   • Фундамент
   • Стены
   • Крыша
   • Отделка
   • Летняя печь

3. Баня с кирпичной террасой для барбекю
   • Возведение фундамента
   • Сооружение стен
   • Строительство кровли
   • Облицовка
   • Печь с дымоходом

Для оборудования своими руками пристройки с мангалом возле парной необходимо определиться с типом сооружения, составить проект, подобрать материалы — и можно приступать к самому процессу. Строительство бани с барбекю под одной крышей может осуществляться из кирпича, дерева или шлакоблока и требует соблюдения всех техник пожаробезопасности.

Проектирование бани с барбекю

Прежде чем выбрать вариант проекта, следует определиться с типом и размерами банной пристройки. Все пристройки к бане можно разделить на веранды, террасы и беседки. Терраса — это летняя разновидность веранды и самый бюджетный вариант пристройки.

Наиболее оптимальным вариантом является пристройка площадью от 6 до 8 м 2 . Если вы планируете принимать гостей, то, учитывая размеры печи для барбекю, лучше всего соорудить в качестве пристройки террасу, размер которой будет около 11 м 2 .

Изучив проекты бань с барбекю и выбрав подходящий, приступаем к подбору материала. Саму баню и пристройку сооружают из одного материала. От его выбора зависит тип фундамента и другие аспекты строительства.

Для обустройства используют:

Дерево. Для возведения бани обычно применяют бревна или брус, а зону отдыха можно выполнять в виде щитового сооружения. Фундамент делают столбчатым.

Кирпич. Прочный и долговечный материал, предполагающий множество различных вариантов отделки. Однако обойдется он дороже. Для такого здания заливают ленточный фундамент.

Строительство бани с деревянной террасой и барбекю

Терраса — пристройка к бане, чаще всего открытого типа. При проектировании такого сооружения стоит учесть, что оно может размещаться под одной крышей с баней. Однако фундаменты для них заливаются обязательно раздельные. Террасу обычно обустраивают с примыкающей одной или несколькими стенами к банному помещению или возводят недалеко от него независимым зданием. Иногда также оборудуют пристройку между жилым домом и баней для удобства перемещения. Помещение можно разделить на несколько зон, в которых размещается барбекю, площадка для отдыха и даже бассейн.

Фундамент деревянной бани с террасой для барбекю

Баня и терраса обустраивается на отдельных фундаментах. Для деревянного сооружения оборудуют свайный или столбчатый вариант.

Работы выполняем в таком порядке:

Пробуриваем в грунте отверстия, глубиной ниже промерзания почвы и шагом в 100-150 см.

Засыпаем щебнем примерно на 20 см и тщательно утрамбовываем.

Устанавливаем трубы и выравниваем их в одной плоскости. Для этого применяем ватерпас и натянутые нити.

Забиваем в трубы по несколько прутков арматуры на расстоянии от стенок трубы около 5 см.

Заливаем бетон до верха.

В месте оборудования будущей печи барбекю заливаем фундамент из бетона на песчано-гравийную подушку.

Даем ему просохнуть. В жаркую погоду сбрызгиваем водой 3-4 раза в день.

Возведение стен бани и деревянной террасы для барбекю

Терраса может быть открытой или закрытой. В последнем случае в конструкцию вставляют оконные системы.

Стены бани и террасы возводим по следующей инструкции:

Прикрепляем обработанные антисептиком и вскрытые лаком брусья с помощью дюбелей или оцинкованных пластин.

Укладываем двойной слой гидроизоляции. Настил террасы необходимо делать на 0,25-0,5 см ниже, чем пол в бане.

Набиваем сваи и крепим к ним стеновые бруски строго по вертикали.

Установка крыши для деревянной бани и террасы с барбекю

Крыша для бани, как правило, оборудуется двухскатная, а вот для террасы она может быть продолжением банной. Таким образом, крыша над террасой и зоной барбекю считается односкатной.

Кровельный материал должен соответствовать покрытию бани:

Ставим мауэрлат, соблюдая горизонт.

В брусе просверливаем отверстия для будущего монтажа стропильной системы.

Стропильную систему собираем на земле. Для нее нужно использовать прочный брус. Под треугольником крепим ригель.

Закрепляем стропила на крыше, привинчиваем специальными крепежами к мауэрлату.

По коньку натягиваем веревку и крепим остатки стропильной системы. Шаг должен быть около 1 метра.

Делаем козырек по коньку.

На стропила закрепляем слой пароизоляции.

Выкладываем обрешетку для монтажа кровельного покрытия.

На скаты выкладываем гидроизоляцию.

Монтируем кровельное покрытие — металлочерепицу или шифер. Класть начинаем снизу вверх.

Наружная отделка деревянной бани с террасой и барбекю

Что касается отделочных материалов, то обычно применяют те, которые вписываются в общий экстерьер:

Брусья, из которых возведены стены бани и террасы, конопатим мхом или джутом.

К брускам крепим обрешетку.

Делаем облицовку бани отделочной древесиной, например, блок-хаусом или панелями сайдинга. Наружная отделка для террасы нужна только в том случае, если пристройка закрытая.

На настил террасы прибиваем лаги с шагом 0,4-0,6 метра. На них устанавливаем покрытие будущего пола.

Если терраса закрытая, монтируем окно и дверь.

Обшиваем стены изнутри отделочным материалом. Обычно это вагонка. Крепим ее на обрешетку с помощью саморезов.

Оборудование летней печи для бани

Деревянная терраса, как правило, оснащается мангалом или же облегченным вариантом летней печи. Конструкция включает в себя топку и решетку для запекания продуктов. В месте залитого фундамента делаем П-образную кладку из огнеупорного кирпича высотой до 100 см. Раствор между кирпичами должен быть толщиной 10-15 мм. Монтируем в стенки печи пруты для крепления дополнительных элементов. Размещаем металлический поддон, решетку с мелкими ячейками для угля и крупными для мяса на расстоянии друг от друга 30 см.

Поскольку барбекю размещается буквально на улице, то классический дымоотвод оборудовать нет нужды. Можно соорудить только короткую трубу. Однако обратите внимание на то, что, размещая летнюю печь на террасе, нужно учитывать «розу ветров» на территории, чтобы дым не скапливался внутри пристройки.

Вокруг печи следует сделать защитную зону — на пол настелить огнеупорный материал, чтобы угли не прожгли деревянный настил террасы. Также возле печи или мангала стоит оборудовать специальное место для дров.

Строительство бани с кирпичной террасой и барбекю

Постройки из кирпича имеют ряд преимуществ: долгий срок эксплуатации — до 150 лет, привлекательный вид, возможность избежать дорогой внешней облицовки. Кроме того, кирпич предоставляет возможность экспериментировать с формой строения и дизайном.

Фундамент для бани с кирпичной террасой и барбекю

Конструкция из кирпича требует мощного фундамента. Об утеплении пола стоит задуматься еще на этом этапе.

Работы выполняем в такой последовательности:

По периметру будущей пристройки снимаем плодородную почву. Размеры котлована должны быть на 50 см шире с каждой стороны для теплоизолирующей отмостки.

Глубину рассчитываем в зависимости от типа грунта.

Засыпаем 15-сантиметровый слой щебня средней фракции и трамбуем с помощью виброплиты.

Формируем наклон для отмостки. Для этого разравниваем по 50 см с каждой стороны щебня и укладываем в него дренажную трубу (при высоком уровне грунтовых вод).

Насыпаем слой песка (10-15 см), поливаем водой для повышения плотности и трамбуем с сохранением уклона.

Стелим гидроизоляционную полимерную мембрану. Одну сторону заводим на будущую стену, а вторую немного присыпаем землей.

Укладываем утеплитель толщиной около 10 см. На отмостках можно теплоизолировать слоем в 5 см.

Монтируем по периметру будущего сооружения (без учета отмосток) опалубку из досок, укрепленных столбиками.

Раскладываем половинки кирпичей с арматурой, шаг составляет около 10 см в двух направлениях.

Связываем в пересечении проволокой и заливаем слой бетона 10 см.

Когда поверхность слегка схватится, накрываем ее пленкой и пару дней поливаем водой.

Через неделю снимаем опалубочную конструкцию и засыпаем грунт на отмостку.

Кладка стен бани и террасы с барбекю из кирпича

Для строительства можно выбирать любой кирпич на свое усмотрение. Главное, чтобы терраса и баня были выполнены в одном стиле.

Делаем кладку поэтапно:

К возведению конструкции приступаем через 3 недели после строительства фундамента.

Делаем кладку из кирпича. Желательно использовать огнеупорный. Если предполагается закрытая терраса, оставляем отверстия для окон.

Слой раствора для кладки должен быть около 1,5 см.

Вертикальный шов каждого следующего ряда располагаем в шахматном порядке.

Установка крыши для кирпичной бани с террасой и барбекю

Для кирпичной конструкции, как и для деревянной, обычно сооружают двухскатную крышу над баней. Один из скатов удлиняют под покрытие террасы.

Осуществляем работы по такому плану:

По окончанию возведения стен набиваем сверху балки перекрытия.

Стропильную систему собираем на земле и поэтапно набиваем на балки.

Делаем на стропилах обрешетку с шагом 15-20 см.

Утепляем ее слоем паро-, гидроизоляции и теплоизолятора.

Монтируем кровельный материал. Он должен быть одинаковым как для бани, так и для террасы. Можно использовать шифер, металлочерепицу, профнастил.

Наружная облицовка кирпичной бани и террасы с барбекю

Внешнюю отделку бани и террасы необходимо осуществлять в одном стиле. Красивую кирпичную кладку нет нужды обшивать отделочным материалом снаружи. Если же вы решили сделать наружную отделку, используйте для этого сайдинг, блок-хаус. Можно оштукатурить готовую постройку. А для внутренней можете выбирать материал по своим предпочтениям.

В процессе придерживайтесь следующей инструкции:

Устанавливаем оконные системы и дверь.

Если предусмотрена наружная отделка, набиваем обрешетку.

Между стеной и обрешеткой забиваем теплоизоляционный материал, например, базальтовую вату.

На обрешетку монтируем декоративный материал.

Стелим на пол террасы рубероид внахлест.

Заливаем цементно-песочную стяжку.

Укладываем «чистовой пол». Если предполагается деревянный настил, то набиваем на стяжку лаги с шагом 0,4 м и только потом набиваем доски.

Обшиваем террасу внутри. Для этого используем материал по своему предпочтению. Это может быть вагонка, ПВХ-панели или штукатурка.

Строительство печи для барбекю с дымоходом

Кирпичную печь для барбекю необходимо делать только из огнеупорного кирпича.

Для кирпичной пристройки можно сделать более усложненную конструкцию печи с дымоходом:

Делаем кладку основания для печки-барбекю из огнеупорного кирпича. Стенки кладем на цементно-песчаный раствор в полкирпича. Высота основания должна составлять 60-70 см.

В передней стенке печи оставляем нишу для того, чтобы хранить дрова.

По периметру основания выкладываем поперек кирпичи. Они должны заходить внутрь печи и выступать наружу. Это основание для будущего рабочего стола.

Монтируем пол и топливник с вертелами и решетками. Для этого между кирпичами на все стены прокладываем по паре стальных прутьев.

Три стены сооружаем в полкирпича.

Кладем кирпичом конусообразный дымосборник.

Выкладываем из шамотного кирпича дымовую трубу.

Монтируем мелкую решетку для углей и крупную для мяса.

Представляем видео проект бани с барбекю:

Источник статьи: http://tutknow.ru/building/banja-i-sauna/1950-banya-s-barbekyu-tehnologiya-stroitelstva.html

Технология строительства бани с большой кирпичной печью-барбекю

Стильная конструкция печи барбекю – замечательный атрибут интерьера или экстерьера бани и полезная вещь. Расположенная на веранде, она хорошо обогреет это помещение и придаст уют, а вкусный ужин после банных процедур куда лучше захваченных с города сухих пайков. А на террасе — порадует отменными шашлыками и приятным теплом в летние вечера. Мечтаете о таком приобретении для бани? Вы вполне сможете построить такую печь сами!

Если вам интересно взглянуть на проекты бань с верандой и терассой, советуем ознакомиться со статьёй http://stroy-banya.com/proekty/proekty-ban-s-terrasoj.html

Итак, что такое барбекю? Обычно так называют специальное устройство для того, чтобы готовить вкусную пищу на углях. Все детали барбекю, которые могут нагреваться в процессе приготовления, всегда сделаны из специальных огнеупорных материалов. Более точная трактовка этого термина – это мангал в кирпичном варианте, который предназначен для приготовления мяса. По своей сути – это просто уличный камин, который совсем немногим отличается от обычной банной печи.

Все печи-барбекю имеют примерно такую комплектацию:

1. Кованная рамка для шампуров.
2. Большая нержавеющая сетка.
3. Ведро с огнеупорным клеем.
4. Ведро с белой декоративной пастой для заделки швов.
5. Кочерга, щипцы, совок и специальная метелка.

В банном барбекю также всегда продумываются дополнительные свободные поверхности, на которые можно ставить только что приготовленную пищу и размещать необходимую кухонную утварь. Но главное правило таково: все внутренние поверхности барбекю должны иметь защиту от жирового и температурного воздействия.

Посмотрите, как здорово все это смотрится в бане:

Виды подходящих для бани печек-барбекю

Барбекю отличаются не только внешним дизайном и материалом изготовления, но видом топлива, на котором они работают. Так, различают:

• Барбекю на готовом угле, который можно приобрести в специализированном магазине в мешках.
• Барбекю универсальные, которые могут работать и на дровах, и на угле. В этих моделях увеличена топка и есть специальное устройство для разжигания дров – корзину. Также значительно усилена труба.

Для бани их также выпускают таких типов:

• Русские мини-печи барбекю. Такие печи работают благодаря обустройству дымосборника прямо над варочной поверхностью. Дым от мангала отводится прямо в трубный канал, как и принято у уличных каминов.
• Комплексные барбекю бывают еще угловыми и фронтальными. Это – многофункциональные конструкции, которые одновременно могут содержать в себе мангал, коптильню, камин, плиту с казаном и целую мини-печь в русском варианте.
• Барбекю-камины. У таких печей огромное топочное пространство, и, кроме стационарного мангала, они еще могут содержать в себе вертеп или решетку.

Класть печь-барбекю можно не только из кирпича – но и из натурального камня самых разных форм и размеров, особенно, если для вас важен стиль и дизайн.

Где можно разместить барбекю?

Первым шагом нужно выбрать место для барбекю. Здесь нужно отталкиваться не только от понятия удобства, но и от того, насколько близко растут другие деревья и расположены соседние постройки, куда направлены обычно ветра и какое именно расстояние остается между печью и стеной бани. Саму же печь барбекю можно расположить в таких местах:

• В отдельной беседке возле бани или просто на участке.
• На банной веранде/террасе.
• В специально отведенном банном помещении.

Наиболее удачным считается расположение барбекю на террасе бани или присоединенной беседке, особенно, если та соединяет саму баню и гараж, к примеру. Вот пример такого строительства:

В последнее время стало особенно популярным строительство на плоской крыше в виде второго открытого этажа. И в этом есть свой смысл: воздух чище, пыли нет, и открывается потрясающий вид на окружающую местность. А попасть на такую террасу за шашлыком можно прямо из комнаты отдыха бани, по винтовой лестнице.

Сегодня также становятся все более популярны террасы с барбекю, оснащенные раздвижными стеклянными стенами. Так растопить барбекю можно будет и в сырую погоду, и в дождь. А вот без такого ограждения разжигать огонь нежелательно: все швы намокнут, и их нельзя сильно нагревать в это время, печь попросту растрескается.

А вот веранда с барбекю становится настоящей летней кухней для вашей бани:

Идеальный вариант – когда фундамент у барбекю и террасы либо веранды един. Ведь на разных усадка может быть не предсказуемой.

Как выложить барбекю самостоятельно?

Собрать барбекю можно самостоятельно, вооружившись подробной порядовкой, или же заказав такую услугу у фирмы-продавца. В любом случае, все работы должны производиться при температуре не ниже нуля. Если же вам приходится работать именно в таких условиях, тогда место установки печи оберните большой палаткой и поддерживайте в ней положительную температуру при помощи тепловых пушек – до тех пор, пока потом полностью не высохнут монтажные смеси.

Итак, первым делом нужно:

1. Продумать, какое место барбекю будет занимать в ландшафтном дизайне бани и где его следуют расположить: на банной террасе, в отдельной беседке или прямо у забора.
2. Выбрать подходящий и проверенный проект печи.
3. Найти хорошего печника, если класть барбекю будет он, или, по крайней мере, наставника, который проследит за вашей работой.
4. Раздобыть качественные материалы и детали.

А теперь давайте рассчитаем фундамент под барбекю. Так, стандартная печь имеет вес от 200 до 2000 кг. Вот почему фундамент из армированного бетона для нее обязателен, причем он должен быть толщиной не менее 15 см. Крайне важно, чтобы он был ровным, отклонение допускается не более сантиметра на всю длину основания.

Вот, что вам понадобится для сооружения барбекю:

1. Кирпич ШБ-5, около 1200 штук.
2. Клей «Геркулес», не менее 23 мешков.
3. Профиль угловой №45.
4. Алмазные круги, 6 шт.
5. Термогерметик, 1 шт.
6. Мешки под мусор, 6 шт.

Посмотрите, как можно построить кирпичное барбекю своими руками:

При покупке материала для строительства барбекю, обязательно проверьте кирпичи – брак могут подсунуть легко. Но учитывайте, что даже при самой тщательной проверке, вам во время работы все равно придется выбросить около 3% — это будут те испорченное, что вы пропустили, и те обрезки, которые использовать не получится.

Кирпич для строительства барбекю подойдет не любой: на подобные термонагрузки рассчитан только полнотелый красный М 125-175 и шамотный. А огнеупорный клей разводить нужно водой, в тех пропорциях, которые указаны в прилагаемой инструкции.

Если вам придется где-то подрезать кирпич, возьмите угольник, карандаш, плиткорез и болгарку. Далее следуйте такой инструкции:

• Шаг 1. Возьмите кирпич и проведите черту вдоль ложка. Расстояние от грани – 16 мм.
• Шаг 2. Соедините концы проведенной линии с углами.
• Шаг 3. Переверните кирпич и уложите его под наклоном между досками, прижмите и аккуратно отрежьте.
• Шаг 4. Снимите по необходимости фаски и промойте кирпич щеткой.

Перед резкой шамотный кирпич вымачивайте 5-10 минут, а красный – больше 20 минут. Вот такая простая технология.

Примечание: фаска – это грань кирпича, снятая под прямым углом. В основном их снимают ради эстетичности печи или для того, чтобы скрыть какие-то дефекты. Вот почему вы можете встретить такой термин, как «фаскованный кирпич».

Горизонтальные задвижки ставить нужно между 5-56, 21-22 и 25-26 рядами, а вертикальные – 7-9 рядах. Толщина шва на смеси должна быть 5-7 мм, а на мертеле 3-5 мм.

Вот еще пример постройки:

Особенное внимание уделите проходу дымоходной трубы от барбекю сквозь кровлю, а именно термоизоляции. Даже, если вы сами выложили такую печь, все равно пригласите профессионала для контроля именно этого момента, если не хотите сжечь случайно всю баню. Вот как должен выглядеть сам процесс:

• Шаг 1. Сделайте отвес на углы трубы и аккуратно просверлите четыре отверстия. Электродрель при этом держите строго вертикально.
• Шаг 2. Теперь уже на крыше найдите просверленные отверстия, очертите периметр, возьмите УШМ и вырежьте нужный проход. Диск болгарки тоже держкие максимально вертикально, а уже электролобзиком разрежьте обрешетку.
• Шаг 3. Продолжайте выкладывать дальше трубу.
• Шаг 4. Проложите заготовленную изоляцию.
• Шаг 5. Нанесите герметик, и при помощи влажной ткани сформируйте шов. Это не сложно!

Уже через 3 дня после сборки вы сможете растопить барбекю и приготовить первый шашлык для всех присутствующих любителей бани.

Многих, кто выгладывает печь-барбекю впервые, также интересует: нужен ли зольник? Да, такие уличные камины можно встретить нередко, но практика показывает, что зольник – таки лишней. Он создает сильный поток воздуха, и мясо не запекается и не коптится, а горит. Ведь барбекю во многом отличается от обычной печи, и даже труба у него более низкая, часто без дымосборника. От этого тяга сильно понижена или вовсе отсутствует. Воздух почти не поступает, а перекрытие топочной камеры всегда подкопчено. Поэтому, если во время жарки мяса вам вдруг понадобится немного тяги, просто помашите над углями той же фанерой, а вот наличие зольника может испортить весь пикник после банных процедур.

Еще один распространенный вопрос: нужна ли барбекю дополнительная коптилка? В принципе, этот атрибут может быть полезным, особенно, если будет сделана еще заслонка и специальный ящик для сжигания опилок. Но только не расстраивайтесь, если коптиться потом будет не только мясо или рыба, но и сама арка печи.

И, наконец, последний пример строительства барбекю для бани:

Также, предлагаем вам пару интересных видео-уроков на эту тему:

Техника безопасности и защитные меры

Вот как правильно разжигать печь-барбекю:

• Шаг 1. Загрузите уголь в чугунном гриле.
• Шаг 2. Используя специальные брикеты и жидкость, подожгите уголь.
• Шаг 3. Как только уголь загорится, вставьте кованную рамку для блюд (или нержавеющую сетку) на полозья.
• Шаг 4. Разместите на сетку или рамку пищу, которую собирались зажарить.

Если вы будете бережно относится к такой печи, то она прослужит долго. Самое главное – удаляйте зимой из топки снег, и в любую погоду первые полчаса не разжигайте большой огонь, а поддерживайте небольшой. А вот, что делать с такой печью категорически нельзя:

1. Использовать бензин и другие легко воспламеняющиеся жидкости для розжига.
2. Сжигать в печи траву, листья или другой садовый мусор.
3. Разводить слишком большой огонь.
4. Заливать недогоревшие угли водой.
5. Использовать дрова в тех моделях, который изначально для этого не предназначены.

Высота трубы от печи-барбекю должна быть не мене метра от самого последнего ряда, а остальное уже зависит от того, где именно вы разместите весь агрегат – в беседке, под навесом или в банной веранде.

Есть и свои тонкости организации пространства около самой печи. Так, рядом с камином на безопасном расстоянии расположите две дровницы – в них отлично просушатся дрова для барбекю. С другой стороны поместите раковину или самодельный рукомойник – чтобы весь процесс приготовления пищи был гигиеничным.

Источник статьи: http://stroy-banya.com/karkas/banya-s-barbekyu.html