Вкусный и полезный пар. Советы и рецепты.
В небольших деревянных домиках-банях, которые теперь строятся повсеместно, обеспечить хороший, достаточно сухой пар проще простого. В таких банях, саунах, все заранее запрограммировано самой конструкцией, устройством. Ведь кругом дерево. Оно вбирает в себя жар, идущий из печи, и потом долго сохраняет его. Влагу же впитывает, освобождая баню от сырости, поэтому в деревянных банях сухой горячий ароматный воздух. И еще. В небольших банях, естественно на полке меньше парильщиков. Значит, меньше и испарений, что тоже немаловажно для атмосферы бани.
Чем меньше влажность, тем лучше переносится высокая температура бани, тем легче дышится, тем быстрее идет испарение пота. Сухой жар, какой бы высокой ни была температура в бане, хоть 140 градусов, как это бывает в саунах, переносится легко, нежно, тепло незаметно проникает во все кожные поры. И прогревает, как говорится, насквозь. Полезнее недолго побыть в атмосфере сухого жара, нежели подолгу сидеть на полке при невысокой температуре и повышенной влажности. Да и не усидишь. Ведь сырой, едкий, обжигающий пар буквально «выживает» парильщика с полка.
Парная должна быть основательно прогрета. Жар равномерно распределяется по всей парной, нагревая деревянный полок и вытесняя сырость. Финны даже считают, что «настройка» бани должна быть такой же тщательной, как настройка музыкального инструмента. Когда опытные банные «настройщики» почувствуют, что баня готова, то плещут в печь немного горячей воды, чтобы оживить атмосферу, очистить воздух. Не менее 50 градусов — таким должен быть температурный режим в парной. Чем выше первоначальная температура, тем меньше требуется воды для поддачи в печь.
Предпочтительнее температура от 60 до 100 градусов в сочетании с влажностью ниже 35% (идеально 10-15%). Но такое равновесие можно поддерживать лишь в небольшой деревянной бане, где устроена печь-каменка, подогреваемая чаще всего электричеством. Боже упаси доверить неумехам поддачу воды в печь. Поддать надо так, чтобы не залить печь, чтобы воздух не стал тяжелым, и, конечно, не появилась излишняя влажность. Делается это так, как было сказано выше: таз с кипятком ставят около печи, затем понемножку наливают воду в ковш и размашистым и в то же время точным движением плещут воду на раскаленные камни.
При самой первой поддаче можно добавить в воду немного нашатырного спирта и плеснуть на каменку при открытых дверях и форточке. Это способствует лучшему выветриванию посторонних запахов. Так «выдавливается» из парной застоявшийся пар. Вдобавок следует плеснуть перед входом в парную таз холодной воды, чтобы осадить пар. Холодная вода остужает пол, пар уходит вместе с водой, а тепло остается.
Но вот пол в парной просох, просохли и стены. Когда на ступеньках полка проступили сухие пятна, можно поддавать воду в печь для того, чтобы был отменный пар. Банные дегустаторы обычно проверяют качество пара. Забираются на верхотуру: если пар не обжигает, значит, цель достигнута. Через 3-4 минуты можно начинать париться. Если ощущается неприятное жжение — еще несколько минут стоит подержать дверь открытой, не полениться и еще посушить баню, подбрасывая в печь небольшие порции воды.
Так готовится баня для очередной смены парильщиков, когда первый пар уже сделал свое дело, а париться надо большому количеству людей. Это искусство требует практики, но при определенном терпении освоить его нетрудно.
Есть немало секретов того, как сделать пар полезным и приятным. Накапливались эти секреты русской бани веками. Вот несколько из них.
- Ароматный пар. Когда парная готова, хорошо положить на полке свежесрубленный еловый лапник — чудеснейшее благоухание распространяет он в банном жару! Как будто в лесу находишься. Можно на пол накидать сосновых лап, свежие березовые ветки, сено, луговые цветы, иван-чай. Но, используя лапник, достигают сразу несколько целей: помимо неповторимого аромата, он еще и воздействует своими иголочками на рефлексогенные зоны кожи, прежде всего стопы, оказывает стимулирующее воздействие на весь организм.
- Вкусный пар. От добавки в воду пива или кваса в парной распространяется духовитый хлебный запах. Если размешать в воде чайную ложку меда, на полке разливается чудесный аромат пасеки. Если в таз с водой добавить ложку эвкалиптовой настойки, то, несмотря на большой жар, на полке дышится легко, как в лесу. Это дает лечебный эффект при заболеваниях легких. Рецепт: на 500 мл теплой воды — 25-30 капель спиртовой настойки эвкалипта.
Добавляют в воду при поддаче и настой свежих березовых листьев, и липовый цвет, и настойку перечной мяты, которая в еще большей степени придает банному жару ингаляционные свойства. Делают букет: смесь ромашки, душицы, степного чабреца. Или: можжевельник, липа, береза. Добавляют в таз с водой для поддачи на каменку и березовый сок. Можно сказать, что все капли и настои, применяемые для ингаляций, в небольших дозах годятся и в качестве ароматизаторов воздуха в парной. Чаще всего на каменку плещут воду, в которой запаривался веник. Это хороший настой, только надо следить, чтобы с водой не летели в жар листья, да и концентрацию настоя надо уменьшать кипятком. Запах должен быть легким. Мало приятного в том, чтобы сидеть на полке в чаде от сгоревших листьев или вдыхать удушливый запах дегтя. - Рецепты от бывалых. В. Сафронов (Олимпийский чемпион по боксу) добавляет в таз с водой чайную ложку сухой горчицы, заблаговременно ее слегка поджарив. Возникает очень приятный запах, после этого никакой грипп не возьмет. А хоккеист Анатолий Фирсов парится с арбузом — немного арбузного сока с небольшим количеством горячей воды смешать и плеснуть в печь эту арбузную настойку. Так же можно и с дыней поступать (использовать можно настой дынных корок, сделанный заранее). Но все же в парной лучше пользоваться специальными отварами лекарственных трав. Для этого берут одну-две ложки сухих листьев эвкалипта, заливают 500 мл крутого кипятка и, если нужно приготовить отвар, кипятят 5-10 минут, лучше на водяной бане. Настой выдерживают один-два часа, укутав шерстяной тканью, процеживают и, прежде чем плескать на камни, разбавляют теплой водой в соотношении 1:5. Таким же образом готовят отвары хвои, листьев смородины, малины, калины, липового цвета, березовых листьев, мяты, душицы, шалфея, чабреца, ромашки и многих др. трав и растений.
Можно создавать «букет» различных ароматов. Возьмите на заметку, что:
Запах хвои успокаивает, а пары хвои обладают обезболивающим эффектом при мышечных и суставных болях.
- Пары малины, липового цвета обладают потогонным эффектом.
- Ромашка и шалфей — обладают противоспалительным эффектом, и они особенно хороши при гнойничковых заболеваниях на коже.
- Эвкалипт применяется при заболеваниях бронхов и легких.
- Береза хороша при любых заболеваниях.
- Успокаивающий коктейль. Равное количество травы тимьяна, мяты, душицы, ромашки, березовых почек, зеленой хвои ели;
- Антисептический коктейль. Трава мяты, тимьян, шалфей, лист эвкалипта. Применяется, когда надо продезинфицировать парилку, а также при простудных заболеваниях;
- Энергетический коктейль. Тополиные почки и листья зубровки — по 1 части, цветочные коринки пижмы — 2 части. Применяется при общем переутомлении.
- Легочный коктейль. Листья березы, липы, травы душицы, тимьяна в равных частях. Применяется после перенесенных простудных заболеваниях, чтобы очистить и укрепить легкие;
Коктейль для ингаляции. Листья березы, липы, иголки можжевельника, полынь, шалфей в равных количествах.
Применяется после перенесенных простудных заболеваний.Обычно коктейли готовят заранее, заливая крутым кипятком и настаивая под одеялом в течение 2-3 часов. Иногда можно готовить отвары на водяной бане. На таз воды достаточно 100г коктейля. Кроме настоев и отваров трав можно пользоваться рядом готовых препаратов. Вместо хвои — можно разводить в воде хвойный экстракт. Вместо мяты — пользоваться ментолом или даже растворять в воде таблетку валидола, в состав которого входит ментол. Можно осторожно пользоваться вьетнамским бальзамом, морской солью, пихтовым маслом.
Один из наиболее старых и любимых многими рецептов — это применение в бане кваса и пива , которые создают в парилке неповторимый запах свежего хлеба. Однако нужно быть осторожным при нахождении в этот момент в бане людей, страдающих заболеваниями легких, особенно бронхиальной астмой.
При отсутствии пива или кваса можно воспользоваться просто предварительно замоченным в воде хлебом. Хлеб этот растирают в воде, через некоторое время смесь процеживают через марлю, и затем выплескивают на камни. Некоторые любители предварительно хлеб поджаривают на сковородке.
В заключение следует сказать, что для фантазии нет предела, но! — ВО ВСЕМ НУЖНА МЕРА.
Легкого Вам пара!
Читать далее
Основные принципы отопления баниИсточник статьи: http://saunagrad.ru/par
10 идей для создания ароматного пара в бане
Баня — это место, в которое приходят не только помыться, но и оздоровиться, улучшить самочувствие, избавиться от напряжения. Основные процедуры: прогревание тела и ароматерапия. Для этого используют разные виды трав и эфирных масел.
Сухая горчица
Пар с применением сухой горчицы считается антибактериальным и даже антигельминтным — уничтожает паразитов. Также повышает либидо и обостряет зрение.
Горчичный пар эффективен для профилактики простуд. Для этого в пяти литрах теплой воды (не более 60°C) развести столовую ложку сухого горчичного порошка.
Если в приоритете ароматические, а не полезные свойства, приправу заранее немного поджаривают или добавляют жженый сахар. Получится насыщенный пар, который положительно скажется на самочувствии.
Чабрец
Аромат чабреца поможет вылечить больное горло и очистит атмосферу в бане.
Растение обладает дезинфицирующими свойствами, помогает при нервном переутомлении, простуде, заболеваниях кишечника.
Несколько цветков травы заливают литром воды, кипятят 5 минут на медленном огне. Затем настаивают 30 — 40 минут в закрытой емкости. Процеживают и добавляют 250 гр спирта. Для банной ароматерапии в 5 — 8 литрах воды разводят 50 гр отвара.
Нашатырный спирт
Медицинское средство используют как в лечебных, так и в хозяйственных целях.
С помощью нашатырного спирта в бане избавляются от неприятных запахов: гнилых или залежавшихся листьев, запаха гари или затхлой воды. Одну или две ампулы нашатыря смешивают с горячей водой, которую выплескивают на камни. После чего баню хорошо проветривают.
Традиционный рецепт: пар с применением пива.
Не рекомендуется лить на камни напиток в чистом виде. В бане появится ядовитый, удушливый дым, который будет оставаться до того момента, пока не выгорит весь осадок.
Для создания пивного аромата на три литра воды необходимо брать не более пол-литра напитка. Тогда хлебный аромат воцарится в бане надолго.
Хлебный квас
Стародавняя традиция предписывает готовить пар на основе хлебного кваса.
Для этого в пяти литрах горячей воды разводят стакан этого напитка. Благодаря хлебному аромату улучшается настроение и положительно разрешаются стрессовые ситуации.
Нельзя выливать на камни неразбавленный напиток. В квасе всегда есть осадок, который малозаметен. При попадании на раскаленные камни он сгорает, выделяя едкий дым и отвратительный запах. Надолго остается в помещении, даже при последующих поливаниях камней водой.
Липовый цвет
Полезные свойства липы незаменимы для лечения паром в бане.
Лечебным эффектом обладают почки, цветки, листья, кора и даже древесина. В парилке липовый цвет используют для вызывания обильного потоотделения. У каждого оно проходит по-разному: одни потеют сразу, а другие после долго нахождения в бане не могут получить нужный результат.
Липовый аромат обладает обеззараживающим действием, помогает при простудных заболеваниях.
Липовый сбор заливают кипящей водой и варят на слабом огне 10 — 15 минут. После чего накрывают полотенцем и ждут полного остывания. Количество сырья берется на глаз. Все зависит от того, какой концентрации нужен отвар. Чем больше будет липы, тем сильнее аромат. Отвар разбавляют с горячей водой и маленькими порциями бросают на нагретые камни.
Полынь
Полынь часто используют для ароматерапии в парилке. Трава обладает дезинфицирующими свойствами. Убивает разные виды опасных микроорганизмов и бактерий. Аромат полыни успокаивает и оказывает расслабляющее действие.
В бане используют запарку, приготовление которой не займет много времени. Подготовленную полынь смешивают с кипятком и настаивают два часа. После чего процеженной жидкостью поливают горячие камни.
Чтобы получить максимальную пользу, лучше использовать свежую траву. В запарке не должно быть примесей из остатков полыни. Иначе они будут гореть после высыхания.
Мятный настой предки использовали не только в лечебных целях, но и брали с собой в парилку для создания целебного аромата.
В эфирных маслах мяты содержится ментол, аскорбиновая кислота, витамин С и другие полезные компоненты. Они оздоравливают организм человека, помогая избавиться от болезней дыхательной системы и ЖКТ. Ароматные листья оказывают успокаивающее и седативное действие.
Мятный отвар лучше делать насыщенным. Что позволит использовать его экономно. Для приготовления берут 15 — 20 листьев растения с цветами и один литр теплой воды (не более 40°C). В деревянной или керамической посуде растирают их до однородного состояния, затем перемешивают с водой. Оставляют настаиваться в теплом и темном помещении на два — три часа.
Перед использованием отвар разбавляют с горячей водой.
Эвкалиптовая настойка
Эвкалиптовый аромат в бане восстанавливает эмоциональное состояние, повышает тонус. Попадая в организм через дыхательные пути и расширенные поры, травяной аромат улучшает функционирование всех систем и органов, состояние сердца и кровеносных сосудов.
Также запах эвкалипта эффективен при заболеваниях верхних дыхательных путей. Этот пар лучше любой ингаляции: пять — шесть капель эвкалиптового масла добавляют в два литра воды. Либо одну столовую ложку листьев растения заливают стаканом кипятка, настаивают 20 минут. Настой процеживают и разводят в двух литрах воды.
Листья смородины
Неповторимый аромат в бане создадут листья смородины. Они не только приятно пахнут, но и богаты эфирными маслами, аскорбиновой кислотой.
Смородиновый пар принесет пользу страдающим головной болью, артритом, ревматизмом. Также подходит как общеукрепляющее средство после перенесенного гриппа, затяжных простуд и хронических болезней.
Листья смородины заливают холодной водой и на медленном огне кипятят 20 минут, после чего дают настояться под закрытой крышкой. Спустя час процеживают и добавляют спирт. Перед применением в парилке 100 грамм отвара разводят в 7 — 8 литрах воды.
Имейте в виду, что даже самый целебный аромат в большом количестве отрицательно сказывается на здоровье. Поэтому стоит прислушиваться к личным ощущениям: как только покажется, что запах в бане слишком концентрированный, лучше подождать и дать ему выветриться.
Источник статьи: http://stroy-banya.com/banshikam/kak-sozdat-aromatniy-par-v-bane.html
