Баня на новый лад

Русская баня «по черному».

История появления бани

О том, когда появились бани у древних русичей, существую различные мнения. Подробнее об этом почитать можно в работах известных археологов, антропологов и историков. Летописных упоминаний о первых банях не сохранилось, что позволяет предположить, что банная традиция намного старше дошедших до нас древнеславянских летописей. Существует мнение, что бани на Русь пришли от греков или византийцев, однако то, что бани существовали и до установления тесных дипломатических связей с Византией (то есть до крещения Руси), опровергает эту точку зрения. Сохранились путевые записи купцов и землепроходцев о посещении славянских земель, где часто упоминались некие «рубленые дома», в которых «истязали» себя древние русичи. До наших дней древние ритуалы – омовения и банного пара – дошли как в быту, так и в медицинской практике. Вообще бани у древних ариев, включая и славянские народности, относятся практически к культовым сооружениям.

Парная баня, топленная по-чёрному – это именно та самая банька из сказок, в которой творятся порой разные чудеса. Такая банька – низкая бревенчатая избушка с высоким порогом, низкой дверью и маленьким окошком. Жар в этой бане держится у пола, в отличие от бани, которая топится по-белому, где пар поднимается вверх. Печь-каменка в такой бане строилась, как правило, справа, у входа. Для её строительства использовались крупные валуны или «дикий камень», сверху насыпались мелкие булыжники и чугунные чушки. Никогда в постройке бань не применялись гранитные или известняковые валуны, поскольку они совершенно не пригодны для «поддачи пара» – если плеснуть воды на раскалённый гранитный валун, он может треснуть или взорваться.

Когда такая баня топится, дым из печи идёт через дверь и окошко (трубы ведь в бане нет), и именно поэтому она и называется «баней по-чёрному» – вся баня изнутри покрывается копотью: и стены, и потолок, и лавки для мытья, и полок. Перед тем, как париться, нужно обмахнуть всё от копоти и сажи. А топить баньку приходится не менее четырёх часов.

Для растопки бани требовалось много дров – печь обычно топили «до красных камней». Несколько камней использовались для того, чтобы согреть воду для мытья – после нагрева их бросали кузнечными щипцами в таз с водой. За печью, под потолком вдоль стены, устраивался полок – длинная и широкая лавка с изголовьем у противоположной печи стене, – на который забирались, чтобы париться. Вдоль другой стены ставились лавки для мытья. Полок, лавки и пол бани были выскоблены «до глади», чтобы избавиться от заноз. Пол в бане делали дощатым или бревенчатым, со щелями либо с уклоном к двери, чтобы вода не застаивалась. Для благородного «банного» духа пол выстилали ветками сосны или ели, иногда просто соломой, а в богатых банях – душистым сеном.

Печь-каменку в такой бане устраивали на земле, ниже уровня пола, чтобы он не загорелся. Возле самой топки деревянный пол не клали вообще, оставляя его земляным почти до самой двери. После того, как прогорят дрова – топка печи светилась алым огнём, – устье печи закрывали большим камнем, чтобы жар или искры не воспламенили стены или двери. Со временем вошла в обиход печная заслонка. Сразу после того, как протопили печь, жар оставался на полу и немного выше, а кверху поднимался серый дымок – угар, делающий баню небезопасной.

Именно поэтому после того, как баня протоплена и согрета вода, баню оставляли открытой на час-полтора, чтобы вышел угарный газ. Перед этим нужно было убедиться, что в печи нет не прогоревших дров и синих всполохов – разворошить камни кочергой, – и поддать пара. После того, как угарный газ выйдет, баню вновь закрывали, чтобы согреть, лили на камни отвары трав – мяты, душицы, хрена, хвойные настои, – чтобы воздух в бане стал полезным и душистым, а потом, раздевшись снаружи, шли мыться и париться. Дверь в таких банях открывалась вовнутрь, чтобы, проходя мимо печи, не обжечься об неё, а также чтобы дверь не распахивалась настежь, теряя жар.

С древнейших времён бани были поистине сакральными местами. В банях рожали и проводили брачные обряды, приводили гостей и прощались с покойными. Топили баню раза 2 или 3 в неделю, а если в доме кто-то болел, то и каждый день – баня издавна славилась целебными свойствами. Процесс мытья в бане обязательно включал в себя обливание ледяной водой, а зимой и прыжки в снег.

Баня по-чёрному на новый лад

Со временем и бани по-чёрному стали усовершенствоваться. Первым шагом на пути к прогрессу стала замена очага полупечью – плитой с горловиной, которую вначале закрывали заслонкой, а потом дверцей. Сама плита строилась из «дикого камня» на глиняной основе, бока её также закрывались камнем, а сверху в неё встраивали бочку или котёл, заполненные диким камнем. Пока топили печь, они были открыты. Воду, как и раньше, грели раскалёнными камнями. Потом в банях стали ставить настоящие печи – с трубой. Также появились приспособления для нагрева воды – кованые железные полосы, крепящиеся одним концом в теле печи. Второй конец полосы погружался в бочку с водой. Потом стали греть воду с помощью железной трубы, которую вставляли в печку, а концы её приваривали к бочке. Сама каменка переместилась в дальнюю оконечность печи, а над ней стала располагаться труба с заслонкой.

Важным этапом в развитии банной культуры стало появление предбанника. Вначале они представляли собой просто загородку под нависающим углом – верхним выступом боковых стен – без крыши, стен и двери. Там оставляли одежду перед тем, как пойти в баню. В некоторых банях жерди для одежды были и внутри – там вещи сушились и прожаривались от паразитов.

Со временем предбанник превратился в настоящую комнату с дверью, окнами и деревянным полом. В предбанниках ставились лавки для одежды. Также в предбанник стали выводить торцы печей для обогрева помещения.

Бани стали выше, потому и полки поднялись вверх. К ним стали пристраивать приступки, чтобы удобнее было взобраться на полок, а также чтобы на ступенях могли попариться те, кто по возрасту или нездоровью не переносил настоящего пара.

Особенности и польза бани по-чёрному

По-настоящему топить баню по-чёрному умеют немногие. Особенно распространены чёрные бани в Сибири, и каждый настоящий сибирский ценитель бани подтвердит, что протопить баню по-чёрному – дело непростое и ответственное. Несмотря на то, что баня по-чёрному требует много дров, расходы на неё минимальны по сравнению с другими видами бань, а тепло в протопленной бане сохраняется очень долго.

Как уже было сказано, баня по-чёрному не оборудуется трубой и весь дым остаётся внутри парной. При постройке такой бани прежде всего надо обращать внимание на хорошую теплоизоляцию пола, стен и потолка. Окна в такой бане должны быть толстыми, в два или три стекла, а дверь располагается очень низко. Печь для бани по-чёрному тоже отличается от привычной. Дрова в ней размещаются на особой решётке с камнями и горят таким образом, что дым наполняет парную, обтекая камни. Несмотря на то, что осевшая на стенах сажа может на первый взгляд показаться некрасивой и грязной, не следует забывать, что она отлично впитывает неприятные запахи, а чтобы не пачкаться сажей во время мытья, её нужно обмести со стен перед тем, как начать париться. Эта особенность чёрной бани отражается и на всей её конструкции, что требует немалого мастерства строителя, – ведь сажа должна оседать только на стенах, но никак не на потолке или на полу.

Стены в чёрной бане должны быть бревенчатыми – они отлично сохраняют тепло и не позволяют застаиваться воздуху. Несмотря на то, что дверь бани, как правило, плотно закрыта, воздух внутри парной обновляется не менее 7 раз в час, но, что поистине удивительно, жар в бане сохраняется надолго. Поэтому даже в северных широтах такая баня является очень выгодной и экономичной.

Как уже было сказано, копоти в бане не стоит бояться, она выполняет важную функцию дезинфекции и абсорбции, а чтобы не перепачкаться в саже, стены можно обмахнуть веником, а лавки и полок ополоснуть водой. Топить баню лучше берёзовыми или осиновыми дровами – они дают приятный аромат и мало сажи.

Баня по-чёрному, не оборудованная трубой, имеет ряд преимуществ перед баней с трубой – баней по-белому.

Во-первых, постройка бани по-чёрному обойдётся дешевле и требует меньше усилий. Не придётся выводить трубу через деревянные конструкции потолка, что весьма сложно с точки зрения противопожарной безопасности.

Во-вторых, баня по-чёрному быстрее и качественнее прогревается благодаря тому, что жар из печи не уходит в трубу, а распределяется внутри помещения.

В-третьих, баня по-чёрному, особенно заглубленная, требует меньше дров, чем баня по-белому, и топить её нужно не целый день, вполне хватит 3-х часов.

И ещё один немаловажный плюс. Баня по-чёрному издавна славится ароматом – благоухают деревянные стены и потолки, устилающие пол ветки или травы. А в бане по-белому для того, чтобы почувствовать травяной аромат, нужно полить раскалённые камни заранее припасённым отваром или хотя бы запарить веник.

А ещё баня по-чёрному манит таинственностью и легендарным ореолом. Ведь издавна в бане проводились обряды – в банях принимали младенцев и провожали в последний путь покойников, девушки ходили в бани ворожить, а опытные ведьмы варили в банях волшебные отвары…

Источник статьи: http://alatyr-master.ru/article/russkiy-byt/russkaya-banya-po-chernomu/

Банный ликбез для новичков

Баня была, есть и с большой вероятностью всегда будет неотъемлемой частью загородного образа жизни. Зачастую дома на участке еще нет, а баню или комбинированный банный дом с жилыми комнатами на верху – уже построили. И пусть кажется, что банная тема изучена вдоль и поперек, для новичков и самый простой вопрос может стать головоломкой. Облегчим им задачу приобщения к приятнейшему и полезнейшему историческому наследию.

Из какого материала лучше строить баню?

В исходном варианте это были именно деревянные срубы, даже без дымохода, и топились они по-черному, то есть, весь дым оставался внутри бани, постепенно покрывая толстым слоем сажи все поверхности. Конечно, те времена давно в прошлом, но и сейчас можно встретить ценителей дымовых процедур. Что касается современных бань, ограничений практически нет, стены могут быть хоть из дерева, хоть из кирпича, хоть из всевозможных блоков. Пожалуй, не строят бани только из монолитного железобетона, но не из-за каких-либо ограничений, скорее, просто нецелесообразно.

Чаще всего выбор стройматериала для бани привязан к технологии, по которой уже построен или будет построен основной дом. Согласитесь, кирпичная баня будет не очень органично смотреться на фоне дома из оцилиндровки или бруса и наоборот. Если же дом, например, из газоблока и подобного крупноформата, нуждающегося в отделке фасада, баня может быть как блочная же, так и допустим – каркасная или брусовая. А выдержать общий стиль поможет навесной фасад с сайдингом или облицовка панелями. Главное условие – создание герметичного контура с минимальными теплопотерями, а уж каким способом, каждый решает для себя. Что касается формы, полет фантазии практически безграничен, современные бани и квадратные, и прямоугольные, и купольные, и в виде бочек. Другое дело, как оригинальная форма будет гармонировать с окружающими строениями, если впишется – почему бы и нет.

Чем баня отличается от сауны?

По сути – конструктивно ничем не отличается, сауна, это исходное звучание слова «баня» на финском. С той разницей, что в парной русской бани средний прогрев и высокая влажность, а в сауне, высокие температуры и минимальная влажность. Для сравнения:

• температура в бане – от +50 до +60-65 ⁰С;
• температура в сауне – от 80 до 100 ⁰С (не берем в расчет спортивные соревнования, где нагоняют и по 120 ⁰С);
• влажность в бане – от 60 до 65 %;
• влажность в сауне – до 20 %.

Из-за высокой температуры в сауне не принято париться с веником, так как вполне реально получить не удовольствие и пользу, а ожог. Очень удобно, что современные банные печи универсальны и работают как в паровом, так и в суховоздушном режиме. Но учитывать этот параметр нужно еще на этапе выбора оборудования, не на все каменки можно поддавать водички. Сауны с суховоздушным режимом зачастую делают прямо в доме, так как они требуют меньше места и их легче оборудовать из-за минимальной влажности.

Какой размер бани считается оптимальным?

В каждом отдельном случае габариты подбирают исходя из личных предпочтений и возможностей, кому и хоромы с бассейном подавай, а кому небольшой парной с крошечной мойкой и предбанником – за глаза. Тем не менее, понятие целесообразности никто не отменял, определяясь с размерами, учитывают ряд параметров.

• Предполагаемое количество парильщиков одновременно – регулярно посещающих баню, а не с учетом возможной толпы друзей раз в год.
• Планировка – на нее влияет желаемый набор режимов парения и сопутствующих процедур – в бане можно не только париться, но и оздоровительными процедурами заниматься.
• Предполагаемый режим эксплуатации – только в теплое время года или круглогодично.

Чтобы в бане было комфортно:

• на каждого парильщика закладывают 1-2 м² площади парной (максимум понадобится, если домочадцы богатырских кровей);
• если запланирована крупногабаритная каменка, в парной к высчитанной квадратуре добавляют зону безопасности: с каждой стороны кирпичной печи должно остаться по полметра свободного пространства, для металлических печей оставляют по метру;
• высота чистового потолка варьируется в пределах 2-2,5 м, в среднем ее делают 2,1 м, если сделать меньше, будет неудобно париться с веником;
• базовый набор помещений: парная, моечная, предбанник, если добавить террасу, хуже не будет, а если есть возможность комнату отдыха заложить, замечательно. На каждого купающегося в моечной должно быть не меньше 1,5 метров, допустимый минимум при наличии душевой – 1,8×1,8 м.

По опыту участников FORUMHOUSE, для сезонного использования достаточно бани площадью около 14 м², для круглогодичного – около 20 м².

Какая печь для бани лучше?

Которая обеспечит быстрый прогрев с минимальным потреблением топлива, в наше время «кусается» не только электричество и газ, но и дрова. Если есть желание и возможности заморачиваться с классической кирпичной каменкой – на здоровье, некоторые не воспринимаю баню с другими вариантами обогрева. Но многие предпочитают современные стальные или чугунные конструкции, не требующие заливки массивного фундамента и навыков кладки. Основным критерием при выборе печи является ее мощность – незачем ставить в миниатюрную парную агрегат, способный отопить площадь в три раза больше. Как и ставить печь заведомо меньшей мощности в большое помещение не стоит. Стандартно мощность печки подбирают под кубатуру парной, плюс, небольшой запас. Но правильнее учитывать еще и обогрев дверей, окон и поглощение тепла стенами. Если коротко:

• каждый м² окна (если есть), двери и кирпичной перегородки (если есть) приравнивается к 1,2 м³ парной;
• добавочный коэффициент на каждый м² неутепленного сруба – 1,5; неутепленного сруба с холодным полом – 2; при наличии утепления с фольгированной пароизоляцией – 0,6.

Существуют онлайн калькуляторы для подсчета оптимальной мощности печки, но можно обойтись из них. Алгоритм следующий:

• считаем объем парной (кто подзабыл, это произведение длины, ширины и высоты);
• считаем предполагаемые теплопотери – площадь поверхностей (окно+дверь+перегородка) умножаем на коэффициент 1,2;
• считаем кубатуру с учетом теплопотерь – к объему парной плюсуем полученные теплопотери;
• считаем кубатуру с учетом поглощения тепла стенами – полученную в предыдущем действии сумму умножаем на добавочный коэффициент.

Чем лучше утеплена баня, тем ближе реально требуемая мощность будет к паспортному значению оборудования.

Какие инженерные коммуникации должны быть в бане?

Предыдущему поколению вполне хватало только электричества, а если свет в деревнях отключали, что случалось с завидным постоянством, спокойно обходились керосинками, а то и свечами. Но меняются времена, меняются и нравы – комфортная баня теперь, это, как минимум, еще и водопровод. Так как и парная, и, тем более, моечная, относятся к влажным помещениям, монтаж проводки должен проводиться согласно ПУЭ для саун, влажных комнат и душевых.

• Вся разводка должна быть скрытая, открытым способом допускается укладывать только питающий кабель.
• Нельзя использовать провода с металлической оболочкой, прокладывать в металлических рукавах или трубах.
• В парной допустима только специализированная, термостойкая электропроводка, изоляция которой выдерживает до 170 ⁰С.
• Все используемое электрооборудование (светильники, выключатели, розетки) также только специальное, имеющее высокую степень защиты от воды.
• Распределительный щиток устанавливается в предбаннике или комнате отдыха.
• Обязательно наличие в схеме устройства защитного отключения – УЗО на 10 мА.

К прокладке водопровода в бане нет особых требований – подводка в траншее в земле, в мойке трубы могут быть как наружными, так и скрытыми. Основные проблемы возникают в зимний период, так как используется баня даже при проживании за городом максимум, раз в неделю. Решения два – либо слив воды после каждого раза, либо греющий кабель.

Чем отделать баню?

Внутренняя отделка парной традиционно деревянная – независимо от стенового материала, стены обшивают вагонкой из древесины определенных пород. Деревом зашивают потолок и пол, из него же собирают каркасные полоки. Когда нет средств на благородный, но очень уж «ценный» кедр, прекрасно можно обойтись липой. Она и обрабатывается легко, и гамму имеет приятную, и при нагреве, в отличие от бюджетной сосны, смолой не плачет. Еще один вариант – осиновая вагонка, особенно актуальная для саун, так как ее поверхность нагревается значительно меньше. Правда, со временем осина прилично темнеет, но сегодня есть натуральные пропитки, предназначенные для парных и влажных помещений.

Что характерно, рекомендуется обшивка стен парной вагонкой, даже если баня из бревна или бруса, хотя визуально парная уже готова, теплопотери в ней будут слишком большими. И не имеет значения, насколько качественно законопачены швы или как плотно сел в пазы профилированный брус. Но это уже личный выбор и кто-то предпочитает сильнее топить.

Отделка же мойки более вариативна – это может быть как полностью дерево, так и более практичный кафель или что-то иное. Деревом обычно облицовывают классическую мойку с деревянными же лежаками и шайками. Современный же минимализм с душевой кабинкой или еще проще, поддоном и лейкой, больше тяготеет именно к плитке.

Нужна ли в бане вентиляция?

Продухи в банях делали еще наши предки – через выпил в стенах сруба осуществлялся воздухообмен, благодаря чему не только дышалось легко, но и баня просыхала между подходами. Один фрагмент стены выпиливали внизу, рядом с печью, второй – на противоположной стене, но уже вверху. Когда баня топилась, продухи просто затыкали подходящим чурбаком или выпилом же, особо продвинутые делали деревянные дверцы. Если не рассматривать сложные канальные системы, с которыми редко кто связывается, и сегодня обычно делают приточно-вытяжные продухи, закрываемые специальными или самодельными заглушками. Также распространено и залповое проветривание, осуществляемое через окно и открытую дверь. О полноценном окне речь не идет, достаточно небольшого окошка, которое изнутри может быть задекорировано деревянной створкой.

Источник статьи: http://www.forumhouse.ru/journal/articles/9206-bannyi-likbez-dlya-novichkov