Русские бани на дровах как бизнес

Русская баня — как своё дело!

Наконец-то добрались до дела.

Конечно же, как “всяк кулик своё болото хвалит” — баня (даже коммерческая) у каждого предпринимателя получится своя, со своим неповторимым характером. Однако есть моменты, которые одинаковы, или почти одинаковы, во всех коммерческих банях. Рассмотрим их подробнее.

Во-первых: — коммерческая русская баня обычно состоит из следующих помещений:

1. Парилка (Сердце бани).
2. Раздевалка.
3. Душ.
4. Бассейн.
5. Комната банщиков.
6. Трапезная (комната отдыха).
7. Туалет.
8. Массажная.

Это, как говорится, минимальный набор для удобства парильщиков и банщиков. Можно, конечно, сюда добавить и опочивальню, и кухню со столовой, и бильярдный зал, но мы говорим о разумном минимуме, без экстрима.

Размеры помещений я не называю умышленно. Всё должно быть удобно и уютно. Подходите к строительству разумно. Например, понятно, что трапезная не может быть похожа на стадион. Это неуютно. Но и жаться на 6-ти квадратных метрах тоже негоже. 10-12 метров — самое то!

Размеры парилки тоже расчитываются из потребностей. Будут ли к Вам ходить большие группы, или по 2-3-4 человека? Для больших групп имеет смысл делать не одну большую парилку, а две или три маленькие. Почему? Да потому, что маленькой парилкой легче управлять. Она быстро прогревается и, при необходимости, быстро проветривается. В маленьком объёме за минуту легко готовится крепкий, ароматный пар. Маленький объём — большая мобильность! (Ребята, — это не реклама, это поэзия.)

Вобщем, по помещениям коммерческой бани, мне кажется, всё понятно. Плавно переходим к “во-вторых”.

Во-вторых, во всех коммерческих банях есть такое понятие, как “расходная часть”. (Эта часть из темы “почему выгодно заниматься предоставлением банных услуг”.) Давайте рассмотрим её более тщательно.

Итак, куда в бане деньги уходят.

После банной недели у Вас при хорошем посещении (а должно быть не меньше 2-3 групп в день) скапливается гора огромных льняных полотенец. Их нужно стирать. Пусть этим занимаются прачечные. Но, чтобы Вы могли прикинуть свои будущие затраты на стирку, скажу, что у меня в неделю выходит от 30 до 50 кг. белья. Цены в разных городах разные, поэтому считайте сами, во что это Вам выльется.

Конечно же, Вам понадобятся дрова. Мне хватает 4-5 кубов (один грузовик) на 2-2,5 месяца. Дрова у меня дубовые. Плотность у них большая, поэтому горят они долго и мощно.

Электричество потребляют пара бойлеров по 100 литров, десяток лампочек и эл. чайник с печкой. (Печка работает почти всегда. На неё я сыплю можжевеловые опилки — аромотерапия.)

Естественно — вода. Это если бассейн есть. А если озеро. Мечта.

Ещё закупаем в аптеках спиртовые настои трав. Но это копейки.

Зарплата персонала от выработки. Помещение своё — никакой аренды. Налоги, как ЧП. (Да и кто их сосчитать сможет? Всех не учтёшь. Группы приходят, когда им вздумается.) Парим пожарника и сан.станцию. Веники заготавливаем сами, силами банщиков. На хоз нужды, — ну, там, чистящие средства для бассейна, соль (мешок) ещё 20 дол. максимум. Всё. Остальные деньги пускаем на текущий ремонт и расширение деятельности. Как видим — не велики расходы. Всё это и делает русскую баню инвестиционно привлекательной.

А прибыль? Считаем по минимуму. Это будет пункт “в-третьих”. Час времени, чтобы попариться летом(!) стоит 12 у.е. (Вечером, а тем более зимой, дороже) Массаж вениками 2 у.е., массаж солью 2 у.е., массаж мёдом 2 у.е., чай из разнотравья 4 у.е. на группу, простынь 0,25 у.е., массаж классический 5 у.е., веник 1 у.е. После баньки группы частенько заказывают ужин около 20 у.е (чистая прибыль), сопутствующие товары не считаем. (А тут, поверьте, есть, где разгуляться.)

Группа из 4 человек обычно парится 3-4 часа. Считаем 3! Это 36 у.е.

4 веника за сеанс — ещё 4 у.е., полный курс банных массажей (без классического) ещё 24 у.е., чай 4 у.е. Простынь 1 у.е. Ужин не считаем.

Итого: с одной группы из 4 человек баня получает 36+4+24+4+1=59 у.е. Округляем до 60. Зарплата персонала 20 у.е. Ну, ещё спишем на расходы по бане и налоги и ещё что-нибудь — 10 у.е. Но 30 у.е. по любому останутся в чистой прибыли. Это проверено лично мной.

Групп в день бывает 1-2-3 (летом) 3-4-5 (зимой). Дальше, я думаю, Вы сможете просчитать всё сами. Что же касается моей бани, то первый год был не стабильным, а дальше прибыль в чистом виде никогда не опускалась ниже отметки в 1500 у.е. в мес. И париться едут со всей Украины и даже из Европы. Один клиент каждую неделю летает самолётом из Киева. По понедельникам. И никакой рекламы. Баня держится на постоянных (!) клиентах.

Теперь ложка дёгтя. Ребята, самое главное в бане не баня, а персонал. Вот где придётся поработать. О работе с персоналом в следующий раз.

А теперь садитесь за стол и мечтайте на бумаге о своей коммерческой бане. Стройте русские бани! Нет денег — ищите инвесторов. Но стройте. Это Ваш хлеб, это Ваш честный бизнес, это своё дело и здоровье для Вас и Ваших клиентов. Только не кидайтесь как в омут — с головой, а думайте. А ещё лучше приглашайте меня — я буду думать за Вас, но только на начальном этапе.

Жду писем с вопросами и пожеланиями на kynamor@bk.ru

Автор: Романюк Сергей

Еще несколько статей из раздела «Бизнес домашний»

На странице «Книги — бесплатно» Вы можете СВОБОДНО скачать некоторые материалы раздела «Бонус» немедленно.

Источник статьи: http://www.homearchive.ru/business/hom0064.html

Бизнес план бани на дровах: готовые финансовые расчеты

Каждый человек хотя бы раз в жизни задумывался над открытием своего собственного дела, мечтая, тем самым, перестать работать «на дядю» и значительно увеличить свой доход. Одной из хороших идей является баня. Здесь можно отдохнуть не только телом, но и душой, поэтому клиенты будут точно. Главное – правильный подход. О том, как открыть банный комплекс мы и поговорим ниже.

Наш бизнес план бани на дровах состоит из нескольких пунктов:

формат бани; развитие бизнеса; перечень необходимых документов; специфика бизнеса; выбор строения для бани; оснащение бани; поиск сотрудников; рентабельность бизнеса; как повысить доход от банного бизнеса.

Формат бани

Первое, что нужно сделать для начала банного бизнеса – определиться с видом бани. В настоящее время наиболее популярными из них являются:

турецкий хамам; русская баня; финская сауна; японская офуро; переходные типы, например, греческий лаконикум, римский терм, баня Маслова.

Также необходимо выбрать формат заведения. Это может быть общественная баня или, скажем, небольшая семейная парилка. Несмотря на то, что последний вариант пользуется довольно неплохой востребованостью, это ниша практически не занята.

Развитие банного бизнеса

Открыть банный комплекс – это только полдела. Помимо этого потребуется завоевывать и поддерживать репутацию, время от времени предлагая клиентам что-то новое. Например, можно организовать мини SPA-центр или пристроить бассейн. Актуальными будут и такие приятные бонусы, как:

соляной кабинет; аттракционы для детей.

Список требуемых документов для открытия бани

Для того чтобы открыть частную или общественную баню также потребуется выбрать, в рамках ИП или ООО будет осуществляться деятельность. Как уже отмечалось выше, от алкоголя не следует отказываться. А лицензию на его продажу выдают только юридическим лицам, к коим относится ООО. В остальном же ИП в рассматриваемом нами случае ничем существенным не отличается от ООО.

Для регистрации общества с ограниченной ответственностью потребуется подготовить следующие документы:

Решение единственного учредителя или протокол общего собрания о создании организации. Договор о ее учреждении. Устав ООО. Квитанция об оплате государственной пошлины. Уведомление о переходе на УСН.

Регистрируется общество с ограниченной ответственностью в Федеральной налоговой службе (ФНС). Помимо перечисленных выше документов также может потребоваться гарантийное письмо о предоставлении юридического адреса – в том случае, если помещение находится не в собственности, а арендуется.

Что касается конкретно бани, то кроме всего прочего необходимы:

допуск местных властей; разрешение санитарно-эпидемиологической службы; разрешение противопожарной службы; договор на санитарную обработку помещения; договор на вывоз мусора; договор на стирку и дезинфекцию текстиля.

Специфика банного бизнеса

При ремонте здания, в котором будет находиться баня, или его перепланировке следует помнить о некоторых важных моментах. Во-первых, о высокой вероятности возгорания. Например, если вы планируете реализовать бизнес план бани на дровах, то необходимо сделать отдельный вход для посетителей и запасной выход, предназначенный для экстренных ситуаций. Также особое внимание стоит уделить окнам и дверям – они должны свободно открываться, ставить решетки на них не рекомендуется. Помимо этого помещение требуется оборудовать приточно-вытяжной системой и сделать вентиляционную решетку в нижней части двери (допускается просто зазор между дверью и полом размером примерно в 3 см).

Недостатком банного бизнеса можно считать необходимость относительно частого (примерно 1 раз в 3 три года) капитального ремонта всего здания. Однако при стабильной выручке и достойной прибыли эти расходы будут вполне подъемными.

Здание бани

Идеальным зданием для бани, да и для любого другого заведения, является то, которое расположено в центре города. В этом случае отбоя от клиентов не будет точно.

Согласно действующему российскому законодательству на одного человека в парилке, вне зависимости от ее вида и формата, должно приходиться 5 кв. м. К этому значению необходимо прибавить площадь таких помещений, как:

душевая; санузел; комната отдыха; бар; мини SPA-центр; бассейн и др.

Первые три из указанных выше помещений являются обязательными. Остальные – по желанию. Как правило, нормальная баня на дровах, в которой есть минимум для такого заведения, имеет площадь от 150 кв. м. Но и переусердствовать тоже не стоит: банный комплекс площадью свыше 300 кв. м – это чересчур.

Стоимость аренды такого помещения начинается от 150 тыс. рублей, и это только в маленьких городах. За те же деньги вполне реально найти пусть и старое, но добротное помещение и сделать в нем косметический ремонт.

Оснащение бани

Набор инвентаря для бани зависит, главным образом, от ее вида и формата. Если говорить точнее, то от услуг, которые будут оказываться. Самым основным для парилки является печь – дровяная (если баня на дровах) или электрическая и парогенератор. Для финской сауны потребуется инфракрасная сборная конструкция. Из мелочей нужны:

блоки для дверей; система климат-контроля; веники.

На покупку инвентаря для бани следует отложить от 500 тыс. до 1 млн рублей. Такой разброс цен объясняется тем, что некоторое оборудование может быть б/у. В эту стоимость не включен мини SPA-центр и бар, которые обойдутся примерно в ту же сумму каждый.

Ищем сотрудников

Персонал в наше время является одной из главных слагаемых успеха. Именно поэтому к его подбору следует подойти со всей ответственностью. Бизнес план банного комплекса предполагает наличие в штате следующих сотрудников:

Менеджер	15 000 рублей
Истопник	17 000 рублей
Помощник истопника	12 000 рублей
Повар	20 000 рублей
Разнорабочие на кухню, 2 человека	по 10 000 рублей
Электрик	12 000 рублей
Уборщица	8 000 рублей
Охранник	15 000 рублей

Таким образом, ежемесячные расходы на оплату труда персонала составляют 119 000 рублей. Это только по минимуму. Когда банный бизнес будет развиваться, также потребуются:

Бармен	15 000 рублей
Массажист	18 000 рублей
Косметолог	18 000 рублей

Итого – 51 000 рублей. Но к тому времени эта сумма, скорее всего, не будет такой существенной, как на начальных этапах.

Рентабельность банного бизнеса

Теперь можно поговорить и о том, насколько бизнес план банного комплекса выгоден с экономической точки зрения. Как мы успели выяснить, для открытия бани потребуется от 3 до 5 млн рублей. В эту сумму включены:

ремонт помещения; покупка оборудования; заработная плата сотрудникам за месяц их работы; закупка продуктов питания и напитков; налоговые отчисления в государственный бюджет; внеплановые расходы.

Ежегодно потребуется от 7 до 10 млн. Наш бизнес план банного комплекса предполагает стоимость услуг 500 рублей в час и 2 500 рублей по вечерам для аренды всего комплекса. При таких показателях объем выручки за год будет равен примерно 13 млн рублей. При прибыли в 3 млн рублей срок окупаемости бизнеса составляет 2,5 года.

Как повысить рентабельность бани

Нередко бывает так, что клиентов в бане мало или их нет вовсе. Вполне вероятно, что при организации бизнеса вы допустили ошибку. Внимательно прочтите нижеприведенную информацию и подумайте, в чем именно ваш бизнес план банного комплекса не соответствует тому, о котором идет речь.

Востребованность

От того, насколько правильным будет выбор вида и формата бани, зависит успех всего начинания. Это – основа успеха. Самой популярной в нашей стране, что вполне логично, является русская баня. Отдав предпочтение какому-то одному из вариантов, не стоит на нем останавливаться. Изучайте другие направления и постепенно внедряйте их в жизнь.

Например, довольно уникальной для России является японская баня. Его суть сводится к погружению человека сначала в одну бочку, в которой находится отвар целебных трав, а затем в другую – с опилками, прогретыми при температуре 45 градусов по Цельсию. Заключительной стадией этой процедуры является массаж при помощи морских камней.

Если бюджет ограничен, то модно попробовать поставить гидромассажную ванну. Большинство моделей рассчитаны на 10 человек, поэтому здесь будет хорошо расслабиться после тяжелой трудовой недели компании друзей.

Широкий перечень услуг

Баня, которая состоит из вестибюля, парилки, комнаты отдыха, душевой и санузла вряд ли привлечет интерес. Если в ней будет что-то дополнительное, например, зал для проведения оздоровительных процедур, то люди не обойдут такое заведение стороной, так как всем из нас хочется попробовать что-то новое. Этот вариант особенно актуален в том случае, если вы планируете открыть общественную баню.

На ограниченном пространстве точно можно развернуться – организовать детский уголок, где малыши смогут заняться своими делами и не беспокоить родителей пока те отдыхают и развлекаются.

Алкоголь

Приведенный бизнес план банного комплекса предполагает продажу алкоголя. И это несмотря на то, что баня является местом для восстановления здоровья. Мало кто из современных людей представляет себе отличное времяпрепровождение без этой важной составляющей.

Расположение

Идеальный вариант для банного бизнеса это, конечно же, – центр города. Но на аренду помещения в таком месте и тем более его покупку деньги есть, мягко говоря, не у каждого индивидуального предпринимателя. Поэтому найдите здание хотя бы возле дороги. Если и это не представляется возможным, и баня находится в месте с небольшой проходимостью, то следует провести грамотную рекламную кампанию.

Таким образом, открыть баню и добиться успеха в этой сфере – не так уж и сложно. Главное – тщательно продумать все аспекты этой затеи, в чем, надеемся, помог бизнес план бани с расчетами, приведенный выше.

Полезное видео

Источник статьи: http://biznsplan.ru/biznes-plany/biznes-plan-bani-raschety-i-sekret-uspeha.html