Чай баня по черному

Бани по-черному: инструкция к применению

Когда-то бани с печами без труб были привычным делом, сейчас же это явление редкое и экзотическое. Рассказываем о бане по-черному и пытаемся в такую попасть

Кто всё это придумал

Арабская баня в Каире, Египет. Wellcome Library, London. Wellcome Images images@wellcome.ac.uk http://wellcomeimages.org (CC BY 4.0)

Первые бани возникли в Древнем Египте: сооружения с отопительной комнатой — на первом этаже, с парилкой — на втором. Благодаря Александру Македонскому банная культура перекочевала в Древнюю Грецию, а оттуда и в Римскую империю, где стала культом. Одно время римские термы были средоточием городской жизни и пользовались популярностью больше, чем Колизей.

Историки сходятся во мнении, что славяне знакомы с банями (их тогда называли мыльни, или мовни) с V века н. э., хотя, по свидетельствам Геродота, скифы пользовались чем-то подобным уже в V веке до н. э., и было бы странно, если бы славяне не переняли эту традицию раньше. На территории Киевской Руси повсеместно были небольшие приземистые строения с окошком под самым потолком, которые топились по-черному. У печей, которые стояли в банях, не было труб, поэтому весь дым, а вместе с ним копоть и черная сажа, равномерно распределялись по потолку и стенам, а сами бани изнутри были чернее черного. Первые бани строились исключительно из бревен, лишь в одной из древнерусских летописей 1090 года говорится о кирпичной мыльне, построенной в Переславле.

Со временем на Руси появились и более популярные сегодня белые бани — с трубой, которая выводит дым на улицу. Точную дату назвать сложно, но точно известно, что уже при Петре I в городах повсеместно строили общественные бани с привычным для нас дымоходом.

Как топить

Только дровами: электрических бань по-черному не бывает (хотя было бы забавно такое увидеть). Помещение хорошенько протапливают, а чтобы не угореть от дыма, на 5–7 минут открывают окно и дверь. Оставшиеся головешки и угли выбрасывают во двор. По канону после этого баня должна еще полтора часа настояться, чтобы вышел угарный газ. После этого стены окатывают водой и идут париться, прихватив ведро с водой — плескать на раскаленные камни, чтобы поддать жару.

Очевидцы говорят, что в готовой парилке аромат дерева смешивается с благоуханием сена и тонким запахом дымка, что создает восхитительный микс. А истинные адепты черной бани уверяют, что даже сажа, оседающая во время топки, полезна: она якобы дезинфицирует парную и благоприятно действует на общее состояние организма.

Существует и бесспорно полезный эффект. Благодаря тому, что в черной бане жар концентрируется у пола, ноги постоянно прогреваются. От этого кровь начинает циркулировать лучше, и купающийся расслабляется, как никогда в жизни (ну или почти). Секрет в том, что посреди бани по-черному стоит печь-каменка, в которой нагреваются две-три сотни килограммов камней. Они-то и прогревают пол.

Вот и испанский врач Риберо Санчес, долгое время бывший личным врачевателем императрицы Екатерины II, о такой бане говорил: «Всяк ясно видит, сколь бы счастливо было общество, если б имело нетрудный, безвредный и столь действительный способ, чтоб оным могло не токмо сохранить здоровье, но и исцелять или укрощать болезни, которые так часто случаются. Я, с моей стороны, только одну российскую баню, приготовленную надлежащим образом, почитаю способною к принесению человеку столь великого блага…»

Однако есть и недостатки. Например, время, которое уходит на приготовление бани. Растопить, прогреть, выпустить пар, обмыть стены — на всё про всё надо часов 5–6. При этом тепло в лучшем случае продержится всего пару часов. Халтурить нельзя: если не до конца выпустить дым, он разъест глаза и слизистую. Верно и обратное: если перестараться с проветриванием, то вместе с дымом уйдет жар, и придется топить заново.

Где мыться

В ХХ веке белые бани вытеснили черные — они проще в использовании и чище изнутри. К тому же, в конце ХХ века стали популярными так называемые финские сауны, где в парной камни нагреваются от электричества. Сразу скажем, что «финские» они постольку-поскольку, ведь в той же Финляндии куда более распространена так называемая savusauna. Которая — барабанная дробь! — представляет из себя обычную русскую баню по-черному.

Сейчас в России черные бани проще всего обнаружить в деревнях Сибири. В Москве искупаться по-особенному предлагают сеть «Банная усадьба» и отель Heliopark. В банях «Экспедиция» есть программа парения «Черная баня», где обещают сделать всё в лучших сибирских традициях. Схожие условия есть в Аминьевских и Голицынских банях и в «Русских банях на дровах» в шале-отеле «Таежные дачи».

Если руки и свободное время позволяют, то построить черную баню можно и самому. На форуме Forumhouse один из участников еще в 2012 году расписал, как он строил такую баню, какие материалы использовал и с какими сложностями столкнулся. А о том, как соорудить правильную печь, можно узнать на сайте baniwood.ru. Отличным подспорьем будет литература, к примеру, книга «Строим баню». Там есть советы, где лучше строить баню (у воды, но не ближе 30 метров, чтобы не затопило в половодье), какого размера должен быть предбанник (1,3 м2 на человека) и какими дровами лучше всего топить черную баню (береза или осина, но только не хвоя — слишком много искр).

А тем, у кого уже есть такая баня, завидуем по-черному (в хорошем смысле). Всем — пар!

Источник статьи: http://ochakovo.ru/before/bani-po-chernomu-instrukciya-k-primeneniyu/

Рецепты полезных чаев для русской бани

Как известно, человек в бане обильно потеет. И вместе с потом он теряет не только токсины и шлаки, но и так необходимую организму воду. Вот её обязательно надо восстанавливать, чем обычно и занимаются, отдыхая после очередного захода в парилку. Кто-то считает, что баня не баня без пива, кто-то уверен, что самый банный напиток – это квас, а кто-то предпочитает соки и морсы. Ну, от пива в бане польза весьма сомнительная, а вот вред может быть, так как это всё же алкогольный напиток, а, значит, лишняя нагрузка на сердце и на почки. Квас, конечно, традиционный напиток в бане, только где же его настоящий квас сейчас найдёшь?

Чтобы не только восстановить водно-соляной баланс, но и напитать распаренный организм полезными веществами и витаминами, в бане рекомендуют пить травяные чаи. Обычный чёрный чай с мёдом, липовым цветом и малиной все знают. Но ведь хочется чего-то оригинального.

Яблочный взвар

Взвар- это старинный русский напиток из прокипячённых сухих ягод и фруктов. Для русской бани он подходит идеально. Яблочный взвар готовится из сухих яблок. Мы их сушим каждую осень и не только используем в разных чаях и настойках, но и просто грызём. Ароматные дольки сухих яблок – это самые лучшие «чипсы».

Для взвара можно специально посушить тонкие дольки яблок в слабо разогретом духовом шкафу. Лучше брать ароматные сорта, такие как антоновка или папировка. Потом сухие яблоки залить холодной водой, прокипятить и добавить в чай мед и корицу. Хорошо в этот чай положить ещё тонкие веточки чёрной смородины. Она придаёт чаю терпкость, особый аромат и добавляет витаминов.

Чай для здорового сердца

Этот чай тоже готовится из сухих плодов, что делает его всесезонным. Надо взять 4 столовых ложки плодов боярышника и 4 столовых ложки плодов шиповника, залить 1 л кипятка и дать настояться минут 40. Затем процедить через ситечко, чтобы не попали зёрнышки. В готовый напиток выдавить чайную ложку сока лимона и добавить по вкусу сахара или мёда. Иногда ломтик лимона кладут во время заварки. Так, конечно, ароматнее, но самое полезное вещество в лимоне – витамин C, а он в кипятке частично разрушается.

Такой чай хорош и горячий, и прохладный – после парной он прекрасно поддерживает работу сердца.

Чай «Букет здоровья»

Как и любой букет, такой чай можно составить из разных сухих ягод и трав. Он будет отличаться вкусом и насыщенностью. Особенно хорош чай из сухой облепихи, чёрной смородины и мелисы. Он не только очень полезный, но и ароматный, а облепиха придаёт ему кислинку. К тому же содержащееся в таком чае облепиховое масло очень хорошо влияет на желудок.

Для приготовления чая нужно взять по 3 ложки сухих ягод и пару веточек мелисы. Слишком увлекаться ей не стоит, а то сильный запах перебьёт аромат ягод. А также, чтобы не подавлять естественный аромат ягод и мелисы, в такой чай лучше добавлять не мёд, а сахар. Пить его можно как горячим, так и холодным

Бодрящий чай с каркаде

Каркаде, вообще, прекрасная добавка к разным чайным смесям. Он даёт и кислинку, и красивый оттенок, и насыщает напиток витаминами. Содержащиеся в каркаде вещества — антоцианы — укрепляют стенки сосудов и снимают нервное напряжение. А ещё эти ярко-красные лепестки гибискуса обладают жаропонижающим свойством и повышают тонус.

Но сам по себе каркаде, обладая кислым вкусом, не имеет ярко выраженного аромата, поэтому лучше его смешивать с другими добавками. Хорошо сочетается каркаде с корицей и имбирём. Для приготовления чая весь сбор нужно залить кипятком минут на 10. А затем разливать по чашкам. В чай можно по желанию добавлять сахар или мёд, но он хорош и так.

Шоколадный чай

Рецепт этого чая не совсем обычен, но его оценят любители шоколада. И вообще, стоит попробовать и оценить оригинальность состава. Основой этого чая является обычный зелёный чай, можно с жасмином. Но аромат жасмина не всем нравится, и без него получается не хуже.

Особенностью этого чая является то, что он заваривается не на воде, а на молоке. Кипящим молоком (0,5 литра) заливают 10 грамм зелёного чая. После того как напиток настоится 10 минут, добавить в него 120 грамм порезанного на кусочки молочного шоколада и взбить блендером. Если вы хотите пенку погуще, то перед взбиванием добавьте 50 грамм сливок.

Суперчай

Есть на наших пустырях и огородах трава, которая способна поставить на ноги самого обессиленного человека, очистить кровь и повысить иммунитет. Это крапива. Её издревле использовали для укрепления здоровья. Крапивный чай можно заваривать с разными ароматными ягодами и плодами.

Хорош, например, такой чай: 3 столовых ложки сухой крапивы, 3 столовых ложки шиповника, и столовую ложку с горкой брусники залить 0,5 л кипятка и дать настояться в течение часа. Затем процедить и добавить в чай столовую ложку мёда. И можно отправляться баню, а после посещения парной насладиться вкусным и суперполезным напитком.

Это, конечно, не все рецепты. Только те, что мы сами опробовали и оценили. А вообще, с травяными и ягодными чаями можно экспериментировать, смешивая разные ингредиенты по вкусу. Например, многие любят добавлять сушёные корочки апельсина и мандарина, любители хвойных оттенков предпочитают розмарин и даже веточки пихты, а если захочется экзотики можно в травяной сбор из крапивы и мелисы добавить манго и фейхоа. Благо сейчас всё это можно купить. Это гораздо полезнее, чем покупать магазинные пакетики чая с ароматизаторами.

Если у вас есть свои любимые «банные» чаи, делитесь рецептами в комментариях.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5af75bf4c71a92b2a858abac/recepty-poleznyh-chaev-dlia-russkoi-bani-5fa450718eb5b23a30bcc117

Баня по-черному: история, польза и вред

В одной черной, черной комнате. Под описание детских страшилок подходит русская баня. Первые упоминания о ней найдены в «Летописи временных лет». Это свод 12-го века. В заметке о банях указано 10-е столетие. Любопытны и записи бывавших на Руси путешественников. В них есть сравнение русской бани с чистилищем. Раскаленное помещение с клубами черного дыма и красными как раки людьми, казалось приезжим преисподней. Славяне не соглашались. В условиях российского климата черная банька оказалась благом и основным удобством. В чем оно, поймем, изучая устройство парилки.

Устройство бани по-черному

От белой бани черная отличается строением и размерами. Старинный вариант без дымохода. Копоть оседает на стенах бани. Отсюда и ее название. Циркулируя в помещении, дым помогает ему прогреваться. Скорейшему нагреву способствуют и габариты парилки. Строительство бани по-черному ограничивается пятистенком 3 на 4,5 метра. Пятая стена ставиться внутри здания, отделяя предбанник. Порой, и его нет. Тогда ставится четырехстенка. Парилка совмещена с мойкой. Раздеваются на улице. Такое миниатюрное и скромное устройство несет практическую нагрузку. Баня максимально быстро прогревается. Помогают габариты, присутствие дыма, единство помещения и устройство печи.

Печь в русской бане далека от современной, заменена очагом. В него помещают дрова и накрывают сеткой. Поверх кладут камни. Становится понятным быстрый прогрев. В стандартной печи жар набирает сначала топливник, стенки и задвижки. Потом, тепло передается на наружную поверхность топки. В помещение жар идет от нее. Русская баня по-черному «поставляет» тепло почти напрямую.

Быстрый прогрев актуален для морозных регионов и больших семей. При одной бане на подворье и 7-ых по лавкам красоты и простор помывочной отходят на второй план. Добиваясь максимальной теплоизоляции, русичи лишили строение больших окон и высоких дверей. Потолки тоже снизили. А вот на стекла не скупились, ставили в 2 и 3 слоя. Иначе, теряется тепло.

Польза бани по-черному

Забыв на время неприглядную баню по-черному, русский народ возвращается к ней. Рядом удобств жертвуют ради пользы парной. В плане влияния на организм есть преимущества перед вытеснившей ее белой баней с дымоходом, стандартной печью, несколькими помещениями.

• Черная топка покрыта дегтем. Он витает в воздухе и оседает на стенах бани вместе с сажей. По составу деготь – набор углеводородов. Они обеззараживают. Не зря в косметологии актуально дегтярное мыло. Органические фитонциды в нем активны против грибков, актинобактерий, клеточных простейших. Часть микроорганизмов погибают от жара, доходящего до 70-ти градусов. Пространство бани, а с ним и тело, стерилизуются. Это одна из причин отсутствия на Руси эпидемий чумы. В Европе в Средние века она «скосила» 25 000 000 человек. Баню жители Запада переняли у русичей лишь в 18-ом веке при правлении Петра 1-го. Он строил парилки для своих солдат в Амстердаме и Париже. Глядя на русских военных, европейцы решились попробовать баню по-черному и сами.
• Польза бани по-черному заключается и во влажности воздуха. Достигается 100-процентная, как в сауне. В бане по-белому влажность не превышает 70%. Пары благотворно влияют на дыхательную систему. Чем выше влажность, тем ниже должна быть температура. Это вариант паровой бани. Горячую парилку с малой влажностью именуют сухой. Такая характерна для бани по-белому.
• В специфические плюсы черной бани включено и инфракрасное излучение. В него преобразуется тепловая энергия, аккумулируемая черными от сажи стенами парилки. Получается примитивная инфракрасная камера. В физиотерапевтических кабинетах за пользование ей просят около пятиста рублей в час. Итогом процедуры становятся: снятие спазмов, ускорение обмена веществ, расширение сосудов, обезболивающий эффект, активизация внутриклеточных процессов. Последняя способствует выведению из организма токсинов. Выбрасываемые клетками отходы подхватывает вода, выходящая в виде пота.

Остальные достоинства черной бани совпадают с парилкой по-белому. Получается, вкупе у древнего варианта плюсов больше. Это в плане оздоравливающего эффекта. Повитухи звали рожениц в бани по-черному. Стерильность «палаты» для родов исключала ряд осложнений. Российские послы в Константинополе в 907-ом году прописали в договоре с принимающей стороной отсутствие ограничений хождения в баню. Иначе, россияне отказывались ехать в Византию. У пары послов болели суставы. Парилка избавляла от дискомфорта. В русских деревнях до сих пор поговаривают: — «Баня без пара, что щи без навара». Все это – показатель любви и уважения к деревенской парилке. Именно так принято называть баню по-черному. Горожане к ней прибегают редко.

Минусы бани по-черному

Вред русской бани тот же, что и у белой. Точнее, речь об ограничениях. Ряд состояний организма «конфликтует» с высокими температурами, обилием дыма и пара. Речь о:

• Алкогольном опьянении. Спиртное расширяет сосуды, увеличивая нагрузку на сердце. Жар и высокая влажность тоже раздвигают стенки артерий. Двойную нагрузку «мотор» может не выдержать. Нахождение в бане пьяным чревато остановкой сердца.
• Обжорстве. Переваривание пищи – энергоемкий процесс. В бане тоже идет выплеск энергии. Организму не хватает сил на оба процесса. Итог – головокружение, ведущее к обмороку.
• Мокрой голове. Вода ускоряет прохождение в ткани тепла подобно тому, как способствует передаче тока. Помните сцены из фильмов с опущенным в воду феном? Так вот, усиленная теплопроходимость мокрой головы ведет к удару. Он подобен, получаемому на солнце.
• Специфических заболеваниях. К ним относят гипертонию, атеросклероз, ишемический недуг, диабет, эпилепсия, рак и туберкулез. Последняя болезнь не совместима с баней лишь в открытой форме. Инфекция может передаться прочим посетителям парилки. Для самого больного баня несет пользу. Прочие недуги из списка вкупе с пропариванием опасны уже для пациентов.

Важно и время пребывания в бане. Последний рекорд – 26 часов при 60-ти градусах и 70-процентной влажности. Удивила россиянка. Однако, с медицинской точки зрения рекорд не оправдан. Взрослому человеку рекомендованы 3-4 10-минутных захода в парилку. Детям и старикам достаточно 2-ух заходов по 5-7 минут.

Предосторожности пользования баней по-черному

Запрет строительства деревенских банек рядом с жилыми домами прописан в законе еще в 17-ом веке. Примитивное устройство парилки, отсутствие в ней дымохода и наличие открытого огня – пожароопасные факторы. Бани вспыхивают, будучи построенными из дерева, пропитанным горючими смолами.

Остальные предосторожности связаны с внутренним строением и пользованием баней. Печь, к примеру, ставят вблизи двери на землю. Деревянный пол из тесаных досок начинается за печью. Будь бревна впритык, загорятся.

Дабы в стерильной бане не завелся грибок, меж досками пола оставляют щели. Вода уходит в грунт. Грибкам же и плесени необходима лишняя влага.

Баня без дымохода требует люфта меж плесканием воды на раскаленные камни и закрыванием входной двери. Около минуты ждут, пока вытиснятся угарный газ и дым. Закроешь дверь сразу, угоришь. Отчасти меж страшилками о черных, черных комнатах и русской баней есть параллели. Хотя, исторически деревенская парилка – место радости. В баньках по-черному не только детей рожали, но и справляли свадьбы, встречали гостей, разглядывали в зеркалах суженных-ряженых. Строение стало для россиян почти культовым. До сих пор, согласно опросам, в баню раз в месяц ходит каждый 5-ый житель страны. В былые времена парились 2 раза в неделю, а для хворых топили ежедневно.

Каталог проектов из оцилиндрованного бревна с фото и ценами

«Комфорт-Строй» выполняет работы по строительству недорогих бань из оцилиндрованного бревна. Специалисты компании готовы предложить вам большой выбор проектов, с учетом следующих составляющих:

Конструкция фундамента в нескольких плоскостях

При необходимости можем построить баню под ключ по комфортной стоимости на основе ваших эскизов. Также у нас вы можете купить любой понравившийся сруб бани из оцилиндрованного бревна.

Вопросы и пожелания пишите в нашу группу В контакте

Понравилась статья? Жмите палец вверх и подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе всего актуального и полезного о деревянных домах!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kssrub/bania-pochernomu-istoriia-polza-i-vred-5c45bacdebbae500ac6477f5