Баня с настоящим паром

Как париться: самые важные правила

Баня – одно из самых сильных удовольствий, доступных человеку, и после хорошей парной чувствуешь себя так, как будто родился заново. Но даже в очень хорошей бане можно париться как попало, не испытывая никакой радости. А уж этого допускать нам нельзя никак! В этой статье опытные банщики FORUMHOUSE отвечают на самые важные вопросы о пироге пара, вениках, составах для поддачи и технологиях парения

СОДЕРЖАНИЕ

• Что такое пирог пара и как его создать?
• Что добавлять в воду для поддачи, а что для акцента?
• Какэффективно попариться самому?
• Как правильно парить другого?

Какой должна быть температура воздуха в бане? Я знаю «сталеваров», которые парятся при 100 градусах, правы ли они?

Комфортная среда в парной, так называемый «легкий пар» достигается при температуре воздуха 50-70°С и при влажности 40-60%. Пар не должен обжигать кожу и слизистую носа при дыхании. Должно быть легко дышать и махать веником без перчаток.

Как правильно парится вдвоем?

• Паруемый ложится на живот с руками, вытянутыми вдоль туловища. Парильщик несколько раз поглаживает его веником от стоп до головы. В обратном направлении веник ведут сначала по одному боку, потом по другому.
• Парильщик захватывает веником горячий воздух из пирога пара, опускает веник на поясницу паруемого, прижимает рукой на 2-3 секунды. Это компресс.
• Парильщик постегивает паруемого нижней частью веника сначала в разных направлениях по спине, потом пояснице, тазу, икрам и стопам. Постегивания занимают 1-2 минуты и заканчиваются интенсивными поглаживаниями.
• Затем парильщик переходит к похлестываниям: захватывает горячий воздух и похлестывает веником по всему телу. Через каждые несколько похлестываний можно делать компресс;
• Потом следует опахивание – после несильного взмаха веником парильщик слегка прикасается им к телу паруемого и несколько раз проходит от ног до головы с разных боков.
• Парение завершают растиранием: одна рука держит веник за ручку, вторая растирает все тело через листья веника.

А что это за пирог пара? Для чего он нужен?

Пирог — это толстый (около полуметра) слой ядреного пара, который висит под потолком парной. Инфракрасное излучение из пирога дополнительно прогревает тело паруемого.

Парильщик вениками берет часть пара из пирога и распределяет его по телу паруемого, совершая припарки. Парильщик должен четко дозировать пар, частично смешивать его, чтобы пропарить тело и при этом не ошпарить.

Считается, что парение паром из пирога дает больший эффект, чем так называемым кондиционным паром, полученным от печи и равномерно заполняющим парную от пола до потолка.

Но человеку комфортно в кондиционном паре, который не обжигает и не заставляет с воплями покидать помещение парной. И многие профессиональные парильщики выступают за кондиционный пар.

Так какой вид пара предпочтительнее?

Даже у гуру банного дела нет единодушия в этом вопросе. Но многие фанаты паровой бани стремятся создать «пляжный» режим на полке и одновременно ярко выраженный слой пара под потолком.

Из пляжного режима методом окутывания всего тела человека переводят в состояние банного оргазма, создавая вокруг него паруемым зону кондиционного пара. Но должна быть возможность добавлять в область парения ядреный пар пирога и создавать разные варианты пара в целом над паруемым или для местного прогрева участков тела.

В любой парилке можно создать пирог пара?

Нет. Только в той, в которой температура нагретых предметов (обшивка, дымоход и т.п.) не превышает температуру воздуха. Невозможно создать устойчивый пирог пара в парилке с вентканалами и сквозняками. В парилке настоящей русской бани допустима только залповая вентиляция.

Но хватит ли залповой вентиляции, чтобы освежить баню между заходами?

Вполне. В перерывах между заходами достаточно открыть двери и окошко в парилке. Но знатоки бани делают также отверстие под полком, на высоте метра от пола. Для создания эффекта «здесь еще никто не парился» на каменку бросают ударную дозу воды, и сразу выливают на полок ведро холодной воды. Пар из-под потолка улетит в отдушину и захватит спертый воздух с собой. Этот метод не годится для суховоздушных бань, парилок с глухим полом и отсутствием слива.

В моей семье париться люблю только я. Я смогу эффективно пропарить себя сам?

Да. Опытные банщики советуют такую технологию:

• В первый заход прогреться (лучше лежа);
• Основательно прогреться еще раз;
• Отдохнуть не остывая, но до нормализации сердцебиения;
• Парится в позе, позволяющей работать с веником не напрягаясь: голова свободно опирается на стену, спина – на наклонную опору, ноги согнуты. Пресс и шея напрягаться не должны! Одну ногу поместить на согнутое колено другой, попарить веником колено и бедро, повторить для другой ноги;
• Сесть в позу кучера: одна рука локтем опирается на бедра, другая с веником обрабатывает спину и плечи. Меняем руки;
• Отдохнуть, при желании сделать еще несколько коротких заходов и в агрессивном режиме пропарить стопы, поясницу и плечи, остальное по желанию.

Очень важно пропарить ступни – на них есть проекции всех органов. Почерпнул у финнов.

Расскажите про веники: из чего они должны быть, надо ли их запаривать?

Пар от классического березового веника сильно расширяет мелкие бронхи, поэтому так легко дышать после того, как им попаришься. Дубовый веник хорош для людей с проблемной кожей. Липовый помогает прогнать простуду. Эвкалиптовый веник считается лечебным, отлично помогает при больном горле. В парной его прижимают к лицу и дышат 5-10 минут.

Свежие веники запаривать не надо, иначе они размокнут. Сухой веник на 15 минут заливают холодной водой, потом на 3-5 минут в горячую. И только если веник пересушен, его запаривают в кипятке.

Какие травяные настои лучше плескать на каменку для парения?

Для парения — никакие.

Пар для парения — это пар только из чистой горячей воды.

Из травяных настоев делают так называемые акценты. Вот какие травы для паровых акцентов входят в топ наших пользователей:

А как создать ароматный акцент? Просто плеснуть в каменку отвар трав?

Можно и так, но есть нюансы. Чтобы избежать дыма от сгоревшей органики и чтобы пар экстрагировал из трав полезные фитонциды, отвар плещут не на раскаленные камни, а на камни, температура которых немногим выше 100 градусов.

Для этого у меня в печи верхняя крышка вогнута буквой V, туда горкой камни с Ильменя, и они греются уходящими газами.

По этой же причине нельзя добавлять в воду для поддавания ароматические масла – только накапывать их на липовые дощечки.

• поставить на каменку кастрюльку, в которой будет кипеть вода, а в кипяток опустить дуршлаг со свежей травой;
• опустить пучок сухих трав в горячую воду, вынуть, подержать у каменки во время поддачи пара, разложить на полке;
• дополнительно устелить полок сеном из разнотравья.

Смысл в том, чтобы получить не просто приятные запахи, а именно лечебно-оздоровительный эффект.

Добавьте в шайку с запаривавшимися вениками настой прополиса, получите не только чудный аромат, но и хорошую ингаляцию.

Иногда после бани я чувствую себя усталым и разбитым, видимо, я перепарился?

Скорее всего, вы не перепарились, а отравились. В бане с конвекционными печами применять ароматизаторы (и даже отвары трав) нужно с большой осторожностью. При конвекционном режиме воздух парной много раз проходит вдоль сильно разогретых поверхностей печи и горячих камней, органика выгорает и превращается во вредные для здоровья вещества.

Можно ли водить в баню детей?

Да, но сначала нужно проконсультироваться с педиатром и уточнить — можно ли подвергать ребенка регулярному тепловому стрессу. В любом случае нужно ограничивать температуру в парной до 60-70 градусов и время пребывания ребенка до 5-10 минут.

Посоветуете хороший напиток, который можно пить в бане

Замечательный рецепт банного напитка узнал в Сандуновских банях участник FORUMHOUSE с ником OLDR.

Но большинство наших увлеченных парильщиков пьет в бане витаминные чаи из трав и плодов, которые выращивают у себя на участке. Состав чая зависит от цели:

• Очистить организм – лист земляники;
• Вылечить простуду – цвет липы, лист и ягоды малины;
• Восстановить организм после больших нагрузок – шиповник, черника, рябина.

На FORUMHOUSE собрано много информации по банным традициям: загляните в раздел «русская баня». Тем, кто только мечтает о своей бане, поможет ветка «строительство бани». Прочитайте статью, которая объясняет, почему лучше не делать баню в доме, посмотрите наше видео «Микроклимат в парной. Выбор банной печи под нужную кондицию».

Источник статьи: http://www.forumhouse.ru/journal/articles/9248-kak-paritsya-samye-vazhnye-pravila

Правильная русская баня

Изначально бани на Руси делались по-черному, то есть внутри деревянного сруба устраивался открытый очаг, заполненный камнями. Причина распространенности такой конструкции — в ее простоте и дешевизне: дерево и камни были единственными общедоступными материалами. Кирпич был дорог. Да и налоги «с дыма» (точнее, с трубы) были обременительны.

Такие бани веками строились по всему Северу и в средней полосе Руси. Пользование баней считалось отличительной чертой русского человека. «Кто в баню не ходит, тот не русский.» Впрочем, в этом смысле под определение «русский» попадали те же татары, башкиры и другие народы, населяющие Русь, по крайней мере, их оседлая часть.

Бани «по-черному» благодаря их простоте и дешевизне доминировали в России долгие века, а местами сохранились и используются по назначению до наших дней. Причем, именно в виде сруба с очагом, а не в форме туристической палатки с принесенными в нее разогретыми камнями.

Со временем место очага в бане заняла кирпичная печь с дымовой трубой, дым перестал есть глаза, стены, лавки и полки в парной освободились от копоти.

А камни заняли свое «теплое местечко» внутри печи, где могли спокойно набирать жар, не делясь им с потоками воздуха.

Именно это новшество стало отправной точкой рождения традиционной русской бани с ее легким паром.

Классическая русская баня

Русская баня развивалась веками, но совершенства достигла во второй половине XIX века.

Именно тогда сложились идеальные для этого условия. Появился массовый заказчик — вошел в силу «крепкий мужик». Этот представитель, как принято сейчас говорить, «среднего класса» мог позволить себе главную доступную на селе радость — добротную баню. Наличие хорошей бани стало престижным. Банькой кичились, привечали дорогих гостей.

Рост спроса совпал по времени с наибольшим размахом отхожих промыслов, набрали силу и сноровку артели строителей и печников. Именно тогда в большом количестве начали строиться, а главное, совершенствоваться бани элитной, как сказали бы современные риэлторы, категории.

В результате появилась принципиально новая баня, отличавшаяся от предшественниц легким паром. Такие бани строились уже не только для того, чтобы очистить тело от грязи и хвори, но и для того, чтобы получить при этом максимум удовольствия, да к тому же — показать свою значительность. Родившееся в ту же пору пожелание «с легким паром» первоначально носило явный оттенок уважительного признания состоятельности хозяина.

К концу века отработанная технология распространилась по всей России, исключая, разве что, ее южную часть. И стала доступна уже не только богатейшей части населения. Пусть «труба пониже, да пар пожиже», но банька с легким паром появилась на задворках почти каждого деревенского дома, между кустами бузины (этими ягодами начищали самовары) и делянкой конопли — сырья для мешковины, дерюги, веревок, конопляного масла, олифы.

Русская баня достигла совершенства, получила широкое распространение и вошла в традицию, стала неотъемлемым элементом русской культуры.

Недаром в те времена с Россией ассоциировались мороз, баня, медведи, квас, и лишь чуть позже — балет.

Главный секрет легкого пара: тот, кого парят, находится в мягких комфортных условиях, а банщик (тот, кто парит) «зачерпывает» вениками жар из-под потолка. Процедура длится гораздо дольше, чем если бы воздух был равномерно прогрет по всему объему парилки. Дыхание не затрудняется, слизистые не страдают, голова не перегревается.

Как работает русская баня

Итак, использование кирпичных печей с камнями внутри дало толчок созданию «русской парилки». Кирпичная печь отделяет раскаленные камни от помещения парилки. Стенки массивной кирпичной печи нагреваются не сильно, конвекция вокруг стенок незначительна, поэтому воздух в парилке прогревается примерно до 50°C. Если при такой температуре влажность воздуха невысока, то в ней будет приятно тепло, но не жарко. Находиться в такой парилке можно часами, как в турецкой бане.

Перед началом парения дверца каменки открывается, туда небольшими порциями набрасывается кипяток, и под потолком образуется слой перегретого, не видимого глазом пара. Подчеркну, не «тумана», который идет из носика чайника при кипении воды, а перегретого пара, который образуется, когда плещешь крутой кипяток на раскаленные до темно-вишневого цвета камни. Такой пар отдает телу жар, но не затрудняет дыхание.

В этом и состоит главный секрет легкого пара: тот, кого парят, находится в мягких комфортных условиях, а банщик (тот, кто парит) «зачерпывает» вениками точно дозированные порции жара из-под потолка и направляет его в нужные места. Процедура длится гораздо дольше, чем если бы воздух был равномерно прогрет по всему объему парилки. Слизистые абсолютно не страдают, голова не перегревается. За время процедуры можно успеть хорошо промассировать и прогреть все проблемные места. А при закалке можно безболезненно (и безопасно!) достичь гораздо более высокой температуры тела, чем в той же сауне.

Если в процессе сеанса пара не хватает, его всегда можно добавить, поддав в каменку очередную порцию кипятка.

Естественно, к концу сеанса пар начинает остывать, смешиваться с воздухом парной, температура на полке поднимается. Поэтому после сеанса парилка тщательно проветривается, и для следующего сеанса пар готовится заново.

В традиционной русской бане, в отличие от всех других видов бань, окружающий тело воздух не вызывает сам по себе интенсивного потения, а лишь способствует быстрому испарению пота и охлаждению тела. Интенсивное потение вызывается перегретым паром, который направляется в нужный момент и в нужное место. То есть процесс парения в русской бане — активный, управляемый. Он легко сочетается с массажем, может меняться по интенсивности, может быть направлен на конкретные области тела. Если добавить к этому различные веники, душистые сборы, притирания и тому подобное, становится ясно, что никакая другая баня не имеет такого богатого спектра воздействий на человека.

Главные преимущества традиционной русской бани: ее мягкость, комфортность; управляемость процесса парения; разнообразие банных процедур.

Требования к парилке

Итак, чтобы получить эффект легкого пара, необходимо, как минимум, выполнить следующие условия:

• нужен источник перегретого пара;
• объем слоя пара должен быть достаточным для сеанса парения;
• должна иметься возможность быстрого проветривания между сеансами;
• в протопленной парилке после проветривания должна устанавливаться температура около 50°C при естественной влажности;
• в парилке не должно быть сквозняков и конвективных потоков.

Размеры парилки

Начнем с высоты потолка. Определить ее помогут следующие соображения:

• под потолком должно быть достаточно места для пара — чем больше толщина слоя, тем он устойчивее;
• чтобы «черпать» пар на всю толщину слоя, парильщик должен свободно доставать веником до потолка, хотя бы с приступки.

Легко подсчитать, что оптимальная высота составляет 2,5–2,7 метра. Если баней пользуются высокорослые, выше метра восьмидесяти, потолок можно соорудить и на высоте до трех метров. Тогда надо сделать полок повыше и предусмотреть вторую приступку. Делать потолок ниже 2,5 метров не стоит, так как слой пара будет слишком мал и очень неустойчив.

Размер парилки должен быть достаточно большим, чтобы объема парового слоя хватало на сеанс. С другой стороны, если парилка слишком велика, много пара будет теряться впустую, к тому же будет труднее управлять процессом, особенно при использовании некоторых приемов. Многолетний опыт показывает, что оптимальный для семейной парилки размер — от 3×3 до 3,5×3,5 метра.

Делать парилку размерами меньше 2,5×2,5×2,5 метра не стоит, так как объем запасаемого на сеанс пара будет недостаточным, а слой пара — неустойчивым.

Окна, двери, продухи в русской бане

Чтобы исключить сквозняки и обеспечить возможность быстрого проветривания, необходимо предусмотреть в парилке правильные дверь, окно и продух.

Прежде всего, дверь. Она должна быть низкой, чтобы не выпускать накапливающийся под потолком пар, а порог двери должен быть достаточно высок, чтобы более холодный воздух из соседнего помещения не поникал в парилку и не создавал сквозняк. Обычно высоту дверного проема берут 1,8 метра от пола, ширину — 60 сантиметров, а высоту порога — 25–30 сантиметров. Чтобы не выпускать пар сквозь неплотности двери, нужен хороший уплотнитель. Как правило, это набитый по периметру войлок.

Окно в парилке, чтобы не выпускать пар, делают очень низким, нижний край — не выше одного метра от пола. Размер окна обычно 40×50 сантиметров. Окно должно иметь двойную раму (стеклопакет), открываться наружу и плотно закрываться.

Кстати, не надо забывать и про потолок парилки. Чтобы не выпускать жар, он не должен иметь щелей и должен иметь хорошую теплоизоляцию.

Теперь посмотрим, как лучше проветрить парилку и наполнить ее свежей порцией воздуха с улицы. Для этого лучше всего вверху, под потолком, открывать отверстие (продух) на улицу и одновременно окно. Продух — это круглое или квадратное отверстие примерно 15×15 сантиметров, которое плотно затыкается обитым войлоком деревянным чурбаком с ручкой для вытаскивания.

Если парилка и моечная в бане разделены, можно проветривать парилку сквозняком, открывая одновременно дверь в парилку и окна в парилке и моечной. При этом окно в моечной должно быть выше, чем в парилке. Однако это по многим причинам хуже.

Печь, каменка в русской бане

Печь в русской парилке — главная ее часть. Именно она определяет возможность создания легкого (перегретого) пара и сохранения в парилке комфортной температуры 50±5°C и естественной влажности наружного воздуха. Температура стенок таких печей не должна превышать 80°C (рука еще недолго терпит): в этом случае печь не создает конвективных потоков и практически не греет воздух. Инфракрасное излучение печи нагревает стены, пол и потолок парилки. Температура камней в каменке должна быть не менее 300°C (больше можно, но это излишний расход энергии).

Посмотрим, какие особенности конструкции печи позволяют выполнить эти противоречивые условия.

Очевидно, что печи с открытой каменкой для этой цели не подходят, так как над нагретыми камнями образуется мощный конвективный поток, который нагревает, перемешивает и высушивает воздух в парилке. К тому же, камни в такой каменке невозможно разогреть до необходимой температуры.

Не подходят и печи с закрытой каменкой, но с металлическими стенками, также по причине сильной конвекции и высушивания воздуха. Исключение — печи с достаточно хорошей теплоизоляцией наружных стенок от каменки либо облицованные снаружи кирпичом. Критерий: температура стенки протопленной печи не должна быть выше 80°C.

Наилучшее решение — кирпичная печь с закрытой каменкой. Такая печь позволяет раскалить камни до нужной температуры. При этом благодаря относительно низкой теплопроводности кирпича наружные стенки печи не перегреваются и не создают конвективных потоков воздуха. Кроме того, массивная кладка долгое время сохраняет постоянную температуру и быстро восстанавливает микроклимат в парилке после проветривания, нагревая поверхность стен своим инфракрасным излучением.

Остается определиться со способом прогрева каменки. Существует два варианта: прямой прогрев, когда топочные газы проходят непосредственно через каменку, и косвенный, когда камни изолированы от топочных газов — лежат на поддоне, обогреваемом обтекающим его жаром. У каждого из способов есть плюсы и минусы. При косвенном нагреве камней они всегда остаются чистыми, к тому же печь можно подтапливать и в процессе парения. Но такие печи массивнее, менее экономичны, и камни прогреваются гораздо дольше. Прямой нагрев камней быстрее, экономичнее, печь с прямым нагревом компактнее, но каменку в случае использования твердого топлива перед парением необходимо прочистить: пролить большим количеством кипятка, после чего проветрить парилку. И топить такую печь в процессе парения нельзя.

Топливо для печи роли практически не играет. Это может быть твердое топливо — дрова, уголь, торф, брикеты. Или газ. Или даже электричество.

Зимой баню лучше протапливать дважды — накануне вечером и в день бани с утра. Если Вы топите печь с прямым нагревом камней твердым топливом (предпочтительно сухими березовыми дровами), в качестве последней порции топлива воспользуйтесь сухими осиновыми дровами. При этом из каменки и дымохода выгорит и уйдет с дымом большая часть сажи, смол, дегтя и прочистить каменку будет проще.

Полок, приступки, обшивка в русской бане

Полок, на котором парят, должен быть широким (около 90 сантиметров) и длинным — около 2,5 метров, чтобы между телом и стеной парилки оставалось достаточно места для веника.

Высота полка — около 70–80 сантиметров от пола или приступка, с которого действует банщик.

Для любителей просто погреться можно сделать второй (сидячий) полок — поуже и расположенный повыше, на высоте около 1,2 метра от потолка.

Вдоль полков обычно устраивают приступки — толстые широкие доски на всю длину полка, с которых взбираются на полок и/или парят. Зачастую приступки делают съемными, сдвижными или откидными.

Для изготовления полка с приступками и обшивки стен парилки лучше всего подходят доски, изготовленные из осины, заготовленной весной, в самом начале сокодвижения, и выдержанные под навесом до полного высыхания. Такой материал по прочности и влагостойкости не уступает лиственнице и дубу, а по теплопроводности — липе.

Из этого же материала лучше делать и полы. Полы делают плотно сбитыми, чтобы не протекала вода.

Если осиновых досок нет, можно ограничиться липой, на худой конец, другой лиственной древесиной. Хвойная древесина не годится категорически.

Мыльня в русской бане

Об этой части бани совсем коротко. Каждый обустраивает это помещение на свой вкус. Но необходимыми атрибутами мыльной должны быть: хотя бы один удобный топчан для массажа и обертывания, душ и единственный заимствованный у современной бани полезный элемент — бачок для окатывания холодной водой.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/poweredhouse/pravilnaia-russkaia-bania-5f96b7d7b2613332b036b633