Оборудование для русской бани
Сначала о помещении бани
Как минимум баня должна состоять из двух комнат (помещений) — из предбанника и моечной, совмещенной с парилкой, или три помещения, когда парилка и моечная устраиваются самостоятельными комнатами.
Оборудование для бани
К оборудованию для русской бани относятся: печь-каменка с котлом для нагрева воды, две кадки для воды (одна для холодной, вторая — для горячей) или металлические баки, две-три деревянные шайки (по количеству членов семьи), два-три тазика (для мойки и парки ног), один-два ковша для разлива воды.
Мебель для бани
К необходимой мебели относятся: в предбаннике — топчан, скамейка на два места, полка на высоте 1,7-1,8 м, вешалка-стойка для уличной одежды; в парилке-моечной -одна-две скамейки, полок на высоте 1,5-1,6 м на ближней стене к печи-каменке. В конструкции скамейки и полка шляпки гвоздей должны быть утоплены, чтобы не допустить ожог моющихся.
В предбаннике еще можно поставить стол с четырьмя стульями. Но при этом потребуется увеличить размеры предбанника.
Печь-каменка
Вариантов устройства печей-каменок много. Каждый застройщик печь может устроить по-своему, с учетом размеров бани и парилки, количества членов семьи. По материалу печи-каменки бывают из камней, из кирпича, из стального листа или комбинированные из стальных листов с кирпичной футеровкой.
Печи-каменки «по-черному» в настоящее время применяются не часто. В случае устройства печи-каменки «по-черному» делают ее не из камней, а из кирпича. Камни для каменки укладывают в кирпичное ограждение на решетку, сваренную из стальных стержней диаметром 18-24 мм. При этом пламя и дым проходят между камнями и нагревают их. При недостаточном нагреве камней на них оседают части дыма, которые с паром вылетают в помещение парилки и загрязняют полок и скамейки.
Чтобы не допустить этого, каждый раз печь-каменку надо хорошо протопить, все камни при топке хорошо прокалить до малинового свечения. При этом вся органика и частицы дыма сгорают, не образуя черного налета. А отсюда вытекает, что при устройстве толстого слоя из камней верхние камни будут нагреваться хуже. Чтобы убедиться, достаточно ли протоплена печь, и прокалены верхние камни, они должны быть доведены до малинового свечения, что возможно при температуре 500 градусов.
Чтобы избежать задымления камней, иногда их помещают на чугунную плиту или в стальном баке, а движение дыма организуют через дымоход. При помещении камней в стальном баке или на чугунной плите их прогрев происходит медленнее, может оказаться, что парообразование будет недостаточным. Но зато грязных частиц дыма с паром вылетать в парилку не будет. Поэтому каждый раз надо печь-каменку хорошо прогревать сухими дровами.
Чтобы уменьшить задымление в помещении бани, устраиваемой «по-черному», над печью-каменкой устанавливают зонт из стального листа с вытяжной трубой и задвижкой для закрывания отверстия вытяжки после топки печи.
Какие камни используют для печи каменки
Применяют булыжники размерами с кулак и более, образовавшиеся из вулканических пород, собранные по берегам рек или принесенные ледником. Принято укладывать в нижние слои крупные камни (диаметром 15-20 см), а в верхние слои более мелкие. Нельзя применять камни, образовавшиеся из осадочных пород (песчаника и известняка), которые при нагреве и поливе водой быстро растрескиваются. Не рекомендуются кремниевые камни, так как они тоже при быстром охлаждении водой растрескиваются.
При устройстве каменки можно применять в каменной засыпке куски чугуна и стали. Их следует укладывать вертикально, так, чтобы они не перекрыли пути движения продуктов горения.
Камни в печи-каменке при длительной эксплуатации трескаются, пространство между камнями засоряется мелкими частицами. Поэтому печь-каменку надо устраивать так, чтобы была возможность для периодической переборки и чистки каменной засыпки.
Топливо для печи
Качество дров для топки печи-каменки имеет не последнее значение. Рекомендуются дрова из твердых лиственных пород: дубовые, березовые, яблоневые и т.п., так как они наиболее калорийны и меньше образуют дыма при горении. Не рекомендуются дрова из хвойных пород (сосны и ели), так как смолянистые образуют дым. Из лиственных пород малокалорийны дрова из липы, тополя — плохо прокаливают камни.
Пользоваться каменным углем или торфом при топке печи-каменки не рекомендуется. При топке печей каменным углем трудно контролировать момент окончания топки, не исключается образование угарного газа. К тому же при высоких температурах быстро разрушается печь, колосниковые решетки и элементы из стального проката, примененные в частях топки. Дымоход для печи-каменки во всех вариантах должен иметь сечение не менее 14×27 см.
Если для прогрева камней и помещения будут применяться электронагревательные элементы, то потребуется мощность таких приборов из расчета 1,5 кВт на квадратный метр пола парильни.
При пользовании собственной баней становится возможным применять в мойке и в парилке сборы трав, ароматизаторов и других полезных и лечебных средств. Установлено, что применение в растворах и при ингаляции лечебных средств в банных условиях способствует излечению некоторых болезней и облегчению самочувствия. Но чтобы не навредить здоровью, такие вопросы необходимо решать со специалистами
Источник статьи: http://www.forumhouse.ru/journal/articles/2854-oborudovanie-dlya-russkoj-bani
Как обеспечить безопасность в бане
Бани и сауны — популярное место отдыха населения. Помимо гигиенических процедур в них проводятся дни рождения, корпоративы и другие мероприятия. Можно просто посетить сауну после тяжелого рабочего дня, попариться, поплавать в бассейне, попробовать СПА-процедуры, отдохнуть телом и душой.
К баням применяются довольно строгие требования санитарных органов. Это связано с особенностями подобных заведений:
- частая сменяемость посетителей;
- особые условия (повышенная температура и влажность), благоприятствующие размножению микроорганизмов, в частности грибков;
- разрешение хозяев приносить в сауну продукты питания и напитки;
- тесный контакт незащищенных кожных покровов с поверхностями (кафельная плитка, резиновые коврики, скамейки и др.).
Чтобы исключить возможность заражения инфекционными заболеваниями, сохранить отделочные материалы от плесени, необходимо регулярно проводить уборку и дезинфекцию помещения.
Санитарные требования к содержанию бани
В СанПин 2.1.2.3150-13 определены основные гигиенические требования к баням и саунам:
- принцип поточности, когда посетители последовательно перемещаются из гардероба через раздевалку в мыльную и парилку;
- размещение подобных заведений в отдельно стоящих зданиях с оборудованным водоснабжением, канализацией, вентиляцией, освещением и отоплением;
- отделка бань устойчивыми к воздействию влаги и дезсредств материалами;
- использование отдельного уборочного инвентаря в каждом помещении, маркировка его, дезинфекция и хранение в специально отведенном месте;
- оборудование бельевых со шкафами и стеллажами для чистого белья (простыни, полотенца, шапочки для парилки);
- поддержание нужных параметров помещения (температура не ниже 25°С);
- ежедневное проведение текущей и заключительной (в конце дня) уборки, а раз в неделю и генеральной;
- 1 раз в месяц дератизация и дезинсекция;
- допуск работников к выполнению обязанностей только после медосмотров и аттестаций по санминимуму, оформления медицинской книжки и обеспечение их униформой.
Исполнение данных требований обязаны проверять санитарные службы.
Особенности банной уборки
После смены каждой партии клиентов должна проводиться текущая уборка.
Во время неё в раздевалке и предбаннике моют ветошью с дезсредствами и моющими препаратами («Проклин Олдэй», «Септолит Плюс») скамьи и пол. В мыльной и парильной поверхности поливают из шланга. Джакузи, тазы, душевые лейки обрабатывают растворами дезинфектантов («Проклин Санит»). Коврики обеззараживают «Септолит Тетра» или «Септолит Экспресс».
В конце дня осуществляют заключительную уборку и дезинфекцию всех помещений по противогрибковому режиму.
При этом используются дезинфектанты с высокой антимикробной активностью, такие как Септолит.
Щетками, смоченными в моющем растворе, прочищают скамьи, стены. Моют пол. Выбрасывают мусор, обрабатывают урны. Резиновые коврики и тазы замачивают в дезрастворе, промывают и высушивают.
Особенное внимание уделяют санузлам и душевым комнатам. С дезинфицирующими препаратами моют унитазы, раковины, джакузи, ванны, ушаты, а также сильно загрязненные места (кнопки слива, ручки дверей, выключатели, сидения унитаза).
Еженедельная генеральная уборка включает в себя мытье и дезинфекцию стен, окон, дверей, полов, сантехники, мебели, банного оборудования. Проводят мелкий ремонт (устранение протечек и трещин). Хорошо проветривают помещение.
Эффективные методы обеззараживания
Уничтожение патогенных микроорганизмов (грибков, бактерий, вирусов) осуществляют разными методами. Наиболее результативные:
Первый метод подразумевает механическое отмывание грязи с помощью щеток, ветоши и воды.
Физический — воздействие на микрофлору высокой температуры и давления (кипячение, обработка в автоклаве и сухожаровом шкафу, стерилизация), ионизирующего излучения (УФ и инфракрасные лампы). Такие способы больше подходят для обеззараживания белья, инструментария и изделий. Например, полотенец, простыней, шапочек для парилки.
Самым эффективным и легко осуществимым является химический метод — обработка поверхностей дезсредствами.
Дезинфицирующие средства для бань
В настоящее время промышленность производит большое разнообразие дезинфектантов.
Важно, чтобы эти препараты обладали нужными свойствами, а именно:
- широким спектром антимикробного и противогрибкового действия;
- хорошей растворимостью в воде;
- бережным воздействием на материалы, не вызывающим коррозию и разбухание поверхностей;
- низкой токсичностью;
- небольшим временем экспозиции;
- ценовой доступностью и простотой использования.
Эти качества присутствуют у средств российской компании Сателлит.
Например, хлорсодержащие водорастворимые таблетки «Септолит ДХЦ» убивают большинство известных патогенных микроорганизмов, хорошо справляются с плесенью. Раствором этого средства можно обрабатывать сантехнику, полы, посуду, уборочный инвентарь, обеззараживать отходы.
Растворы «Септолит Плюс» и «Септолит Тетра» незаменимы для дезинфекции любых водостойких поверхностей. Они обладают еще и отличными моющими свойствами, эффективно отмывают различные загрязнения.
«Септолит Экспресс» во флаконах с триггером помогает продезинфицировать небольшие и труднодоступные поверхности.
Моющее средство «Проклин Олдэй» используется для ежедневной уборки помещений, а «Проклин Санит» – для очистки сантехники (унитазы, лейки, ванны, джакузи, раковины).
Все они относятся к препаратам последнего поколения с высокой эффективностью, низкой токсичностью и простотой использования. Кроме того, они разрешены Роспотребнадзором к применению в банях и саунах, снабжены необходимой документацией, которая требуется при проверках санитарных органов.
Купить эти средства можно в интернет-магазине septolit.ru.
Если соблюдать нехитрые правила уборки и дезинфекционной обработки поверхностей в бане или сауне, пользоваться современными профессиональными дезинфектантами, можно избежать многих проблем и постоянно поддерживать престиж заведения на должном уровне. Ваша баня будет сиять чистотой и уютом, а от посетителей не будет отбоя!
Источник статьи: http://septolit.ru/blogs/novosti/kak-obespechit-bezopasnost-v-bane
О санитарно-гигиенических требованиях к баням и саунам.
О санитарно-гигиенических требованиях к баням и саунам.
Гигиеническое значение бань заключается в предоставлении населению широкой возможности регулярного поддержания чистоты тела. В ряде случаев мытьё в бане может иметь лечебное значение : высокая температура воздуха, вызывающая усиленное потоотделение , ванны и души могут быть использованы для лечения некоторых болезней – ревматизма, болезней почек, подагры, отдельных неврозов (по рекомендациям врача). Баня имеет большое эпидемиологическое значение в профилактике завшивленности среди населения , в предупреждении таких инфекционных заболеваний как сыпной и возвратный тиф. Бани можно рассматривать и с культурно-бытовой точки зрения, поскольку чистоплотность и чистота тела (а также белья и платья) являются необходимыми элементами и показателями культуры населения и гигиенического воспитания.
У разных народов в процессе их исторического развития выработалось стремление к элементарной чистоплотности, опрятности, чистоте лица, рук и всего тела. На основании опыта люди заметили , что многие болезни связаны с загрязнением тела и что вода всегда благотворно влияет на кожу и весь организм человека. К глубокой древности относятся сооружения специальных зданий для массового омовения, купания, мытья людей (Индия, Египет). Предшественниками современных бань на Руси явились примитивные паровые бани-ямы, затем деревянные небольшие здания с отверстиями в крыше для выхода дыма и с очагом из камней, которые накаливали и затем поливали водой. У русских издавна вошло в обычай мыться в бане каждую неделю. В прошлом в русских деревнях не было общественных бань, но зато позади дома стояла маленькая банька. Позднее стали строиться в городах общественные бани. В 90-х годах 20-го века в столице Республики Мордовия г. Саранске насчитывалось не более 10 общественных бань. В настоящее время поисковая система Яндекс представляет информацию о более 40 общественных банях , расположенных на территории городского округа Саранск, — это и традиционные русские бани , и сауны или финские бани, а также бани смешанного типа, оздоровительные комплексы и СПА-центры с предоставлением банных услуг, комплексы семейного отдыха с банями и даже банька на колесах.
Все общественные бани и сауны должны соответствовать санитарным правилам, которыми регламентируются санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к устройству , оборудованию и содержанию всех видов общественных бань и саун (далее – бани). Последняя редукция санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.2.3150-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун» утверждена Постановлением Врио Главного государственного санитарного врача Российской Федерации А.Ю. Поповой от 20.12.2013 года за № 70 (зарегистрировано в Минюсте России 13.05.2014 г. № 32244). Контроль за выполнением вышеуказанных санитарных правил возложен на органы и организации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).
Указанными санитарными правилами , прежде всего, регламентируются требования к размещению. Бани должны размещаться в отдельно стоящих зданиях. НЕЛЬЗЯ оборудовать бани в многоквартирных жилых домах.
Внутреняя планировка бани должна соответствовать гигиеническому принципу поточности, который предусматривает последовательное продвижение посетителей по схеме: гардероб, раздевальная, мыльная, парильная. Санузлы размещаются при раздевальных.
В банях допускается размещать помещения для оказания услуг — маникюра и педикюра, массажа , парикмахерских и косметических услуг ; прачечные, объекты общественного питания (буфеты, чайные, кафе), розничной торговли сопутствующими товарами . Допускается размещение в банях малых бассейнов (площадь зеркала воды не более 100 кв. м) при условии соблюдения требований санитарных правил СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» , основными из которых являются оборудование системами, обеспечивающими водообмен в ваннах бассейна, очистка и обеззараживание воды в бассейне, санитарная обработка ванн бассейна , проведение производственного контроля за эксплуатацией бассейна. Организация и проведение производственного контроля осуществляется юридическими лицам и индивидуальными предпринимателями, эксплуатирующими бани с бассейнами (микробассейнами). Целью такого контроля является обеспечение безопасности и безвредности для посетителей бассейнов. Обязательный элемент производственного контроля — проведение лабораторных исследований воды бассейна, измерение параметров микроклимата , уровней освещенности помещений своими силами при наличии аналитической лаборатории или при отсутствии такой лаборатории с привлечением иных аккредитованных лабораторных центров.
Потенциально опасным фактором , который может оказывать наиболее неблагоприятное влияние на здоровье посетителей бани с бассейном , является качество воды в ванне бассейна, поэтому должен быть организован систематический лабораторный контроль за её качеством на органолептические показатели (мутность, цветность, запах) , микробиологические показатели , а также на остаточное содержание обеззараживающих реагентов (в основном , в банях г. Саранска используются для обеззараживания воды бассейнов хлорсодержащие реагенты). Содержание остаточного свободного хлора при хлорировании воды не должно быть менее 0,3 мг/л и не более 0,5 мг/л ( при меньшем содержании остаточного хлора не обеспечивается обеззараживающее действие , при большем содержании остаточного хлора имеет место раздражающее действие хлора на слизистые оболочки глаз, носа, верхние дыхательные пути). Администрация бани с бассейном должна иметь специальный журнал регистрации результатов производственного лабораторного контроля.
В целом, выполнение предъявляемых гигиенических требований к режиму эксплуатации бассейнов , качеству поступающей и содержащейся в них воды и её обеззараживанию , уборке и дезинфекции помещений обеспечивает эпидемическую безопасность в отношении грибковых , вирусных, бактериальных и паразитарных заболеваний, передаваемых через воду, и предупреждает возможность вредного влияния химического состава воды на организм человека , в том числе раздражающего действия на слизистые и кожу и интоксикаций при поступлении вредных веществ при дыхании , через неповрежденную кожу и при заглатывании воды.
Здания бань должны быть оборудованы системами горячего и холодного водоснабжения, канализации, отопления, вентиляции. При отсутствии централизованной системы канализации здания бань оборудуются локальными очистными сооружениями . Для достижения оптимальных параметров микроклимата допускается устройство систем кондиционирования. Системы приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением должны подвергаться очистке и дезинфекции не реже 1-го раза в год. В помещениях бань должны поддерживаться соответствующие параметры микроклимата : в раздевальной – температура воздуха 25-28 ° С , в мыльной – не ниже 25 °С.
Системы водоснабжения бань должны обеспечивать бесперебойную подачу холодной и горячей воды, соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и горячего водоснабжения (СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»)
Все помещения бань должны быть обеспечены искусственным освещением.
Важное значение уделяется отделке помещений бань – для отделки используются материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств. Стены , потолки, полы должны быть ровными и гладкими, без щелей, не иметь затеков и следов плесени, выполняться из влагонепроницаемых материалов.
Инвентарь , оборудование, мебель должны находиться в исправном состоянии. Мебель в помещениях бань должна иметь гладкие поверхности, доступные для влажной уборки и устойчивые к обработке дезинфицирующими средствами.
Особое внимание в гигиеническом и противоэпидемическом отношении уделяется раздевальной, где создаются тесный контакт между пришедшими и вымывшимися людьми. Раздевальная не должна перегружаться, её требуется своевременно убирать и дезинфицировать. Раздевальные обеспечиваются отдельными сидениями и вешалками для одежды каждого посетителя.
Мыльные оборудуются скамьями из материалов , устойчивых к воздействию влаги и дезинфицирующих средств. Оборудуются водоразборными кранами и душевыми со смесителями из расчета один кран и одна душевая не более чем на 8 человек. Должен быть предусмотрен отдельный кран с подводкой горячей и холодной воды для мытья стен, оборудования и полов. Ванны и тазы , предназначенные для мытья тела , должны быть выполнены из материалов , устойчивых к коррозии, действию высоких температур и обработке дезинфицирующими средствами. Количество тазов принимается из расчета два на одно помывочное место. Тазы для мытья ног должны иметь маркировку «Для ног».
Парильные оборудуются полками или сидениями, отделка выполняется из материалов, безопасных для человека.
Для обслуживающего персонала выделяется помещение , оборудованное индивидуальными шкафчиками для раздельного хранения личной одежды и спецодежды. Бани должны иметь набор вспомогательных помещений, в том числе раздельные помещения для хранения чистого и использованного белья , помещение для хранения моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря.
В раздевальных и мыльных должны быть установлены емкости с крышками для сбора использованного белья, веников, банных принадлежностей.
Бани обеспечиваются промаркированным уборочным инвентарем , который используется в соответствии с маркировкой в зависимости от назначения помещений. Во всех помещениях бань должна поддерживаться чистота. Засорение канализационных трапов и застой на полах грязной воды не допускается.
На протяжении рабочего дня в помещениях бани проводится текущая уборка : мытье полов, скамей в раздевальных , а также мытье пола, скамей из шланга в помещениях мыльных и парильных. В конце рабочего дня в отсутствии посетителей в бане проводится уборка всех помещений с применением дезинфицирующих средств.
Один раз в неделю выделяется день для проведения генеральной уборки, во время которой поверхности полов, стен во всех помещениях , а также скамьи в раздевальных, мыльных и парильных моются с применением дезинфицирующих средств. Устранение текущих дефектов отделки – ликвидация протечек на стенах и потолках, трещин, щелей осуществляется во время проведения генеральной уборки. Истребительные мероприятия против грызунов, насекомых (дератизация, дезинсекция) должны проводиться не реже 1-го раза в месяц.
В целях предупреждения распространения инфекционных заболеваний работники бань проходят предварительные при поступлении на работу и в последующем периодические медицинские осмотры на базе учреждений здравоохранения Республики Мордовия, профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию на знание санитарных правил не реже 1-го раза в 2 года на базе отдела гигиенического обучения и аттестации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия». Каждый работник бани имеет личную медицинскую книжку , в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Ответственность за выполнение гигиенических и санитарно-эпидемиологических требований к размещению, устройству , оборудованию , содержанию и режиму работы бань и саун несет юридическое лицо и (или) индивидуальный предприниматель , в ведении которого находится баня (сауна) в независимости от формы собственности.
Источник статьи: http://13.rospotrebnadzor.ru/content/o-sanitarno-gigienicheskih-trebovaniyah-k-banyam-i-saunam
