Что такое крымские бани

7. Крымскотатарская баня

Бани в Крыму были не только гигиеническим средством. Их значение как мест постоянного культурного общения можно сравнить только с древнеримским («если человек будет туда ходить каждый день, он узнает много прекрасных друзей, познакомится и насладится их обществом» — Челеби, 1999. С. 51). Поэтому, как и римские термы, бани в Крыму приравнивались к другим произведениям искусства. Как и в Риме, они становились архитектурными и историческими памятниками, привлекавшими внимание ничуть не менее дворцов, крепостных замков или мечетей. В крымских банях даже краны и другие предметы банного помещения были прекрасной формы и часто позолачивались. Челеби был поражён тем, что в одной из бахчисарайских бань «краны позолочены, и тазики для поливания водой выглядят так, как будто чистым золотом покрыты» (Челеби, 1996. С. 60). Другие путешественники в первое же посещение крымскотатарской бани не могли не поражаться как необычным интерьером, так и внешним видом этих величественных зданий, «смелостию куполов, висящих над обширными отделениями разных комнат» (Броневский, 1822. С. 136).

Бани пользовались неизменной популярностью не только мужской, но и женской части населения крымскотатарских городов. Как отмечал один из эмиров, «бани служат нашим жёнам ко увеселению, куда они в лучших нарядах собираются по два и по три раза в неделю, приносят с собою разные кушанья и там с приятностию проводят время» (Сумароков, 1803. Т. I. С. 155). «Жёны их также собираются в роскошные бани, — по целым часам и даже по целым дням проводить время в тихой неге, угощая одна другую щербетом и конфетами, плещась и натираясь благовониями» (Свиньин, 1839. С. 338). Столь частое посещение бань карасубазарскими и бахчисарайскими дамами вызвало удивление даже проезжей английской миледи, — а уж английская аристократия заслуженно славилась в Европе своей приверженностью к гигиене (Кравен, 1795, 294). Тем более, что в крымских банях не только болтали да угощались шербетом, а действительно мылись. Мужчины же иногда оставались в банях и ночевать, приходя туда для этого часов в 10 вечера и продлевая удовольствие до утра (ОР НБР, Ф. 225. Д. 6. Л. 2).

Осталось старинное описание банной процедуры в Крыму, представляющее не только этнографический интерес:

«В первой комнате с температурой в 13 градусов по стенам идут диваны; вы усаживаетесь на них на очень широких подушках, покрытых белой простынёй; раздеваетесь; вам подают большой кусок голубой или серой ткани, чтобы вы могли прикрыться книзу от пояса, и ведут вас через ряд небольших, всё более и более тёплых, комнат до той, где вы поступаете в руки банщика. Каменный пол в этой последней комнате нагревается снизу. Два крана подают горячую воду разной температуры, льющуюся в небольшие лоханки, приделанные к стенам. Температура воздуха 28,5 градусов, воды — 31. Пол поливают, чтобы несколько остудить его, а также для того, чтобы нагреть и увлажнить воздух. У стены, в больших банных помещениях посредине, стоит мраморный стол высотой от пола примерно 1 фут; мы на него улеглись на простыне, причём и под голову нам положили свёрнутую мокрую простыню.

Банщики долго нам мяли все части тела, нажимая и мягко крутя мускулы, как будто стараясь их вытянуть и приладить хорошенько к костяку тела, к очертаниям которого и сочленениям они тщательно применяются. После того, как они нам долго мяли таким образом руки, ноги, грудь и живот, ту же операцию они проделали и со спиной. Затем, взяв вас за руки, они крутят вам каждый палец и, положив вам ноги накрест — вы лежите при этом на животе — становятся коленом вам между ступней и, взяв вас за руку, сильно тянут; проделав то же самое с другой рукой, изменяя при этом скрещение ног, они вскакивают обеими ногами вам на спину и, нажимая всей своей тяжестью, соскальзывают ногами по обе стороны. Затем они посадили вас подле лоханки и стали тереть вам всё тело каким-то волосяным мешком, время от времени поливая свой мешок водой и смывая таким образом грязь с кожи.

Затем вас обливают несколькими тазами горячей воды, чтобы смыть то, что оттёрто, но не смыто мешком. Последняя операция состоит в том, что вам трут тело каким-то корнем, который привозят из Индии. Он длинный, мохнатый, тонкий и очень мягкий, его можно бы принять за моток пряжи. Его распаривают в горячей воде, намыливают и трут вам тело, обмывая затем водой; юбку, в которую вас облекли, заменяют более сухой. Потом обтирают вас и покрывают большой белой простынёй, накидывая вам её на плечи; вытерев вам лицо, обвязывают голову на манер тюрбана. В таком облачении вас отводят обратно в комнату с диванами, где после того, как вы оденетесь, вам предлагают трубку, шербет или кофе без сахара. Ко всем этим операциям некоторые добавляют ещё одну — бреют себе разные части тела. Почти все татары большие любители бани. В ней царит величайшая благопристойность. У женщин баня отдельная, где проделывают то же самое, но, без сомнения, более деликатно. Вместо волосяного мешка для них употребляют [надутый] мешок из ткани» (Ромм, 1941. С. 48—49).

По описанию другого путешественника, ему в бахчисарайской бане сделали общий мышечный массаж, дополненный вышеописанной правкой суставов. Эта процедура состояла из шести частей: вытягивание и вправление суставов; сухой массаж в течение получаса; растирание всего тела жёсткой сухой шерстью; растирание мягким мешочком с целебными и ароматными травами; купанье с мылом; контрастные обливания — всё это занимало около 2 часов (Гераков, 1828. С. 139). Была и парилка, в которой пар поступал, в противоположность сауне или русской бане, не сверху, а снизу, то есть в точности по древнеримскому образцу: «то, что у римлян называлось Sudationes»; в ней полы были «так раскалены, что ходить по ним иначе нельзя, как в деревянных туфлях. От топки сей жар конечно ровней, чем в наших банях. ». Упомянутое же общее омовение происходило в мыльной пене и с обилием хрустально-чистой горячей воды (Муравьёв-Апостол, 1823. С. 193—194).

Другой путешественник сделал общий вывод насчёт банного дела в Крыму: «Купанье в банях здесь — это адаптация античных языческих обычаев к нашему времени, которая произошла в Италии, Греции и на Востоке» (Clarke, 1810. P. 454).

Что же касается упомянутого эффекта «ровного жара», то он достигался оригинальной системой отопления при помощи воздушных каналов для горячего воздуха, проложенных под каменным полом: «Отапливаются бани под полом в самой середине, и всё так устроено, что можно простудить (то есть охладить. — В.В.) и нагреть баню, по желанию, а воды на каждого хватает сколько угодно. Все эти бани со сводами; свет проникает сквозь небольшие окошечки, пробитые в стене. » (Манштейн, 1875. С. 82). Ну а упоминание о банях Востока, как о чем-то общем, вряд ли правомерно. Все они были неодинаковы. Даже наиболее близкая к крымскотататарской турецкая баня, резко от нее отличалась наличием горячих ванн или даже бассейнов, которых в Крыму никогда не было. Зато у турок отсутствовали вышеописанные раскаленные мраморные столы или топчаны, предназначенные для разогрева тела. Короче, как заметил английский любитель бани, «бессовестно врут те, кто утверждает, что это одно и то же: в турецкой вас варят, а в крымской — поджаривают» (Olifant, 1853. P. 290).

В самом же Крыму бани, естественно, несколько отличались друг от друга, но лишь отделкой, а не принципом их работы. Последний повсюду был одинаков и оказывал одинаковое воздействие на человеческий организм (тем более, что эти общественные институты здоровья были доступны даже беднякам, — вход в баню стоил два турецких пара или гроша). После аннексии в Крыму шёл стихийный эксперимент состязания крымской хамам с русской парной, в котором лет через 90 победила первая: русский путешественник признавал, что есть в Симферополе баня, «которую я всегда предпочитаю русской. нигде так хорошо не вымоют. там баньщики мастера своего дела, моют по восточному ловко выправляют все члены, так что выходя оттуда чувствуешь необыкновенную гибкость в теле, свежесть и лёгкость» (Жадовский, 1859. С. 256). Как упоминалось выше, крымские бани отличались друг от друга внутренней отделкой и архитектурой. Поэтому, очевидно, есть смысл упомянуть о некоторых, самых знаменитых из них.

В Сары-Гюзель, ханской бане в Бахчисарае, был «в середине устроен мраморный бассейн с фонтаном, глубиною 7½ футов (то есть более 2,5 м. — В.В.) и от 11 до 12 футов диаметром, из которого вода выливается в баню. По бокам и кругом устроены ещё 12 маленьких лавок, каждая на одну особу с краном и бассейном. Подле этой большой бани устроены ещё отдельные кабинеты, снабжённые каждый фонтаном и мраморным бассейном на две особы» (Манштейн, там же). Здесь было 6 отдельных «мыльных кабинетов» с ваннами из шлифованного и позолоченного мрамора (Челеби, 1999. С. 50).

Но гораздо более ханских были прославлены карасубазарские общедоступные бани. Подробное описание их архитектуры и внутренней отделки, уцелевшее до 1920-х гг., приводится в третьем томе, здесь сошлёмся лишь на мнение купца, повидавшего на своём веку достаточно стран и Запада, и Востока: «Я ходил во многие другие бани, как в Крыму, так и в прочих землях; однакож никакой подобной не видал, хотя и все были хорошо состроены» (Клеман, 1783. С. 87; подробное описание интерьера см.: в ук. соч. С. 85—87). Остаётся добавить, что и эти бани были доступны всем, так как определенного размера платы за их посещение определено не было; утверждают даже, что бедняки могли вообще ничего не платить, равно как и за бритьё: отнимать у правоверных возможность соблюдения гигиены по причине необеспеченности считалось чем-то уж совсем бесчеловечным (Гераков, 1830. С. 24).

Кроме ханских и общественных имелись частные бани самого различного размера и архитектуры — от лёгких выгородок в небогатых домах до отдельных зданий у купцов или богатых эмиров. К примеру, в Бахчисарае имелось около полутысячи таких бань (Челеби, 1999. С. 51). До настоящего времени в Евпатории сохранилась такая миниатюрная, удивительно изящная банька. В ней сохранены все классические пропорции, просто они уменьшены раза в полтора. Найти её нетрудно, хоть она и не входит в число экскурсионных объектов: для этого нужно пройдя сквозь бывшие Старые ворота, идти вдоль стены Хлебозавода до угла и затем пересечь перекрёсток по диагонали; в глубине углового двора, с левой стороны и находится вход в неё. Здесь прекрасно сохранились потолочные своды с круглыми окошками; как эта деталь, так и функциональное членение помещений весьма напоминают знаменитую Турецкую баню (то есть Сихуб-Гирей-хамам), расположенную по соседству, на ул. Красноармейской № 20, которая действовала до конца 1980-х гг., то есть пять столетий.

Источник статьи: http://www.krimoved-library.ru/books/istoricheskie-sudbi-krimskih-tatar124.html

Бани и сауны в Крыму

Баня относится к так называемому здоровому отдыху. Доказано, что пар не только расслабляет организм, но и выводит токсины, а также помогает похудеть. В сауне можно организовать корпоративную вечеринку или встречу с деловыми партнерами. В баню можно ходить одному, со второй половинкой или в компании друзей.

Виды бань в Крыму

В Крыму банный отдых широко развит. Но наибольшим спросом здесь пользуются следующие виды банных комплексов:

• Русская баня. Неслучайно банные процедуры в нашей стране считаются особенной традицией, которая уже успела стать важной частью национального менталитета. Пар в русской бане достигает температуры 80-90 градусов. В таких условиях максимально эффективно будет попариться свежим березовым веником или сделать медовый массаж. Доказано, что русская баня – это отличный антидепрессант с мощным оздоравливающим эффектом.
• Финская сауна. Нередко финскую сауну сравнивают с русской баней, хотя между ними есть огромная разница. Пар в финской сауне разогревается до температуры 80-100 градусов при высоком уровне влажности. Но и общие стороны у них все-таки есть: и в русской бане, и в финской сауне пар поддается путем подливания воды из ковшика на раскаленные камни, а еще здесь, как и в русской бане, приветствуется фито-массаж с помощью пропаренного веника.
• Римская баня — терма. Римские сауны не зря называют банями для императоров. Раньше они располагались возле природных термальных источников, а по внутреннему оформлению больше напоминали богатые дворцы, нежели обычные банные комплексы. В настоящей римской терме процесс происходил следующим образом: первая комната (аподитериум) -это просто раздевалка, вторая — тепидариум здесь начинается разогрев, температура 40 и влажность 50%, третья — каллидариум, где температура 50 градусов, а влажность 100% и далее идет сухая парная 80 градусов и 20% влажности. И далее были залы с современым названием — SPA процедур с бассейнами. Считается, что такие условия идеально подходят для омоложения организма и восстановления жизненных сил. Для большего эффекта рекомендуется использовать эфирные масла, кофейные пилинги или скрабы из натуральных абрикосовых косточек.
• Турецкий хамам. В Турции баня – это не просто место, где можно попариться и помыться, это древний ритуал омовения, цель которого очистить душу и смыть грехи. В основе этого ритуала лежит умиротворение, размеренность, удовольствие и эстетическое наслаждение. Пар в хамаме достигает температуры 45-65 градусов, а уровень влажности приравнивается к 100%. Такой контрастный эффект способствует выведению лишней жидкости из организма, похудению, снятию стресса и улучшению настроения. После турецкой бани рекомендуется растереться натуральными маслами, чтобы кожа получила максимальное увлажнение.

Большинство банных комплексов в Крыму оснащены купелями. Купель – это небольшая емкость, наполненная прохладной водой, температура которой не выше 18-19 градусов. Окунаться в нее нужно после окончания банных процедур, когда тело разгорячено. Купель изготавливается из особого сорта древесины, которая при воздействии высоких температур не выделяет вредную смолу. Предварительно древесина обрабатывается специальными антисептическими составами, предотвращающими гниение дерева и появление плесени, благодаря чему можно не волноваться о безопасности купания.

Кому необходимы банные процедуры

Баня – это источник здоровья, который был известен еще несколько веков назад. Банные процедуры помогают вылечить многие хронические болезни, нормализовать кровообращение, восстановить нервную систему и избавиться от бессонницы. Посещение бань и саун рекомендовано людям, страдающим от:

• Вегетососудистой дистонии
• Бронхиальной астмы
• Аллергических реакций
• Мышечного гипертонуса
• Невроза
• Детского энуреза
• Болей в суставах, мышцах и связках
• Нарушений осанки
• Артроза
• Артрита
• Воспаления простаты
• Язвенной болезни
• Холецистита
• Бесплодия
• Климатического синдрома

Несмотря на столь внушительный список показаний, бани и сауны рекомендованы всем абсолютно здоровым людям в профилактических целях.

Чтобы баня приносила исключительно пользу для организма, нужно соблюдать важные правила:

• Нельзя посещать баню на голодный желудок
• Перед заходом в парилку стоит выпить стакан чистой негазированной воды и принять теплый душ, чтобы создать наиболее благоприятные условия для терморегуляции тела
• Один заход в парилку не должен превышать 3-10 минут
• После парилки обязательно нужно принять теплый душ и отдохнуть в течение 10-15 минут
• Допускается не больше трех заходов в парилку в течение одной банной процедуры
• После бани можно выпить 300-400 мл теплого травяного чая с медом или лимоном
• Банная процедура рекомендована здоровому человеку один раз в 7-10 дней

При соблюдении этих несложных правил посещение бани станет для вас приятным и здоровым времяпрепровождением.

Противопоказания для посещения бани и сауны

Как и любые другие оздоравливающие процедуры, баня имеет противопоказания, среди которых особенно выделяют:

• Онкологические заболевания
• Доброкачественные опухоли
• Хронические заболевания в стадии обострения
• Туберкулез любой формы
• Гипертоническую болезнь
• Склонность к обильным кровотечениям
• Период менструации
• Беременность
• Период лактации
• Грипп
• Воспалительные процессы дыхательных путей Эпилепсию
• Гепатит
• Реабилитационный период после операций

Также не рекомендуется посещать бани и сауны детям, не достигшим трехлетнего возраста, и взрослым старше 75 лет.

Где найти хорошую баню в Крыму?

На территории Крымского полуострова банный отдых развит достаточно широко. В любом городе есть свои сауны и банные комплексы, оборудованные в самых разных стилях.

Бани, сауны и SPA Симферополя:

Бани и сауны Севастополя:

Бани и сауны Алушты:

В Евпатории знамениты банные комплексы:

В Ялте стоит посетить сауны:

Феодосия также известна банными комплексами. Здесь стоит побывать в:

Находясь в Керчи, не забудьте посетить сауны и бани:

• Русскую баню «Акула»
• «Лагуну»
• Баню «На Хмельницкого»
• «Бочку»
• «Елену»

В Судаке хорошие банные комплексы и сауны находятся в:

• Отеле «Бастион»
• Гостинице «Роксолана»
• Отеле «Лучистый»

Бани популярны в Крыму круглый год. Летом и весной здесь много приезжих отдыхающих, которые стремятся повысить свое здоровье и набраться сил перед трудовыми буднями. А зимой и поздней осенью бани и сауны становятся излюбленным местом времяпрепровождения для местных жителей, предпочитающих пассивный отдых в приятной обстановке.

Источник статьи: http://gidcrima.ru/bani-i-sauny-v-krymu/