У финн общая баня
Согревающие, успокаивающие и мистические чувства овладевают финном, посещающим родную сауну. Накопленный стресс как будто растворяется в клубах пара над каменкой. Так уж исторически сложилось, что сауна и финн стали олицетворять нечто единое взаимодополняющее. Посещение сауны является неотъемлемой частью повседневной жизни в Финляндии. По средним подсчётам, к сауне финн приобщается с четырёхмесячного возраста и с удовольствием там отдыхает до того момента, пока самостоятельно ходит, невзирая ни на высокое давление, слабое сердце или беременность.
Целебные свойства сауны увековечились в старинных пословицах. Одна из них гласит, что сауной может пользоваться каждый, кто способен до неё дойти. Вероятно, у финнов другой организм, потому что в каком бы состоянии финн не был, кроме, конечно, опьянения, сауна оказывает на него только благотворное воздействие. Что обо мне, например, не скажешь. Вот если допустим, я простуженная схожу в сауну, то наутро мне уже не встать, зато финн проснется как огурчик!
Дом без сауны для финна кажется пустым, а общественная парилка теряет релаксационную атмосферу. Для большинства финнов наличие сауны в собственном доме или квартире является решающим ориентиром при выборе место жительства. В Финляндии на данный момент построено около трёх миллионов бань, что при населении в 5 млн человек означает одну сауну на троих, т. е. на одну семью.
Современные сауны в Финляндии можно разделить на два типа: деревенские дровяные и городские электрические. На дачах и на дворовых территориях загородных домов предпочитают строить дровяную баньку деревенского образца.
При строительстве квартир в 1960–70-х годах широкое применение нашло устройство в банных помещениях электрической каменки. Сейчас в Финляндии многие однокомнатные квартиры оборудованы электросауной. Согласно проведенному исследовательской группой Общества Финской Сауны опросу, 38% финнов посещают парилку несколько раз в неделю, а 32% — еженедельно по разу, остальные раза два в месяц и реже. Из числа опрошенных финнов 90% очищаются в парной в основные финские праздники, а именно на Юханнус (Иванов день) и на Рождество, связывая мытьё в бане в эти дни со старинной традицией.
Сауна давно приобрела статус национального достояния, известного по всему миру, хотя четких подтверждений о месте происхождения первых банных построек нет. На территории современной Финляндии они появились тысячи лет назад, когда после Ледникового периода люди начали заселять северную землю. Существует легенда о происхождении первой каменки: как-то дождь просочился сквозь дырявую крышу и закапал прямо на раскалённую печь. Поверхность зашипела, и помещение наполнилось приятным тёплым ароматным воздухом. Таким образом, первым делом финны придумали в качестве нагревателя нагромождение раскаленных камней, получившее название каменки.
Сауна образовывалась из бревенчатых стен вокруг центрального сооружения из камней различной конфигурации, держащихся друг на друге как пазлы. Нагреваясь, каменка долго держит тепло. Известно, что самые ранние баньки-землянки устраивали прямо в раскопанной яме, посреди которой строили каменку. В национальном эпосе «Калевале» о важном значении сауны было подчеркнуто неоднократно. Использование баньки по-черному было распространено, в основном, в Лапландии. До сих пор северные шаманы Лапландии сооружают именно такую баню, веря в её целительные силы.
Для строительства «дымовухи» требуется выкопать в холме отверстие размером с сауну так, чтобы три стены состояли из земли. Четвертая стена служит входом. В сауне устраивают каменную печь без дымоотвода и обкладывают помещение изнутри бревнами. Крышу шаманской сауны обычно засаживают черничными кустами, иван-чаем и молодой хвоёй. Разогревают такую сауну часов восемь. Черное от копоти помещение готово! Баня по-черному — не парная: в ней прогреваются горячим влажным воздухом, но не паром. Сажа, оседающая на стенах, смягчает жар, ароматизирует воздух и дезинфицирует воздух сауны.
В средневековье сауны были популярны и широко распространены не только в Финляндии, но и во всей Европе. Постепенно развитие индустрии объединяло людей в крупных населенных пунктах. В городских условиях было сложно содержать личную сауну — в особенности из-за отсутствия дров. Ставшие общественными, бани превратились в особый вид отдыха, центром распространения инфекций и часто напоминали бордели.
В итоге, во многих странах посещение саун было запрещено церковными властями. На Севере, в частности, в Финляндии добрые традиции посещать сауну в целях очищения и релаксации сохранились. Способ построения сауны в виде бревенчатого небольшого банного сруба с каменкой перерос со временем в финский бренд, имеющий международную известность.
Может финны сами и не придумали сауну, но зато заложили в неё столько смысла, что финские традиции посещения сауны служат примером для всех. Сауна у финнов издавна ассоциируется со священным местом, поэтому там следует вести себя также тихо как в церкви. Согласно народным поверьям в сауне живет банный гном, который очень не любит громкую речь.
Заглянув в историю, можно отметить, что у сауны существовали ранее существенные практические предназначения. В ней пряли лён, пекли окорок к празднику и кипятили солод. Это было единственное место для мытья и стирки. В небольших переполненных жильцами финских домах сауна оставалась самым спокойным отапливаемым местом с тёплой водой, поэтому в ней принимали роды. На другом конце жизненного цикла человек также попадал в сауну: стариков перекладывали туда умирать.
С сауной связано множество примет и народных поверий. Считалось, что банный гном (банник) умеет предсказывать судьбу. Гадали обычно под Рождество на суженого, спрашивая о будущем браке, здоровье и о предстоящем новом годе. Перед замужеством невеста непременно должна была пропариться в бане. В современной сауне уже, конечно, никто не гадает, хотя у многих встречается в уголке или на подоконнике маленький гномик — многие до сих пор уверены, что он способен выгонять из сауны злых духов или, как сейчас говорят, негативную энергию.
Предназначение сегодняшней сауны изменилось. Теперь, по мнению финнов, сауну используют главным образом как место расслабления и отдыха. Более 70% финнов парятся в бане со второй половинкой или всей семьёй с детьми. В старой финской пословице говорится, что «хороша сауна со своей женой и веником». Березовые веники также популярны в финской сауне, как и в русской бане, только подразделяются они на два вида в зависимости от конструкции. Жители восточной половины страны привыкли делать однопучковые веники по русскому образцу, в то время как финны западной стороны завязывают веник из двух пучков.
Наиболее оптимальная температура в сауне 50–60 градусов, хотя бывают редкие экстремалы, наслаждающиеся при 100 градусах. У многих россиян существует заблуждение о том, что в финской сауне парятся «всухую». Особенность финского способа заключается в периодическом подливании холодной воды на каменку, в результате чего образуется обжигающий паровой столп пара, пронизывающий насквозь теплом и влажностью. Входить в сауну предпочтительнее в мокром виде. После парилки полноценному отдыху финна часто сопутствуют посиделки на веранде или в другом прохладном месте с пивом.
Источник статьи: http://www.kauppatie.fi/2013/10-2013/rus-13.shtml
Сауны в Финляндии, культура финских саун
История финской сауны
Сауна (sauna) – родное финское слово, на ряду с такими словами как Нокия и Линукс. Финская сауна завоевала любовь всех жителей планеты и, несомненно, заслуживает глубокого исследования. История культуры сауны в Финляндии насчитывает около двух тысяч лет. Конструкция сауны плотно связана с финской культурой, образом жизни и местными строительными обычаями. Подсечно-огневое земледелие требовало часто менять место поселения, что требовало других решений, чем в городах. Старейшие сауны все топились по-чёрному, дым расходился по помещению, нагревая его, часть дыма направлялась наружу через деревянную трубу или через специальное отверстие в стене.
Для финнов сауна не просто гигиеническая процедура, а часть национальной культуры, ритуал, очищающий тело и душу. Старинная финская пословица гласит: «Прежде строй баню, а потом берись за дом». Так поступают и сегодня: к примеру, очутившись на жарком Синайском полуострове, финские миротворцы сначала соорудили сауну и лишь потом занялись собственно миротворчеством. Современный житель Финляндии не представляет себе жизни без походов в баню и делает это как минимум дважды в неделю. В сауну приглашают друзей, там проводят деловые встречи, семейные праздники, а в последнее время – корпоративные вечеринки.
Вряд ли во всей стране найдется дом или дача, где бы не было сауны. В Суоми их больше, чем легковых автомобилей: на пятимиллионное население приходится полтора миллиона бань. Вступить в престижное Финское банное общество довольно сложно – некоторые утверждают, что гораздо проще стать членом парламента.
«Сауна» – финско-саамское слово. Ядро бани составляла каменка — куча камней, которые нагревали, и вокруг которых могли париться под временным покрытием, подобно тому, как делали американские индейцы в своей хижине-парилке. Возможно, что паровую баню типа «сауны» знали еще в каменном веке около 6 тысяч лет назад.
Каменка, представляющая собой крупную груду камней и была первоначальным банным очагом, продолжает использоваться и в современных банях «по-черному». Она хорошо подходила для отопления жилья и бани, но хуже, для приготовления пищи и хлебопечения. Поэтому, в 11 веке для выпечки стали применять закрытую сверху печь-камеру, а перед очагом для варки появилось подобие плиты. Следовательно, имелись два разных очага: один подходил для жилья, другой – для бани. Баня постепенно превращалась в помещение, предназначенное исключительно для мытья. Но часть занятий по домашнему хозяйству все-таки продолжали выполнять в бане. В конце 18 века в западной Финляндии в банях стали класть закрытые печки из кирпичей, в пожарном отношении более безопасные, чем открытые каменки. В закрытых печках-каменках имелись два или три гнезда: снизу располагалось гнездо для огня, в середине было каменное гнездо для пара, и сверху — дымоход, из которого дым выходил в помещение.
В бане появляется дымовая труба. Каменка, отводящая дым наружу, возникла в конце 18 века и означала перелом в истории развития каменки и бани. Закрытую каменку также снабдили дымоотводом: колпак дымохода удлинялся, превращаясь в более узкую дымовую трубу, оснащенную вьюшкой и возвышающуюся выше кровли. Дымовая труба, сложенная на собственном основании, и отделенная от неё каменка из кирпичей, начали применяться в 19 веке.
Печь с дымоотводом позволила строить бани и там, где баня «по-черному» была не к месту, например, в городской среде, пока города еще строились из дерева, и во дворе жилого здания находилось подходящее место и для бани. В 1910-х годах началось заводское производство стандартных печек-каменок в металлическом кожухе. Фабриканты увлеклись «печным бизнесом», на рынке появлялись их новые модели, а 1930-х годах возник совершенно новый тип каменки: печь непрерывного нагрева. В ней дрова горят в отдельной камере, а огонь и дым вообще не соприкасаются с камнями, как происходит в каменке с разовым нагревом. Благодаря этому огонь можно поддерживать в очаге и во время пользования парилкой, а пара хватает, пока горят дрова.
Карта с расположением саун в Финляндии. Сауна объявлена национальным символом Финляндии и неотъемлемой частью финской культуры – так же как и сису, Калевала и Сибелиус.
Что такое финская сауна
Классическая сауна – это бревенчатый домик на берегу водоема, чтобы, попарившись, можно было броситься в холодную воду или просто в сугроб. Сегодня озеро или речку заменяет прохладный бассейн. Сауна таит множество секретов.
Прежде всего – дерево. Парилку строят из дерева хвойных пород, причем только из комлевой части: стены сауны должны издавать хвойный дух, а не сочиться смолой. В последнее время финны иногда используют ольху, липу или некоторые экзотические породы. Но традиционная финская баня – из ели и сосны, которые хорошо тонизируют и придают силы.
Потом – полки, скамейки, ушаты и прочее, с чем соприкасается кожа. Все они изготавливаются из лиственных деревьев, поэтому в жаркой парной сильно не нагреваются. Такая древесина, в противоположность хвойной, способствует расслаблению и снимает усталость. Они гладко оструганы и приятны на ощупь.
И напоследок о печке-каменке. Каменка, представляющая собой груду камней, исторически была первым банным очагом, но и сейчас ее можно увидеть в современных банях «по-черному». В баньках на берегу водоемов каменку топят дровами, а в городских квартирах используют электричество. Сауны могут отапливаться «по-чёрному» и «по-белому». В современных квартирах обычно устанавливают электрические каменки.
Что нужно для похода в сауну
Что взять с собой в сауну? Прежде всего, время: баня – дело серьезное, требующее не менее 3–4 часов. Захватите с собой два полотенца: на одном вы будете сидеть, а другим – вытираться. Сидеть можно на специальных покрывалах или простынях или привыкнуть к жару дерева голым телом. Серьезные любители парной не забудут войлочный колпак на голову. Пить в сауне рекомендуется травяной чай или компот, а так же квас. Так же, можно захватить черпак, щетку и мочалку.
Женщины в Финляндии непременно обратят внимание на национальные прелестные pyllyaluinen – полотенца, на которых сидят в сауне: льняные и тканые, вышитые и с аппликациями. Такие полотенчики дети мастерят в школе на уроках ручного труда.
А плавки или купальник? Правда ли, что в финской бане мужчины и женщины моются вместе? Когда-то так и было, но с наплывом иностранцев правила изменились. Теперь совместное мытье допускается только в семейной парилке либо в своей компании. Обычно парятся по очереди, или в «мужские» и «женские» дни. И делают это, разумеется, нагишом. Правила хорошего банного тона предусматривают, что, садясь на полóк парной, следует подложить специальное полотенце. Иное поведение считается невежливым.
Сауна – это сухой пар?
Вовсе нет! Бань с сухим паром в Финляндии немного, и они предназначены в основном для спортсменов и любителей. В обычной сауне пар поддают, ковшом выплескивая на каменку воду из специального ушата. Перед этим часто звучит ритуально-вежливый вопрос: «А не поддать ли еще?».
Но что за баня без веника?
Их в Финляндии продают сухими и даже замороженными, в вакуумной упаковке (чтобы сохранялся лесной аромат). Ветки для березовых веников принято срезать в июне, в определенный день и чуть ли не в определенный час. Есть веники дубовые, эвкалиптовые, хвойные, а также из мяты и даже ржаной соломы.
В общественных саунах вениками пользоваться нельзя (видимо, из-за проблем с уборкой). Другое дело – в частной бане: здесь вы можете «похлестаться» вволю, предварительно размочив веник в горячей воде, налитой в специальную кадку.
В сауне очень жарко, не возникнет ли проблем со здоровьем?
Врачи считают, что баня укрепляет здоровье. Самочувствие парильщика улучшается, и, кроме того, сауна благотворно воздействует на весь организм. Обычная температура (от 90 до 100 град.) с непривычки может показаться, мягко говоря, экстремальной. Для детей и пожилых людей существуют и «теплые» бани, с температурой 50–60 С. Окунаться в ледяную воду или даже в прохладный бассейн новичкам не стоит. Тем же, кому не терпится щегольнуть своей удалью, приведу финскую пословицу: «Лучше быть живым поросенком, чем дохлым моржом».
Пить в сауне можно только безалкогольные напитки. А вот после баньки отчего бы не хлебнуть пива? Или, скажем, сахти – особый сорт пива, приготовленного по старинному рецепту.
При повышенном кровяном давлении, заболеваниях дыхательных путей и спазмах сосудов сауна даже рекомендуется. Но во время обострения заболеваний с банными радостями лучше повременить.
Словом, смело отправляйтесь в финскую сауну! А затем попробуйте найти слова, чтобы выразить свой восторг.
Туризм и отдых – финская сауна
Сауна – национальное достояние Финляндии.
Финляндия – страна бань, а финны – народ, любящий баню. Жителей в Финляндии – 5,1 миллиона, а бань – 1,7 миллиона, т.е. одна баня на трех жителей. Баню считают исконно финским явлением, но она не финское изобретение и принадлежит не только финнам. Во второй половине 19 века на Старом материке в банях парились на единой территории, распростертой от Балтийского моря далеко до Уральских гор. Баня — обычное явление и среди других финских народов Балтийского региона: эстонцев, карел, вепсов, ливов. Помимо них, к любителям бани относятся многие славянские, балтийские (латыши, литовцы), тюрко-татарские, а также, восточные финно-угорские народы. Традиционная баня — деревянная постройка, где парильщики сидят на полке, бросают воду на горячие камни каменки и парятся березовыми вениками.
Из финских слов — наиболее известное в разных языках мира «сауна» (баня), хотя по мнению финнов оно не всегда применяется в правильном значении. Выражение «ходить в баню» означает как посещение бани, так и всю банную процедуру. Она включает в себя процесс потения от жара каменки и пара брошенной на камни воды, по-фински «лёюлю». (В финском языке имеется два разных слова, означающих «пар» — höyry — «хёюрю» и löyly — «лёюлю». Первое — это пар вообще, например, от кипящей в котле воды, второе — быстро образующийся пар от воды, брошенной на нагретые камни каменки.) Так, именно löyly -«лёюлю» является духом бани. Löyly — «лёюлю» финно-угорское слово, применяющееся в финском языке уже 7 тысяч лет.
Финны – не единственные парильщики на земном шаре. Подобные банные постройки и обычаи известны среди многих культур (римская, турецкая, кельтская баня, «потовая палатка» индейцев, японское «фуро», русская «баня», мексиканский «темаскал»). Финнов можно считать особыми банщиками, потому что они сохранили банную традицию живой и приспособили ее к современному образу жизни. Благодаря тому, что финны сохраняли, развивали и пропагандировали баню, она распространилась по всему миру под товарным знаком «Сделано в Финляндии».
Источник статьи: http://spakrd.ru/stati/article_post/sauny-v-finlyandii-kultura-finskikh-saun
