Горох в паровой бане

Запаривание гороха для рыбалки

Практически каждый второй живущий в нашей огромной стране мужчина – рыбак. Каждый рыбак, считающий себя профессионалом, знает все о способах приготовления обычных снастей, прикормки и выборе наживок.

Существует огромное количество мнений, но все же следует отметить, что большая часть рыбаков склоняется к тому, что лучшей наживкой для рыбалки является исключительно горох!

Как запарить горох для рыбалки?

Горох — это самая востребованная насадка, которая используется рыбаками всего мира. Эта насадка уникальна, ведь из нее можно приготовить любую смесь, да и к тому же ее стоимость позволяет сэкономить приличные средства на покупке продуктов для приманки.

Популярность такого продукта объясняется еще и тем, что он легко готовится, хорошо насаживается и крепко держится на крючке.

Для приготовления гороха в рыболовных целях используется два способа:

Существует несколько рецептов для запаривания гороха:

1. Запаривание гороха в термосе. Необходимо взять термос и перед тем, как высыпать в него горох обдать его верхнюю часть кипятком. После нужно слить воду и заполнить 1/3 термоса горохом, а далее просто полностью залить его кипятком. Таким образом, горох следует держать в термосе несколько часов и после их истечения он готов.
2. Можно замочить горох без помощи термоса. Так, его необходимо поместить в емкость и залить холодной водой на ночь. После воду следует слить и уже залить емкость кипятком. Далее, следует довести его до кипения и варить 5-7 минут (если речь идет о половинках) или 15 минут (если был взят целый горох). После кастрюлю следует убрать с огня, закутать ее в полотенце и оставить настаиваться в течение получаса.
3. Для приготовления по такому рецепты следует брать морщинистый горох, но не гладкий. Горох распаривают таким образом: в сосуд с водой следует добавить горох, подсолить и оставить его в емкости на 8-24 часа. Время следует выбирать исходя из твердости зерен.

Далее необходимо взять металлическую сетку, поместить его на дно кастрюли и высыпать замоченный горох вместе с водой. Сверху также нужно положить сетку и положить на нее груз.

Кастрюлю с горохом следует кипятить на огне в течение 15 минут, при этом важно, чтобы после приготовления горох остался с цельной оболочкой, в противном случае он не подойдет для рыбалки.

Как сварить горох для рыбалки?

Сварить горох для рыбалки не сложно, ведь существует множество рецептов, поэтому подобрать один единственный, который покажется наиболее легким в приготовлении, не составит труда.

Необходимо тщательно перебрать горох и выбрать только цельные семена. Далее, семена необходимо промывать под водой в дуршлаке в течение нескольких минут, пока стекающая вода не станет прозрачного цвета.

После этого следует пометить семена в кастрюлю и залить их горячей водой и оставить в таком состоянии на 6 часов, хотя в идеале лучше оставить на целую ночь или если возможно даже на сутки.

После отведенного времени следует промыть вновь горох и поставить его вариться на медленном огне. Чтобы не переварить горох, следует проверять его готовность через каждые 15 минут.

Какой горох лучше использовать для рыбалки?

Правила выбора:

• отсутствие насекомых в семенах;
• бобы должны быть нелущеными;
• следует выбирать сморщенные зерна, которые при варке не растрескиваются;
• зерна должны быть цельными, поскольку половинки гороха не привлекут внимание рыбы;
• чтобы не сталкиваться с негативными моментами, лучше всего покупать посадочные семена, которые продаются в специальных пакетиках.

Можно ли ловить на свежие бобовые?

Свежие бобовые – дают прекрасный результат на рыбалке. Горошины можно эффективно использовать в качестве самостоятельной насадки, не переживая о том, что поклев может стать неудачным.

Использовать такие зерна очень выгодно, поскольку их не приходиться специально замачивать, ведь можно промыть их водой, хотя чтобы рыбалка увенчалась успехом, рекомендуется все же в течение пары минут проварить его в кипящей воде.

Запариваем горошек в скороварке

Скороварка — это верный друг человека, ведь в ней можно приготовить быстро любые блюда.

Рецепт приготовления гороха в скороварке прост, поэтому сам процесс не вызовет лишних трудностей. Стоит отметить, что такой способ считается наиболее удобным ля рыбака, ведь рецепт прост в приготовлении и не занимает много времени.

Первостепенно следует правильно выбирать горох – так для запаривания в скороварке подойдут исключительно цельные зерна, но никак не дробленные.

Процесс приготовления:

1. Чтобы получить точное количество зерен, следует взять пол-литровую банку и насыпать в нее плоды. Такого количества будет достаточно, ведь на природе наживка менее чем через час станет твердой, поэтому готовить ее в большом количестве нецелесообразно;
2. Далее нужно поставить горох замачиваться: для этого следует поместить его в глубокую емкость и залить водой примерно на 6-8 часов;
3. Когда истечет время замачивания, можно приступать уже непосредственно к процессу приготовления, который в скороварке займет 10-15 минут;
4. Чтобы сохранить цельный вид гороха, их нужно накрыть сеткой, специально прижав ее незначительным грузом;
5. Далее следует дождаться момента закипания зерен в скороварке. После закипания следует засечь 10 минут, ведь важно, чтобы зерна не переварились, в противном случае они распадутся и уже станут не привлекательной пищей для рыбы;
6. Чтобы точно определить момент готовности блюда, его необходимо попробовать. Для этого стоит снять пробу – выбирается небольшое зернышко и с двух сторон сминается пальцами. Важно чтобы зерно получилось мягким, но при нажатии не разваливалось;
7. После того, как наживка приготовится следует процедить ее от остатков воды и аккуратно разложить на чистое полотенце, чтобы дать ей возможность остыть.

Как отварить горох для рыбалки простым способом?

Для приготовления гороха таким способом необходимо первоначально произвести отсортировку зерен: нужно выбирать цельные горошинки, а некачественные или подпорченные насекомыми оставить в стороне.

После этого горох необходимо на ночь залить холодной водой. Чтобы процесс набухания происходил лучше, следует на каждый литр воды добавить одну чайную ложку соды.

Когда зерна разварятся, следует взять заранее подготовленный марлевый или белый тканевой мешочек, привязать его за ручку кастрюли и положить его так, чтобы он не касался днища.

После горох нужно залить водой, в которой он размокал – такое действие сделает приманку более наваристой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.

Чтобы приманка получилась более эффективной следует добавить ароматизаторы, которые усилят запах и привлекут рыбу. Лучше всего использовать ароматизаторы с запахом молока или масла.

Как запаривать горох для рыбалки — готовим мастырку!

Многие профессионалы, имеющие огромный опыт и посвящающие рыбалке все свое свободное время, применяют гороховую кашу, сваренную по особенному рецепту.

Для приготовления такой каши подходят исключительно половинчатые зерна гороха.

Рецепт прост: нужно взять 200 грамм гороха, положить их в кастрюлю (желательно алюминиевую), сверху добавить холодную воду и оставить на 2-3 часа.

Нужно дождаться, когда горох разбухнет и уже только потом приступать к процессу приготовления мастырки.

После следует опять-таки взять воду, в которой происходил процесс замачивания продукта, положить в нее плоды и дополнительно сверху залить водой так, чтобы уровень жидкости был на 3 сантиметра больше уровня гороха.

Далее, кашу нужно поставить вариться, не забывая перемешивать, чтобы избежать пригорания массы.

Зерна, которые при приготовлении не разварились, нужно будет раздавить вилкой, ведь важно, достичь консистенции пюре. Чтобы сделать вкус каши более насыщенным следует добавить одну ложку меда.

Пока каша не успела остудиться, из нее следует скатать шарики, но для достижения наилучшего эффекта в емкость предварительно следует добавить растительное масло. Размер шариков зависит исключительно от габаритов крючка.

Каждый полученный комочек нужно обязательно смазать растительным маслом и положить в судок. Чтобы шарики не размокли, его до полного остывания следует периодически переворачивать.

Приманка на водяной бане

Приготовить приманку по такому рецепты по силам даже ребенку.

После того как вода закипит, горох следует снять и дать ему время остудиться. После необходимо взять большую кастрюлю, залить ее водой и установить сверху маленькую кастрюльку, таким образом, создавав водяную баню.

Кастрюлю следует держать на огне примерно 2 часа.

Хранение приманки

Недостаточно знать, как правильно приготовить горох для рыбалки, необходимо помнить еще и о том, как ее хранить.

Конечно же, если весь процесс рыбалки растягивается всего на пару часов и расходуется за это время вся смесь, то такие знания не потребуется применять, но если речь идет о длительной рыбалке, то потребуется применять такие знания на практике.

Так, за пару дней гороховая наживка при неправильном хранении может испортиться.

Чтобы продлить срок службы такой насадки, ее следует хранить во влажном тканевом мешочке, а еще лучше привязать мешок за ветку и поместить в воду.

Рецепты и рекомендации

Если среди представленных рецептов не удается выбрать один единственный, то следует обратить внимание еще на один рецепт, который также актуален среди рыболовов.

После прошествии пары часов, горох можно использовать в рыболовных целях. Важно отметить, что для лучшего улова нужно дать гороху слегка подкиснуть. Определить подкис горох или нет можно по состоянию воды – она должна быть мутного цвета.

Чтобы сделать приманку более эффективной, нужно при приготовлении приманки добавлять ароматизаторы, которые привлекут рыбу и таким образом обеспечат серьезный улов.

Купить ароматизаторы можно в специализированном рыболовном магазине, но перед покупкой лучше всего проконсультироваться со специалистами, ведь важно выбирать запах с учетом времени года.

Небольшие хитрости и советы

Чтобы время, проведенное у водоема, не прошло напрасно, следует обязательно прикормить место, для этого необходимо сделать пару забросов, чтобы насытить место прикормкой и таким образом привлечь внимание рыбы.

Тяжелые сорта глины не следует использовать, ведь чем скорее шарик распадется в воде, тем лучше.

Важно! Если целью рыбалки, является исключительно лов крупной рыбы, то кроме гороха и грунта добавлять в смесь ничего не стоит, если же размер добычи не принципиален, то в смесь можно добавить распаренную пшеницу.

Источник статьи: http://superkaras.ru/nazametku/fishki/kak-zaparit-gorox-dlya.html

Горох на водяной бане

Как сварить гороховое пюре

Самое вкусное гороховое пюре старинным методом.

Горох в горшочке на водяной бане по‑немецки.

Что приготовить из сушеного гороха.

Услышала от немцев, что можно приготовить гороховое пюре на водяной бане. Вспомнила, что моя уральская бабушка тоже так готовила.

Размоченный сушеный горох в маленькой кастрюльке помещала в большую кастрюлю с водой, обе посудины закрывала крышками. Потом горох очень долго томился на маленьком огне и получался абсолютно мягким, нежным и ярким.

Испробовала свой метод для водяной бани с горшочком. Отлично. Получилась прекрасная гороховая масса с насыщенным вкусом для начинок, пудингов, оладий или котлеток.

Итак, на водяной бане можно легко сварить сушеный горох с минимумом воды. Пюре получается ярко‑желтого цвета. Еще один плюс – не подгорит!

Конечно, в качестве гарнира такое пюре слишком густое. Его можно развести небольшим количеством овощного или мясного бульона, молоком, сметаной. Божественно вкусно со сливочным маслом.

Для приготовления начинок, пудингов, оладий гороховое пюре, приготовленное на водяной бане, используется согласно конкретным рецептам.

Гороховое пюре на водяной бане

Сливочное масло можно не использовать, зависит от того, что потом с ним готовить.

Ингредиенты:

Всего в готовом гороховом пюре: 475 г, 646 ккал, белки 46 г, жиры 3 г, углеводы 115 г.
В 100 граммах пюре: 136 ккал, белки 9 г, жиры 1 г, углеводы 24 г

Всего в готовом гороховом пюре с маслом: 525 г, 952 ккал, белки 46 г, жиры 39 г, углеводы 116 г.
В 100 граммах пюре с маслом: 181 ккал, белки 9 г, жиры 8 г, углеводы 22 г

Приготовление:

1. Замочить горох в чистой воде на 8 часов или на ночь, промыть проточной водой в дуршлаге. Воду хорошо слить.

Горох, впитавший воду, теперь весит 365 граммов.

2. Выложить горох в форму для водяной бани. У меня горшочек с крышкой на 500 мл. Влить в горшочек с горохом 100 мл воды.

3. Подложить под горшочек чистую хлопчатобумажную ткань или бинт в несколько слоев, залить горшочек водой до ручек. На сильном огне довести до кипения воду в бане, убавить огонь до минимума, закрыть кастрюлю с баней крышкой, кипятить минимум 1 час. Можно и дольше – полтора или два часа. Совсем мягкий горох получается через 2 часа – он только сверху горшочка сохраняет форму, а под ним полностью развалившийся горох.

4. Готовый горох выложить в посуду. Размять картофелемялкой. Посолить. Добавить сливочное масло или сметану. Перемешать.

5. Использовать для приготовления оладий или гороховых котлет, пудингов или начинки к пирожкам и блинчикам, как гарнир или кашу (для этого развести бульоном или молоком).

Пирожки с начинкой из гороха и творога на фото:

Как приготовить горох для рыбалки правильно

В рыбалке, горох используется и как насадка и как прикормка. На горох ловят крупную рыбу, например, карпа или язя. Эти рыбы просто обожают горох.

В качестве насадки используется цельной нелущеный горох. Для прикормки допускается использование лущеного гороха. Но, если целью ловли является исключительно крупная рыба, то и для прикормки идет цельной горох.

Как варить горох

И для насадки, и для прикормки, горох варится одинаковым образом, правда, для закорма допускается использование недоваренного гороха или даже только отмоченного.

Перед тем как варить горох, его заливают водой и отмачивают в течение 8-12 часов. После этого горох варится в достаточном количестве воды от 20 минут до одного часа, в зависимости от свойств гороха.

Другой вариант приготовления гороха заключается в том, что после непродолжительного отмачивания, горох вариться 20-40 минут и оставляется в остывающей воде на ночь.

Как пример, смотрите процесс приготовления гороха в небольшом видео:

В этом видео горох подкрашивается в желтый и красный цвет пищевыми красителями на этапе отмачивания. Горох варится в воде с добавлением небольшого количества соли и сахара вместе со свежей петрушкой, которая выполняет роль ароматизатора.

Гороховая прикормка

Горох хорошо тонет, поэтому при ловле поплавочной удочкой в спокойной воде или на слабом течении, делать с горохом ничего не нужно. Его подбрасывают горстями непосредственно к месту ловли.

Этот способ отлично работает при ловле язя на Волге или средних реках с течением.

Как правильно приготовить горох для рыбалки, чтобы был целым и не слетал с крючка

Сегодня сразу же 2 рецепта приготовления гороха для рыбалки (нет, даже три). Такую насадку обожает вся рыба семейства карповых: сазаны, карпы, язи, лещи, караси.

Самое интересное, что на горох клюёт крупная рыба за 1 кило и более весом. Оно и понятно — ведь мелочь не заинтересуется такой большой насадкой.

Многие считают, что горох стоит замочить и отварить и всё. Но это не так!

Рецепты уловистой насадки из гороха — 3 отличных способа

Чтобы после приготовления горох оставался целым и не слетал с крючка его необходимо правильно готовить особым способом.

Первый

Хотя большинство рыбаков не заморачиваются и делают это на скорую руку. С вечера они запаривают горох в термосе из расчёта 1 литр кипятка на стакан зёрен.

При этом кто-то добавляет соли и соды. Соль — усилитель вкуса, а сода помогает зёрнам быстрее дойти до готовности.

А с утра уже готовая уловистая насадка для рыбалки…

Второй

Второй рецепт целого гороха для рыбалки — это приготовить его на водяной бане.

Замачивают ядрышки в воде на 10-12 часов — в зависимости от состояния, срока и вида горошин. Далее понадобится две ёмкости — мелкая и побольше.

В мелкой варят горох до кипячения. Затем эту ёмкость ставят в большую, в которой уже кипит вода. И готовят так на водяной бане 1-1,5 часа.

Третий

Есть ещё один вариант варки гороха — засыпают уже замоченные зёрна в чулок или мешочек. Завязывают и привязывают к ручкам кастрюли в натяг, чтобы сам мешочек не касался дна. Ставят на огонь, доводят до кипячения и варят до готовности.

Высыпают готовый горох на газету или бумагу и сушат в течении 15-20-ти минут.

Можете посмотреть видео:

Нужно знать, что горошины должны быть целыми и нелущёными — с неповреждённой кожицей. Если ещё не пробовали ловить на горох, то обязательно попробуйте — не разочаруетесь.

Всем НХНЧ (Ни хвоста, ни чешуи)! Следите за моими новыми публикациями — дальше ещё интереснее будет!

Источник статьи: http://dom-srub-banya.ru/goroh-na-vodyanoy-bane/