- Банька по — белому: долой сажу
- Черное и белое: от простого к сложному
- Дело — труба
- Там, где черная баня недостижима
- Правила безопасности: написанные паром
- Заключение
- Баня по-белому
- «Белые» бани
- Банные процедуры
- Баня по-белому: основы
- Основа бани — парильня
- Материалы для бани
- Каменный жар держится долго
- Сначала испытывают камни
- Печка из бочек
Банька по — белому: долой сажу
Русская паровая банька по — белому, является наиболее традиционной и, не побоимся этого слова, самой каноничной русской баней. Как она возникла, какие трансформации пережила, в чем ее преимущества и есть ли существенные недостатки, читаем в этой статье.
Черное и белое: от простого к сложному
На заре славянской цивилизации наши предки сооружали бани просто, соизмеримо тогдашнему уровню развития строительства и вообще цивилизации.
Недалеко от ручья, реки или озера, на лесной опушке, немного в стороне от жилья располагался приземистый, вросший на половину в землю закопченный деревянный сруб, с низкой двускатной крышей. Низкая дверь и крохотное оконце дополняли впечатление, какой то патриархальности и седой старины. Над дверью нависал небольшой навес, под которым складывали одежду и запас сухих дров.
Внутри убранство также было под стать фасаду. Низкое помещение объединяло в себе и парную и моечную. Посреди сложен очаг с кучей камней и все покрыто многолетним слоем сажи, придававшей помещению непередаваемый глубокий угольно черный цвет.
При всей своей харизме, баня по-черному, именно закопченностью своих внутренних поверхностей, заставляла искать людей более чистый способ обогрева, и он, конечно же был найден.
Дело — труба
Изобретение дымохода многие исследователи ставят в один ряд с такими величайшими вехами в истории человечества, как изобретение азбуки и внедрение в повседневный быт колеса.
Установив над топкой трубу и получив полный контроль над дымоотведением наши предки получили то, что мы собственно и знаем как, баня по — белому.
Опять же, справедливости ради нужно сказать, что и сам очаг существенно изменился. Он получил четкое зональное разделение. Верхняя его часть обеспечивала теплообмен и конвекцию тепла во внутреннее пространство. В средней части происходило эффективное сгорание топлива. В нижней располагалось поддувало, через которое процесс горения обеспечивался кислородом в достаточном количестве. Народный фольклор окрестил такую баню еще такими точными и емкими названиями, как белая баня, чистая баня. Таким образом, только труба стала тем решающим аргументом, которая предопределила переход бани из черной ипостаси в более чистую, белую.
Важно! В подавляющем большинстве случаев труба выполняется коренной, то есть в виде отдельного конструктивного элемента. Это дает ряд преимуществ, например, при капитальном ремонте или замене печи трубу трансформации не затрагивают.
Однако, стоит указать, что в ходе трансформации русской бани появился еще целый ряд дополнительных признаков, определивших ее комфорт и эффективность:
- Внутреннее пространство разделилось. Из единого объема парной и моечной они эволюционировали в отдельные помещения;
- Крыльцо, как элемент наделенный функционалом хранения одежды и дров, уступило место теплому предбаннику. Снимать одежду и хранить запас сухих дров стало удобнее. Кроме этого предбанник предопределил еще одну немаловажную деталь. В нем происходит адаптация организма к высоким тепловым нагрузкам и там же обеспечивается выход из них. Происходит отдых как тела, так и души. Предбанник перевел баню из сферы процедуры в пространство досуга;
- Стал управляемым не только процесс удаления дыма, но и сам процесс горения. Более полно и гарантированно удалялся угарный газ, что радикально снизило случаи угорания в бане. Стали реже происходить пожары. В старой Руси фиксировались случаи, когда бани по черному выгорали по несколько раз в году, белая баня стала более устойчивой к выходу огня за рамки очага;
- Бездымная баня обеспечила возможность градации помещения парной по температуре посредством полков. Чем выше расположен полок, тем выше, соответственно, и температура. Кроме этого, вынесенная за пределы парной топка печки позволяла поддерживать горение и производить нагрев непосредственно в период принятия банных процедур;
- Во многом упростился нагрев воды и ее использование. Если ранее воду нагревали посредством опускания в бочку разогретых в огне камней или вмазывали в очаг котел, то теперь отдельная моечная обеспечивалась водой в независимом от парной режиме.
Словечко от Бывалого! Именно белая баня смогла обеспечить стабильный мягкий и легкий пар, то за то что так ценится традиционная русская баня. Эффективная система контролируемого обогрева становой хребет отечественной бани.
Там, где черная баня недостижима
Однако, бездымная баня в ряде случаев не может конкурировать со своей черной соперницей по ряду критериев:
- Баня по — черному дает очень объемное и мягкое тепло, за счет равномерного обогрева дымом всего объема помещения.
- Атмосфера и поверхности в дымной бане практически стерильны из-за большой концентрации летучих фитонцидов в единице объема воздуха.
- Баня такого типа чрезвычайно экономична. По некоторым оценкам эффективность сжигания дровяного топлива может составлять внушительные 70 %.
- Бездымоходные бани менее затратны и в возведении и в последующем обслуживании.
- Черная баня обеспечивает тот недостижимый и непередаваемый банный дух, который откладывается в сознании на всю жизнь.
Правила безопасности: написанные паром
Как правило, на производстве правила техники безопасности пишут кровью. В бане ситуация, несколько иная. Использование дымоходной белой бани создает у пользователя иллюзию полной безопасности, как в аспекте пожарной безопасности, так и в плане безопасности отравления угарным газом. А это не так. При использовании бездымной бани так же следует придерживаться основных требований и правил:
- По окончании прогрева бани и завершения горения, все угли в топке тщательно перемешиваются кочергой;
- Тлеющие головешки достаточно большого объема извлекаются и гасятся в емкости с водой;
- Особое внимание следует уделять поддувалу. Там, часто оказываются тлеющие угли;
- С момента окончания горения баня выстаивается не менее 30 мин. Сигналом готовности следует считать покрытие золы серо-пепельным налетом;
- В качестве контрольной меры считают метод гидробарического вытеснения остатков угарного газа из внутреннего объема парного помещения. Дверь парной приоткрывают и на раскаленные угли выплескивают 500-750 мл воды. Это ведет к активному парообразованию и вытеснению паром монооксида углерода.
Внимание! В случае использования печи с разделенными зонами горения и теплоотдачи в помещении предбанника и парного отделения немаловажным мероприятием следует считать профилактический периодический осмотр дымовых, конвекционных и вентиляционных каналов.
Заключение
В данном материале мы рассмотрели основополагающий вопрос: баня по — белому, что это такое. Каковы принципы организации бездымной бани, основные положительные моменты и возможные слабые стороны, по сравнению с ее основной соперницей, баней по — черному. К слову, последняя, в последнее время набирает популярность, как у отечественных истинных ценителей, так и за рубежом, в первую очередь в Финляндии и Скандинавии. Несомненно, на данный момент времени бездымная белая баня является классикой банного жанра и, возможно, останется таковой в обозримом будущем.
Источник статьи: http://obane.info/vidy/banka-po-belomu.html
Баня по-белому
Категория: Бани мира Дата: 20.09.2019
Существует две вариации растопки бани: по-белому и по-черному. Издавна личные (персональные) бани строились только по-черному. Это означает, что печь внутри парилки не имеет дымохода, а копоть остается внутри помещения. При этом во время непосредственного горения дров люди внутри парилки не находятся – они заходят уже после того, как дрова перегорят и покроются белым налетом, а угарный газ полностью выветрится.
Баня по-белому подразумевает, что от печи отходит дымоход, через который выводится дым, сажа и угарный газ. Их строительство началось еще по указу Петра Первого. И изначально топились они для всей общины сразу. Женщины и мужчины были равны в большой парилке. Отсюда и возникли выражения о том, что в бане все между собой равны.
Сегодня практически не встретить бань по-черному, у которых были свои преимущества и недостатки.
«Белые» бани
Любая современная баня построена по-белому принципу, когда дымоход отводится наружу помещения. Слово «белый» в этом названии не означает, что внутри парилки и предбанника стены окрашиваются побелкой. Это означает лишь чистоту, что сажа и копоть выходят наружу, сохраняя природный цвет древесины.
Поэтому такие сооружения делаются с просторным предбанником, в котором монтируются полноценные полочки для отдыха. Кто-то на них даже спит! Тепло исходит от растопленных каменных или железных печей. Они имеют схожие характеристики, но разный внешний вид и физические свойства. Поэтому здесь каждый хозяин выбирает технологию на свой вкус, и по собственным требованиям.
Перед тем, как топить баню по-белому, нужно убедиться в том, что она хорошо просушена и вентилируется. В этом и есть их отличие от парилок, где копоть остается внутри. Дым и гарь полностью нейтрализуют грибок и все возможные скопления влаги на поверхности. В чистых парилках нужно следить за вентиляцией, иначе из-за высокой влажности и температуры в углах и других уязвимых местах будет появляться плесень. Также бани по-белому требуют периодической уборки, вымывания всех поверхностей. Если бы дымохода внутри сооружения не было, то дым и гарь нейтрализовали бы все микробы и грязь, оставив только черный осадок на стенах, потолке и полу. Убирать и следить за «черными» парилками не нужно. В этом их главное преимущество.
Банные процедуры
Парилки «по-черному» не предполагали возможности одновременно принимать гигиенические процедуры. Поэтому уже с изменением культуры стали появляться «белые» бани, в которых отдельно обустраивалась зона мытья. Сегодня не только устанавливают душ, но и делают бассейны. Ранее все это было в одном большом помещении. Но мылись внизу, а парились вверху (полки располагались высоко, куда подымался наиболее горячий воздух).
Сегодня банные процедуры – это не про гигиену, а про эстетику, наслаждение и оздоровление организма. При отсутствии копоти и неприятного запаха посетители бань могут дополнять процесс парения эфирными маслами, аромат от которых распространяется при испарении на все помещения. Это способствует избавлению от ряда недугов, среди которых простуда и даже боли в суставах. Помимо этого владельцы бань избавили себя от лишних хлопот – мойки полок и пола и копоти, которая оседает на поверхностях при отсутствии дымохода внутри помещений.
Раньше бани по-черному были наиболее распространены в сельских местностях, где не было возможности строить полноценные печи с отводом дыма. Поэтому сооружения получались на скорую руку, из необработанного кругляка. А печь представляла собой выложенные кирпичи с выемкой под закладку дров.
Источник статьи: http://bankow.ru/news/banya-po-belomu
Баня по-белому: основы
Небольшую баньку можно устроить в индивидуальных жилых домах и садовых домиках в процессе их ремонта или реконструкции. В готовом жилом здании для этой цели можно приспособить какие-либо малоиспользуемые помещения. Отдельно стоящее здание оправданно, если позволяют размеры участка. Принципы сооружения отдельно стоящих бань аналогичны устройству бань встроенных и пристроенных.
Основа бани — парильня
Простейшая баня состоит из одного помещения — парильни, в которой у входа выделяют помещение для раздевалки. Такие бани, безусловно, экономичны, но не слишком удобны в эксплуатации.
Оптимальные условия для банных процедур обеспечиваются в бане, состоящей из раздевалки, помещения для мытья и парильни. Для купания используют естественный водоем или искусственный бассейн. Его устраивают в помещении для мытья либо в отдельном помещении.
Предбанник — желательный элемент баньки. Роль предбанника могут исполнять холл, гостиная или веранда для отдыха после банной процедуры. Эти помещения могут быть непосредственно связаны с раздевалкой или сообщаться с ней через тамбур, переход, прихожую.
Основное помещение бани — парильня. От того, как вы ее оборудуете, зависит оздоровительный эффект банных процедур. Рекомендуемые размеры парильни в плане 1,8×2 м. Минимальная высота — 2,1 м.
Материалы для бани
На оздоровительную эффективность парильни и температурно-влажностный режим в ней большое влияние оказывают материалы и отделка стен потолка и пола. Лучшие материалы для строительства и отделки стен — ель и сосна.
Стены могут быть из бревен, брусьев, возможно строительство кирпичной парильни. В таком случае внутренние поверхности стен облицовывают досками. Потолок, как правило, облицовывают струганными досками. Пол может быть деревянным, бетонным или из керамической плитки.
Неотъемлемый элемент парильни — скамьи. Изготовляют их из сухой осины или тополя. Поверхность делают из отшлифованных досок шириной толщиной Края досок слегка закругляют. Просветы между ними 10- 15 мм. Между стеной и скамьей оставляют щель шириной 10 мм.
Доски к каркасу привинчивают снизу или прибивают гвоздями сверху. Шляпки гвоздей обязательно утапливают в древесину. Винты и гвозди должны быть стальными гальванизированными, медными или из нержавеющей стали. Длина полки — не менее 1800, ширина — Расстояние между полками по высоте — 350— 500, а от верхней полки до потолка — не менее 1100 мм.
Каменный жар держится долго
Для отопления бани и подогрева воды обычно используют печи-каменки. Накопителями тепла в них служат крупные природные камни (валуны, голыши, гранит). Камни берут из расчета 60 кг на 1 м3 парильни, иногда добавляют 20% чугунных чушек. Печь располагают так, чтобы одновременно (но, разумеется, в разном режиме) отапливались парильня, помещение для мытья и раздевалка.
Фундамент печи выполняют из природного камня, кирпича, бутобетона и закладывают на глубину обособленно от фундамента стен, на расстоянии не менее 80 см. Пространство между ними тщательно засыпают песком.
Печь-каменку (рисунок, а-в) делают из огнеупорного или обычного красного кирпича на глиняном растворе, в который добавляют шамотный песок или толченый огнеупорный кирпич. Топливник выкладывают из огнеупорного кирпича. На его изготовление нужно примерно глины и столько же шамотного песка.
Над топливником устанавливают котел для подогрева воды. Его стенки не доводят до стенок печи на чтобы как можно большая поверхность котла омывалась горячими газами. Расстояние между дном котла и топливником должно быть не менее 50 см. Под топливником можно устроить поддувало.
Горячие газы из топливника проходят через специальную, заполненную камнями камеру, в которой предусмотрены два отверстия с дверцами: нижнее открывают для обогрева пола, через верхнее, расположенное на высоте 1,5 от пола, раскаленные камни поливают водой, чтобы получить пар.
Сначала испытывают камни
Эффективность печи во многом зависит от правильного подбора загружаемых в нее камней. Более всего подходит тяжелый, крепкий камень, например, гранит, который не раскалывается при нагревании до высокой температуры и последующем быстром охлаждении, а долго сохраняет тепло.
Камни должны быть гладкими, округлой формы. Пригодность камня проверяют, раскаляя его докрасна и окуная в воду. Если камень при этом не треснул, его можно использовать в печи, нагревающей парильню. Диаметр камней В нижней части камеры укладывают более крупные камни (100— 130 см), затем — средней крупности и наконец — камни диаметром Каждые два—три года камни полностью заменяют.
Печка из бочек
Простейшую печку можно изготовить из двух металлических бочек (рисунок, г). В одной бочке делают топливник с поддувалом и вставляют в нее конусообразный бак из оцинкованной стали так, чтобы он не доходил до поддувальной решетки на Эту решетку из толстой стали и крепят на стальном каркасе, установленном на дно бочки, или приваривают к стенкам.
Середину первой и низ второй бочек соединяют патрубком диаметром В верхней части стенки второй бочки делают отверстие с дверцей, а в ее крышку вставляют патрубок для дымовой трубы.
При установке печей в банях очень важно следить за тем, чтобы расстояние от внутренней поверхности нагревательных каналов до сгораемых конструкций было не меньше 40 см, а если печь металлическая, деревянную стену лучше защитить кирпичной облицовкой (кирпич на ребро), проложив между стеной и облицовкой смоченный глиняным раствором войлок либо асбоцементный лист.
Чердачное перекрытие сверху застилают толем или рубероидом и засыпают сухим мелким шлаком (слой
Дымовую трубу выводят на выше конька скатной крыши и на 2 м — над плоской крышей. Для обеспечения достаточной тяги высота дымохода должна быть не менее 4 м. Сверху на трубе устанавливают крышку, улучшающую тягу и предохраняющую от попадания в дымоход дождя и снега.
Андрей Дзюбко
Источник статьи: http://good-tips.pro/index.php/diy/russian-banya-tradition