Торт идеал на паровой бане

Содержание

Торт «Идеал»
Торт-медовик «Идеал»
Торт «Идеал»
Ингредиенты для «Торт «Идеал»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Идеал»»:
Другие варианты рецепта
Торт «Медовик»
Похожие рецепты
Торт «Сахара»
Пирог «Фруктовая мозаика»
Торт «Гнездо глухаря»
Тарт «Ртвели»
Торт «Богатая принцесса»
Торт «Вишня в сотах»
Торт «Кудрявый рыжик»
Вишневый тарт с творожным суфле
Вафельный торт «Турецкий щербет»
Фотографии «Торт «Идеал»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт «Идеал»

Сделать паровую баню: в большую кастрюлю с горячей водой опускается кастрюля поменьше, в которую поместить 50 г сливочного масла, стакан сахара и 3 яйца, слегка взбитых. Все размешать. Добавить столовую ложку меда. Затем в разогретую массу добавить соль и 1/2 чайной ложки соды. Держать эту массу на паровой бане 10 мин, постоянно помешивая. Затем всыпать 2 стакана муки и, перемешивая, держать еще 5 мин, чтобы масса хорошо прогрелась. Выложить тесто на стол и, пока оно не остыло, быстро подмесить его мукой.

Разделить тесто на 6 равных частей и каждую часть раскатать в тонкий корж, придать ему квадратную форму. Выпекать при температуре 150°. Готовые коржи смазать кремом и оставить на несколько часов при комнатной температуре для пропитки.

Продукты
масло сливочное	50
сахар	1
яйца	3
мёд	1
соль	1
сода	0.5
мука	2

4 спасибо

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник статьи: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=19183

Торт-медовик «Идеал»

Тонкие медовые коржи, пропитанные нежным кремом — торт-медовик так вкусен, что это просто «Идеал»!

Продукты (на 8 порций)
*Для теста:
Мука — 2,5-3 стакана
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Мед — 1 ст. ложка
Сода — 0,5 ч. ложки
Уксус 9% — 1 ч. ложка
*Для крема:
Сахар — 1 стакан
Яйца — 1 шт.
Молоко — 0,5 стакана
Масло сливочное — 200 г
Ванильный сахар — 5 г

Подготовить продукты для приготовления медовика.

Как приготовить торт-медовик «Идеал»:

В небольшую кастрюльку положить сливочное масло, сахар и яйца. Слегка перемешать.

В большую кастрюлю налить горячую воду, в нее поставить кастрюльку поменьше со сливочным маслом, сахарным песком и слегка взбитыми яйцами. Все растопить, перемешать, затем добавить мед.

Соду погасить уксусом, добавить погашенную соду к остальным ингредиентам.

При желании разогретую массу можно слегка посолить.

Держать массу на паровой бане 10 минут, постоянно помешивая. Затем всыпать муку (2 стакана) и, продолжая помешивать, подержать еще 5 минут, чтобы масса хорошо прогрелась.

Снять тесто в кастрюле с огня и, пока оно не остыло, слегка подмесить его мукой (добавить оставшуюся муку).

Выложить тесто на стол, хорошенько вымесить его.

Разделить тесто на 6 равных частей, каждую раскатать в тонкий пласт, придавая ему круглую или квадратную форму. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 150°С.

Приготовление крема для торта-медовика.
Растереть сахарный песок с яйцом.

Добавить молоко, перемешать.

Поставить на слабый огонь и, помешивая, довести смесь на слабом огне до кипения.
Снять с огня и охладить.

Отдельно взбить добела размягченное сливочное масло.

Понемногу добавляя к маслу охлажденную смесь, продолжать взбивать крем до густой однородной массы.

В крем по вкусу добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Остывшие коржи обрезать, чтобы края были аккуратнее.

Обрезанные кусочки измельчить в крошку.

Каждый корж смазать приготовленным кремом и сложить один на другой.

Оставшимся кремом промазать бока торта.

Сверху торт-медовик посыпать крошкой. Торт «Идеал» готов. Приятного аппетита!

50 спасибо

karina Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 20:04 #

Спасибо за рецепт, делала точно как в рецепте. Просто уксуса не было. Очень вкусно было

Источник статьи: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=48065

Торт «Идеал»

Быстрый и легкий торт

Ингредиенты для «Торт «Идеал»»:

Масло сливочное (380-400 г для крема, 50 г для теста.) — 450 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Мед — 1 ст. л.
Сода гашеная уксусом (гашеной уксусом) — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко сгущенное — 1 бан.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7055.2 ккал	белки 82.5 г	жиры 427.6 г	углеводы 730.3 г
Порции
ккал 881.9 ккал	белки 10.3 г	жиры 53.5 г	углеводы 91.3 г
100 г блюда
ккал 441 ккал	белки 5.2 г	жиры 26.7 г	углеводы 45.6 г

Рецепт «Торт «Идеал»»:

Готовить торт на паровой бане. В большую кастрюлю налить горячую воду, в нее поставить малую кастрюльку, положить в нее масло, песок и слегка взбитые яйца.