Эффект пара от сухого льда

СОВЕТЫ: Применение сухого льда в фотографии!

Как создавать густой дым, облака, белый пар на фотографии? Об этом Вам расскажет Фото Идея!

Для начала , предлагаем выяснить, что такое сухой лед:

Сухой лед — это твердая форма углекислого газа. На вид — обыкновенный лед.

Температура сухого льда -78,33°С. При обычных условиях (атмосферном давлении и комнатной температуре) переходит в парообразное состояние, минуя жидкую фазу. Это явление называют сублимацией.

Такой лед помогает получить эффект белого густого пара, а придать льду роль облака, дыма на снимке — это уже задача фотографа.

Для тех, кто боится сухого льда ( получить обморажение или, наоборот, ожог):

сухой лед — безопасный, неабразивный, не проводящий электричество материал!

1. Не забываем, что сухой лед очень холодный -78.5 градусов! Используйте толстые перчатки и избегайте прямого контакта с кожей.

2. Работать нужно в хорошо проветриваемом помещении. Все-таки сухой лед — это токсичный продукт (одна из форм двуокиси углерода). Для того,чтобы избежать неприятных последствий (головная боль, тошнота) при его испарении, нужна хорошая вентиляция.

Как использовать сухой лед:

1. Приобретите сухой лед ( самый простой вариант — заказать в интернет-магазине) Именно такой лед вы видете в латках с мороженым!

2. Перед вами блок сухого льда, нарежьте его на небольшие куски. Если вы работаете с маленькими объектами, например, стакан с жидкостью, вам понадобится порезать лед как стружку.

3. Работаем с эффектом «белого пара»!

Последовательность действий, если вы работаете со стеклом( стакан с напитком, волшебное зелье и пр.):

• Сухой лед обладает более низкой температурой, чем воздух в помещении. Не забываем про слово «конденсат». Постелите под бокалы или другие любые емкости полотенце, чтобы из-за конденсата пол оставался сухим.
• Для того, чтобы получить эффект «белого дыма» Вам потребуется горячая вода.

Горячая вода способствует самой реакции создании дыма. Чем горячее вода — тем сильнее реакция. Кипяток — оптимальный вариант! Поэтому проследите , чтобы ваша емкость(тем более стеклянная) была терпелива к резким перепадам температуры. Хрусталь- однозначно не подойдет.
Первоначальная реакция будет такой мощной, что вы в первые секунды даже объекта съемки не увидите

• Подождите , когда дым немного рассеится , снимайте!

Очень важна форма емкостей, с которыми вы работаете. Следует помнить о следующем:

Чем уже горлышко у емкости , тем гуще пар.

Если же вы будете использовать тарелку, то, конечно, пар будет менее густым.

При работе с композициями кроме стекла, например, Вам нужно сделать мистическую фотосессию с вазой, тапочками и т.п.

• Расставляете композицию, определяете место объектам съемки.
• Недалеко от объекта съемки, поставьте емкость с кипятком с погруженным в неё сухим льдом.
• Не забываем про то, что работаем в плотных перчатках, щипцами достаем лед, и ,конечно, застилаем тканью пол.

В чем ,собственно, разница между дымом и сухим льдом.

1. Плотность. Сухой лед тяжелее дыма. И «белый пар», полученный с помощью льда, будет висеть внизу — у поверхности земли, пола и т.п. Дым имеет свойство улетучиваться и быстро рассеиваться.

2. Вспоминаем химию! Поддержание горения происходит с помощью кислорода. Поэтому в обыкновенном дыме, например, свечка будет гореть. В белом дыме, полученном из сухого льда, пламя моментально погаснет.

Источник статьи: http://fotokto.ru/blogs/soveti-primenenie-suhogo-lda-v-fotografii-439.html

Сухой лёд — «Эффектный дым»?

Не утихают разговоры о трагедии, произошедшей на праздновании дня рождения блогера-фармацевта Екатерины Диденко в столичном банном комплексе. Автор блога-миллионника о лекарствах и ее муж решил развлечь гостей эффектным паром, бросив в бассейн 25 кг сухого льда. В результате три человека погибли от удушья и ожогов. «Эффектный дым» стал ядом в закрытом помещении. Незнание химических реакций, нарушение техники безопасности обернулись несчастьем, смертельным потрясением в прямом эфире.

Мы привыкли считать лед одной из форм воды, которую она принимает при низких температурах. Однако сухой лед не имеет к замерзшей воде никакого отношения. Что же представляет собой эта сложная субстанция, находящая применение в самых различных промышленных и бытовых сферах?

Сухой лед — это замороженный под давлением углекислый газ. Всем известно, что вода может существовать в жидкой и твердой формах. Точно так же углекислый газ, имеющий формулу CO2, может существовать в твердом виде. Это «белый дым», то самое вещество, которое применяется для охлаждения и замораживания продуктов на пищевых производствах. Вещество изготавливают из жидкой или газообразной двуокиси углерода. В твердом состоянии оно имеет выраженный белый оттенок. В условиях повышенного давления лед принимает газообразную форму, отчего возникает завораживающий дымовой эффект. Следует помнить, что температура сухого льда: 78,5 градусов Цельсия!

Его главное назначение — охлаждать продовольственные товары, имеющие ограниченный срок реализации. С помощью сухого льда можно быстро заморозить рыбу или мясо без малейшей потери вкусовых и питательных свойств. Внутри мяса или рыбы, подлежащих охлаждению, не образуются кристаллы, как в случае с обычным водяным аналогом. Транспортировка продуктов питания с использованием этого вещества комфортна и не требует особых финансовых затрат. Уникальные свойства сухого льда обусловили его применение также в машиностроении и фармацевтике.

Правила работы с сухим льдом:

· Сухой лед запрещено брать руками;

· Работать с ним только в тканевых перчатках, во избежание химического ожога;

· Вещество нельзя хранить в плотно закрытых емкостях. Испаряясь, оно увеличивается в объеме, поэтому в профессиональных условиях в контейнерах для хранения устраивают отверстия;

· Вдыхать углекислый газ категорически запрещено. Это может вызвать сильное головокружение.

Сухой лед выпускается в брикетах или гранулах. Благодаря особым свойствам он переходит в газообразное состояние, минуя фазу жидкости. Попадая в воду, лед создает эффект кипения. Происходит это из-за выделения углекислого газа, который тяжелее воздуха. Именно он опускается вниз.
Эта химическая реакция и привела к страшной трагедии.Газ начал испаряться, и над поверхностью воды в бассейне образовалось критически большое количество газа. Когда молодые люди всплыли и хотели вдохнуть воздуха, кислорода там уже не было.

Сухой лед не является ядовитым веществом, но его пары, газообразная двуокись углерода, вымещая кислород, создают плотный слой газа над поверхностью, в данном случае,бассейна. Эта трагедия — следствие вопиющего нарушения техники безопасности работы с сухим льдом, пренебрежения собственной и чужой жизнью.

Корреспондент студенческого пресс-центра: Гаранина Ирина

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5c9fe8747545af00b3615978/suhoi-led—effektnyi-dym-5e6087b65ff93d1a47054201

Опасен ли сухой лед?

Знали ли вы, что испарения сухого льда можно поймать в мыльный пузырь? Если бросить гранулу сухого льда в воду, то появится белый дым и большое количество газовых пузырьков. При добавлении в воду нескольких капель жидкого мыла образуется густая пена из мыльных пузырей, заполненных белым дымом. Это происходит потому, что сухой лед – на самом деле газ который не тает, а из твердого состояния мгновенно переходит в газообразное. Это очень простое вещество — СО2 в твердой фазе, которое можно приобрести без всяких проблем в брикетах или гранулах. Но насколько безопасен сухой лед и его применение в домашних условиях?

Эксперименты с использованием сухого льда действительно впечатляют

Как и для чего применяют сухой лед?

В основном сухой лед применяют при очистке поверхностей технических приборов таких как детали машин и оборудование при ремонте или техническом обслуживании. Также сухой лед используется при перевозке продуктов питания, особенно для хранения и транспортировки мороженого. Дело в том, что сухой лед очень просто переносить с места на место, что значительно облегчает реализацию продаж мороженого и прохладительных напитков. Однако многие приобретают сухой лед чтобы провести дома ряд увлекательных экспериментов. Согласитесь, мгновенный переход сухого льда в газовое состояние без промежуточной жидкой фазы удивит гостей. Вы даже можете устроить целое представление.

Изменчивость состояния вещества называется сублимацией, а его температура достигает -78,5°С. Из-за риска получить холодный ожог, сухой лед не стоит долго держать в руках. В качестве мер предосторожности можно использовать обычные матерчатые перчатки.

Вот так выглядит пузырь из сухого льда в домашних условиях:

Принципы обращения с сухим льдом в домашних условиях

Из-за удобства применения, гранулы сухого льда чаще всего используются в домашних опытах. Как правило, они небольшого размера и их проще дозировать. Кстати, за день в пластиковом контейнере испаряется до 15% массы сухого льда. Большинство опытов с этим простейшим веществом основывается на одном и том же принципе: когда сухой лед контактирует с водой, то переход из твердой фазы в газообразную выглядит как кипение. Правда в отличие от последнего это парообразование достаточно яркое и его тяжело спутать с чем-то еще. Весь фокус в том, что так как испаряющийся СО2 тяжелее воздуха, он окружает емкость с водой как бы стелясь по поверхности в отличие от обычного дыма, который поднимается вверх.

Еще больше статей о свойствах веществ, которые окружают нас вы найдете на нашем канале в Яндекс.Дзен

Чтобы эксперимент удался, необходимо бросить в емкость с водой гранулу или брикет сухого льда. От температуры воды зависит скорость испарения — чем вода теплее, тем короче и ярче эффект. Именно в этот момент можно проводить эксперименты – позволить пару выходить наружу или ограничить испарение в замкнутом пространстве. Важно – в таких экспериментах нельзя использовать пластиковые бутылки – их может разорвать, в лучшем случае ледяной пар выбьет пробку. Такая реакция обусловлена плотностью вещества в газообразном состоянии из-за чего оно занимает больше места. Наиболее безопасным применением сухого льда является “изготовление” мыльных пузырей.

Посмотрите что произойдет если бросить сухой лед в бассейн:

Применяли ли вы когда-нибудь сухой лед? Поделитесь своим опытом в комментариях к этой статье а также с участниками нашего Telegram чата

Как безопасно использовать сухой лед?

Так выглядит сухой лед в гранулах

Как и в случае с другими веществами и химикатами, при правильном использовании сухой лед абсолютно безопасен. Однако если пренебречь правилами безопасности, то можно получить серьезные травмы и поставить под угрозу жизнь всех присутствующих. Поэтому если вы или ваши друзья планируете использовать сухой лед в домашних условиях, соблюдайте необходимые меры предосторожности:

• Проводите абсолютно все эксперименты в перчатках. Не забывайте о температуре вещества! В твердой фазе температура сухого льда составляет -78,5°С.
• Не вдыхайте испарения сухого льда – избыток СО2 может стать причиной плохого самочувствия и головной боли.
• Не помещайте сухой лед в герметичный контейнер ни при каких обстоятельствах. Хранить вещество нужно в емкости с парой мелких отверстий – это защищает емкость от разрыва.

Можно ли задохнуться от сухого льда?

Да. Ни в коем случае не используйте большое количество брикетов или гранул сухого льда в закрытых помещениях (например в сауне). Большой объем углекислого газа может вытеснить воздух к потолку и в помещении станет нечем дышать.

Чтобы кислород не вытеснялся из помещения, при использовании сухого льда необходимо хорошо проветрить комнату, открыть все окна и двери. Также нежелательно находиться вблизи того места, где используется сухой лёд. Воздуха там становится гораздо меньше. А если человек все же попал в эпицентр распространения, его необходимо срочно вывести на улицу.

Источник статьи: http://hi-news.ru/science/opasen-li-suxoj-led.html

Сухой лед для коктейлей — как правильно использовать? Оригинальные напитки с эффектом тумана. Рецепты приготовления коктейлей с использованием сухого льда

Сухой лед имеет очень отдаленное отношение к обычному льду. Это не что иное, как знакомый всем углекислый газ в твердом виде. Сохранить вещество в этой форме можно только при определенных условиях. Сухой лед остается в неизменном виде лишь при температуре -79 градусов. Двуокись углерода в этом состоянии имеет широкую область применения.

Профессиональное использование сухого льда

Сухой лед применяется на любом пищевом производстве, в торговле, при производстве лекарств. Его используют почти все рестораны и бары.

Если в меню бара вы увидите фото с дымящимся коктейлем, знайте, там обязательно используется сухой лед. Решив попробовать такой напиток, не забудьте немного подождать, чтобы закончилась химическая реакция.

Кроме этого, заведения могут иметь в своем арсенале такое устройство, как охладитель бокалов. С его помощью на бокале создается тончайшая ледяная пленка, которая охлаждает напиток, находящийся внутри.

Иногда сухой лед используют для быстрого газирования напитков. Достаточно бросить несколько гранул в напиток, прикрыть, хорошо взболтать и вы увидите, что лед растворится, оставив в бокале лишь пузырьки газа.

Домашнее применение сухого льда

Весьма удобно использовать сухой лед при поездках на природу. Можно сохранить и охладить еду и напитки, а после он просто испарится.

Но тут есть один нюанс – запах углекислого газа неощутим людьми, а вот для москитов он весьма привлекателен. Чтобы пикник не был испорчен, держите контейнеры с сухим льдом подальше.

Если вы хотите удивить своих гостей и сделать дымящийся коктейль, то технология его приготовления такова: сначала на дно бокала помещается пара гранул сухого льда, сверху нужно положить несколько кубиков обычного льда, и только потом смешивать остальные напитки.

Дополнительного эффекта можно добиться, подсветив цветом дымящиеся бокалы. На больших мероприятиях нередко можно встретить целые дымящиеся горки из фужеров с шампанским.

Такой эффект достигается тем, что бокалы начинают ставить в низкий контейнер с водой. После наполнения бокалов в нижний контейнер с водой кладут в разные места по несколько гранул сухого льда.

Крупные пищевые производства, фармацевтические предприятия, торговые организации закупают сухой лед оптом у фирм производителей. Для бытовых нужд сухой лед продается в розницу небольшими объемами, как правило, сразу в специальных контейнерах, которые замедляют его сублимацию.

• 

Цена на небольшой объем сухого льда будет несколько выше, чем при приобретении большой партии. Кроме этого, на стоимость иногда влияет физическая форма льда, блоки большого размера и мелкие гранулы у некоторых продавцов стоят по-разному.

Преимущества сухого льда

• Отсутствие токсичных составляющих.
• Отсутствие какого-либо запаха и вкуса.
• Невоспламеняемость.

Важно!

• При взаимодействии с сухим льдом необходимы перчатки.
• Место хранения сухого льда должно хорошо вентилироваться.
• При испарении объем вещества значительно увеличивается, из-за этого нужно избегать герметичности при хранении в бытовых контейнерах.

Источник статьи: http://mircocktails.ru/suxoj-led-dlya-koktejlej/