Баня по Белому
Семья, любовь, работа, увлечения – все это окружающий мир человека, составляющий основу и смысл жизнедеятельности человека. Мерилом всего благополучия и важнейшим богатством является не материальные ценности, а здоровье. Здоровья желают люди от чистого сердца близким и любимым, о здоровье справляются у друзей и знакомых, за здравие слагают оды и песни. Здоровье почиталось во все времена и у всех народностей и было индикатором успеха, счастья и благополучия, поскольку любые достижения и в целом жизнь человека зависят от состояния здоровья. Поддержание и укрепление здоровья всегда было важнейшим институтом культуры общества.
Изучая историю человеческого бытия очевидным становится то, что для укрепления здоровья, человечеством создано уникальное и в тоже время простое и понятное банное дело. Банное дело объединило в себе все самые лучшие качества и стало по настоящему домашним семейным санаторием. Банное дело объединило в себе технологов изучающих и практикующих целебные свойства воды, пара, траволечения, массажа, передовое банное искусство. Место проживания и образ жизни накладывает свою специфику, вырабатывая традиции банного искусства. Богатая кубанская земля, объединившая в себе многие культуры и народности, создала свою неповторимую Школу банного искусства. Являясь носителем традиций казачьей банной культуры, Школа Белых сохранила и развила искусство банного дела, выводя баню на новые высоты. Традиции бани далеко уходят в историю нашего народа и несмотря на длительный период советского строительства, когда баня была не в почете до сих пор баня живет и в фольклоре народа и в сознании. Многие слышали про баню по-черному, которая фактически является классическим примером банных паровых режимов. Развитие технологий и мастерство привели к созданию бани по-белому. Мастерство, режимы, парения в бане по-белому мы и будем рассматривать и обсуждать на данном ресурсе. Баня по-белому оптимально подходит для того чтобы стать основой семейной бани, реабилитационной бани, бани заточенной под восстановительные, очистительные и оздоровительные процедуры.
Кубанская баня
Каждая цивилизация имеет собственную национальную гордость, присущую именно ей.
Наша ценность в нашей культуре, часть которой — банная культура. В различных местах существуют индивидуальные традиции банного дела, присущие местным условиям и накопленному опыту. Кубань стала местом, где переплелись многие культуры, создав самобытные, заточенные под требования сурового казачьего быта, банные технологии. Но в период последнего столетия произошли большие потрясения, в результате которых казачье сословие было разбросано по всей России и миру, а по причине проводимых репрессий на Кубани стали забывать банные традиции, хотя кое-где сохранились крупицы народного опыта.
Специалисты Кубанской Банной Ассоциации стали по крохам собирать банные традиции. В результате появилась стройная концепция Бани по Белому, освобожденная от догм и дополненная опытом отцов, дедов и нашими знаниями.
Казачья баня, зародившаяся на стыке многих культур, впитала и унифицировала многие знания: помещение для бани чаще строилось из негорючих материалов (глина, камень), печь топилась по-белому, баня использовалась не только для очистительных процедур, но и как восстановительная и лечебная. И это понятно: жизнь и служба казаков была опасна и необходимо было не только держать себя в форме, но и восстанавливаться после изнурительных и тяжелых условий. Знание природных факторов и знахарства помогало вводить в процедуры элементы массажа. Широко применялись травы. Даже парение имело свою специфику. Веник часто заменялся рушником, с помощью которого парили, обтирали, обмывали и делали обертывания.
Все это традиции мы взяли в свою Баню по Белому, добавив современные материалы и технологии, оборудование, которые помогли упростить некоторые процедуры, баню сделать безопасной, функциональной и доступной для многих, сделав ее по-настоящему Семейной.
Под эту технологию семейной бани нами была разработана печь, способная заменить кирпичную по режимам и кондициям. Стальная печь со встроенным парогенератором, надежная и безопасная получила название Казачка, что соответствует духу нашей Казачьей бани.
Об этом всем: казачьему быту, банной культуре, традициях, здоровом образе жизни, технологиях строительства, техниках парения – мы будем рассказывать на нашем ресурсе Баня по Белому.
Источник статьи: http://www.banyabelogo.ru/
Банька по — белому: долой сажу
Русская паровая банька по — белому, является наиболее традиционной и, не побоимся этого слова, самой каноничной русской баней. Как она возникла, какие трансформации пережила, в чем ее преимущества и есть ли существенные недостатки, читаем в этой статье.
Черное и белое: от простого к сложному
На заре славянской цивилизации наши предки сооружали бани просто, соизмеримо тогдашнему уровню развития строительства и вообще цивилизации.
Недалеко от ручья, реки или озера, на лесной опушке, немного в стороне от жилья располагался приземистый, вросший на половину в землю закопченный деревянный сруб, с низкой двускатной крышей. Низкая дверь и крохотное оконце дополняли впечатление, какой то патриархальности и седой старины. Над дверью нависал небольшой навес, под которым складывали одежду и запас сухих дров.
Внутри убранство также было под стать фасаду. Низкое помещение объединяло в себе и парную и моечную. Посреди сложен очаг с кучей камней и все покрыто многолетним слоем сажи, придававшей помещению непередаваемый глубокий угольно черный цвет.
При всей своей харизме, баня по-черному, именно закопченностью своих внутренних поверхностей, заставляла искать людей более чистый способ обогрева, и он, конечно же был найден.
Дело — труба
Изобретение дымохода многие исследователи ставят в один ряд с такими величайшими вехами в истории человечества, как изобретение азбуки и внедрение в повседневный быт колеса.
Установив над топкой трубу и получив полный контроль над дымоотведением наши предки получили то, что мы собственно и знаем как, баня по — белому.
Опять же, справедливости ради нужно сказать, что и сам очаг существенно изменился. Он получил четкое зональное разделение. Верхняя его часть обеспечивала теплообмен и конвекцию тепла во внутреннее пространство. В средней части происходило эффективное сгорание топлива. В нижней располагалось поддувало, через которое процесс горения обеспечивался кислородом в достаточном количестве. Народный фольклор окрестил такую баню еще такими точными и емкими названиями, как белая баня, чистая баня. Таким образом, только труба стала тем решающим аргументом, которая предопределила переход бани из черной ипостаси в более чистую, белую.
Важно! В подавляющем большинстве случаев труба выполняется коренной, то есть в виде отдельного конструктивного элемента. Это дает ряд преимуществ, например, при капитальном ремонте или замене печи трубу трансформации не затрагивают.
Однако, стоит указать, что в ходе трансформации русской бани появился еще целый ряд дополнительных признаков, определивших ее комфорт и эффективность:
- Внутреннее пространство разделилось. Из единого объема парной и моечной они эволюционировали в отдельные помещения;
- Крыльцо, как элемент наделенный функционалом хранения одежды и дров, уступило место теплому предбаннику. Снимать одежду и хранить запас сухих дров стало удобнее. Кроме этого предбанник предопределил еще одну немаловажную деталь. В нем происходит адаптация организма к высоким тепловым нагрузкам и там же обеспечивается выход из них. Происходит отдых как тела, так и души. Предбанник перевел баню из сферы процедуры в пространство досуга;
- Стал управляемым не только процесс удаления дыма, но и сам процесс горения. Более полно и гарантированно удалялся угарный газ, что радикально снизило случаи угорания в бане. Стали реже происходить пожары. В старой Руси фиксировались случаи, когда бани по черному выгорали по несколько раз в году, белая баня стала более устойчивой к выходу огня за рамки очага;
- Бездымная баня обеспечила возможность градации помещения парной по температуре посредством полков. Чем выше расположен полок, тем выше, соответственно, и температура. Кроме этого, вынесенная за пределы парной топка печки позволяла поддерживать горение и производить нагрев непосредственно в период принятия банных процедур;
- Во многом упростился нагрев воды и ее использование. Если ранее воду нагревали посредством опускания в бочку разогретых в огне камней или вмазывали в очаг котел, то теперь отдельная моечная обеспечивалась водой в независимом от парной режиме.
Словечко от Бывалого! Именно белая баня смогла обеспечить стабильный мягкий и легкий пар, то за то что так ценится традиционная русская баня. Эффективная система контролируемого обогрева становой хребет отечественной бани.
Там, где черная баня недостижима
Однако, бездымная баня в ряде случаев не может конкурировать со своей черной соперницей по ряду критериев:
- Баня по — черному дает очень объемное и мягкое тепло, за счет равномерного обогрева дымом всего объема помещения.
- Атмосфера и поверхности в дымной бане практически стерильны из-за большой концентрации летучих фитонцидов в единице объема воздуха.
- Баня такого типа чрезвычайно экономична. По некоторым оценкам эффективность сжигания дровяного топлива может составлять внушительные 70 %.
- Бездымоходные бани менее затратны и в возведении и в последующем обслуживании.
- Черная баня обеспечивает тот недостижимый и непередаваемый банный дух, который откладывается в сознании на всю жизнь.
Правила безопасности: написанные паром
Как правило, на производстве правила техники безопасности пишут кровью. В бане ситуация, несколько иная. Использование дымоходной белой бани создает у пользователя иллюзию полной безопасности, как в аспекте пожарной безопасности, так и в плане безопасности отравления угарным газом. А это не так. При использовании бездымной бани так же следует придерживаться основных требований и правил:
- По окончании прогрева бани и завершения горения, все угли в топке тщательно перемешиваются кочергой;
- Тлеющие головешки достаточно большого объема извлекаются и гасятся в емкости с водой;
- Особое внимание следует уделять поддувалу. Там, часто оказываются тлеющие угли;
- С момента окончания горения баня выстаивается не менее 30 мин. Сигналом готовности следует считать покрытие золы серо-пепельным налетом;
- В качестве контрольной меры считают метод гидробарического вытеснения остатков угарного газа из внутреннего объема парного помещения. Дверь парной приоткрывают и на раскаленные угли выплескивают 500-750 мл воды. Это ведет к активному парообразованию и вытеснению паром монооксида углерода.
Внимание! В случае использования печи с разделенными зонами горения и теплоотдачи в помещении предбанника и парного отделения немаловажным мероприятием следует считать профилактический периодический осмотр дымовых, конвекционных и вентиляционных каналов.
Заключение
В данном материале мы рассмотрели основополагающий вопрос: баня по — белому, что это такое. Каковы принципы организации бездымной бани, основные положительные моменты и возможные слабые стороны, по сравнению с ее основной соперницей, баней по — черному. К слову, последняя, в последнее время набирает популярность, как у отечественных истинных ценителей, так и за рубежом, в первую очередь в Финляндии и Скандинавии. Несомненно, на данный момент времени бездымная белая баня является классикой банного жанра и, возможно, останется таковой в обозримом будущем.
Источник статьи: http://obane.info/vidy/banka-po-belomu.html
Баня по-белому
Категория: Бани мира Дата: 20.09.2019
Существует две вариации растопки бани: по-белому и по-черному. Издавна личные (персональные) бани строились только по-черному. Это означает, что печь внутри парилки не имеет дымохода, а копоть остается внутри помещения. При этом во время непосредственного горения дров люди внутри парилки не находятся – они заходят уже после того, как дрова перегорят и покроются белым налетом, а угарный газ полностью выветрится.
Баня по-белому подразумевает, что от печи отходит дымоход, через который выводится дым, сажа и угарный газ. Их строительство началось еще по указу Петра Первого. И изначально топились они для всей общины сразу. Женщины и мужчины были равны в большой парилке. Отсюда и возникли выражения о том, что в бане все между собой равны.
Сегодня практически не встретить бань по-черному, у которых были свои преимущества и недостатки.
«Белые» бани
Любая современная баня построена по-белому принципу, когда дымоход отводится наружу помещения. Слово «белый» в этом названии не означает, что внутри парилки и предбанника стены окрашиваются побелкой. Это означает лишь чистоту, что сажа и копоть выходят наружу, сохраняя природный цвет древесины.
Поэтому такие сооружения делаются с просторным предбанником, в котором монтируются полноценные полочки для отдыха. Кто-то на них даже спит! Тепло исходит от растопленных каменных или железных печей. Они имеют схожие характеристики, но разный внешний вид и физические свойства. Поэтому здесь каждый хозяин выбирает технологию на свой вкус, и по собственным требованиям.
Перед тем, как топить баню по-белому, нужно убедиться в том, что она хорошо просушена и вентилируется. В этом и есть их отличие от парилок, где копоть остается внутри. Дым и гарь полностью нейтрализуют грибок и все возможные скопления влаги на поверхности. В чистых парилках нужно следить за вентиляцией, иначе из-за высокой влажности и температуры в углах и других уязвимых местах будет появляться плесень. Также бани по-белому требуют периодической уборки, вымывания всех поверхностей. Если бы дымохода внутри сооружения не было, то дым и гарь нейтрализовали бы все микробы и грязь, оставив только черный осадок на стенах, потолке и полу. Убирать и следить за «черными» парилками не нужно. В этом их главное преимущество.
Банные процедуры
Парилки «по-черному» не предполагали возможности одновременно принимать гигиенические процедуры. Поэтому уже с изменением культуры стали появляться «белые» бани, в которых отдельно обустраивалась зона мытья. Сегодня не только устанавливают душ, но и делают бассейны. Ранее все это было в одном большом помещении. Но мылись внизу, а парились вверху (полки располагались высоко, куда подымался наиболее горячий воздух).
Сегодня банные процедуры – это не про гигиену, а про эстетику, наслаждение и оздоровление организма. При отсутствии копоти и неприятного запаха посетители бань могут дополнять процесс парения эфирными маслами, аромат от которых распространяется при испарении на все помещения. Это способствует избавлению от ряда недугов, среди которых простуда и даже боли в суставах. Помимо этого владельцы бань избавили себя от лишних хлопот – мойки полок и пола и копоти, которая оседает на поверхностях при отсутствии дымохода внутри помещений.
Раньше бани по-черному были наиболее распространены в сельских местностях, где не было возможности строить полноценные печи с отводом дыма. Поэтому сооружения получались на скорую руку, из необработанного кругляка. А печь представляла собой выложенные кирпичи с выемкой под закладку дров.
Источник статьи: http://bankow.ru/news/banya-po-belomu
