Процесс бани по черному

Русская баня по-черному – что это такое

Фото с сайта Баня своими руками и проекты бань на портале БаниЖар

Если спросить обычных прохожих на городской улице, что значит баня по черному, мало кто ответит правильно. Хотя считается, что именно с нее начинается история русской бани. Современные люди больше ценят уют, комфорт и удобство, поэтому если и ходят в парную, то по белому, т.е. в помещения для купания, где визуально все чисто, без дыма и копоти. Тем не менее, в последнее время наблюдаются тенденции возрождения исконно русских традиций. Принять водные процедуры в бане по черному сегодня можно в деревнях, особенно в сибирских и дальневосточных. Там этот вид парной всегда чтили и никогда не забывали. Именно о нем мы и поговорим в этой статье.

Бани по-черному на Руси: история возникновения

Наши предки изначально называли парные мыльнями и мовницами. Только к 11 веку в официальных письменных источниках появилось слово «баня». Уже тогда эта традиция париться в сильно нагретом помещении, хлестать себя вениками, вызывала у иностранцев удивление и непонимание.

Баня по-черному – что же это такое? Почему она получила такое название? Все дело в том, что такое помещение топится печью-каменкой, которая не имеет дымохода, выводящего дым и копоть наружу. Поэтому при топке вся сажа оседает на потолке и стенах, делая их черными. Отсюда и пошло это название.

Фото с сайта Как построить баню своей мечты

Чтобы нагреть воду, в кадушку кидали раскаленные камни, валуны. Для создания приятного аромата на печь клали ветви хвойных или лиственных деревьев, а также трав. Они не только наполняли воздух благовониями, но и оказывали целебное воздействие на организм человека. На пол было принято стелить, еловые или сосновые ветки, сено или солому. Это делалось, прежде всего, для удобства, и опять же в целях ароматерапии. Парная наполнялась запахами хвои и эфирными маслами скошенной луговой травы.

Помещение бани было заземленным, иногда по самые окна вкопанным в землю. Так наши предки старались удержать тепло в парной и этот способ был весьма действенным. Внутри мойни делали жерди, на которые развешивали одежду. Вещи оставались теплыми, пропитывались дезинфицирующими и бактерицидными парами. Пока их хозяева купались, все вши и вредные насекомые, имеющиеся в платьях, кофтанах и штанах, естественным образом уничтожались.

Баня по-черному в старину считалась особым местом. Именно здесь проводились различные обряды, женщины рожали детей, а девушки ворожили.

Устройство бани по-черному: как она выглядит

Это небольшой заземленный деревянный сруб – пятистенок с одним или двумя небольшими окошками.

Фото с сайта В Сауну

Внутри помещения устанавливают печь-каменку. Материалом для нее служат камни базальтовых вулканических пород – жадеит, кварцит или талькохлорит. Крупные валуны складывают вниз, средние и мелкие – наверх. Такая конструкция печи позволяет оставлять щели между камнями, чтобы дым выходил беспрепятственно. Нагретые камни, после окончания процесса топки, способны удерживать тепло еще долгое время. Саму печь целесообразнее располагать возле входной двери.

Это удобно и практично по следующим причинам:

• Легко вносить дрова для подкидывания в очаг и контролировать процесс топки.
• Дым через приоткрытую дверь будет сразу выходить на улицу.
• Вы выполните минимальные требования к правилам пожарной безопасности.

Очаг, обычно, находится на земле, дрова сжигаются прямо под камнями. Дым поднимается к потолку, рассеивается по всей парной и через открытую дверь, окна и щели в стенах, выходит на улицу.

За печью, вдоль одной стены делают полок – высокую полку под потолком, на которой парятся лежа. Вдоль другой стены пристраивают лавку. Пол покрывают досками, чтобы вода легко стекала через них и не застаивалась. Всю эту нехитрую деревянную обстановку тщательно скоблят до гладкого состояния, чтобы избежать попадания заноз.

Дверь в баньки по-черному принято делать низкими, а порог высоким.

Делается это по нескольким причинам:

1. Такая конструкция предотвращает быстрый выход теплого воздуха из парной.
2. Чтобы зайти в помещение, необходимо будет пригнуть голову, как бы в поклоне. Таким образом наши предки выражали благодарность парной.

Для баньки по-черному обычно выбирают безветренное место. Окна должны иметь форточки или открываться. Раньше их делали с южной или западной стороны – так в помещение мойни проникало больше света.

Как топится баня по-черному

Что значит топить баню по-черному? В очаг закладывают дрова, а затем их разжигают. Процесс сам по себе не очень приятный и простой. Подкидывать поленья нужно быстро, чтобы не надышаться угарным газом. Заходить – низко согнувшись, так как дым стелется по верху, и у вас меньше шансов им наглотаться.

Во время топки баньки по-черному нужно быть предельно осторожным. Велика вероятность возгорания, поэтому имейте наготове емкость с водой, чтобы максимально быстро ликвидировать нежелательные последствия.

Не оставляйте баню без присмотра, пока она топится. Тщательно контролируйте весь процесс. Для подкидывания дров в помещение парной заходите пригнувшись, чтобы не надышаться угарным газом.

Дрова для топки выбирайте лиственных пород – березу, липу, ольху или дуб. При горении они выделяют полезные смолы, деготь, которые дезинфицируют помещение парной. Не используйте дрова хвойных деревьев – сосны или ели. При горении они будут сильно трещать, а ель может откидывать угольки на некоторое расстояние, что увеличивает возможность возникновения пожара.

Процесс топки занимает в среднем от 2 до 4 часов. После того как камни печи раскалились, температура в русской бане по-черному считается пригодной для купания. Из очага убираются все остатки угольков и золы, печь «вспрыскивают» водой и оставляют с приоткрытой дверью еще на час-полтора, для полного выветривания угарных газов.

После того как зашел первый купающийся и плотно закрыл за собой дверь, высокая, но комфортная температура в парной сохраняется еще в течение нескольких часов.

Во время топки сажей обычно покрываются потолок и стены. Тем не менее, прежде чем начинать купаться, рекомендуется промыть водой лавки и полок, чтобы удалить копоть, если она есть.

Современная баня по-черному – что изменилось

Фото русской бани по-черному в различных вариантах представлены сегодня в интернете. Посмотрев их, можно понять – мало что изменилось. Само помещение деревянное, маленькое, чаще заземленное, с небольшими окнами, низкой дверью и высоким порогом.

Внутреннее устройство тоже традиционное – печь-каменка, полок и лавки, бочки и кадушки, ничего лишнего. Но время идет, все меняется. Какие-то новшества, хоть и небольшие, затронули и устройство бани по-черному.

Фото с сайта Ижевск Онлайн

• Предбанник стал неотъемлемой частью бани. Появление этого небольшого помещения было вызвано практической необходимостью. Нужно было где-то переодеваться, оставлять вещи, чтобы они оставались теплыми осенью и зимой, хранить дрова для печи.
• Очаг каменки со временем начали оборудовать заслонкой или дверцей – в целях безопасности, чтобы случайно не вывалился уголек. Валуны, которые клали сверху печи, стали обмазывать глиной, для более крепкого соединения.
• Горячие камни прекратили класть кузнечными щипцами в чаны с водой, чтобы ее нагреть. Чугунный бак стали подвешивать прямо над печью.
• Раньше бревна с внешней стороны утепляли мхом, сейчас современным строительным материалом – эковатой. Она представляет собой переработанную макулатуру, пропитанную бурой и борной кислотами. Эти компоненты защищают деревянный сруб от появления грибка, плесени, гниения и грызунов.

С учетом этих изменений и строят сейчас бани по-черному по-современному.

Баня по-черному – польза и вред

Купание в такой парной может принести не только положительный эффект, но и вред.

Давайте детально разберем, в чем же плюсы бани по-черному?

• Ее особенностью является абсолютная стерильность. Здесь продезинфицировано все – помещение и сам воздух. Обычно при топке бани используют березовые дрова, которые при горении выделяют деготь. Он обладает антисептическим, антипаразитным и противомикробным свойством. Дым от печи постепенно обволакивает все – стены, потолок, лавки и пол, убивая бактерии, плесень и вредные микроорганизмы.
• Тепло, выделяемое нагретыми камнями, более мягкое и комфортное, чем от чугунных современных печей. Жар переносится намного легче.
• Используя настойки определенных трав, можно целенаправленно воздействовать на профилактику и даже лечение ваших заболеваний.
• Такая парная улучшает общее физическое состояние человека – хорошо воздействует на органы дыхания, кожу и работу сердца, успокаивает нервную систему, да и просто поднимает настроение.

Чем полезна баня по-черному мы разобрались. А в чем же ее недостатки?

• При высокой концентрации дегтя в дыму купаться будет некомфортно. Возможно проявление таких признаков, как першение в горле или жжение слизистых поверхностей, начинает щипать глаза. В этом случае помещение парилки следует проветрить еще некоторое время.
• Возможно, не всем понравится минимум удобств и небольшая площадь помещения.
• Каменка требует особого ухода. Ее нужно перекладывать хотя бы раз в несколько лет. Именно за этот период на камнях скапливается предельно допустимая толщина сажи. При большей ее концентрации, она начинает чадить и щипать глаза.

Баня по-черному – это часть нашей истории, исконно русская традиция. Она делает чистым человека не только физически, но и духовно. У иностранцев такая форма парной ассоциируется именно с русским народом. Возможно, купание в бане по-черному со временем станет эксклюзивным и востребованным предложением, которое будет пользоваться спросом не только у туристов, желающих испытать всю эту «диковинку» на себе, но и обычных российских граждан.

Источник статьи: http://zhar-i-par.ru/articles/parilka/russkaya-banya-po-chernomu-chto-eto-takoe.html

Баня по — черному: ты как ночь черна

В одном из поселков городского типа, расположенного на юге страны до сих пор жива легенда о бане на окраине, которая свела с ума и довела до цугундера чуть ли не десяток работников доблестной пожарной охраны, не менее доблестной системы внутренних дел, куда огнеборцы входили при дорогом Леониде Ильиче.

Ничем не примечательное деревянное строение стояло в одном из дворов прямо рядом с оживленной трассой союзного значения. Ровно раз в неделю, по пятницам на пульт пожарной охраны приходил сигнал о возгорании. Боевой расчет несся на пожар как на крыльях и правда, деревянное строение было окутано дымом ,словно ватой обернутой. Однако пожара не было.

Это была баня по — черному, принадлежавшая известному археологу, которому удалось воспроизвести строение по данным раскопок, где то на севере Вологодщины. А тот любил по пятницам париться. Самое интересное, что в конструкции что то было не так и периодически раз в месяц-полтора баня действительно занималась. И пожарным, спешащим на вызов было невдомек. Едут ли они действительно на пожар или так, бензин списать.

Сегодня мы рассмотрим такой проект как, баня по — черному своими руками. Что это такое и как сделать ее добротно и основательно, так, чтобы она не дай бог не загоралась как у горе-археолога.

Анатомия бани вдоль и поперек

Попробуем разобраться в вопросе, баня по — черному что это такое, путем подробного рассмотрения ее конструкции. Итак традиционно это приземистое бревенчатое строение с навесом над крыльцом. Как правило высота потолков в такой бане редко превышает 200 см. исключение составляют современные бани, которые очень популярны в Финляндии, но о них мы еще скажем.

Дверной проем очень низкий, порог, наоборот высокий. Порог отсекает холодный воздух, а небольшая площадь дверного проема помогает лучше сохранять тепло. Недаром на Руси делать низкий проем считалось традицией и хорошим тоном.

Любой взрослый человек обязан был входя в баню низко склониться и проявить почтение ее настоящему хозяину — баннику. Банник, наряду с овинником традиционно считались самыми недружелюбными и, порой злыми дворовыми духами. Нередко банник, за малейшее проявление неуважения со стороны людей запросто мог их запарить до потери сознания, а то и вовсе задушить угаром до смерти. Дверь массивная и плотная. Дверь всегда должна располагаться с подветренной стороны. Что бы ветер не подпирал дым в помещении, и он мог свободно выходить через приоткрытую дверь.

Окна в срубе небольшие, даже маленькие, но обязательно распашные. Одно оконце должно быть с южной стороны, а одно — с западной. Справедливо считается, что так они обеспечивают максимальное освещение при минимальной площади.

Внутренняя планировка очень проста. Посредине или ближе к двери расположен очаг. Такая компоновка позволяет легко обслуживать печку и более рационально распределять тепло. Под окнами собраны пару низких лавок. Под глухой стеной, на некотором возвышении находится полок. Интересна печь. Традиционного дымохода нет.

Из топки дым по отвору свободно поднимается вверх, через решетку, на которой наложены камни. Печь по — черному издавна сооружалась из магматических пород, в наших условиях хорошо подходит метаморфический кварцит. Если нет времени искать подходящий природный камень то подойдет качественный огнеупорный кирпич шамотного типа.

Дай дорогу дыму

Легендарное правило современного опытного водителя — правило трех Д, Дай Дорогу Дураку, в некоторой степени работает и здесь. Только здесь беспрепятственное движение обеспечивается для дыма. И этому есть объяснение:

1. Дым обеспечивает равномерный прогрев и дезинфекцию всего объема помещения.
2. Чем быстрее циркуляция дыма, тем лучше энергоэффективность всей системы и ярче выражается топливная экономичность.
3. Качественное отведение дыма из внутреннего объема помещения — залог безопасности.

Экономим дрова

Сразу нужно оговориться, что настоящая банька по — черному может отапливаться только дровами. Именно так создается неповторимая атмосфера бани по — черному, так ценимая знатоками. Дрова имеют очень важное, и во многом ключевое значение.

Хороши осиновые, березовые и дубовые дрова. Они калорийны, имеют малое содержание тяжелых смол, а березовые и дубовые еще и очень значимы для создания настоящего банного духа. Русская баня по-черному примерно в 2,5 раза более экономична, чем такого же объема ее двоюродная сестра — баня по белому.

Увеличить термоизоляционные качества черной бани можно заглубив ее в землю примерно до уровня окон. Тогда на прогрев внутреннего объема, составляющего в среднем 12 кубических метров будет уходить не более 2 часов времени, считая с момента растопки. Выход дыма происходит через специальные дымовые отворы-отверстия небольшого диаметра, оборудованные задвижками или заслонками.

Как правило, они располагаются в верхней части стены, в месте ее сопряжения с крышей. Несколько реже такие дымовики обустраивали в кровле. Проветривание помещения осуществляется также посредством открывания двери и окон.

Еще немаловажный фактор, который определяет устройство бани по — черному, это совмещение парного и мыльного отделений. Это максимально упрощает и удешевляет постройку самого помещения с минимальной потерей функциональных качеств. Отсутствующий предбанник, в котором традиционно складывают одежду и хранят сухие дрова заменяется небольшим навесом непосредственно над входом.

Теперь стоит ответить на вопрос как топить баню по — черному, ибо есть в этом процессе определенные тонкости.

Березовое полено печи по колено

Как уже упоминалось выше, березовые дрова одни из лучших для топки печи такой бани. Они же лучшие и для ее растопки, особенно сухая береста. Непосредственно в печь идет 4-5 порций дров. Первая для розжига, вторая для разгона и последующие для выхода всего помещения на необходимый температурный режим.

Сразу скажем, что при протопке сухими дровами лиственных пород образуется небольшое количество сажи, которую потом придется смывать. Обычно обильный дым образуется при сжигании первых двух порций топлива. Далее, по мере прогревания каменной закладки увеличивается тяга и циркуляция дыма, да и сам дым не такой густой и обильный.

Словечко от Бывалого! Ни в коем случае нельзя париться при горящем очаге. Более того. По всем правилам и традициям, после протопки бани обязательно необходимо выгрести золу из печи. Это гарантирует нормальную дегазацию и освобождение помещения от угарного газа. После отстаивания парного помещения и освобождения его от дыма окончательно выдавливают вредную атмосферу наружу путем плескания ковшика воды на каменку. Образовавшийся пар свяжет и вынесет остатки дыма и пыли на улицу.

Не стоит забывать, что помимо дыма в отоплении помещения важную роль играет излучение инфракрасного спектра, которое исходит от нагретых камней. Тут также необходимо отметить одну важную особенность, которую обеспечивает баня по — черному, это закопченные стены и потолок.

Как известно из курса физики именно черная поверхность прекрасно улавливает и удерживает энергию инфракрасного излучения. Даже в старые времена подмечали, что старая баня с потемневшим деревом внутри лучше аккумулирует тепло, нежели свежесрубленная, дерево которой потемнеть еще не успело.

Копоть правда доставляет некоторые хлопоты, в плане того что необходимо после окончания протопки проскрести полки и лавки тряпкой с мелким песком, а потом смыть все водой. Справедливости ради скажем, что сильно закапчивается верхняя треть внутреннего объема, нижние же зоны подвержены закопчению куда в меньшей степени.

Баня по — черному польза, которой известна уже не одно столетие обусловлена влиянием следующих факторов:

• За счет аккумуляции фитонцидов в атмосфере и поверхностях внутреннего помещения такая баня имеет отличные способности по профилактике и лечению различного рода инфекционных заболеваний. Как внутренних, так и наружных. Недаром в старые времена деревенские бабки-повитухи использовали бани в качестве родильных отделений. И недаром, атмосфера бани так активно подавляли болезнетворные микроорганизмы, что делали помещение достаточно стерильным;
• Что такое баня по — черному для банного гурмана. Настоящие знатоки банного искусства ставят во главу угла «банный дух» настоящий аромат распаренного, поддернутого дымком дерева. Да это просто праздник какой то. И души и тела;
• Бани такого типа очень рационально распределяют тепло, сбалансирована накапливая его и также сбалансировано отдавая.

Важно! Для качественной конвекции тепла от печи-каменки во внутренний объем помещения не рекомендуется вмазывать емкость для воды непосредственно в тело печи. Традиционная печь для бани по — черному имеет котел для воды, который подвешен на цепях над очагом.

Строим сами: воплощаем опыт предков в новых технологиях

Многие задаются вопросом, как построить баню по — черному с небольшими затратами и максимальной эффективностью. Давайте пробовать.

Не место красит баню, а наоборот

Выбирая место для строительства, следует учитывать ряд факторов:

• Розу ветров. Как мы уже упоминали ранее, дверь должна находиться с подветренной стороны, дабы исключить «подпирание» дыма внутри помещения воздушным потоком от господствующих ветров в конкретном регионе;
• Наличие рядом достаточного количества воды в шаговой доступности — обязательное условие. В старой Руси бани всегда располагали в конце огородов, которые выходили к реке. В наше время наличие скважины или колодца снимает проблему практически полностью;
• Внимательно смотрим на грунт. Если почва легкая супесь, с хорошим дренажом, то можно поступить в полном соответствии с традициями и заглубить сруб бани на треть, практически на линию окошек. Экономия дров можно сказать обеспечена. Если же почва тяжелая, место влажное, грунтовые воды близко, то стоит подумать о свайном фундаменте. Это тоже не современная новация, а опыт наших предков. Расположенные на берегу реки в пойме весеннего разлива, бани находились в зоне риска от подтопления паводковыми водами. Дабы этого избежать, предварительно сооружали ложе на еловых, дубовых, лиственничных столбах-сваях, а уже на него опирали сруб. Отсюда и пошли знаменитые избушки на курьих ножках в которых Баба Яга проживала, можно предположить, бабка-повитуха на пенсии.

Фундамент всему голова

Если баня будет опускаться ниже уровня земли, то фундамент организуется в виде монолитного железобетонного пояса, набора из блоков типа ФБС или просто сруб опирается на подошву грунта. Естественно, что в последнем случае он должен обладать достаточной несущей способностью.

Если сруб укладывают прямо в грунт, то минимум два нижних, коренных бревна по периметру должны быть из древесины устойчивой к гниению. Оптимальный вариант по критерию цена-качество — лиственница. Для дополнительной устойчивости к вредному воздействию от прямого контакта с почвой следует применить проверенную веками японскую технологию «томления кедра».

Коренные бревна тщательно обжигаются газовой горелкой до образования плотного обугленного слоя и потом замачиваются в растительном жиру. Отличным решением может служить фуза — осадок подсолнечного или иного растительного масла, добытый с ближайшей маслобойни. Оборудуя фундамент не забываем об основании для печки каменки. Под него лучше выливаем отдельный бетонный пятак.

Внимание! Фундамент для печки не должен пересекаться или примыкаться к основному фундаменту, выполненному по периметру помещения бани.

Пляшем от печки

Плотники старого времени возводили сруб бани вокруг готовой печки. Баня по — черному проекты которой имеют одно помещение, объединяющее и парильное отделение и мыльное позволяют поступить также и в наше время. Благо завязывать кровлю и дымоход не нужно.

Если же вы подразумеваете наличие и парилки и предбанника, то печь лучше сооружать в готовом периметре сруба. Тогда возможно модернизировать конструкцию такого элемента как печь для бани по — черному своими руками. А именно развернуть топку в предбанник, а непосредственно каменку возвести в примыкании к перегородке в парильном отделении. Обслуживать печь в таких условиях будет намного проще, заодно можно попробовать избавиться и от заслуженного для всех истопников бань по черному прозвища Копченый.

Печка имеет простую конструкцию, хотя скажем так — просто как и все гениальное:

1. На фундаментную плиту выкладываем базальтовый картон толщиной порядка 5 мм.
2. Набираем нулевой ряд кирпича в сплошную.
3. Из огнеупора выводим стенки поддувала ставим колосники и перекрываем его следующим рядом. Учитываем, что чем ближе выходим к горячей зоне топки, тем толще должен быть термошов. Оптимальная толщина 3-4 мм. Кирпич кладем на классическом печном растворе из вымученной глины и просеянного песка-овражника.
4. Колосники, дверцы должны быть из качественного чугунного литья. В качестве решетки над топкой можно использовать либо чугунный пруток, полнотелый квадрат, либо соорудить решетку из огнеупора, чередуя кирпич с проставками из него же. Правда, такой вариант требует большого количества подрезки шамота или приобретения готового недомерка из него же сформованного в заводских условиях.
5. Каменка сверху открытая. Вниз на решетку для лучшей термопроводности можно положить чугунные чушки или шары, а на них каменную засыпь голыша.
6. Внешние стороны шамотного ядра топки можно облицевать либо природным камнем, либо рядовым кирпичом отступив от горячей части 10-12 мм.

Важно! Каменки проточного типа требуют периодической переборки и очистки камня от сажи для восстановления теплотехнических свойств.

Рубим сруб в лапу

Наиболее быстрый способ возведения сруба бани из бревна рубка в лапу. Рубка, в современных условиях превращается не совсем в рубку, поскольку старый добрый плотницкий топор с успехом заменяется бензопилой. Основные операции следующие:

• Запиливание торцов. Торец бревна предварительно размечается под одинаковый размер с соседними бревнами и снимается полукруглая кромка превращая торец бревна в брус;
• Положив бревно на бревно с опорой на площадки торцов отмечают места соприкосновения соседних бревен под будущий паз — седло;
• С помощью бензопилы или специального инструмента — клевца, выбирают паз на глубину отмеченной точки контакта, после чего бревно усаживают в седло. Операцию повторяют;
• Щели, образовавшиеся после набора стенки законопачивают до перекрытия кровли, по факту полного набора стены. Щели забивают вымоченным в растительном масле лесным мхом или джутовой веревкой, которую предварительно отбивают деревянной киянкой на твердой поверхности для размягчения и придания большей эластичности. Посаженная на сруб кровля подгрузит стены и окончательно зафиксирует набивку на своих местах;
• Кровля сооружается простая двускатная и ввиду отсутствия дымохода и печной трубы набирается в сплошную общепринятым способом.

Для удобства расчета необходимого стройматериала приводим таблицу количества бревен в кубическом метре в зависимости от длины и диаметра:

Длина, м	180	200	220	240	260	280
4	9,8	8	6,6	5,5	4,7	4,1
5	7,9	6,4	5,3	4,4	3,8	3,3
5,5	7.1	5,8	4,8	4	3,4	3
6	6,6	5,3	4,4	3,7	3,1	2,7
6,5	6	4,9	4	3,4	2,9	2,5
7	5,6	4,5	3,8	3,2	2,7	2,3

Заключение

Подводя итоги сказанному хотелось привести аргумент в пользу строительства и обустройства бани по — черному на собственном приусадебном или дачном участке. За последние четыре года в Финляндии каждая третья баня, возводимая частным образом имеет схему отопления и все признаки классической черной бани. Кто, кто, а уж финны досконально знают банные традиции да и понимают толк в банях — дай бог каждому. Правда, их черные бани несколько отличаются от наших. Но это уже тема отдельного рассказа.

Источник статьи: http://obane.info/vidy/banja-po-chernomu.html