Бани сандуны кому принадлежит

Сандуны: история и современность

Сандуновские бани были названы в честь своего первого владельца и строителя С.Н. Сандунова

Довольно часто жителям Москвы и приезжим туристам приходится слышать фразу: «А пойдемте в Сандуны!». Многие из наших соотечественников полагают, что Сандуны – это так называемый синоним русской бани, другие думают, что речь идет о конкретном заведении с березовыми вениками и шайками. Сегодня мы с вами детально узнаем, что же такое Сандуны – что они представляли собой еще на заре своей работы и чем являются сегодня.

Сандуновские бани: исторический экскурс

Итак, Сандуновские бани (Сандуны) получили свое название в честь своего первого владельца и строителя Силы Николаевича Сандунова, который ко всему прочему являлся актером комического жанра. 1783 год для Сандунова ознаменовался тем, что его приняли в придворный петербургский театр Екатерины Великой. Именно там господин Сандунов познакомился со своей будущей супругой – Елизаветой Урановой, которой покровительствовала сама императрица.

В честь помолвки Силы и Лизы Екатерина Великая преподнесла паре роскошный подарок – коллекцию бриллиантов, которые, кстати, помогли впоследствии появиться на свет Сандуновским баням. После долгих лет игры в театре Сандунов принял решение открыть собственное дело – в этом ему и помогли подаренные императрицей алмазы. Сила, недолго думая, продал драгоценности и начал массово скупать участки, которые были расположены возле реки Неглинной. В то время данные земли стоили совсем недорого, поскольку из-за сливавшихся в реку московских нечистот «амбре» стояло невыносимое.

1806 год ознаменовался тем, что актер построил в этой местности бани, но на протяжении 12 лет заведение не пользовалось популярностью – «аромат» речки отпугивал посетителей. Все изменилось в 1818 году, когда река Неглинная стала частью подземного коллектора, но, увы, актеру Сануднову так и не довелось почувствовать, каким успехом пользовались его бани. В то время он развелся с женой, к которой, собственно, и перешел легендарный комплекс.

Стоит отдать должное господину Сандунову, который вложил массу сил и энергии в строительство своего «парного детища». Он настолько стал хорошо разбираться в банном деле, что подошел довольно тщательно к организации собственного бизнеса (бани и бизнесом-то для Сандунова вряд ли можно назвать, для него они никогда не были способом заработать, бани стали частью жизни именитого актера).

Так, впервые в истории русской бани парная была разделена на два отделения – женское и мужское. Кроме того, в Сандунах были так называемые дворянские отделения, которые сегодня можно назвать VIP-комнатами. Там, кроме основной парной, были удобные комнаты отдыха, где стояла дорогая мягкая мебель, а на стенах висели ковры. Чуть позже в банях появились и семейные отделения.

Сандуны — один из самых крупных комплексов, сохранивших исторический интерьер. Наряду с женскими и мужскими отделениями Сандуны гордятся профессиональным салоном красоты, роскошным рестораном и прачечной.

В 1860 году Сандуновские бани перешли во владение купца Ломакина – в то время под его управлением находилось еще несколько московских бань. После того как Ломакин перестал стоять «у руля» Сандуновских парных, в руководящее кресло пересел купец Фирсанов, который не стал стал «размениваться по мелочам»: он сдавал бани в аренду за совершенно немыслимые деньги – 25 тысяч рублей за год! Вплоть до 1890 года банный комплекс у Фирсанова брал в аренду Петр Бирюков – зажиточный русский купец, а после смерти Фирсанова бани достались его дочери Кате. Собственно, Екатерина и передала Сандуны своему супругу господину Ганецкому, а последнему и принадлежит идея снести уже обветшавшее строение и возвести на его месте абсолютно новые бани.

Для возведения новых бань было предложено несколько проектов, из которых победу одержал план Фрейденберга. Под его чутким руководством в 1894 году началось строительство абсолютно новых бань, которое завершилось через два года. Итак, после ремонта Сандуновские бани представляли собой трехэтажный комплекс, где располагались мужские и женские отделения, административные помещения, номера, читальня, парикмахерская, «турецкий зал», а также большой бассейн с прачечной.

Сандуны были предназначены не только для «общения с паром», но и для стирки. В бане также можно было получить чистую питьевую воду, которая подавалась от Бабьегорской плотины и очищалась специально вмонтированными фильтрами американского производства «Нептун».

К сожалению, в советские времена нещадное использование бань привело к тому, что первоначальный облик фасадов и интерьеров был утрачен. Таким образом, в 1992 году было принято решение о начале ремонтно-восстановительных и реставрационных работ Сандунов.

ООО «Сандуновские бани» сегодня

На сегодняшний день Сандуновские бани являются настоящим брендом. Несмотря на то что Сандуны у многих ассоциируются с чем-то древнерусским, сегодня они представляют собой вполне современный комплекс, который не лишен «изысков XXI века». Так, в Москве Сандуновские бани – один из самых крупных комплексов, который сохранил исторический интерьер и соответствующую ауру внутри. Вместе с двумя женскими и тремя мужскими отделениями Сандуны могут по праву гордиться профессиональным салоном красоты, роскошным рестораном и прачечной. Мастера бань предоставляют как классические услуги, так и новомодные. Еще сам Шаляпин называл Сандуны «царь-банями».

Впервые в бане появились отдельные женское и мужское отделения, семейное и дворянское отделения, а также комнаты отдыха

Сегодня это полноценный дворец с просторными залами, мраморными лестницами, роскошными высокими сводами, лепниной и росписью золотом. Уникальное банно-оздоровительное заведение пользуется громадной популярностью у иностранных гостей. Известно, как сама супермодель Наоми Кэмпбелл нахваливала Сандуны за гостеприимность и аутентичность. Впрочем, список селебритиз, бывавших в Сандунах, можно продолжать до бесконечности.

Одним словом, Сандуновские бани сегодня – это возможность познакомиться с культурой посещения классической русской бани в столице, оздоровиться и просто получить позитивный энергетический заряд.

Кстати, в Сандуновские бани ходят не только попариться, но и отведать вкусного ржаного кваску, остудить жар прохладным пивом или чем-нибудь покрепче. Ресторан предлагает гостям блюда не только русской, но и узбекской, китайской кухонь. В последнее время здесь проводят разнообразные вечеринки и банкеты: дал бы добро на проведение подобных мероприятий Сила Николаевич Сандунов – остается только догадываться, впрочем, от этого популярность Сандунов в Россиии и за ее пределами не угасает. Шутка ли, в РФ комплекс считается одним из наиболее древних и успешных!

Где найти и почем?

Арес Сандуновских бань:
г. Москва, ул. Неглинная, 14.

Источник статьи: http://sauna.spb.ru/iskra/sandunovskie-bani.html

Прибыль чистой воды

Олег Рябиков: «На каждый вложенный в банный бизнес рубль в год можно заработать 50 копеек»

Фото: ДМИТРИЙ ЛЕБЕДЕВ, Ъ

Прибыль чистой воды

Относительно чистый банный бизнес, более или менее отмывшийся от криминального налета и зарабатывающий не на эскорт-услугах, а собственно на банях и саунах, становится все более выгодным для вложения денег. Конкуренция на этом рынке сейчас невысока, поэтому перспектива столичных банных комплексов оценивается как хорошая.

В 1990-х годах банный бизнес приобрел такую сомнительную репутацию, что и по сей день абсолютное большинство владельцев или менеджеров бань или саун не общаются с прессой либо делают это инкогнито. Популярность саун связана с тем, что сооружение сауны обходится раза в полтора-два дешевле, чем строительство стандартной русской, японской или турецкой бани. Если вы увидели табличку с надписью «сауна» и номером телефона, по которому туда можно дозвониться, то можно почти не сомневаться, что это — местный бордель. Он контролируется либо бандитами, либо милицией — от участкового до начальника отдела РОВД в зависимости от масштабов бизнеса. В смысле расходов на «контроль» один вариант от другого мало чем отличается, разовые запросы сотрудников милиции, изобличающих хозяина такой сауны, начинаются от $3 тыс. Для того чтобы избежать такого «изобличения», хозяин сауны должен круглосуточно находиться на рабочем место, что, понятно, невозможно. Этим и пользуются разного рода проверяющие, тем более что в таких заведениях, как правило, недостатки найти не так трудно.
Олег Рябиков, генеральный директор «Клуба XL»: Дешевые сауны — это, как правило, публичные дома. Часто сауны или массажные салоны, заявленные в рекламном объявлении, представляют собой двух-трехкомнатные квартиры. Это совсем другой бизнес, к нам он прямого отношения не имеет. В подобном заведении обычно есть собственно сауна, небольшая комнатка для утех, душ, крошечный бассейн, несколько кресел, стол и телевизор с караоке. Располагаются такие сауны чаще всего в полуподвальных помещениях или пристройках к жилым домам. Основной доход владельцы бизнеса получают с эскорт-услуг — в том случае, если эксплуатируют собственный персонал,— или с сауны, если этот персонал нанимают по аутсорсингу, на стороне. Услуги такой сауны стоят обычно 400-600 руб. в час, услуги персонала в Москве — 2500-2700 руб. за два часа.
Чтобы построить такую сауну, необходимо вложить $6-40 тыс. Такая сауна является также и своеобразным офисом, местом для приема «своих». Понятно, что есть и более богатые сауны, оказывающие подобные же услуги, но в другом ценовом сегменте. Обычно в этом случае речь идет о побочном бизнесе — это сауны при ночных клубах (к примеру, «Распутин»), гостиницах, казино, рассчитанные главным образом на «озабоченных» клиентов, находящихся в состоянии алкогольного опьянения.
Идеи освобождения от криминальной опеки, создания сауны для семейного, корпоративного отдыха, возложения на клиента обязанностей по поиску подруги жизни получили хождение не так давно — лет пять-шесть назад. Популярность этих идей обусловлена тем, что криминализация бизнеса резко сократила доходы владельцев бань и саун, т. е. чисто экономическими соображениями. Владелец двух крупных московских банных комплексов, пожелавший остаться неназванным, рассказывает, что, пройдя все этапы в этом бизнесе, понял: криминализация ведет к нерентабельности. «У меня не было собственных эскорт-услуг, сотрудники бани просто брали в руки таблоид и по заказу клиента вызванивали соответствующих ‘сотрудниц’,— вспоминает он.— Разумеется, как только об этом стало известно, в баню сразу же наведалось все местное милицейское начальство. И мало того что к тебе каждый месяц ходят за деньгами милиция, так еще и глава управы, пожарные, СЭС и т. д., а также их родственники и знакомые стали постоянно ходить ко мне париться совершенно бесплатно. И я работал не на себя, а на милицию и чиновников. В конце концов я решил построить новые банные комплексы на четыре—восемь бань и раз и навсегда от этой опеки откреститься. Для чего, к примеру, повесил при входе видеокамеру, которая фиксирует все, что происходит в холле. Нужно клиенту получить эскорт-услуги — мы оставляем ему на столике журнал ‘Досуг’, пусть сам решает свои проблемы, нас это не касается. Потом видеокамера фиксирует — в холл заходит девушка, ее встречает клиент. Администратор перед видеокамерой спрашивает у клиента: ‘Это ваша знакомая?’ Он отвечает: ‘Да’. И все, придраться не к чему. Но что меня радует — таких клиентов становится все меньше, к нам стали ходить компаниями, семьями, нам доверяют».
К посещениям известных персон наш собеседник относится настороженно — на один такой визит приходится тысяча визитов рядовых клиентов. Понятно, что можно, допустим, в качестве рекламы использовать сам факт появления звезды — сфотографировать ее в интерьере бани и повесить фото у себя в холле или на собственном веб-сайте. Но ему не нравятся «распальцованные» клиенты, администраторы которых кричат с порога: «Ты хоть понимаешь, кто к тебе сейчас приедет?»
Любопытно, кстати, что случаи несанкционированных фото- и видеосъемок клиентов, похожих, к примеру, на генерального прокурора или известного журналиста, в более или менее солидных банях происходят крайне редко. Во-первых, потому, что обитатели Рублевки всегда имеют собственные комфортабельные бани и сауны и предпочитают париться именно там (кстати, для того чтобы построить у себя на участке вполне уютную, но, правда, скромную баню, достаточно и $1 тыс.). И во-вторых, потому, что владелец таких бань рискует не только собственными бизнесом и репутацией, но иногда и жизнью. Кстати, в небольших банях, как правило, нет никакой охраны, в банных комплексах обычно регулярно присутствует лишь один, редко два охранника.
Помимо слишком серьезных клиентов у владельцев бань есть еще одна головная боль — неплатежеспособный посетитель. Довольно часто в бани заходят клиенты в состоянии сильного алкогольного опьянения, которые не могут предусмотреть все свои расходы. Обычно в этих случаях опытный администратор вежливо предлагает клиенту расплатиться авансом. Если же момент был упущен, то пробивается чек, вызывается милиция и происходят долгие и малоприятные разбирательства.

Андрей Смирнов: «Некоторые умудряются отдыхать у нас по несколько суток»

Фото: ГРИГОРИЙ СОБЧЕНКО, Ъ

Появившиеся в 2001-2002 годах банные комплексы, предусматривающие не только и не столько авантажный отдых, сколько корпоративные или семейные развлечения, с самого начала озаботились ассортиментом предлагаемых услуг. На московском рынке относительно «чистых» бань сейчас немного — не более сотни, для города с 10-миллионным населением этого явно мало. В этом смысле Москву нельзя сравнивать, допустим, с Парижем, поскольку отдых в бане — это русская или, скажем, финская, но никак не французская традиция.
Комплексы предложили клиентам ресторанную (часто экзотическую) кухню, услуги косметологов, пилинг, массажные салоны, фитнес, всевозможные шоу, услуги автомойки и т. д. Борьба за клиента привела к появлению на рынке нескольких видов бань, помимо русских и финских есть турецкие и японские бани, даже римские термы.
Чем они друг от друга отличаются? В русской бане высокая влажность — 75-100% — и сравнительно невысокая температура, 45-60°. Из-за повышенной влажности воздуха испарения пота с поверхности кожи не происходит и теплообмен затруднен. Поэтому даже подготовленным клиентам лучше проводить в парилке не более 10-15 минут.
Финская сауна относится к так называемым суховоздушным баням. Их особенность состоит в сочетании высокой температуры (70-100°) с низкой влажностью (от 10 до 25%). В силу этого они многими переносятся более комфортно, чем русская баня.
Турецкая баня — хамам — наследница римских терм. Перед парилкой есть специальная комната для разогрева. Пол и полки в парных подогреваются, тем самым обеспечивая равномерную температуру по всему помещению. Температура в хамаме может быть как относительно низкой (40°), так и высокой, такой, как в сауне,— 70-100°. В русском варианте турецких бань принято также распылять в помещении эфирные масла.
Баня по-японски (офуро) — это большая деревянная бочка с водой средней температуры и печка под ней. В бочке сиденье устроено так, чтобы тело было полностью погружено в воду. Обычно практикуются сеансы по пять минут. Кроме того, в Японии существуют и общественные бани — сэнто, они больше похожи на групповые ванны. Московские банщики также в последнее время предлагают еще и японский массаж с использованием опилок. В деревянный ящик насыпают горячие (60-70°) кедровые опилки, в них закапывают тело. Клиент потеет, при этом опилки быстро впитывают влагу. Кедровые опилки обладают сильным антисептическим свойством, а микромассаж разгоняет кровь даже в самых мелких периферических сосудах.
На московском рынке есть несколько сравнительно крупных компаний или сетей, предлагающих подобные услуги. Это «Усадьба банная», «Фараон», «Шпилька», «Красная Шапочка». В каждом крупном банном комплексе обычно насчитывается от четырех до восьми бань или саун.
Андрей Смирнов, директор комплекса «Усадьба банная на Вишневой»: «Усадьба банная» — это пять комплексов для элитного отдыха и здоровья VIP-класса, еще по одному мы собираемся открыть в Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Наш бизнес высокорентабелен, иначе мы бы не расширяли свою сеть. Какой-то единой ценовой политики в сети не существует, поскольку наши бани хоть и находятся в одном классе, но имеют разный формат — это и срубы с русскими банями, и турецкие, японские бани, римские термы, а также финские сауны. Их трудно сравнивать и оценивать. Цены на посещение наших бань варьируются в пределах от 600 руб. до 8 тыс. руб. за час. Они зависят и от времени посещения (дневное или вечернее, после 18 часов), и от размеров апартаментов. Самые дорогие бани в сети — это баня по-черному на Лосином острове, 8 тыс. руб. в час, и римская с турецкой бани на Вишневой — по 6500 руб. в час. Высокая стоимость, например, бани по-черному складывается из того, что для правильной подготовки парилки требуется от пяти до семи часов. В среднем клиенты приходят к нам на три—пять часов, первые два часа обычно парятся, а потом развлекаются. Хотя некоторые умудряются отдыхать и по несколько суток. У нас, по сути, нет конкурентов — ну, может быть, Сандуны, у них известный брэнд, история. Но многие воспринимают Сандуны в первую очередь как общественные бани. А сауны в подвалах или при гостиницах и развлекательных центрах нам не конкуренты — уровень сервиса там невысок, да и бизнес этот, как правило, бывает сомнительным, криминальным.
Интересно, что конкуренты «Банной усадьбы» заявляют о том, что цены в этих комплексах неадекватно высокие и после того, как рынок стабилизируется и спрос будет полностью удовлетворен, «все станет на свои места».
Бани, бывшие не так давно исключительно общественными (такие, как, к примеру, Сандуны или Селезневские), также открыли для своих клиентов VIP-апартаменты.
Дмитрий Ларин, руководитель отдела маркетинга Сандуновских бань: Сандуны — это брэнд, это бани в самом центре Москвы: до Кремля десять минут пешком. Сандунам в их нынешнем архитектурном виде уже 110 лет. Нам запрещается что-либо менять в архитектурном облике комплекса, поскольку он является историческим памятником, мы можем только устанавливать новое оборудование. В Сандуны ходили и ходят известные артисты, режиссеры, певцы, спортсмены. Иногда откуда-то с Лубянки серьезные люди на черных джипах с внушительной охраной приезжают и разговаривают по телефонам стоимостью $10 тыс. К нам и авторитетные предприниматели время от времени заглядывают — в бане все равны, как известно. У нас снимались эпизоды известных фильмов — к примеру, фильма «Статский советник» с Никитой Михалковым. Когда это нам нужно для рекламы, мы предоставляем свои площади под съемки. Но обычно берем плату за аренду помещения, поскольку, понятно, съемочный процесс приостанавливает наш основной бизнес. Известность брэнда позволила нам включить посещение Сандунов в экскурсионные туры для иностранцев (к примеру, такие, как «Золотое кольцо России»), они у нас частые гости. Расходы для экскурсанта не слишком велики — разовое посещение общей бани с обедом в ресторане обойдется примерно в $40.
Проблема эскорт-досуга в Сандунах — это опять же проблема самого клиента. При банях есть не только ресторан, бар или прачечная, там есть и «номера», в которых берется почасовая оплата.

Геннадий Полозов: «Мы не столько занимаемся бизнесом, сколько выполняем социальные функции»

Фото: СЕРГЕЙ МИХЕЕВ, Ъ

Геннадий Полозов, исполнительный директор физкультурно-оздоровительного комплекса «Сходня»: Мы являемся государственным предприятием и занимаемся не столько бизнесом, сколько выполняем социальные функции. К примеру, у нас есть банный день для пенсионеров, когда они платят всего по 90 руб. в час (тогда как обычный тариф — 190 руб.). На территории каждой префектуры должен быть хотя бы один комплекс, подобный нашему. Вот в Митино, насколько я знаю, собираются строить такой комплекс, но вообще по Москве их почти нет. В нашем комплексе есть восемь бань, бассейн с дорожками, спортзал, косметический салон, фитнес-зал. При желании клиент может получить годовую клубную карту, которая стоит всего 17 тыс. руб., и свободно посещать и баню, и спортзал, и бассейн. Если бы мы не были самоокупаемыми, доходными, не платили налогов в городской бюджет и не развивались, то вряд ли бы кто-то перевел нас на бюджетное финансирование. ГУП — государственное предприятие — вертится-крутится не хуже предприятия частного, иначе его просто закроют.
Оборудование для бань, фирменную атрибутику, деревянные таблички, веники и т. д. комплекс закупает на специализированной ежегодной выставке «С легким паром!», куда съезжаются производители соответствующей продукции и где можно получить скидки. Очевидно, что достаточно успешными могут быть самые разнообразные формы организации бань и саун. Причем некоторые операторы рынка, отказавшись от традиционных форм «крышевания», по сути, сформировали новый рынок, на котором сегодня может развернуться любой предприимчивый человек.
ВАЛЕРИЙ ПАВЛОВ

Источник статьи: http://www.kommersant.ru/doc/695515