Приготовление пара в русской бане

Корифеи банного дела очень трепетно относятся к приготовлению пара в русской бане. В большинстве современных бань, как в собственных, деревенских, так и в городских, моечное помещение отделено от парного. Но встречаются и такие небольшие баньки, в которых они не разделены. И именно в таких банях, которые раньше были более распространены, умели бережно и аккуратно относиться к пару, чтобы не нарушить целительную атмосферу и не сделать невозможным следующее за сухим и веничным паром мытьё тела.
Баня имеет тысячелетнюю историю. Она известна с древнейших времен, многие народы использовали баню для укрепления здоровья и борьбы с различными недугами. Нельзя сузить определение бани до «помещения для мытья тела». Ведь еще сто с лишним лет назад в «Московском врачебном журнале» о бане писали, что она «отменно успокоительно после дороги и в путешествиях, усталый от ходьбы или разбитый ездой человек едва тащится в баню, а выпарившись там и вымывшись, идет домой свеж и не чувствует в себе никакой разладицы…»

Существует несколько видов бань. В зависимости от источника тепла и от способа получения пара различают римские и турецкие бани, русскую баню, финскую сауну, а также сэнто и офуро в Японии. Различия между банями складывались исторически. Они обусловлены традициями народов, национальными обычаями, климатическими и другими особенностями стран.

В современной жизни баня занимает по-прежнему важное место. Мы привыкаем к микроклимату помещений и становимся беззащитными перед резкими изменениями внешней среды. А если к этому прибавить высокие нервно-психические и эмоциональные перегрузки – станет ясно, почему так часто городской житель жалуется на плохое самочувствие, снижение трудоспособности. Великое благо для «засидевшегося» человека пройти через пышущую жаром баню, взбодрить себя этой могучей, поистине богатырской процедурой, которую никак не сравнить с плесканием в ванне.

— А с чем связаны такие разные ощущения от посещения бани: иной раз в парилке очень легко дышится, и говорят: «легкий пар», а иногда дышать просто невозможно, учащается сердцебиение, кружится голова, хочется поскорее выйти на воздух – тогда говорят «тяжелый пар».

— Существует такая физическая категория, как влажность пара. Это совершенно самостоятельное понятие, которое не следует путать с влажностью воздуха. Влажность пара – это степень дисперсии воды или, грубо говоря, сколько капель воды в одном кубическом метре воздуха летают одновременно. Одно и то же количество молекул воды может быть разбито на 100 капель, на 1 000 капель, на 1 000 000 капель и т.д. И, соответственно, каждая капля может состоять из ста молекул, или из пятидесяти, или из двух. Условно говоря, при влажности 80% пар может быть легким. Или же влажность воздуха 30%, а пар настолько тяжел, что в нем тысяча молекул слепились в одну каплю, и тысяча первая молекула приведет к выпадению росы. Мало крупных капель или много мелких капель – вот о чем идет речь. Чем более диспергирован пар, т.е. чем на большее число мелких капель распалось в нем некоторая масса воды, тем он считается относительно суше. Такой пар, как раз, и называют перегретым, сухим или легким паром. И наоборот, чем менее диспергирован пар, тем он тяжелее – тяжелый пар.

Проиллюстрировать это можно еще таким образом: попробуйте подышать над паром кипящего чайника (температура парообразования 100°С). Ваши легкие наполнятся водой, и вам скоро станет плохо, независимо от того, какая при этом влажность в помещении. Или, например, как это происходит в природе. После сильного ливня в жаркую погоду на какое-то время появляется ощущение «парения», которое впрочем, быстро проходит. И хотя температура на улице гораздо ниже, чем в бане, там нет таких крупных тяжелых молекул, которые могли бы снова перейти в конденсат. Дело в том, что в отличие от бани, где пар испаряется с локальной области, а именно с поверхности камней, в природе испарение происходит с листьев, с земли, со стволов деревьев и т.д., то есть с очень большой поверхности. В чайнике же, напротив, хоть температура выше, чем в бане, поверхность испарения минимальная.

Иными словами, имеет место следующая закономерность: чем выше температура и больше поверхность испарения, тем более диспергирован пар и тем он соответственно легче. Кстати, на этом принципе основана турецкая баня: подогреваются пол и стены – испарение воды происходит с большой поверхности, поэтому при влажности близкой к 100% в ней легко дышится. Нет ощущения «душегубки», которое возникает от дыхания над чайником.

— С древних времен баня известна своими целебными свойствами. В наши дни ученые подтверждают этот факт. Доказано, что после банной процедуры улучшается состав крови, кроме того, с потом из мышечных волокон удаляется молочная кислота, которая физиологами рассматривается как основной «продукт утомления». Но почему некоторые люди плохо чувствуют себя в сауне, но хорошо в русской бане или наоборот? От чего это зависит?

Посещение, как русской бани, так и сауны оказывает положительное воздействие на здоровье человека, так как способствует выведению шлаков из организма в результате потоотделения. Интересно, что древние римляне при встрече не задавали друг другу наш традиционный вопрос: «как вы себя чувствуете?», а спрашивали: «как потеете?».

В то же время любое температурное воздействие, будь то прорубь или баня, это шок для человеческого организма. 65 – 80% – это нормальная влажность атмосферного воздуха. То есть влажность в русской бане соответствует нормальным климатическим условиям средней полосы России, и сама по себе не является стрессовым фактором. Другое дело, что в сочетании с температурным режимом в 70°С, она создает фактор некоего шокового воздействия на организм. Если же при такой влажности догнать температуру до 90°С, то это уже будет нечто экстремальное, и выдержать такое парение смогут далеко не все. Влажность в сауне составляет обычно 3–8%. Такого сухого воздуха не бывает в природе, и наши легкие не приспособлены им дышать, это для организма своеобразный шок. Но при средней температуре 90 -110°С и правильно спроектированной системе вентиляции в сауне легко дышится и большинство людей себя вполне хорошо чувствуют. Все дело в том, что теплопроводность влажного воздуха намного выше, чем сухого, поэтому существует обратная зависимость температуры и влажности в бане: чем выше влажность, тем меньшую температуру можно выдержать, и наоборот, чем выше температура, тем суше должен быть воздух.

Специалисты шведской фирмы Tylo предлагают такую, на мой взгляд, вполне обоснованную классификацию бань в зависимости от температуры и влажности:

Название у шведов Наше название Температура, град. Цельсия Влажность, %

1 Сухая сауна Сауна 90 – 100 град. Цельсия / 5 – 10 Влажность

2 Влажная сауна Русская баня горячая 75 – 90 град. Цельсия / 20 — 35 Влажность

3 Паровая сауна Русская баня классическая 45 – 65 град. Цельсия / 40 — 65 Влажность

4 Паровая баня Турецкая баня 40 – 45 град. Цельсия/ Около 100 Влажность

— Как известно, построить баню — это только половина дела. Самое главное — приготовить пар. В чем же секрет легкого пара?

— В русской бане приготовление пара – это ритуал, обряд, который требует времени, сосредоточения и сноровки. И если в сауне условия стабильны в течение всего сеанса, то в русской бане они постоянно меняются. В русской бане человек не просто сидит или лежит – он все время осознанно действует: поддать пар, отпустить пар, подышать, париться веником, проветрить, просушить – это неполный перечень действий, которые совершает человек в парной. Все это надо знать, уметь и чувствовать, поскольку в русской бане главное – душа.

Когда температура в бане поднимается до 70°С, баню необходимо остудить. Для этого на стенки и на полки льют холодную воду, открывают окно и дверь в парную. Затем все закрывают и подбрасывают немного воды на камни. Это делается для того, чтобы подсушить влажные доски, так как влага в парную должна поступать из печки как перегретый пар, а не в путём испарения от мокрых досок. После того, как баня высохнет, но еще не успеет прогреться, начинают подбрасывать воду на камни – делать пар. Чем выше температура камней, тем мельче частички воды, тем сильнее диспергирует пар и тем он суше и горячее, а значит, легче.

К сауне подход более практичный: включил ее с вечера, утром попарился 15 минут, принял душ и пошел на работу. Русская баня такого подхода не терпит, если к ней так относится, то в парной будет неуютно, холодно и сыро.

Источник статьи: http://xn--74-6kcd0b3a.xn--p1ai/stati/protseduryi-v-bane-kak-pravilno-dyishat-v-parnoy/

Как приготовить правильный ароматный пар для бани?

Мы посещаем баню не просто ради «галочки», а, чтобы получить истинное удовольствие, расслабиться, абстрагироваться от проблем и забот. Хорошая атмосфера в парилке во многом зависит от пара, который должен быть легким и душистым. Как приготовить правильный ароматный пар для бани? Об этом мы расскажем в следующих нескольких строках.

Понятие «сделать пар» подразумевает достижение определенной степени сухости или влажности, а также получение целебного аромата. Для этого в воду подмешиваются настои из целебных трав, пиво, хлебный квас, эфирные масла и т.д. Эти добавки делают процесс парения более приятным, а также усиливают оздоровительный эффект от бани.

Добавим несколько ароматных капель

При нагревании эфирные масла испаряются, и мы отчетливо ощущаем этот потрясающий запах в воздухе. В данном случае метод получения ароматного пара очень прост: в воду добавляются несколько капель эфирных масел, и камни поливаются этой самой жидкостью.

Настоящие гурманы используют миксы, смешивая березовый сок, липовый цвет и мяту. Традиционно в русской бане используют пиво, чтобы получить хлебный аромат. Также часто применяется мед, чтобы парная наполнилась запахом пасеки.

Список наиболее популярных смесей для получения пара:

высушенные листья табака смешиваются с водой, и на этом «коктейле» можно заваривать вкусный табачный пар;
хвойный настой можно не только добавлять в печь. Им также разрешается обрызгивать стены;
положительный эффект оказывает горчичный пар, который считается отличной профилактикой простуды. Для его получения в горячую воду добавляется ложка предварительно прожаренной горчицы, микс настаивается и готов к использованию. Пар на травах, горчице и хвое дает хороший ингаляционный эффект, когда организм распарен и готов к оздоровительным процедурам;
ароматный пар с запахом бахчи готовится из кусочков арбуза. Сначала из них выживается сок, затем полученная розовая жидкость смешивается с обычной водой и готовый раствор выливают в печь.

Приготовить пар — настоящее искусство, которому следует поучиться у опытных банщиков.

Полезный пар из ароматных растений

Лучший аромат для бани получается, если на пол рассыпать листья березы, ветки сосны и целебные травы. Кроме всего прочего, такая «растительность» на полу оказывает эффект, сравнимый с массажем ступней. Удовольствие — поистине королевское!

Веники — ароматные аксессуары

Помимо того, что веник сам по себе источает приятный аромат, из него же можно приготовить вкусный настой для легкого пара. Настой разводится кипятком, и им же поливаются раскаленные камни. Этой жидкостью можно обливать стены парилки. Кстати, таким настоем можно окатить волосы — полезные вещества окажут укрепляющий эффект и помогут избавиться от перхоти.

Как готовить и подавать оптимальный пар?

Здесь нужна сноровка и расчетливость. Главное — не залить печь и избежать излишней сырости в парной, чтобы дышалось легко и свободно. Как распознать, достаточно ли воды в печи? Есть простой метод — забраться на полок и, если воздух обжигает, значит, и цель достигнута.

Смесь для пара подается в печку порционно, приблизительно по 100 грамм, а затем постепенно дозы уменьшаются до 50 грамм. Только такие порции помогут избежать чрезмерной влажности. После добавления воды в печь необходимо подождать, чтобы влага ушла из каменки, и на полок стал подаваться сухой жар. Этот самый жар вытеснит остатки мокрого пара. Теперь можно смело занимать места на полоках и наслаждаться банькой!

Приготовление правильного пара для бани – это целое искусство

Главные ошибки при приготовлении пара

Ни в коем случае нельзя лить на печь чистый квас или пиво, иначе полученный пар не будет иметь ничего общего с классическим легким. Правильно будет смешивать пенные напитки с водой в ведерке, а уже затем полученную влагу выливать небольшими порциями. Чем меньше порции — тем изысканнее аромат.
Пар будет насыщенным и легким, если дожидаться, пока высохнут камни, и далее образуется жар.
Ни в коем случае не стоит сыпать порошки (горчицу, травы) и целые ветки в печь.
Не переусердствуйте с эфирными маслами, т.к. их большая концентрация может спровоцировать головные боли.

Как вы сами понимаете, приготовление пара — это увлекательное занятие, к которому следует подходить с душой и вдохновением. В современных баньках вам предложат уже готовые настои для пара, а профессиональный банщик поможет получить не сухой и не слишком влажный пар, который окутает тело, подарит тепло и душевное равновесие! Желаем приятного отдыха в парной!

Источник статьи: http://sauna.spb.ru/iskra/pravilny-par.html

Как сделать пар в бане ароматным?

Нет никаких сомнений в том, что посещение бани не идет ни в какое сравнение с обычной ванной или душем. В парной очищают не только тело, но и избавляются от негатива, успокаивают нервы и даже подлечивают недуги. К обустройству такого важного помещения нельзя относится с недостаточным вниманием. С особой тщательностью для бани подбирают оборудование и аксессуары. А еще здесь заботятся о том, чтобы воздух в парной был не только целебным, но и душистым. Придать ему аромат можно несколькими способами. О них мы Вам сегодня и расскажем!

Веник в русской бане

Обязательным атрибутом русской бани является веник. Его используют с несколькими целями. В первую очередь, веник применяется для, так называемого, банного массажа. Кроме этого, он способствует равномерному разогреву тела, помогает раскрыть поры кожных покровов. Еще одна задача веника – наполнение атмосферы парной приятным ароматом. При выборе сырья для изготовления банного веника отдать предпочтение можно как традиционным, так и экзотическим растениям. В этой статье мы поговорим о классике русской парной!

Излюбленным деревом для изготовления веника на Руси остается береза. Лист этого растения содержит дубильные вещества, витамины А и С, которые оказывают тонизирующий и укрепляющий эффект. Березовые веники очень ароматны.

Если нужно избавиться от кожных заболеваний или побороть излишнюю потливость, лучшего решения, чем дубовый веник просто не найти! Из-за достаточно высокой плотности дубовый лист практически не размокает. Благодаря этому он считается самым стойким и долговечным.

Кому-то использование крапивы для изготовления банного веника может показаться абсурдом. На самом же деле, крапивные веники – это такая же классика, как дубовый или березовый. Вот только заготавливать их нужно по особой технологии. Чтобы избежать ожогов, пучок крапивы следует на несколько минут погрузить в горячую воду, а затем – в холодную. Повторить процедуру нужно несколько раз.

Известно, что самым стойким и насыщенным ароматом обладают ветки хвойных деревьев. Наши предки знали не только об этом, но и об антисептических свойствах хвои, поэтому нередко добавляли несколько веток ели или сосны в дубовый или березовый веник. Перед использованием хвою следует хорошенько размочить. Так она отдаст максимальное количество полезных веществ и не поранит кожу во время банной процедуры.

Ароматные травы и древесина

Несмотря на появление огромного количества современных строительных материалов, при постройке бани мастера предпочитают использовать не что иное, как натуральное дерево. Все дело в том, что только древесина способна создать в парной нужную атмосферу, а еще она делает воздух здесь по-настоящему ароматным. Перечень способов наполнения воздуха ароматом не ограничивается использованием древесины для постройки и отделки.

Отварами ароматных трав поливают камни, благодаря чему пар становится душистым.
Листья березы с добавлением хвои и травы, разбросанные на полу, также способствуют наполнению парной ароматом.
Настоем хвои можно обрызгать стены в парной. Такая ароматерапия отлично подходит гипертоникам.

В прошлой статье мы рассказали об использовании в бане эфирных масел. На этот раз настала очередь поговорить и о других ароматических добавках.

Если Вам нравится запах свежего хлеба, захватите с собой в парную квас или пиво.
Любите аромат разогретой на солнце пасеки? Воссоздать его в бане поможет мед.
Всем, кто ценит атмосферу покоя и умиротворения, мы рекомендуем воспользоваться эвкалиптовой настойкой.
Отличной профилактикой простуды станет горчичный пар.

Сделать воздух парной ароматным можно, только соблюдая определенные правила. Так, к примеру, все указанные выше компоненты нужно предварительно развести в воде. Только после этого ими можно поливать разогретые камни. Порции ароматной жидкости должны быть небольшими. Это поможет придать аромату утонченность. Еще один совет – не старайтесь сделать запах излишне насыщенным. Так Вам удастся избежать раздражений и сделать отдых в бане по-настоящему приятным.

Если у Вас есть собственные рецепты банной ароматерапии, не забудьте поделиться ими с нами!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/propechi/kak-sdelat-par-v-bane-aromatnym-5fbcf23c6ea65c24b3f6aaed

Приготовление пара в русской бане