- Строим правильную баню или паримся от души!
- Баня без пара, что щи без навара!
- Общие требования к помывочному помещению можно сформулировать так:
- Как открыть и построить общественную баню?
- Какую баню выгоднее открывать в 2020 году
- Анализ рынка
- SWOT-анализ
- С чего начать реализацию проекта
- Какие документы потребуются для открытия бани
- Месторасположение для бани
- Требования и разрешения для открытия бани
- Юридические нюансы
- Маркетинг план
- Производственный план
- Финансовый план
- Сколько денег нужно для старта бизнеса
- Ежемесячные затраты:бизнес-план открытия бани,: расчет затрат и рентабельности
- Сколько можно заработать на данном бизнесе
- Выбор типа бани
- Плюсы и минусы
- Состав комплекса
- Каким должно быть помещение для бани
- Оборудование и мебель. Что нужно и сколько будет стоить
- Ремонт и оформление – что нужно учесть
- Персонал
- Риски
- Оценка эффективности проекта
- Факторы, которые следует учитывать при строительстве общественной бани
- Заключение
Строим правильную баню или паримся от души!
«Банька парит, банька правит!» Полагаем, что пользователи forumhouse.ru согласятся с мнением, что в этой фразе раскрывается сама суть бани.
Действительно, кто хоть раз побывал в правильно построенной, а значит, душевной бане обязательно захочет посетить её снова и снова. И хотя история строительства бань насчитывает тысячи лет, современные реалии вносят свои коррективы.
Итак, из нашего материала вы узнаете:
- В чём отличие русской бани от сауны и что значит париться по-чёрному.
- Где лучше разместить баню на участке.
- Какие размеры должны быть у помещений в бане.
- Каким деревом лучше всего отделывать парную.
- Из каких элементов состоит настоящая баня, и какую выбрать печь.
Баня без пара, что щи без навара!
Как известно – основой банных процедур является пар. Многие полагают, что чем больше пара и жара, тем и пользы от бани больше. А поэтому нет особой разницы между баней русской и хорошо всем известной сауной.
Директор по развитию компании «Кедровая Усадьба» Мария Маркова:
– Несмотря на то, что между сауной и баней много схожего, например: и в бане и в сауне есть парная, моечная, комната отдыха, и печь-каменка, основное отличие заключается в способе париться.
В сауне поддерживается высокая температура – зачастую от 100°С и выше, а влажность воздуха при этом невысокая – в пределах 5-20%. Температура поддерживается на стабильном уровне. Также, для того чтобы дышать парами, в воду, которую плещут на камни, находящиеся в печи сауны, добавляют экстракты различных растений, например эвкалипта или пихты.
В бане же температура обычно не превышает +65°…+70°С, при этом влажность составляет 60-65%, что обеспечивает более комфортные условия для парильщика.
При этом не стоит забывать о главном реквизите русской бани – венике, обеспечивающим великолепный массаж, а испарения от листьев укрепляют иммунитет и восстанавливают нервную систему.
В сауне веник, из-за высокой температуры, обычно не используется, так как его листья пересыхают и начинают осыпаться.
Дмитрий Филиппов специалист компании «Традиционные плотницкие технологии».
– Сауна – это небольшая парная комната с металлической печкой, открытыми камнями, сухим воздухом и равномерным нагревом всего помещения до высоких температур.
- Просторная парная с высоким потолком;
- Дровяная печь с камнями, расположенными внутри и облицованная кирпичом или камнем;
- Влажным воздухом с температурой 60-80 градусов;
- Мягким паром и разницей температур у пола и потолка.
Важно знать, что в русской бане – в отличие от сауны, камни размещаются внутри печи, при этом дверца печи всегда закрыта, а открывают её, только когда хотят поддать парку, брызгая для этого водой на камни. Благодаря этому, намного дольше держится постоянная температура в парной.
Также важной составляющей сауны – является наличие бассейна, в который парильщик, время от времени окунается для максимального оздоровительного эффекта, вызванного резкой сменой температур.
Баня по-чёрному
Многие слышали выражение – парится по-чёрному и париться по-белому. Но в чём заключается суть этих способов, и есть ли преимущество одного вида бани перед другой?
- Баня по-чёрному отличается от бани по-белому отсутствием печной трубы. Таким образом, весь жар из печи сначала поднимается к потолку, а затем, по мере остывания, спускается вниз и затем выходит наружу, через заранее проделанное отверстие в потолке или стене.
- В бане по-белому, над печью устраивается кирпичный свод с трубой, что обеспечивает вывод дыма наружу сквозь потолок.
При выборе способа устройства бани следует помнить, что стены бани по-чёрному прогреваются намного быстрее и сильнее чем стены бани по-белому. А это значит, что на прогрев такой бани уходит меньше дров или иных материалов используемых для протопки печи. В бане же по-белому основной жар появляется только тогда, когда на камни в печи начинают плескать воду, а значит и растапливать её надо за пять, шесть часов до начала банных процедур.
Личный опыт нашего пользователя Evgeny-M.
– Баня по-чёрному или savusauna является традиционной как для русского, так и для финского народа. Чёрная баня хороша тем, что в ней можно выбрать абсолютно любой режим парения – от 40 до 100 градусов! И как говорится, традиционно, в бане по-чёрному моются собственным потом, веником, его листвой и зольным щёлоком. А ополаскиваются мягкой дождевой водой.
Общие требования к помывочному помещению можно сформулировать так:
- Кафель на стенах и полу. Его легко мыть и так чище в помещении;
- Тёплый лежак;
- Тёплый, а значит хорошо утеплённый пол;
- Горячая и холодная вода. Причём, следует помнить, что банная печь не предназначена для нагрева воды для душа. Для этого проводят отдельные коммуникации;
- Массажный или тропический душ;
- Электробезопасность помещений.
Размещение бани на участке, требования к размерам и материалам
Несмотря на то, что в древности бани предпочитали строить на берегах рек и озёр, современная действительность диктует свои требования. Так с чего же начать при устройстве бани? Ответ один – с выбора места!
Дмитрий Филиппов:
– Как правило, небольшую баню устанавливают в дальнем от дома углу участка, что хорошо с точки зрения пожаробезопасности и создания приватности для банных процедур. Основные помещения – это парная, мыльная и комната отдыха. На их расположение и размер, влияет ландшафт и количество посетителей.
Русская баня предполагает комфортный и неспешный ритм парения. А полки, сделанные из бревна осины (которая известна своим свойством «забирать» отрицательную энергию человека), или липы (она при высоких температурах не обжигает и при нагреве источает лёгкий приятный аромат), помогают создать благоприятный для здоровья микроклимат.
Что касается особенностей парной, то стоит отметить, что в русской бане не сидят, а лежат на лавках. Температурный режим в парной формируется горизонтально. Перепад температуры возле пола и потолка значителен. Поэтому, парная должна быть удобна для лежания парящегося, то есть иметь достаточную длину и ширину, а для парильщика высоту.
Мария Маркова:
– Что касается высоты потолков, то следует учитывать, что в русской бане, в отличие от сауны, потолки делаются больше двух метров. Это особенность связана с тем, что в бане по-русски именно под потолком располагается вместилище для горячего пара. Из-за отсутствия вентиляции, парную проветривают через дверь, поэтому при проектировании бани следует предусмотреть, чтобы дверь из парной не выходила в моечное отделение, где скапливается влажный воздух.
Принято считать, что одним из лучших материалов для обшивки стен и потолка парной, является сухое натуральное дерево. Например, кедр — идеально подходит тем, кто любит хвойные запахи. Его насыщенный хвойный аромат напоминает о настоящем лесе. Общее правило- выбирая материал для отделки парной, следует исключать древесину, имеющую смоляные подтеки – они могут привести к ожогам.
Когда речь заходит о размерах помещений для сауны, можно опираться на многолетний опыт наших северных соседей. Пользователь форума Evgeny-M рекомендует при постройке бани придерживаться следующих величин принятых в Финляндии:
- Размер парной не менее 2,5 на 3 метра плюс помывочная, раздевалка, веранда.
- Высота – так чтобы было удобно сидеть на верхней полке.
- Кирпичная печь размером 70 на 80 см. Подушка под неё ставится толщиной 30 см из армированного арматурой бетона, размером 1 на 1,1 м. Высота до потолка от верха камней 1,2 метра.
- Высота топки 70 см.
- Дымник от 35 на 35 до 35 на 50 см.
- Верхний край дверного проёма на высоте полка.
- Полок на высоте печки или чуть выше на 5-10 см. Жердь для парки ног выше полки на 30 см.
А в качестве дерева для полок отлично подходит массивная берёзовая доска.
– Лежать на такой доске очень удобно, даже весьма габаритным людям. Прогревается она мягко, и тепло отдаётся в тело и спину.
Необходим зазор между стеной и полкой — это важно для прогрева спины и поясницы.
А лавка и обшивка не должна соприкасаться с плиткой пола.
Что касается инженерных систем, то при проектировании бани следует применять следующий подход: баня это такой же дом, только с парной и моечной.
Но и здесь есть свои тонкости.
Генеральный директор компании Золотой Феникс Дмитрий Козлитин:
– В парной отопление не требуется. В помывочной, для комфорта, следует смонтировать тёплый пол, либо радиаторы или конвекторы. В помывочном помещении, как правило, устанавливается душевая кабина или просто лейка, но тогда возникает необходимость облицовки стен плиткой. В качестве дополнительных опций – ведро для обливания и бочка-купель, изготовленные из лиственницы или дуба. В остальном разводка инженерных сетей точно такая же, как в и обычном доме.
На плитку в парной следует положить деревянные настилы, что позволит вам ходить по натуральному деревянному полу, а в случае уборки настил можно поднять.
Но парную мало протопить, жар ещё нужно удержать, например, оклеить изнутри – под отделкой, стены бани алюминиевой фольгой, которая превратит баню в подобие термоса, а в качестве утеплителя можно использовать плиты из каменной ваты. Также не следует забывать и про правильное устройство водоотвода в бане, для чего при монтаже пола необходимо выдержать небольшой уклон в сторону канализационного слива, выводящего грязную воду в дренажный колодец.
Банная печь
Парься тремя листиками,
Берёзовый лист для твоего счастья,
Осиновый лист для твоего духа,
Ольховый для хорошей жизни.
Как известно банная печь – это основа любой бани. И, несмотря на то, что традиционно банную печь кладут из кирпича, всё большее распространение получают металлические банные печи. Но почему?
Дмитрий Козлитин:
– Русские классические бани подразумевают установку кирпичных печей, но следует помнить, что для такой тяжёлой печи необходимо делать отдельный фундамент, а для возведения печи необходимо пригласить опытного печника, что приведёт к дополнительным расходам. Также среднее время протопки кирпичной печи будет составлять от двух до пяти часов.
Металлическая печь в отличие от кирпичной быстро выходит на режим прогрева, что позволяет принять баньку после работы, не тратя время на ожидание, когда печь выйдет на рабочий режим. А многообразие конструкций позволяет выбрать уже готовое решение. Например, отлично впишется в дизайн современной бани, печь со стеклянной топкой, которая выглядит как камин. Но следует помнить, что из-за малой теплоёмкости металла, металлическая печь быстро остывает.
При монтаже печи необходимо руководствоваться мерами противопожарной безопасности, а именно:
- Безопасная удалённость печи от деревянных конструкций.
- Устройство защитных фартуков из кирпича или талькохлорида.
Подведя итог можно сказать что, обилие современных материалов используемых при строительстве бани начиная от газобетонных блоков, каркасных конструкций и заканчивая натуральным деревом, позволяют построить настоящую душевную баню именно в вашем вкусе!
Источник статьи: http://www.forumhouse.ru/journal/articles/5321-stroim-pravilnuyu-banyu-ili-parimsya-ot-dushi
Как открыть и построить общественную баню?
Какую баню выгоднее открывать в 2020 году
В России на сегодняшний день популярны русская баня, финская сауна, турецкий хамам и японская офурро. Но более распространены первые два вида, так как последние, особенно японская, на рынке услуг сравнительно недавно.
Наиболее востребованы бани, имеющие расширенный функционал — банные комплексы, в которые входят бассейн, бар или кафе, бильярдная, массажные салоны и т.п. В последние годы набирает обороты новая тенденция — заведения со спальнями, часто расположенными на мансардах или втором этаже, совмещающие функции бани и гостевого дома. Также пользуются спросом бани с расширенной площадью террас. Но нужно учитывать, что крупные банные комплексы быстро окупаются только в мегаполисах. Для маленького города больше подойдет небольшая баня, включающая минимальный спектр услуг. Это самый выгодный вариант для открытия заведения с нуля.
Наш бизнес план рассчитан на открытие заведения с минимальными вложениями в 2019 году.
Анализ рынка
Прежде чем начать свое дело, нужно проанализировать рынок – конкуренты, риски и угрозы постоянные составляющие любого бизнеса, тем более такого конкурентного, как предоставление услуг в сфере отдыха.
Несмотря на то, что платежеспособность многих граждан не то, что не возросла, но и понизилась, спрос на посещение бани или сауны меньше не стал. И здесь нужно обратить внимание на целевую аудиторию – сауны последнее время стали больше пользоваться спросом, так большинство посетителей таких заведений люди возрастом 20-45 лет.
- Крупные предприятия – сюда входят заведения, которые предоставляют комплекс услуг. Как правило, это не отдельные бани или сауны, а большие комплексы отдыха – несколько бань (различного ценового сегмента), услуги массажа, спа-процедур, приготовления еды, аренда мангалов и т.д. На начальном этапе конкурировать с такими организациями будет практически нереально, поэтому лучше расположится вдали от них.
- Мелкие организации – на данный момент они составляют большую часть рынка и, при условии грамотного подхода, конкурировать с ними не составит особого труда.
Обратите внимание, что это только общий анализ – перед тем, как открывать сауну или баню для общего пользования обязательно проанализируйте рынок своего города. Это важно – на этом этапе не нужно использовать шаблонных решений, так как региональные нюансы есть в любом предпринимательстве.
SWOT-анализ
Под SWOT-анализом подразумевается определение внешних и внутренних факторов, которые так или иначе могут повлиять на развитие бизнеса. Ко внешним факторам можно отнести следующее:
- Повышение актуальности предложения.
- Предложение дополнительных услуг.
- Повышение потребительского спроса.
- Низкий уровень постоянных расходов.
Обязательно обратите внимание на угрозы:
- Высокий и возможный дальнейший рост конкуренции.
- Изменение предпочтений клиентов.
- Высокие требования к организации бизнеса.
- Несколько сложный технологический процесс, если вы рассматриваете бизнес-план русской бани.
Существуют факторы, при реализации которых можно развивать свой бизнес и оставлять конкурентов позади без особенных трудозатрат:
- Использование качественных материалов и предоставление хороших услуг.
- Глубокий предварительный анализ рынка.
- Использование эффективных рекламных инструментов.
- Работа с использованием современного оборудования.
Правило простое – чем качественнее услуги вы предоставляете, тем больше у вас будет стабильных клиентов и шире охват рынка.
Исходя из такого анализа, можно сделать следующий вывод: проект бани для бизнеса должен основываться на следующем:
- Подбор и обустройство помещения.
- Разработка плана продвижения.
- Разработка выгодных, специальных предложений. В особенности это хорошо сыграет на начальном этапе работы, дабы привлечь больше клиентов.
- Выбор качественного оборудования и сопутствующих товаров для бани.
Если сразу открывать свою баню не хочется или нет возможности, то можно начать с малого: начать развивать бизнес на товарах для бани и сауны.
С чего начать реализацию проекта
В настоящее время начата практическая деятельность по реализации проекта «русская баня»:
- Произведена регистрация индивидуального предпринимательства в местной налоговой службе;
- Заключен долгосрочный договор аренды земельного участка площадью 150 м2, принадлежащего муниципалитету. Стоимость арендной платы составляет 7000 рублей в месяц.
- Найдена компания – поставщик русской бани. Данная компания занимается разработкой, строительством, доставкой и монтажом банных комплексов под ключ.
Какие документы потребуются для открытия бани
Открывая баню, лучше регистрироваться как ИП, а налогообложение выбрать ЕНВД, Код ОКВЭД нужен 93.04, так как в этот раздел включена деятельность, направленная на улучшение здоровья, физического состояния и обеспечения комфорта, куда входят турецкие бани и сауны, а также парные. Номер по ОКУЕ — 019100
После регистрации готовится пакет документов:
- копии учредительных документов;
- копия свидетельства о постановке на учет в налоговую;
- разрешения от СЭС и Госпожнадзора;
- паспорт из БТИ;
- договор аренды помещения или документы на собственность;
- копия письма из Госкомстата;
- копия карточки регистрации;
- договоры на вывоз мусора, водоснабжение, отопление, электроснабжение.
Ориентировочно на оформление документов потребуется 25000 рублей.
Месторасположение для бани
При выборе месторасположения бани совсем не обязательно искать помещение в оживленном центре города. Все-таки это не место, куда могут заглянуть по случайности, отправляясь на прогулку или в магазин за хлебом. В баню идут целенаправленно, а к именитому банщику клиенты готовы ездить даже на другой конец города. Именно поэтому открытие банного комплекса в густонаселенном, но слегка удаленном спальном районе может также стать удачной идеей.
Требования и разрешения для открытия бани
Основными требованиями при открытии бани, сауны будут требования противопожарного и санитарно-гигиенического характера.
Они довольно строгие, но их подлежит выполнять во избежание штрафов:
- Площадь помещения под баню, сауну не может быть меньше 70-80 метров.
- Запрещено оборудовать сауны в подвалах домов или в домах, где проживает свыше 100 человек. У помещения обязательно должен быть отдельный вход.
- Обшивка стен не может содержать смолистые вещества, поэтому нельзя использовать в качестве элементов отделки лиственницу и ель.
- Печь в парилке следует размещать от стен на расстоянии, превышающем 0,2 м. Каждые восемь часов печь временно отключают.
- Необходимо также обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в парилке и это под силу вентиляционной системе.
- Обязательна установка систем пожаротушения, огнетушителей.
- Весь помывочный инвентарь и мебель должны легко обрабатываться гигиеническими средствами в целях дезинфекции.
Юридические нюансы
Обычно предприятие стараются оформить, регистрируясь как ИП с вариантом налогообложения ЕНВД, либо выбирая графу «Физкультурно-оздоровительная деятельность» ОКВЭД 93.04, ОКУЕ раздел 019100. Далее необходимо собрать пакет документов для предоставления в налоговую инспекцию:
- нотариально заверенное заявление о госрегистрации ИП, образец Р21001;
- ксерокопия паспорта субъекта, который заявляет о регистрации;
- квитанция об оплате государственной пошлины (стоимость – 800 рублей).
Рассматриваться пакет документов в налоговой инспекции может до 6-7 дней. Если регистрация пройдет успешно, на руки предпринимателю выдадут подтверждающие документы. Теперь ему останется позаботиться только об изготовлении печати и открытии расчетного счета в банке. Это обойдется минимум в 1 500 рублей.
Можно оформить свою деятельность, зарегистрировав ООО. В этом случае придется:
- составить устав;
- написать решение об учреждение ООО;
- написать заявление о регистрации ООО по форме 11001;
- сделать копию паспорта учредителя, которую необходимо заверить у нотариуса;
- оплатить государственную пошлину и предоставить квитанцию (это обойдется в 4000 рублей).
Нужно собрать множество документов
После ответа налоговой инспекции останется посетить ПФР, Росстат, ФСС и встать на учет в этих органах. Также необходимо позаботиться о личной печати и расчетном счете в банке, при этом объем уставного капитала должен быть не менее 10 тысяч рублей.
Теперь от вас требуются следующие действия.
- Подать заявление в райуправу.
- Сделать ксерокопии документа о постановке на учет в налоговую, письма Госкомстата, карты регистрации ККМ, учредительных документов, договоров с коммунальными службами.
- Заключить договор аренды или предоставить документ, подтверждающий право владения зданием (помещением).
- Собрать заключения от пожарной службы и Госсанэпиднадзора.
- Оформить паспорта БТИ и разрешающий документ на установку наружной рекламы.
Маркетинг план
В районе, где будет располагаться русская баня, проживает порядка 20 000 человек. Это спальный район города с большим числом многоэтажных домов и новостроек. Предполагается, что жители данного района и будут основными клиентами нашего комплекса. Однако, ввиду транспортной доступности комплекса, не исключается посещение клиентами из других районов города.
В качестве методов рекламы нашей бани планируется:
- Расклейка объявлений, раздача листовок, флаеров, информирующих об открытие комплекса;
- Реклама в сети интернет, регистрация на досках объявлений, тематических ресурсах, форумах, контекстная реклама яндекс-директ.
Что же касается конкурентов, то в нашем районе функционирует 2 подобных комплекса со схожим перечнем услуг. В ходе исследования было выявлено, что конкуренты работают по высоким ценам, не соответствующих качеству предоставляемых услуг. Тем не менее, поток клиентов в данные банные комплексы достаточно высокий.
Проведем расчет предполагаемого ежемесячного дохода русской бани.
Выручка бани будет отличаться в зависимости от того, какой это день — самый высокий доход ожидается в пятницу и субботу. Предполагается, что загрузка бани в эти дни будет составлять не менее 80%. То есть из 12 часов работы бани, арендовано будет не менее 10 часов.
Таким образом, выручка за эти дни составит: 600 руб. * 10 ч * 2 = 12 000 рублей. В остальные 5 дней, загрузка бани будет не более 40%, то есть выкуплено будет 5 часов: 600 руб. * 5 ч. * 5 = 15 000 рублей.
Итого доход в неделю от аренды бани составит 27 000 рублей. Кроме этого, часть выручки принесут дополнительные услуги – примерно 20% от общей выручки или 7000 рублей неделю. Итого общий доход в неделю составит 34 000 рублей, в месяц – 136 000 рублей.
Производственный план
Технические характеристики русской бани будут следующие:
- Парная — 5,93 м2.
- Душевая — 5,93 м2.
- Комната отдыха — 18,97 м2.
- Хозяйственный блок — 11,33 м2.
- Терраса — 31,43 м2.
Данная планировка бани соответствует всем требованиям СЭС и пожарной безопасности.
Основной материал для строительства русской бани – оцилиндрованное бревно. Данный материал выбран не случайно. Оцилиндрованная древесина очень удобна при монтаже здания, экономична в последующей отделке, а также очень практична, эстетичная и долговечна.
Сруб из оцилиндрованного бревна прекрасно держит тепло и создает уютную атмосферу внутри помещения. Кроме этого, строительство бани из данного материала крайне выгодно в соотношении цена-качество. Гарантия на баню из оцилиндрованного бревна составляет 15 лет.
Финансовый план
Перейдем к расчету основных показателей экономической эффективности работы бани. Итого постоянные расходы организации составят 87 000 руб. в месяц.
Основными годовыми затратами бани будут являться расходы связанные с выплатой заработной платы работникам – 46% от общих годовых затрат. Далее идут затраты на оплату страховых отчислений за работников – 14% от общих затрат и оплата коммунальных услуг – 17% в структуре общих годовых затрат.
Сколько денег нужно для старта бизнеса
Общие расходы на строительство бани из оцилиндрованного бревна под ключ составят 650 000 рублей. В данную цену будет входить доставка материала и монтаж бани на месте заказчика. Еще порядка 220 000 рублей уйдет на подготовку площадки для строительства бани и подведение коммуникаций (вода, электричество, газ).
Функции администратора комплекса планирует взять на себя лично руководитель проекта. Также в обязанности руководителя будет входить ведение бухгалтерии и сдача отчетности в соответствующие структуры.
Ежемесячные затраты:бизнес-план открытия бани,: расчет затрат и рентабельности
Если бизнес по организации и эксплуатации банного комплекса будет организован грамотно, то его окупаемость составит 2-6 лет при рентабельности в 20-40%. Все зависит от размаха предприятия и начальных вложений. Чтобы информация была наглядней, рассмотрим примерный бизнес-план по открытию бани.
Исходные данные:
- Площадь бани – 80 м².
- Штат сотрудников – 7 человек.
- Шестидневная рабочая неделя с 12.00 до 24.00.
Расходы на начальном этапе:
Расходная статья | Величина затрат, руб. |
Ремонт или строительство бани | 1 370 000-4 560 000 |
Закупка оборудования и мебели | 1 165 000-1 405 500 |
Подключение стационарного телефона | 9 500 |
Рекламные мероприятия | 15 000-20 000 |
Прочие траты | 10 000-15 000 |
Итого | 2 569 500-6 010 000 |
Ежемесячные затраты:
Расходная статья | Величина затрат, руб. |
Налоги | 8 550 |
Пополнение расходных материалов | 45 000 |
Оплата за телефонный номер | 2 100 |
Зарплата сотрудников | 97 000 |
Реклама | 5 700 |
Другие траты | 3 500 |
Итого | 161 850 |
Месячный доход:
- В среднем, стоимость часовой аренды бани составляет 600-1 700 руб.
- Время обслуживания одной компании обычно – 3 часа, что выражается денежным эквивалентом в 1 800-5 100 руб.
- Теоретически за день баню может посетить 3-4 компании.
- Выручка за день может составить 7 200-20 400 руб.
- В месяц выходит 216 000-610 000 руб.
После вычета ежемесячных затрат остается 54 150-448 150 руб. За год доход составит 649 800-5 377 800 руб. При таком раскладе предприятие окупит себя за 1,2-4 года. Правда, мы рассмотрели идеальный вариант посещений бани. Однако не стоит забывать, что за пользование банными принадлежностями также может взиматься плата, а это еще дополнительный доход.
- Веник (береза, пихта, липа) – 100 руб. за 1 штуку.
- Шампунь, гель/душ – 35 руб.
- Банные тапочки (одноразовые) – 50 руб.
- Прокат халата – 145 руб. И так далее.
Сколько можно заработать на данном бизнесе
Чистая прибыль бани по итогам годовой работы составит 479 800 рублей. Рентабельность бани, согласно расчетам бизнес плана, равна 45,9%. При таких показателях проект окупается за 2 года работы, что можно считать хорошим показателем для подобного бизнеса.
Выбор типа бани
Независимо от того, какой типа бани проекта бани для бизнеса вы выберите, помните одно – услуги должны быть качественными и соответствовать традициям. Если это хаммам – то соблюдайте традиции турецкой бани. Если русская парная – березовые веники, пар и чай с бубликами – это обязательные атрибуты. Если финская сауна – установите соответствующее оборудование.
Открываем сауну или баню для общего пользования – выбираем вид заведения:
- Классическая русская парная – температура в парной от 50 до 90 градусов. Дополнительные услуги в виде массажа, установки купели, а также комнаты отдыха будут только в плюс вашему бизнесу.
- Финские сауны – температура выше, чем в русских парных, но последнее время именно они пользуются спросом.
- Турецкие бани или хаммам – справедливости ради стоит сказать, что турецких парных в их классическом виде, очень мало. Так что есть все шансы обустроить свою локальную Османскую империю.
Выбор за вами – открыть сауну или баню, предоставить комплекс услуг или же только обустроить парную. Все это будет зависеть от того, какой бизнес-план у заведения.
Плюсы и минусы
Основной недостаток у такого вида бизнеса только один: длительный период окупаемости, существенные расходы на коммунальные платежи. А вот преимуществ больше:
- Услуга востребована всегда, а если еще и организовать целый комплекс для отдыха, в живописном месте за городом, то количество клиентов возрастет в разы.
- Небольшую частную баню можно организовать даже на территории своего двора, если у вас частный дом.
- По сути, требуется не такой уж стартовый капитал – для начала будет достаточно 1000 000 рублей.
Так что баня или сауна как бизнес – вполне рентабельный проект.
Состав комплекса
В данном случае бизнес план подразумевает наличие в составе комплекса:
- Нескольких типов парных, как минимум, сауны и русской парилки. Турецкие хамам и римские термы пользуются меньшей популярностью, поэтому строить их на этапе становления бизнеса не имеет смысла;
- Массажный кабинет нужен в современной бане, как воздух, но его включение в состав бизнес – плана имеет смысл, только если на примете есть хороший специалист по лечебному и спортивному массажу;
- Зал для лечебной ароматерапии строится, как самостоятельный раздел, а не дополнение к сауне или к русской бане. Примерно 30% клиентов не прочь использовать травы, и их продажа может стать неплохим самостоятельным бизнесом в банном комплексе;
- Развлекательные залы – бильярд, пивной бар и видеозал. Все это может поместиться в одном крыле комплекса, но, чтобы быстрее вернуть вложенные средства, по бизнес – плану их достраивают и вводят в эксплуатацию только накануне определенных событий.
Например, зону отдыха в бане можно спланировать и открыть перед чемпионатом мира или страны по футболу, или массовых корпоративных мероприятий накануне Нового года. В данном проекте банного комплекса уже потребуются не только бассейн и бильярдный стол, но и отдельное изолированное помещение для компании на 20-30 человек.
Каким должно быть помещение для бани
Помещение для бани можно либо искать в нежилом фонде, либо строить. Второй вариант предпочтительнее по двум причинам:
- переоборудовать имеющиеся помещение под нужные размеры довольно сложно;
- при строительства бани выбор всех площадей и материалов остается за заказчиком.
Для бизнеса с нуля подойдет небольшая баня площадью 100 кв. м. с бассейном ( 6 кв. м.) и парной (12 кв. м). В бане будут также предусмотрены общий зал, раздевалка, комната отдыха, помещение для СПА и массажа, терраса.
Если баня будет возводиться из кирпича, потребуется около 1 700 000 рублей, Но мы остановимся на более экономичном варианте – помещении из бруса, которое будет стоить 700 000 рублей.При отделке особое внимание стоит обратить на технические и эстетические характеристикам. Стены обшиваются деревом, которое нужно обработать специальными веществами, предохраняющими от перегрева и возгорания. Комнату отдыха каждый хозяин оформляет по своему вкусу. Но, желательно, чтобы там были скамейки, стол и телевизор.
После завершения строительства нужно будет подключить газ, воду, канализацию, электричество, что потребует дополнительных средств и времени. Подведение всех коммуникаций может занять до полугода, а стоимость составит в среднем 160 000 рублей.
Оборудование и мебель. Что нужно и сколько будет стоить
В последние годы появилось много специального оборудования для бань. Для того, чтобы правильно его выбрать, нужно учитывать не только цены и производителя, но и тот фактор, что современная баня должна быть максимально функциональной. Профессионалы советуют предварительно составить план всех помещений бани с оборудованием, которое может там расположиться. Для бани потребуется:
- печь, которая имеет каменку и бак для нагрева воды;
- душевые кабины:
- оборудование для бассейна;
- вентиляционное оборудование;
- осветительные приборы;
- оборудование для массажного кабинета.
Кроме того, будут нужны шкафчики для одежды, столы, скамейки, телевизор. Также необходимо закупить веники, рукавицы, тапочки, халаты, Их можно сдавать в аренду или продать, тем самым увеличить доход.
На мебель, оборудование и банные принадлежности потребуется 700 000 рублей/
Ремонт и оформление – что нужно учесть
Баня, это в первую очередь, помещение с повышенной влажностью и повышенной пожароопасностью. Поэтому, при выборе материала для отделки учитывайте следующее:
- Он должен быть гипоаллергенным.
- Оборудование и отделочные материалы, а также аксессуары, должны быть влагостойкими. Поэтому, все необходимое лучше закупать в специализированных магазинах.
- При отделке предпочтение нужно отдавать натуральным материалам. Так, в парильной нужно выбирать дерево: липа, сосна, кедр, дуб. Липа, кстати, это не только красиво, но и полезно – нагреваясь, она выделяет полезные смолы, так что дополнительно имеем и аромотерапию.
- Все коммуникации должны быть отлично защищены от попадания влаги, иначе в разы возрастет риск пожароопасности, короткого замыкания.
В отделке следует придерживаться колоритного стиля – то есть соблюдайте традиции той бани или сауны, которую вы выбирали. Так помещение будет действительно баней или сауной, а не просто помывочным заведением.
Персонал
Обойтись только двумя администраторами можно только на первых порах и то – это будет сложно, и при условии, что навыки банного мастерства есть у вас самого. В классической схеме организации бани как бизнеса должны быть такие работники:
- Банщик – один или несколько, в зависимости от загруженности.
- Администратор.
- Уборщик, если это не будет делать администратор.
- При наличии кухни – повар, официант.
- Работник, которые отвечает за инвентарь, поддержание в работоспособном состоянии всех систем.
- Массажист, если будут предоставлять такие услуги.
Опять-таки – набор персонала будет зависеть от того, какие дополнительные услуги будут предоставляться, а также учитываются масштабы бизнеса, средний уровень посещаемости.
Риски
Баня как бизнес имеет свои риски, собственно, как и любой другой вид предпринимательства:
- Низкая посещаемость, что может привести к работе в минус. Но, это можно урегулировать при условии грамотной маркетинговой стратегии.
- Отсутствие клиентов из-за некачественных услуг – тут винить кроме себя больше некого, так что делайте все лучшим образом, с заботой о клиенте.
Все остальные предпринимательские беды можно предусмотреть и даже предупредить – главное грамотно рассчитать бизнес-план сауны или бани, все правильно обустроить и запустить рекламу. О последнем далее.
Оценка эффективности проекта
Проект по открытию бани отличается высоким уровнем стартовых вложений, необходимых на строительство и оснащение. Также потребуется и внушительный временной отрезок. К преимуществам проекта относится относительно невысокий объем издержек основного периода, отсутствие арендной платы, больших расходов на ФОТ.
Срок окупаемости банного комплекса составит 14 месяцев, а дисконтированный срок окупаемости – 16 месяцев.
Факторы, которые следует учитывать при строительстве общественной бани
Чтобы обеспечить высокую популярность и стабильную доходность, проекты общественных бань должны соответствовать следующим условиям:
- Все помещения должны быть просторными и удобными для посетителей. Кроме того, наличие как мужского, так и женского отделения значительно повышает комфортность бани для клиентов.
Просторная раздевалка будет по достоинству оценена клиентами
- Все, кто делает баню как бизнес, подтвердят, что хороший ремонт и использование качественных материалов не менее важны, чем хорошая парилка. Только привлекательная обстановка способна сделать баню популярной – черные пятна на стенах и старая мебель не понравятся ни одному клиенту.
- Хорошая инструкция, вывешенная в комнате отдыха или около кассы, позволит посетителям лучше понять тонкости процесса посещения бани. Это немаловажно, так как среди населения существует множество заблуждений относительно посещения парилки.
- Дополнительный сервис в виде торговли сопутствующими товарами: от полотенец и моечных принадлежностей, до напитков и веников. Последние также очень важны, некоторые предпочитают делать их своими руками, но большинство посетителей выберет баню, в которой можно приобрести веник на месте. Цена веника должна быть разумной, это также оценят клиенты.
- Комната отдыха также важна, как и парилка. Посетители очень ценят удобство и об уровне сервиса судят как по качеству пара, так и по комнате отдыха, в которой проводится гораздо больше времени.
В современных комнатах отдыха все чаще используются телевизоры – это позволяет привлечь спортивных болельщиков
Заключение
Баня, как бизнес, имеет одну замечательную особенность, ее услуги будут востребованы в любых условиях, при любом кризисе. Доход может быть ниже или выше, это зависит от грамотного управления бизнесом, но ходить люди в баню будут всегда, поэтому спрос на горячий пар и оздоровительные процедуры в общественной парилке будет существовать еще много лет.
Источник статьи: http://stroimdom44.ru/kak-otkryt-i-postroit-obshhestvennuyu-banyu/