Баня с шашлыками зимой

Содержание

Как организовать зимний пикник, чтобы всем стало жарко?
Секреты зимнего шашлыка
Почему-то зимой немногие берутся за готовку шашлыка на улице.
Вот несколько простых правил для жарки зимнего шашлыка:
ТОП-5 зимних баз отдыха: где поваляться в снегу, покататься на лыжах и пожарить шашлыки

Как организовать зимний пикник, чтобы всем стало жарко?

Кто-то может подумать, что зимний пикник — это странно, и даже нарисует в голове унылую картинку: «придется сидеть в сугробе при –20 о С и есть ледяные бутерброды». На самом деле, такой досуг претендует на то, чтобы стать незабываемым. Он напомнит вам, что зима по-своему прекрасна, а чтобы наслаждаться жизнью, не обязательно ждать лета.

Что предусмотреть

Зимой на природе тепла много не бывает, поэтому возьмите с собой пледы и одеяла — в них можно кутаться, сидя у костра. Вам покажется, что вы захватили с собой кусочек домашнего уюта.

Подготовьте самые теплые вещи, какие только найдете. Обязательный набор для каждого отдыхающего: теплый свитер с высокой горловиной, две пары шерстяных носков, лыжный костюм или теплый пуховик и теплые штаны, зимняя шапка плюс варежки. Термоодежда тоже придется очень кстати.

Если место предполагаемой стоянки не оборудовано скамейками и столом, стоит предусмотреть раскладную мебель. Или альтернативные варианты, например, надувные коврики или карематы.

Огонь на зимнем пикнике — гость обязательный. Его источником может стать костер, мангал или гриль-барбекю. Упрощенный вариант — примус.

Для большой компании желательно поискать валежник и соорудить костер-нодью. Два длинных бревна кладут плотно друг к другу, сверху помещают третье. Разжигают с хворостом, углем или специальной жидкостью. У такого костра место найдется для всех.

Также могут понадобиться:

большой термос или медный чайник;
специальные термосы для супа и второго;
термокружки, чашки и столовые приборы;
походный котелок;
шпажки или решетка;
пищевая фольга и контейнеры;
термосумка или термопакеты под еду;
топорик и большой нож;
складная лопатка для расчистки снега под костер;
складная пила;
уголь, дрова;
спички и жидкость для розжига;
химическая грелка;
термостельки.

Меню для зимнего пикника

Здесь подходят любые рецепты, кроме, разве что, мороженого и холодных напитков. Практичнее выбирать блюда, которые получится быстро разогреть или пожарить на природе — ведь они должны быть горячими, а долго возиться с готовкой в заснеженном лесу вряд ли кто-то захочет.

Шашлык из курицы

Соевый соус — 100 мл.
Оливковое масло — 50 мл.
Чеснок — 4 зубчика.
Лимонный сок — 2 ст. л..
Черный молотый перец.

Дома ингредиенты смешайте, маринуйте курицу в соусе час или два. На природе пожарьте курицу на решетке.

Вафельные бутерброды

Купите мягкие вафельные коржи, разделите их по парам. Между двумя коржиками положите начинку. Подойдет ветчина с сыром и помидорами, красная рыба с любимым соусом или паштет и нарезанные вареные яйца. Вот еще идея для начинки (количество по вкусу):

сливочное масло;
тонкие кусочки сельди;
зелень;
яйца;
майонез.

Дома смажьте первый слой маслом, сверху выложите сельдь, посыпьте зеленью; вареные яйца натрите, смешайте с майонезом и солью, положите последним слоем и накройте вторым коржом. На природе заверните бутерброды в фольгу, разогрейте на решетке.

Сардельки в беконе

Сардельки — 12 шт..
Бекон тонкими ломтиками — 12 шт..
Йогурт — 125 г.
Горчица по вкусу.
Детское пюре из яблока — 2 ст. л.
Черный перец, соль.

Читайте также: Турецкая баня для детей

Дома каждую сардельку обмотайте беконом, а ингредиенты для соуса смешайте в отдельной миске. На природе пожарьте сардельки в закрывающейся решетке. Ешьте, поливая горчичным соусом.

Картошка-гармошка

Картофель среднего размера – 6 шт.
Сыр — 6 пластинок.
Лук — 1 шт.
Ломтики бекона — 6 шт.

Дома картошку почистите, сделайте в каждой несколько поперечных разрезов-углублений так, чтобы она напоминала гармошку. В углубления положите измельченный лук, сыр и бекон; герметично заверните картофелины в фольгу. На природе разложите на решетку в фольге, запекайте не менее получаса.

Зимний напиток «Горячий Тодди»

Виски — 30 мл.
Мед — 1 ст. л.
Лимон — четверть.
Горячий свежезаваренный чай — 150 мл.

Дома порежьте лимон, подготовьте остальные ингредиенты. На природе отправьте в кружку мед, виски и сок четверти лимона. Залейте горячим чаем и перемешайте.

Как провести время

Для зимней вылазки подходят подвижные развлечения, которые поднимут настроение детям и взрослым и не дадут замерзнуть. Просто прекрасно, если рядом окажется горка, однако санки — предмет довольно крупный. Предлагаем заменить их компактными ледянками или надувными «ватрушками». Самый элементарный вариант — соорудить «тобогган»: взять с собой длинный кусок картона и один его конец завернуть, чтобы держаться во время спуска.

Организуйте поиски «клада» вокруг стоянки. Возьмите, например, апельсин или шоколадку и спрячьте. Сочините несколько загадок-подсказок для нахождения «клада» и разложите в разных местах.

Вместе с детьми можно устроить поиски следов животных и угадывать, кому они принадлежат. А собственными ботинками «рисовать» фигуры на снегу или оставлять «следы трактора».

Дети будут довольны, если привязать к их ногам вырезанные из картона «лапы» снежного человека. Игра в догонялки след в след точно не позволит замерзнуть ребятне. Да и взрослые могут поучаствовать. Почему бы и нет? Условия просты: догоняющий бежит строго по следам убегающего.

Внесите долю импровизации в традиционные забавы вроде лепки снеговика и игр в снежки. Из снега можно построить форт или иглу, сделать стол и скамейку под чаепитие, скатать гусеницу из снежных шаров, вылепить деревьям лица или какое-нибудь животное.

Любители прогулок на свежем воздухе могут захватить с собой лыжи или снегоступы. А владельцы собак точно не заскучают — вот подходящий случай поиграть со своим питомцем или устроить дрессировку.

Есть идея и более спокойного досуга: разглядывание снежинок через лупу на фоне черного листа. Их также можно фотографировать в режиме макросъемки.

Кстати, если возьмете фотоаппарат, зарядите батарею на 100% — на холоде она садится быстрее. Старайтесь чаще держать фотоаппарат в чехле и избегайте резких перепадов температур, способных вызвать образование конденсата. Вернувшись домой, не вытаскивайте устройство из сумки как минимум пару часов.

Зимний пикник — это вовсе не скучно и ни капли не холодно, если все предусмотреть. План у нас с вами готов, меню тоже, осталось только выбрать выходной. Отличного отдыха!

Закажите в магазине «Хит Покупки» :

Источник статьи: http://www.yapokupayu.ru/blogs/post/kak-organizovat-zimniy-piknik-chtoby-vsem-bylo-zharko

Секреты зимнего шашлыка

Почему-то зимой немногие берутся за готовку шашлыка на улице.

Понятно, что причина главная одна – зимой холодно. Соответственно, дрова трудно разжечь или они могут и потухнуть в итоге, а часто у любителей шашлыка бывает, что мясо не полностью прожаривается, к тому же и может быстро остыть.

В этой статье я дам несколько советов, как лучше жарить шашлык в зимних условиях, для того чтобы он получился по-летнему и сочным и прожаренным и вкусным в итоге, а ваш зимний отдых на природе с друзьями выдался на 100 баллов.

Ведь, к примеру, если приготовить шашлыки на Новый год — это будет прекрасным способом отметить этот праздник не так банально, как всегда.

Вот несколько простых правил для жарки зимнего шашлыка:

1. Сухие дрова. Обязательно приготовьте очень сухие дрова. Иначе сырые, или отсыревший материал, валежник будет очень плохо гореть. Т.е., нормальные, хорошо высушенные дрова. При желании и по возможности их необходимо сначала обжечь в камине, если вы находитесь в своем частном доме или на даче, а только затем вынести высушенные дрова на улицу, и разместить их в мангале.

2. Розжиг. Далее, приготовьте побольше жидкости для розжига, чем обычно в летних условиях. Кстати, ловите лайфхак – розжиг легко заменяется на подсолнечное масло. Пахнет масло гораздо приятнее, да и эффект от него почти такой же.

3. Угли. Затем, если вы привыкли пользоваться углями, то не пожалейте эту жидкость, подожгите и обязательно дождитесь пока угли не раскалятся докрасна.

4. Мангал. Если у вашего мангала высокие борта, то рекомендую на углы поставить по кирпичу. Они резко поднимут температуру жара углей, а ваше мясо равномернее прожарится. Напомню, что обычная глубина мангала составляет 14-16 см, исходите из этого.

5. Решетка, а не шампуры. Также могу посоветовать зимой использовать чаще решетку при приготовлении шашлыка, чем традиционные шампуры. Здесь куски мяса можно сделать более тонкими, поэтому и прожарятся они быстрее, тем более, если и углей будет поболее. Если же вам по душе шампур, то на холоде делайте куски мяса поменьше, и насаживайте кусочки не так плотно.

6. И последнее, в зимних холодных условиях придется почаще энергично махать над вашим мангалом каким-нибудь опахалом, воздух должен нагнетаться в область углей намного интенсивнее, чем в теплое время года. Заодно и согреетесь 🙂

Но, если вы все же не хотите зимой рисковать своей репутацией спеца по шашлыкам и боитесь, что не сможете хорошо прожарить мясо на холоде, то можете пойти на такой альтернативный и неплохой вариант как шашлык из красной рыбы или мяса курицы.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5a605dd89e29a23e7ea49185/sekrety-zimnego-shashlyka-5a66f60077d0e69d171080d4

ТОП-5 зимних баз отдыха: где поваляться в снегу, покататься на лыжах и пожарить шашлыки

Многие из нас предпочитают отдыхать вне дома, некоторые выбирают заграничный курорт или санаторий в теплом регионе страны, но не теряют актуальности и базы отдыха, максимально приближенные к городу. О том, куда можно поехать, чтобы зимний отдых стал комфортным и незабываемым – в подборке ИА AmurMedia.

1. Гостиничный комплекс «Карат»

Карат. Фото: скрин-шот с сайта базы

Карат. Фото: скрин-шот сайта

Адрес: 35 км от цента города, поселок Бычиха, ул. Лазурная, 1

Стоимость: от 1100 рублей

Вид: семейный отдых, отдых с детьми

Гостиничный комплекс расположен в санаторно-курортной зоне, на свежем воздухе, в окружении прекрасной дальневосточной природы. «Карат» представляет собой 19 номеров, непохожих друг на друга — от эконом до класса люкс. Помимо этого, к услугам постояльцев отличная сауна, просторные беседки с мангалами, но самое главное общение с природой – прогулка по берегу Уссури и сосновому бору — сделает отдых не только приятным, но и полезным.

2. Туристический комплекс «Сысоевская слобода»

Сысоевская слобода. Фото: скрин-шот с сайта базы

Адрес: 30 км от центра города, по объездной дороге в сторону села Краснореченское, на указателе «Свято-Успенский мужской монастырь» повернуть налево, далее по грунтовой дороге 4,5 км до реки Левая

Стоимость: от 200 рублей за час

Вид: семейный отдых, отдых с детьми

Комплекс находится на территории православной деревни «Беловодье». Ее центром является храм святой Екатерины (Арской) и действующий мужской монастырь. «Слобода» — это несколько бревенчатых столиков для отдыха на открытом воздухе, беседки для небольших компаний и павильоны для крупных торжеств. В последних имеется отопление, плита и самовар на дровах. Кроме того, недалеко находится конеферма и те, кому интересны прогулки верхом, могут заранее заказать эту услугу. Зимой можно порадовать детей поездкой в санях с бубенчиками.

3. База отдыха «Уютный дом»

Уютный дом. Фото: скрин-шот с сайта базы

Стоимость: от 2000 рублей

Вид: для молодежи, семейный отдых, для любителей рыбалки, спортивный отдых

Основное преимущество базы — великолепная природа, таёжный воздух и чистейшая вода. Поездка в это место может принести возможность отыскать почти нетронутые человеком уголки. Для проживания предоставляется дом вместимостью до 8 человек. Здесь имеется: спальная комната, гостиная, кухня, санузел (раковина, душ, туалет, горячая/холодная вода). Из развлечений: горка, прокат снегохода и, конечно, в прозрачной горной речке.

4. База отдыха «Северный каньон»

Северный каньон. Фото: скрин-шот с сайта базы

Адрес: 17 км от центра города, поселок Воронеж-1

Стоимость: от 1000 рублей

Вид: для молодежи, семейный отдых, отдых с детьми, спортивный отдых

На территории базы отдыха имеются беседки, деревянные домики, детская площадка и охраняемая парковка для автомобилей. Питание организуется самостоятельно — в домиках имеются оборудованные кухонные зоны. Также имеется «зимняя» кухня. В качестве развлечений — катание на нартах с бураном, беговые лыжи, прокат коньков, баня.

5. База отдыха «Сплавной участок»

Сплавной участок. Фото: скрин-шот с сайта базы

Адрес: 130 км от города, поселок Третий Сплавной Участок на берегу реки Хор, ехать по указателям

Стоимость: от 3500 рублей

Вид: для любителей рыбалки, для молодежи

Эта база создана для людей, которые хотят оторваться от городской суеты и проблем, от будильника ранним утром и телепередач вечером. В этом месте гостей ждет незабываемая рыбалка на чистейшей горной реке Хор, деревенские домики со всеми городскими удобствами, жар настоящей русской бани на дровах с дубовыми или березовыми вениками и великолепная природа Дальнего Востока. Вы сможете оторваться от пыльного города и повседневных забот, надышаться свежим воздухом, а ночью посмотреть на огромное количество звезд.

Источник статьи: http://amurmedia.ru/news/552651/