Столик чайный ча бань

Выбор чабани и ее хранение

Загадочное китайское слово «Чабань». Что оно означает? Это два иероглифа «Ча» и «Бань», которые переводятся как «чайная доска».

Чабань — специальное приспособление для проведения чайной церемонии. На эту доску ставится вся посуда для распития чая, а благодаря прорезям, лишняя вода сливается в специальный встроенный поддон.

Из чего делают чайные столики

Первая чабань была сделана 1,5 тысячи лет назад даосским монахом. Это была небольшая каменная поверхность, на которой распивали чай. Для изготовления современных чайных досок используют натуральные породы дерева, как правило, грушу или сандал. Самым же распространенным материалом для изготовления является бамбук. Поддон может быть сделан из дерева, металла, пластика или керамики.

• Бамбук. Бамбуковые чабани — один из самых популярных вариантов. Недороги, имеют небольшой вес, не отличаются длительным сроком службы. Чаще всего их поддоны выполнены из пластика. Поверхность из бамбука красят или обрабатывают прозрачным лаком.
• Дерево. Деревянная чабань — качественный, добротный вариант. В производстве используются следующие породы дерева:

• Пурпурный сандал — древесина плотная, твердая, тяжелая. Поверхность имеет красивый глянцевый блеск. Видна фактура дерева с переходящими от темно-бордового к светлому оттенкам. Отличается долговечностью и устойчивостью к коррозии и гниению.
• Венге, иначе «Куриное крылышко» — так названо дерево, растущее в тропиках Азии и Америки из-за пестрой расцветки древесины. Цветовые переходы резкие: от темно-коричневого до светло-бежевого.
• Африканский махагони — древесина прочная и устойчивая к влаге. Имеет красивую волнообразную расцветку и глянцевый блеск.
• Африканский палисандр или розовое дерево – отличается длительным сроком службы, устойчивостью к плесени.
• Груша — имеет окрас приятных теплых оттенков в розовато-желтой гамме. Древесина прочная, но хорошо подвергается выпиливанию.

Чабань может иметь простую лаконичную форму или украшена художественной резьбой с рельефами и росписью.

• Керамика. Чайные доски, выполненные из обработанной глины или фарфора, несут скорее эстетическую ценность, чем практическую. Их можно смело отнести к предметам искусства, но не к предметам повседневного быта. Причиной тому — сложность их выделки, изысканность орнамента и хрупкость.
• Металл. Существуют также чабани, выполненные из легкого, тонкого, но прочного металла. Долговечны и просты в уходе.

Также встречаются в продаже изделия, в которых сочетаются несколько материалов, например, дерево и керамика или бамбук и металл.

Формы и виды чабаней

Существует несколько самых распространенных форм чайных столиков.

• Прямоугольник. Прямоугольная чабань (Цзу Син) — самая распространенная форма. Изготавливается чаще всего из дерева или бамбука. Размеры столика могут быть совершенно разными. Обычно в ширину от 20 до 40 см, а в длину от 30 до 60. Высота столика от 4 до 8 см.
• Квадрат. Встречаются и квадратные чабани (Пинфан). Это своего рода переносной чемоданчик, в который можно поместить чайную посуду. Пригодится для тех, кто часто путешествует или выезжает на природу. Размер каждой стороны от 20 до 50 см.
• Круг. Круглые чабани (Ян Син) делаются чаще всего из фарфора или глины. Но есть также и столики из дерева с керамическим поддоном. Такие чабани имеют небольшой диаметр, в среднем 25-30 см, и созданы для небольшого количества чайных предметов.
• Овал. Овальные чабани (Тоуян Син) — исключительный вид столиков ручной работы. Их выпиливают из камня, и, как правило, такие столики стационарны и подлежат установке во дворе дома для чаепития на открытом воздухе.

Также чайные доски отличаются и по типу конструкции.

1. Наиболее ценятся изделия из цельного куска дерева или камня. Они дорогие, но при этом прочные и долговечные.
2. Также есть сборные деревянные или бамбуковые чабани. Они собраны из отдельных деталей, скрепленных между собой клеем. Их цена ниже, но при частом контакте с водой они быстрее выходят из строя.

Также цельные и сборные доски отличаются способом слива воды. В сборных конструкциях вода сливается через отверстия в поддон, который можно вынимать. Если чабань цельная, значит, лишняя жидкость будет уходить с помощью специальной прикрепленной к сливному отверстию трубки.

Как правильно хранить и ухаживать за чайным столиком

Чтобы чайная доска прослужила долго за ней нужно ухаживать должным образом:

• протирать после каждого использования, удаляя лишнюю воду и остатки влаги;
• во время хранения с поверхности удалять пыль, не используя при этом никакие химические средства;
• на время длительного хранения убирать в тканевый чехол;
• чайные доски из дерева не должны храниться в местах попадания прямых солнечных лучей, на сквозняках и в помещениях с большой влажностью, но в то же время воздух не должен быть слишком сухим;
• не допускать падения доски (особенно это касается чабаней из керамики и камня), а также сильных ударов поверхности, что может разрушить защитный лаковый слой.

Как выбрать чабань

Ассортимент чайных досок очень большой, но как же сделать грамотный выбор?

• определитесь с нужным размером, исходя из количества человек, которые составят чайную компанию, а также понадобятся ли вам чайные глиняные игрушки и какая у вас посуда;
• осматривая внешний вид деревянной или каменной доски, обратите внимание на отсутствие трещин и сколов на поверхности. Считается, что за пределами Китая при выборе чайной доски из дерева допускается наличие микротрещин, никоим образом не влияющих на функциональность изделия, тропической древесине из влажных лесов очень трудно прижиться в ином климате;
• если модель сборная, проверьте все стыки и места склеивания на прочность. Швы соединения должны быть без трещинок, иначе при попадании воды изделие рассохнется;
• лакированная поверхность – ровная, гладкая, приятная на ощупь;
• для досок с выдвижным поддоном проверьте, насколько легко он выдвигается. Если чабань имеет сливную трубку посмотрите, чтобы ее конец не был установлен слишком высоко, иначе жидкость будет плохо уходить.
• выбор чабани также зависит и от способа использования. Если чайная церемония планируется в доме, то можно выбрать доску из дерева или бамбука. Если распитие чая будет проходить на природе, то в продаже есть переносные, чаще всего квадратные чабани в виде чемоданчиков. Они имеют крышку и ручку для переноса. Посуда (чайник, чашки) устанавливается внутри конструкции, при этом она прочно зафиксирована при транспортировке.
• если вы любите пить чай во дворе собственного дома или на террасе, там целесообразно установить чабань из камня. Она хорошо перенесет и дождь, и ветер, и перемены климата.

При выборе чайной доски в качестве подарка обратите внимание на декоративное оформление.

• Мужчине можно подарить чабань с изображением восточных воинов или символов успеха.
• Для женщин подойдут цветочные мотивы или чайные доски с изображением китайских карпов — символов мудрости и духовной гармонии.
• Для коллекционеров предметов быта Востока подойдут изящные фарфоровые чабани.
• А для людей практичных — столики из металла. Они недороги и долговечны.

Также есть и современные модели чайных столиков со встроенными нагревательными элементами для чайников.

Чабань не для тех, кто любить выпить чайку по-быстрому и побежать дальше по своим делам, чабань для истинных любителей не только самого напитка, но и вдумчивого, неспешного процесса чаепития. Имея такое незаурядное приспособление для чайного стола, чай покажется еще вкуснее, а беседа станет душевнее и атмосфернее.

Читайте также: Чайники для чайных церемоний и повседневного чаепития.

Источник статьи: http://cupstea.ru/tehnika-posuda/chaban.html

Чайные доски (чабани)

В переводе с китайского чабань означает чайная доска. Это для европейца, чтобы выпить чаю, нужны всего лишь заварник (чайник), чашка и ложка. В Китае чабань является одним из обязательных атрибутов чайной церемонии.

Эстетически это смотрится очень красиво и удобно в применении. На доску выставляются необходимые принадлежности: чайник, пиалы на количество участников, инструменты и фигурки.

У чайной доски чабань есть и мистический смысл. В древнем Китае чаепитие считалось особенным ритуалом, в котором присутствовало 5 элементов:

1. земля — чайная доска;
2. дерево — чай;
3. вода — кипяток;
4. огонь — свеча, которая горела под чайником для подогрева;
5. металл — человек.

Из чего состоит чайная доска

Чабань — набор из столика с поддоном и чайной посудой. Поддон может быть деревянным, керамическим или пластиковым. Он служит для слива излишков воды, первой заварки, кипятка после прогрева чайника и чашек, промывки чайного листа или капель при способе заваривания методом многократного пролива. Вода стекает через отверстия в чабане и собирается внизу в поддоне или стекает через трубочку в чайное ведро где предусмотрен данный тип слива. Горячий пару клубится и разносит ароматы чая, настраивая участников на нужную волну.

Чайная доска представляет собой настоящее произведение искусства. Изысканно декорируется росписью с нанесением иероглифов, символов, цветов и животных. Украшается вставками из дерева, камня, перламутра. Стоит приобрести на подарок или для красивого чаепития в кругу друзей дома или в бане.

Форма и содержимое

Как нет предела совершенству, так и не иссякает фантазия дизайнеров. Чабани бывают самыми разными по форме, содержимому и размеру:

• прямоугольные;
• овальные;
• круглые;
• из бамбука;
• камня;
• дерева;
• глины;
• в сочетании материалов: дерево с камнем, бамбук с камнем и т. д.

В продаже можно встретить чайный набор всего на 1 персону с миниатюрными размерами 23х23 см или большие на несколько персон размером 100х60см. Можно использовать чабань самому или покупать набор для друзей из 6 человек. Цена зависит от материала изготовления, вставок, наличия рисунков и содержимого.

Обратите внимание на походную чабань в виде чемоданчика. В ней уже есть вся необходимая утварь. Ее удобно брать в дорогу и проводить церемонию где-нибудь на природе или в гостях.

Система слива и уход

С поддоном. Большинство чайных досок оснащены пластиковым поддоном для сбора остатков чая и воды. Этот современный вариант наиболее практичен. Остается только контролировать уровень жидкости и вовремя ее выливать.

Есть модели, где поддон расположен таким образом, что столик можно очистить прямо во время церемонии, аккуратно выдвинув поддон из-под низу, не трогая стоящую наверху посуду. Или вариант, когда в поддон подводится шланг, и слив происходит автоматически в емкость, расположенную под столом. Удобно, когда проводится дегустация для большого количества человек.

Без поддона. Конструкция целиком выполнена из бамбука с полостью для сбора влаги внутри. Такой столик сложнее поддается очистке. После каждого чаепития придется тщательно ухаживать, мыть и насухо вытирать мягкой тряпкой, иначе он может быстро испортится.

Уход представляет собой отдельный ритуал. Китайцы и здесь превратили уборку в настоящее действо. По правилам место, где пили чай, нужно оставлять еще более чистым, чем до начала чаепития. После чаепития нужно вытереть насухо поддон в чабане, чтобы в дальнейшем избежать рассыхания.

Хранить доски нужно в закрытом от солнца месте. Например, в шкафу. Деревянные модели рассыхаются от прямых солнечных лучей и затем требуют ремонта.

В разделе чайные доски (чабани) Вы можете купить любую понравившуюся модель. Покупку можно забрать в Москве самостоятельно в любое удобное для вас время. Осуществляем продажу с доставкой по всей территории России службой СДЭК.

Источник статьи: http://dom-chaya.ru/catalog/chainye-doski-chabani/

Чабань — чайный столик

При проведении чайной церемонии или чаепития Пин Ча предусматривается обильное поливание водой посуды и фигурок . Также при заваривании проливом водой обдается и чайный лист, который посредством поливания очищается от скопившейся пыли.

Для этого есть 2 приспособления:

2. Чайная доска (Чабань).

В сегодняшней статье будет рассматриваться приспособление для чайной церемонии Чабань.

Традиционно жители Китая пили чай дома. Обильный процесс промывания чайного листа требует специального пространства для скапливания воды. Чабань представляет из себя поднос, в который встраивается поддон, либо же есть резервуар для сбора сливаемой воды.

В процессе чаепития можно не беспокоиться о том, куда девать использованную воду, просто сливая ее на саму доску, а через отверстия жидкость будет попадать в сосуд для сбора воды.

1. Деревянная чабань

Для производства чабани применяют влагостойкие виды деревьев. Самым подходящим и бюджетным выступает бамбук. Он идеально выдерживает обилие влаги, легко очищается. Конечно же, даже такой качественный материал как бамбук недолговечен, для продления срока использования доску покрывают специальным влагостойким лаком.

Сама чабань из бамбука выглядит привлекательно, украшается красивым орнаментом и рисунками.

Чабань из керамики напоминает глубокую тарелку. Сам сосуд используется для слива и сбора воды. Решетка делается из бамбука и ставится на корпус керамической чабани. На самой решетке располагается посуда для чайной церемонии.

Чабань представляет из себя металлический поднос, на который надевается крышка со специальными отверстиями, через которые вода сливается. Выглядит лаконично, прохладно. Нечасто используется для чайных церемонией из-за стального цвета, который плохо настраивает на приятные беседы. Как правило, такая доска применяется продавцами во время дегустации чая непосредственно в чайной лавке. К плюсам можно отнести долговечность.

В среднем, объем резервуара чабани (из любого материала) варьируется от 500 мл до 2 литров. Доску необходимо регулярно мыть и чистить, т.к. грязная чабань способна испортить все впечатление от чайной церемонии неприятным запахом и плохим эстетическим внешним видом.

Таким образом, чабань является удобным приспособлением для сбора использованной воды во время чайной церемонии или Пин Ча. Самыми лучшими по функционалу, эстетике, соотношению цены и качества выступают бамбуковые чабани.

Чтобы не пропустить новые статьи, или ознакомиться с уже написанными, рекомендую подписаться на канал. Здесь интересно!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d316175dfdd2500ad618db9/chaban-chainyi-stolik-5dfc99fe1ee34f00afdf1cf2