Сэнто японская традиционная баня

Японская баня: что такое сэнто, фурако и офуро

Пожалуй, самым экзотическим видом известных сегодня бань можно считать даже не турецкий хаммам, который достаточно самобытен, а именно японскую вариацию.

Логично, что нация, чья философия отлична от нашей, и за «сосудом души», то есть, телом, ухаживает иначе. Что, впрочем, не мешает и в нашей стране, и в других мировых державах с удовольствием «париться» по японской «технологии», особенно, владельцам загородных домов.

Принцип японских бань

Мало того, что парная в привычном понимании отсутствует как таковая, кардинально отличается и сам принцип принятия банных процедур – если славяне, скандинавы и арабы сначала парятся, а потом моются, то японцы с точностью до наоборот.

Первым этапом при посещении сэнто (общественная баня в Японии) является именно омовение: когда-то, обмывались из ведер, сидя на скамьях, сегодня принимают душ.

После, смыв не только грязь, но и негативные эмоции, можно переходить к начальному прогреву, но не в парной, а в купелях – фурако .

Эти деревянные емкости рассчитаны на сидячее положение, чтобы вода доставала до груди, для чего внутри круглых бочек сделаны лавки. Вода в фурако нагревается до температуры 35-45 ⁰С посредством встроенной дровяной печки, которая топится снаружи.

В воду зачастую добавляют отвары целебных трав и ароматические масла, оказывающие дополнительное оздоровительное действие на купальщиков. В сэнто обычно полудрему в фурако совмещали с массажем шейно-плечевой зоны. В купели находятся до получаса, больше не рекомендуется, так как горячая вода даже при таком уровне покрытия оказывает большую нагрузку на организм.

После сидячего расслабления в фурако, переходят к лежачим процедурам в офуро – это деревянные прямоугольные емкости, заполненные нагретыми опилками (кедровыми) и галькой.

Сначала принимают офуро с опилками, в которые закапываются по шею, а затем укладываются в офуро с нагретой галькой. Если в опилках происходит интенсивный прогрев и потоотделение, «ванны» с галькой совмещают с массажем камнями (стоун-массаж).

В Японии, как правило, в строительстве используют в основном клееную древесину. В Европе и России также используют клееный брус при строительстве бань и комплексов spa .

А вот заключительный этап бани японской совпадает с таковым в бане русской – неспешное чаепитие. С той разницей, что для нас это приятное времяпровождение в компании родных или друзей, за чашкой чая с вкусностями, а для японцев первична именно чайная церемония в соответствующем антураже.

Японская баня в загородном доме

Настоящие сэнто, как и хаммамы, можно посетить только в Стране восходящего солнца, у нас даже в стилизованном виде это будет только имитация, хотя и качественная.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ddm_stroy/iaponskaia-bania-chto-takoe-sento-furako-i-ofuro-5ddb8e2a1f4cd714a41c9d80

Японские бани сэнто: очарование старины и новые веяния

Путеводитель по Японии

• English
• 日本語
• 简体字
• 繁體字
• Français
• Español
• العربية
• Русский

—>

Настоящая японская баня – «Такараю»

Если вы хотите насладиться японской баней сэнто, мы бы рекомендовали направиться в токийский район Адати, где работает более 30 бань. Это единственный из 23 специальных районов Токио, где существует система скидок для студентов при посещении сэнто, и даже сейчас, когда ванная есть практически в каждой квартире, многие люди идут в общественные бани. Здесь ещё сохранились сэнто с долгой историей, хранящие в своих стенах дух старой Японии.

Даже среди таких бань особняком стоит «Такараю» – старое заведение, основанное во 2 году Сёва (1927). «Такараю» считается одной из наиболее представительных старых сэнто, и любители японских бань приезжают даже издалека, чтобы насладиться этой атмосферой ретро. Величественное здание, напоминающее храм или святилище, построено в начале периода Сёва (1926-1989) строителями, которые специализировались как раз на культовых зданиях, а вверху можно увидеть дымовую трубу, которую использовали, когда грели воду для бани на дровах.

Сэнто в районе Канто часто имеют многоярусную крышу, характерную для храмовой архитектуры

Согласно правилам, дымовая труба должна достигать высоты 23 метров

Третий по счёту владелец сэнто «Такараю» Мацумото Коити рассказывает, что когда его дед выкопал колодец и устроил там баню, вокруг простирались заливные и суходольные поля. В военное время многие сэнто были уничтожены во время авианалётов, но «Такараю» повезло. Она прочно вошла в жизнь людей этого района, и когда начиналась бомбёжка, в бане выключали свет, и посетители принимали ванны при свете свечей.

Мацумото Коити очень органично выглядит в куртке-хантэне времён основания «Такараю», которую он нашёл в старом ящике для хранения чая

Ценные фотографии показывают «Такараю» после того, как она была вновь отстроена на нынешнем месте в 13 году Сёва (1938)

Среди посетителей много пожилых местных жителей. Дома у них, конечно, есть ванны, но Мацумото Коити говорит, что если человек живёт один, то, учитывая оплату воды, газа, уборку в ванной, для пожилых часто сэнто оказывается неплохой альтернативой. К тому же в бане вокруг люди, которые помогут, если человек начнёт тонуть в бассейне или у него случится инфаркт. Неподалёку появился гестхаус, и в «Такараю» всё чаще заходят иностранные гости.

Прекрасная раздевалка с высоким потолком, где чувствуется простор, а в раздевалке женского отделения устроены детские кроватки

Просторный сад разбил обучавшийся в своё время садовому искусству дед нынешнего владельца, за садом и сейчас тщательно ухаживают. «Раньше при сэнто бывали сады, но во многих банях вместо них устроили прачечные» – сокрушается Мацумото. В прошлом существовала система, при которой один дежурный-бандай располагался на возвышении между отделениями, откуда мог следить за мужской и женской раздевалками, сторожить личные вещи и следить за соблюдением правил. Однако в последнее время многие люди чувствуют себя неловко, если их могут увидеть раздетыми, поэтому система бандай сдаёт свои позиции. В «Такараю» также сменили бандай на приёмную стойку в 1988 году.

Веранда «Такараю» со стороны мужской раздевалки

После ванны приятно полюбоваться японским садом (слева); чтобы люди не ошибались, входы в мужское и женское отделения расположены раздельно, слева и справа от приёмной стойки (справа)

Картины на стенах купален сделали мастер росписи сэнто Маруяма Киёто и самый известный исследователь сэнто Матида Синобу. Картины есть с обеих сторон, на обороте – картины другого мастера, Накадзимы Морио.

У потолка есть окна для того, чтобы выходил пар

Надпись «Кэрорин» на шайке – реклама лекарства (слева); кот Бобби – своего рода визитная карточка заведения (справа)

Взгляд изнутри

День в сэнто начинается и заканчивается уборкой. Утром 2-3 часа проводится уборка начиная с 9 часов, около 11:30 в печь закладывают дрова, и часа за полтора вода закипает. С 15 часов начинается приём посетителей, а в 23:30 баня закрывается. После этого 3-4 человека примерно за час проводят уборку. Окна для выпуска пара наверху нужно открывать снаружи. В жаркую пору года они постоянно открыты.

Ежедневная тщательная уборка помогает поддерживать чистоту в помещениях

Окна для выпуска пара

Воду греют обычно на дровах. Раньше по реке Сумида их привозили на плотах с дровяных складов. В районе Адати было немало столярных фабрик, производителей карандашей, фанеры, и иногда ездили на грузовике за опилками и обрезками, корой и другими отходами.

Сейчас такие производства исчезли. От компаний, разрушающих старые дома, сэнто получает столбы и балки, но иногда не бывает и этого. Поэтому в котельной есть оборудование и для подогрева воды газом. Расходы, конечно, при этом сильно отличаются Мацумото говорит, что при использовании дров платить нужно только за труд, а когда приходится топить газом, расходы ощутимо выше.

Газовая печь

Работа в сэнто гораздо тяжелее, чем может показаться. Однако Мацумото Коити заботится о бане каждый день, чтобы оправдать ожидания как постоянных клиентов, так и многих любителей сэнто, приезжающих за впечатлениями.

Собственный стиль «Такараю»

Среди сэнто есть очень старые и обладающие особым очарованием, а в недавнее время в мире японских бань появились новые поветрия. Одно из них – дизайнерские бани, которые продюсируют известные архитекторы. Сэнто «Тайхэйю» в районе Адати считается родоначальницей этого жанра, и её появление стало эпохальным событием. Её создатель – Имаи Кэнтаро, новатор, чьи сэнто постоянно привлекают общественное внимание. И первой созданной им баней стала «Тайхэйю».

Занавеска-норэн, затеняющая окно, – отличительный знак «Тайхэйю»

Перед приёмной стойкой просторно, и здесь находятся деревянные ящики для обуви

«Тайхэйю» открыли в 1965 году. Изначально планировалось её назвать «Иппэйю» (一平湯), но, чтобы в баню приходило больше людей (人), к первому иероглифу «один» (一) добавили иероглиф «человек», и получилось нынешнее название «Тайхэйю» (大平湯). В 1985 году здание укрепили металлическим каркасом, а лобби расширили и сменили дизайн на более современный. В 2000 году дизайн интерьера поручили Имаи Кэнтаро, и тогда «Тайхэйю» обрела нынешний облик.

Особенность внутренней отделки в стенах, отражающих свет. Особенно романтичная и фантастическая атмосфера создаётся вечером. Каждый час в течение пяти минут в ванну поступает больше воды, которая переливается через край – за счёт этого вода в ванной постоянно свежая. С момента основания в «Такараю» предоставляли посетителям шампунь, ополаскиватель и жидкое мыло – она была первой такой баней. Раньше воду грели по ночам, используя электричество, а сейчас для этого применяют газ.

Световые эффекты создают атмосферу уюта

У Ёсиды Кэнсукэ, владельца сэнто, к Имаи Кэнтаро, который работал с банями впервые, было три просьбы. Во-первых, он хотел, чтобы бассейн был утоплен в пол, как в онсэнах, чтобы не нужно было переступать через бортик. Во-вторых, ему хотелось устроить ванну для ног в женском отделении – это было предложено его женой, которая лечилась от суставного ревматизма. В-третьих, в лобби нужна была стойка, где можно поесть. Всё остальное придумывал сам Имаи Кэнтаро, методом проб и ошибок создавая собственный дизайн. После завершения работ архитектура Имаи получила высокую оценку, и это открыло путь новому жанру – дизайнерским сэнто.

Ванна для ног в женском отделении; в мужском отделении устроен бассейн на открытом воздухе

У бассейна нет бортика, который нужно переступать (слева); после ванны можно не торопясь перекусить (справа)

Прошло уже 17 лет с момента реконструкции «Тайхэйю». Каждый четверг по вечерам в лобби можно бесплатно спеть в караоке, и баня стала излюбленным местом отдыха местных жителей. При бане есть обширная автостоянка, в сэнто многие приезжают и из-за пределов района Адати. Как говорит Ёсида, ему хочется, чтобы люди предпочитали далёким онсэнам бани, которые находятся рядом, и к нему приходит немало посетителей. Будем надеяться, что такие сэнто, как «Тайхэйю», где собираются люди, со временем поспособствуют дальнейшему процветанию японских бань.

Ёсида Кэнсукэ постарался создать сэнто нового типа, учитывая потребности посетителей

Сбор материала и текст: Вага Наофуми (plant Q)
Фотосъёмка: Като Кумадзо
Модель: Фуро Вакудзо
Помощь в создании статьи: Общество распространения культуры сэнто Адати

Источник статьи: http://www.nippon.com/ru/views/b07305/

Японская баня сэнто

Для подавляющего числа любителей крепкого пара первое знакомство с сэнто всегда оставляет глубокое впечатление, граничащее с удивлением. Обычно японская баня ассоциируется только с деревянной бочкой фурако и замысловатой СПА — процедурой офуро, рассчитанными на одного, максимум двух человек. На фоне растущей популярности оздоравливающих практик интерес к японской бане сэнто только увеличивается.

Современная сэнто это не только баня, это еще и место для отдыха, общения, в общем клуб по интересам

История сэнто

Современные общественные японские бани в том виде, какими их можно увидеть в Японии, появились сравнительно недавно, на рубеже XIX-XX веков. Всего в истории развития банного дела страны можно выделить три наиболее важных периода, когда кардинально менялся подход к обустройству и организации работы бани сэнто. Японские бани не просто развивались, менялась технология и принцип проведения банных процедур:

• В древних сэнто, вплоть до конца правления императора Мэйдзи, помещение японской бани строилось из дерева, внутренняя облицовка выполнялась водостойким кедром и лиственницей. Внутри была парилка и бассейн для водных процедур, но чаще для помывки до и после захода в парную. В ранних постройках и средневековых сэнто была очень горячая паровая атмосфера, подобно той, что практикуется в русской бане;
• В XX веке японские сэнто стали преимущественно водяными. Для прогрева и оздоровления внутри бани стали строить бассейны с очень горячей и холодной водой. Банные процедуры преимущественно были сведены к длительному и глубокому прогреванию тела и использованию контрастного купания;
• В середине прошлого века в сэнто начали использовать современные изоляционные и отделочные материалы, печи, бойлеры и трубопроводы. Уровень комфорта японской бани повысился в несколько раз.

Удивительно, но именно в Японии, отличающейся приверженностью к сохранению традиций, изменения в устройство сэнто вводились насильно, указами местных князей и феодалов. Во-первых, требовалось максимально эффективно оздоравливать население, спасать от болезней и мора. Во-вторых, для обогрева паром требовалось большое количество дров и качественные печи. Часто японские крестьяне и торговцы просто погибали от угарного газа при посещении сэнто.

Современная баня, оформленная в традиционном японском стиле

Понятно, что традиционные старые сэнто в Японии — это общие бани. В них парились и мылись одновременно и женщины, и мужчины. Разделение существовало только по сословным и кастовым признакам. Лишь в ХХ веке в японских банях отказались от смешанного принципа, и четко были введены разделения и ограничения на совместное посещение сэнто.

Сэнто в наши дни

Несмотря на существующее расхожее мнение о том, что японские бани являются лишь копией современных парилок и саун, многие специалисты по культурным традициям Японии утверждают обратное. По их мнению, настоящая японская сэнто не имеет ничего общего с «черной» банькой для простого люда.

Современная японская сэнто, как продолжение традиций

Классическая баня в средневековье стоила очень дорого, и позволить ее себе могли лишь ограниченное число людей по ряду причин:

• Сэнто строилась из камня и кедра исключительно на минеральных и геотермальных источниках воды, преимущественно в лесистой местности, рядом с горными ручьями;
• Устройство бани предполагало наличие гранитной чаши бассейна с горячей минеральной водой и такой же купальни с ледяной водой, отведенной от ручья или озера;
• Посещение японской бани всегда сопровождалось оздоравливающим массажем, как до купания в горячем бассейне, так и после ледяной купели;
• Отдых в условиях небольшого садика, с трапезой и чайной церемонией.

По сути, процедуры в настоящей сэнто были японским вариантом очень жесткого контрастного купания. Его практиковали большинство представителей знати и профессиональных чиновников и военных.

Именно этот принцип в несколько смягченном виде и был заложен в современной общественной бане сэнто.

Наибольшим уважением пользуются сэнто, построенные на месте термальных источников

Устройство современного общественного банного дома

По своей планировке общественные бани ничем не отличаются от европейских и азиатских построек. Кроме того, банный дом по современным требованиям разделен на две половины – женскую и мужскую.

Главный зал хорошей японской бани напоминает плавательный бассейн

Помещение сэнто всегда большое, с высокими потолками и современной отделкой, состоит минимум из пяти территорий:

• Раздевалка, здесь можно оставить вещи, закрыть шкаф на ключ;
• Помывочная комната, здесь все, как в обычной бане, есть несколько кабин, краны с горячей и холодной водой, шайки, мочалки, моющие средства;
• Зал с бассейном с горячей и ледяной водой. В некоторых современных японских банях могут дополнительно стоять купели с теплой и прохладной водой, есть ледяной душ;
• Сауна, чаще всего с сухим и горячим воздухом, подобно финской бане. Для японской сэнто эта часть считается новинкой и экзотикой, поэтому ее нужно заказывать отдельно от общих процедур;
• Место для отдыха. Это может быть небольшой зал с выходом на открытую террасу или застекленная комната с достаточно прохладной ароматизированной атмосферой.

Кроме основных помещений, в японском доме имеется немало скрытых от глаз комнатушек. Это могут быть массажные кабинеты, комнаты для персонала и оборудования. По сути, персонал всегда присматривает за теми, кто принимает контрастный душ, сидит в горячем бассейне или в сауне. При малейших признаках проблем со здоровьем и плохим самочувствием японский персонал реагирует очень быстро. Любые ЧП и проблемы могут негативно сказаться на репутации сэнто.

У японской якудзы свои бани, поэтому с тату могут и не пустить

Особенности сэнто

Посещение японской бани — это тоже одна из традиционных церемоний Японии. Поэтому в баню ходят часто не только помыться и снять физические нагрузки, а отдохнуть психологически. Еще одна необычная функция сэнто состоит в эмоциональном раскрепощении и отдыхе, в беседах с обученным, специально подготовленным персоналом, выдающим себя за посетителей. Японцы по своей натуре в большинстве интроверты и индивидуалисты, поэтому посещение японской бани часто с успехом заменяет визит к психологу.

Польза и вред

Общение и отдых в компании вежливых и учтивых профессиональных собеседников — это огромный плюс японской бани, даже если сэнто и проигрывает современным банным комплексам в разнообразии процедур и видов СПА. Японцы часто приводят детей для того, чтобы сделать их более открытыми и подготовленными к общению с взрослым обществом.

Второй большой плюс — это наличие профессионально спроектированной системы закаливания. Посещение сэнто рекомендуют всем, кто связан с очень большими физическими нагрузками, горячая минеральная вода снимает боль с мышц и связок.

С другой стороны, японская баня всегда была узконаправленной. Она спланирована и ориентирована именно на предпочтения и традиции среднего жителя страны. Обычно европеец оценивает посещение японской бани, как отличное укрепляющее средство, но уже через десяток визитов размеренная и спокойная обстановка сэнто превращается в рутину. Как говорят специалисты, нужно быть фанатом японской культуры, чтобы правильно воспринимать поход в баню и получать от этого удовольствие.

После бани есть возможность отдохнуть на свежем воздухе в саду

Противопоказания к посещению

Лечить астму или сосудистые заболевания в ней невозможно, поэтому персонал всегда предупреждает перед посещением о наличии противопоказаний:

• Заболеваний сердца и сосудов;
• Наличие травм опорно-двигательного аппарата;
• Инфекционных и онкологических заболеваний.

Наиболее серьезное ограничение связано именно с сосудами и невралгией. Контрастный душ в японской бане заметно жестче, чем обливание в условиях русской бани и сауны. Поэтому пользоваться данной процедурой можно лишь при условии отсутствия проблем со здоровьем. Иначе можно заработать ревматизм или гипертонический криз. Но при этом эффект от оздоровления в сэнто заметно выше, чем у традиционных европейских, финских и русских бань.

Правила посещения сэнто

Общественных бань в крупных городах Японии очень много, поэтому при выборе сэнто опытные любители крепкого пара пользуются рекомендациями друзей и знакомых, остальные читают доступные отзывы в сети.

Японские общественные бани работают обычно с утра до полуночи. Билет в среднем на одного человека обойдется в 20-30 долл., время не ограничено. Для похода можно заранее приобрести комплект принадлежностей или купить в автомате уже внутри бани.

Обувь придется оставить на хранение в специальном маленьком ящике-кейсе. После оплаты билета персонал направляет посетителя в помещение раздевалки, соответственно женской или мужской половины. Здесь оставляют всю одежду на хранение в шкафчике, можно взять принадлежности.

Посещение японской бани традиционно начинается с дезинфекции стоп ног. Делается это незаметно для посетителя. В большинстве сэнто на входе в помывочную лежат декоративные коврики, пропитанные дезинфектором без запаха и цвета. Большинство посетителей не обращают на него внимание, но пренебрегать не стоит. Вещи – мыло, шампунь и полотенце лучше сразу сложить в пакет.

В моечной имеется целая шеренга кранов с теплой и холодной водой. Помещение разбито на десятки маленьких отделений, размежеванных перегородками. Поэтому можно сесть на табурет и спокойно помыться. Если все занято, то лучше отойти к входу, даже стоять в ожидании рядом с отделениями считается в японской бане дурным тоном.

После моечной можно пройти к бассейнам. В воду нельзя ничего добавлять, кроме ароматических масел, поэтому полотенце лучше убрать на видное место. В общем бассейне с горячей водой можно сидеть неограниченное время. В индивидуальных ваннах с ароматными добавками на процедуры в сэнто отводят 15-20 минут, не более.

В японской бане есть должность бандай-сан, или банщик, который организует процесс, обычно он следит за порядком и часто беседует с постоянными клиентами, но для новичков от громких разговоров и шумной компании может вежливо сделать замечание.

Основное правило посещения сэнто состоит в том, чтобы не мешать присутствующим. Большинство японцев будут терпеливо ожидать своей очереди, но и не подумают вмешиваться или делать замечания. Традиционно все разговоры переносятся в комнату отдыха японской бани.

Единственным исключением являются дети, для них допускается вести себя довольно раскованно и даже петь или кататься на тазиках, главное не мешать присутствующим отдыхать и мыться.

Завершается посещение японской бани чаепитием с просмотром новостей. Японцы любят поболтать со знакомыми, европейцы пьют чай и нередко играют в азартные игры, для них японский стиль выглядит скучным.

Заключение

Посещение сэнто в Японии давно превратилось в традицию и стиль жизни. Часто в японскую баню ходят жители близлежащих домов именно из-за недостатка общения. У многих в доме имеется душ, ванная и даже традиционная бочка. Многие знают друг друга, и баня для них давно превратилась в клуб по интересам.

Источник статьи: http://2proraba.com/banya/yaponskaya-banya-sento.html